电影院的爆米花放久了也不潮

Ⅰ 爆米花为什么放段时间就不脆了请指出科学的解决方案。有没有

爆米经过高温膨化后，形成了低水分的放大质体，且密度极小，放置一段时间后，空气中的水汽分子会附着于爆米花之上，由于爆米花是玉米的膨大质体，接触水汽的面积更大，使爆米花湿度增加，所以就不脆了，爆米花可以通过密封保存，解决受潮。

常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花亩山缺的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。

但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

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爆米花的常见口味

1、巧克力爆米花：浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上，每一口都感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的香脆口感，更是另人难以忘怀，号称是乖乖的进阶高级版，爱吃巧克力的一定不能错过。

2、草莓爆米花：香甜的草莓粉散发出阵阵的草莓香，轻甜的草莓味配上香脆的爆米花，一入口草莓香味马上充满整个味蕾，让您每一口都品尝到草莓的香甜与酥脆的口感。两者的搭配真是让人无可挑剔，此口味更是广受女性消费者的好评，身为女性的您一定要来品尝看看。

3、芥末爆米花：呛辣唯扮的芥末粉撒在香脆的爆米花上，看起来平淡无奇的外表，却让人充满惊喜。一入口马上感受到芥末的呛味直冲脑门，随之而来的是在口中与爆米花结合的椒盐味，那种独特的口感让人印象深刻，对于爱吃芥末及喜欢尝试挑战刺激口感的您一定不能错过。

按制作方案分：爆米花主要分为传统爆米花和新式爆米花。

传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精来调味，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。传统爆米花虽然脂肪含量不高，但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。

电影院的食售柜台都用电器烘烤爆米花，现代制作工艺降低了铅对人体造成危害的风险，因此不必担心其铅污染。但是现代制法的爆米花添加剂太多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素，这使爆米花的能量迅辩和反式脂肪酸含量增加，从而增加了食用后心脑血管病的发病及缺锌等风险。

Ⅱ 爆米花怎么保存不潮 爆米花怎么保存好

1、可以将爆米花放进干燥的金属或木头盒子内进行密封保仔散橘存念团。

2、可以将爆米花使用无异味的环保塑料袋进行包裹，并放进微波炉中进行封闭保存。

3、可以使用大量干燥掘山剂与爆米花混合后，用盘装好，然后放进厨柜保存。

Ⅲ 爆米花里面放的是奶油还是起酥油为什么电影院的爆米花可以存放很久

爆米花里面放的应该是奶油，爆米花应该不能存放太久，否则容易受潮变质，口味也会不好。如果可以存放很久，说明里面添加了其它防腐成分。

Ⅳ 爆米花怎么保存不潮

1、将氏敬爆米花放进干燥的金属或木头盒子内进行密封保存;

2、将爆米花使用无异味的环保塑料租此袋进行包裹，并放进微波歼型慎炉中进行封闭保存;

3、使用大量干燥剂与爆米花混合后，用盘装好放进厨柜保存。

以上就是关于爆米花怎么保存不潮的介绍了，希望可以帮助到大家。

Ⅳ 爆米花如何保存更久,不会软化

1、把爆米花放进塑料袋，放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。
2、使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹，然后放到微波炉中进行封闭保存。
3、使用大量干燥剂与爆米花混合后，用塑料袋装好放进厨柜保存，注意吃的时候不要吃到干燥剂。
4、放在阴暗无光通风的位置丛链哗保存，唤姿不要透气，这样保存时间更久。
5、放在专门防潮渗行的盒子里保存。

Ⅵ 爆米花可以放多久

爆米者睁花可以放一到三天，或者一个月左右。
普通爆米花一般首晌存放一到三天就会受潮，产生有害物质，而真空包装的爆米花，里面有一包干燥防腐剂。这种包装的爆米花可以保存十五到二十天，甚至存放超过一个月也不会变软。
由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。另外，爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆首芹岁”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

Ⅶ 爆米花可以放多久

爆米花一般可以放1-2天，若放了干燥剂和防腐剂，大约可以保存15-20天。一般来说，刚炸出来的爆米花，放置在空气中待三个小时左右，质地就会变软，所以在保存爆米花时一定要密封保存好神桥，避免爆米花与槐瞎升空气进行接触。

爆米花可以放多久

爆米花又叫玉米花、爆谷等，是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花铅老的机器里做成的一种膨化食品，其味道香甜。

致使爆米花口感不脆的原因是因为爆米花吸收了水分变潮，因此吃不完的爆米花最好放在干燥的密封容器中保存，比如金属桶带盖、饼干塑料桶、玻璃封口罐等。

通过加入不同的调料能制作出不同口味的爆米花，以满足不同消费者口味的需求，比如有巧克力爆米花、草莓爆米花、抹茶爆米花、奶油爆米花、焦糖爆米花等。