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B. 苦瓜片泡水喝的功效

将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。

苦瓜片是由苦瓜切片晒干后制成。瓜片呈椭圆形或矩圆形。全体皱缩，弯曲，气味苦，青边，肉白，片薄，子少为佳。入口先微苦而后微甘，风味独特。

苦瓜富有各种营养。每百克苦瓜含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1克、胡萝卜素0．08毫克、抗生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜蔬中含维生素C最高。

苦瓜中含有被誉为“脂肪杀手”的特效成分——高能清脂素，该成分能使摄取的脂肪和多糖减少60%。苦瓜中的高能清脂素不进入人血液循环，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，无毒副作用。长期食用不仅仅是瘦身，还有助于降血糖调血脂。

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食用功效

1、清热益气：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体：苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、美容肌肤：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

网络-苦瓜

C. 苦瓜片的功用

苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜的苦味就源自喹宁，其中维生素c的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，最适合想保持肌肤“颜如玉”的女性，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性；苦瓜性寒味苦，可清暑涤热、明目解毒，促进食欲，对热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛、痈疮疔疥等都有很好的治疗效果，对糖尿病也有一定的疗效。苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能够阻止癌细胞的生长和扩散，具有明显的抗癌作用。苦瓜中铁和维生素C的含量很高，能快速消除青春痘与黑斑，使脸部皮肤光滑细腻。因苦瓜中含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有清热解毒、清凉降火、养颜美容的作用。（孕妇忌饮用！）

D. 如何切拌苦瓜片

这个主要说的是刀工，看你习惯了，一般会对美观比较讲究，苦瓜片要过一下水，不然，苦味很重，一般人接受不了，第一次吃的时候，不想再吃了，但是后来，喜欢上了，只要看到，就会买些吃。

E. 苦瓜片有什么作用

苦瓜片促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味
素能增进食欲，健脾开胃；因为苦瓜中所含的生物碱类物质
奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功
效。
此外，苦瓜片可防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素
C能
提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细
胞的作用；这是因为苦瓜中含有类似奎宁的蛋白成分，能
加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和
白血病有效。
最后，苦瓜片还可以降低血糖苦瓜的新鲜汁液，因为其含有苦瓜甙和类
似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖
尿病患者的理想食品。

F. 怎样嗮苦瓜片

制作步骤：
1、选新鲜成熟,无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净。
2、切片:将苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。
3、干燥:将苦瓜片铺在网上,太阳下约晒三天,使其干燥程度,重量减少到刚切时重量的5%—10%。
4、烘烤:将干燥后的半成品铺在70—120度铁板上逐步烘烤。可用铁锅像炒茶那样翻炒。（也可以省略这步骤，但要晒干苦瓜片）
苦瓜：（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、果期5-10月。苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。

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H. 自己作干苦瓜片

1、选新鲜成熟,无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净。
2、切片:将苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。
3、干燥:将苦瓜片铺在网上,太阳下约晒三天,使其干燥程度,重量减少到刚切时重量的5%—10%。
4、烘烤:将干燥后的半成品铺在70—120度铁板上逐步烘烤。可用铁锅像炒茶那样翻炒。（也可以省略这步骤，但要晒干苦瓜片）
做比较麻烦，花飞语店里的产品不错去看看！

