㈠ 电影院可以自带爆米花吗 里面的太贵了而且还不好吃
电影院可以自带爆米花。以“焦糖爆米花"为例,做法如下:
主料:玉米一小把
辅料:黄油5g,砂糖40g,水15ml
步骤:
1. 锅里放入黄油,加热到完全融化后,放入玉米粒,铺满锅底。
2. 微将黄油与玉米混合一下后,盖上盖子,中小火加热,直到听到噼噼啪啪的声音。
3. 继续加热,噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱,声音开始变稀疏时,即可关火,让锅子的余热将剩下的玉米爆好。
4. 接着来制作焦糖浆,全部材料放入小汤锅中小火加热,糖液开始冒大泡泡,然后慢慢变深成太妃糖色。
5. 将爆米花放在一个不沾容器里,淋上煮好的糖液,同时快速翻动爆米花,让他们均匀沾裹上糖浆,焦糖爆米花就做好啦。
㈡ 在家如何做出电影院的焦糖爆米花简单易做的步骤是什么
爆米花就是我们成年人小孩都爱吃的一种零食,平常看电视剧大家最必不可少的便是爆米花了,影院1桶装要卖28元,不仅价格上高些,而且还不可以确保外边卖的爆米花里边是否有甜蜜素,或者是放不放人造糖?可是自己在家做的爆米花也不一样了,色香味俱全,一点添加物也没有,而且特别的性价比高,今日洪洋就把作法分享给大家,特别的简易,确保一看就能学好,好啦,废话不多说,现在就来看看我是怎么做的吧!
他们的太妃糖爆米花就搞好了,略微晾凉后,把粘到一起的爆米花扒开,吃上一口真的是又香又酥又甜,比买的都好吃哦!您也试试吧!
㈢ 电影院爆米花配方做法
材料:爆米花专用玉米粒60g、玉米油/黄油8g、黄油20g 、水40g、白砂糖45g
做法:
1、锅内放入玉米油或者黄油,这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香,有油整个爆米激码花会很香,这里放的是黄油;
2、倒入玉米粒,将油和玉米粒搅拌均匀;
3、盖上锅盖,大火,雀拆等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小火,不时拿起锅子晃动使其受热均匀,避免糊锅,全程注意锅内情况,避免糊锅。没动静时,出锅备用;
4、锅内倒入糖和水,水和糖稍稍搅拌一下让她们混合,之后千万不要搅拌了,让其慢慢熬煮,熬到这种焦糖色即可;
5、这个时候放入黄油后就可以搅拌了,全程小火,黄油融化后就可以关火了;
6、倒入爆米花,搅拌均匀,因为焦糖会把爆米花粘在一起,出锅前用手扳开。
材料:玉米粒(球形爆米花专用) 80克、植物油55克、细砂糖80克、水40克、黄油20克
做法:
1、锅内倒入55克植物油、等油7成热时加入玉米粒翻炒;
2、等玉米粒爆出两三颗的时候,盖上锅盖,开最大火加热;
3、每10秒左右摇晃一下锅,避免爆米花过度受热会焦掉;
4、锅内没什么声音后再打开锅盖,稍许翻拌一下,等没有水汽后倒入烤盘中,散热冷却,备用;
5、锅内再倒入细砂糖、水,开中大火,熬成浅焦糖色后开小火,加入黄油,翻炒至融化;
6、熬成浅咖啡色后关火,再倒入第4步的爆米花顷铅枣,翻炒均匀后,盛出来放至不烫手后,掰成小粒即可。
材料:爆裂玉米粒.100g、椰子油 / 精炼玉米油20g
做法:
1、锅中放椰子油,中火加热,油化开之后放入两三粒干燥玉米用以试油温;
2、约3分钟后,试温的玉米粒爆开,一次性倒入剩下玉米粒,晃动锅子使其均匀平铺。盖上盖子,将锅离火30秒;
3、将锅放回火上,盖上锅盖,继续加热;
4、玉米很快开始爆炸,保持中火加热,记住时不时前后晃动一下锅子,翻动玉米粒,使每一颗玉米都均匀受热;
5、爆开速度变慢时关火,用余温就能爆开剩下的。打开锅盖,蒸汽散出,倒入大碗里放凉就会变得松脆可口。
㈣ 分享一下你去电影院一般会买爆米花吗,为什么
不会,我做不到三心二意,我喜欢专注的看电影,如果我一边吃一边看电影,我的这场电影就白看了。
㈤ 超市的爆米花很便宜,为什么还有人去电影院前台买
其实很多人之所以在电影院前台去买爆米花,并不是因为他们真的想吃爆米花儿,是因为他们看电影的时候更多的时间是没事儿闲的,边看电影边咀嚼着爆米花。
㈥ 老司机们电影院里这样的爆米花要多少钱
爆米花分两种哎,我一般在万达影城看电影的话,普通的爆米花只要15-20,焦糖的一般20-30吧