I. 苦瓜片真的有效果么

最近经常听说每天生吃苦瓜可以减肥，据说这种方法非常有效，风靡美国、日本，而且不用节食、不用运动，想睡多久睡多久，想吃什么吃什么。真的有这么神奇吗？正巧本编辑最近也在计划减肥，所以打算亲身一浴? 传说有效的食用数量： 每天2—3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。 目前身体状况： 体重：57.5公斤，身高168厘米，裤子穿28的(看着2003年夏天那些25的裤子，我真想哭，我这个人一长肉保准会多数长在腰上，以至于老爸老妈听说我要减肥时看着我那两条又长又细的腿都骂我作孽，但他们哪里知道我的腰腹有多么的“藏肉”) 。 第1天 早饭：20个炸饺子。 12:00 (不好意思，十一点多才起床) 中饭：一碗饭，一条鱼，若干其他炒菜。 18:00 晚饭：一碗饭，玉米炒鸡丝一大碗，若干其他菜。 23:00 夜宵：一杯酸奶，两瓶啤酒，两条辣鸭脖子，一条苦瓜。 凌晨2:00 感受：小心翼翼地咬了第一小口，好苦，再吃下去，苦还好说，但那青涩的味道实在难以忍受。强忍着吃了一根，实在吃不下第二根了。 第2天 早饭：酸奶一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。8:00 中饭：一笼南翔小包子，一碗馄饨。 12:30 晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。19:00 夜宵：苦瓜一根。22:00 感受：味同嚼蜡，苦不堪言。昨天计划的两根没能吃完，所以今天决定分开吃，早饭一根，晚饭一根。 第3天 早饭：一碗面条，一只鸡蛋。 8:00 中饭：一瓶啤酒，凉菜若干，一碗白菜汤，四个烤鸭卷(就是用薄饼卷烤鸭，卷好后的四个)，一根苦瓜。 12:00 晚饭：一大碗炸酱面，煮白菜若干，一根苦瓜。 19:00 感受：不知道这么和别的东西掺和着吃算不算正确方法，明天打算把苦瓜放在非吃饭时间吃。 第4天 早饭：没吃东西，因为睡到下午2点才起床。 中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00 晚饭：一碗饭，若干炒菜，一个硕大的雪花梨。 夜宵：红酒一瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30 今天的两根苦瓜分别在下午4点和晚上11点吃的。 感受：看来之前3天真的是偷机取巧了，因为单吃苦瓜，而不与其他东西一起混合着吃，没有前3天那么顺利了，真的是太太太太难以下咽了，有N多口我是直接吞下去的，实在是嚼不下去。第5天 早饭：还是没吃东西，因为又是睡到下午2点才起床。 中饭：一碗饭，若干炒菜。18:00 晚饭：一碗饭，若干炒菜，一碗汤，两瓶啤酒和一个硕大的雪花梨。21:00 夜宵：红酒一瓶，啤酒两瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2:30 感受：今天的两根苦瓜同样分别在下午4点和晚上11点吃的，妈妈建议我把苦瓜打成糊糊喝下去，说那样应该会比直接嚼好咽一些，于是榨了一大杯，怎么说呢……大同小异，还是那么苦。 第6天 早饭：面包火腿各3片。8:00 中饭：一碗饭，若干炒菜。12:00 晚饭：一大碗西红柿面。19:00 夜宵：麻辣小龙虾18只，啤酒3瓶。凌晨2:00 感受：今天的两根苦瓜分别在上午8点30分和下午6点吃的，苦瓜糊糊喝得我一直想吐。坚持没称体重，打算坚持一周后再感受效果。不过感觉裤子没那么紧了，至少吃完饭不用松开腰带(不好意思)。第7天 早饭：睡到下午3点才起，所以没吃早饭。 中饭：也没吃，因为不觉得饿。 晚饭：羊肉汤(连肉)一大碗泡半张烙饼。21:00 夜宵：啤酒4瓶，老奶奶花生米1包。24:00 感受：今天的两根苦瓜分别在下午4点30分和晚上10点吃的，决定不再喝那些糊糊，因为实在不想吐出来。于是把苦瓜切成几乎透明的薄片，这样吃起来感觉舒服多了，不过比较费时间，每根都吃了一个小时以上。 终于等到自己计划的可以称体重的时候了，居然减到了55公斤，捧着家用体重器左看右看，然后拿到老公面前，缠着他帮忙检查是不是坏掉了。老公被缠得不胜其烦，答应明天早上上班时绕道带我到药店的磅秤上去称。更多美体瘦身方法： http://user.xici.net/b269764/a_%C3%C0%CC%E5%CA%DD%C9%ED.htm

J. 怎样自己作干苦瓜片

准备材料：新鲜苦瓜适量、紫苏适量、盐适量、糖适量

制作步骤：

1、新鲜苦瓜去籽，洗净