威远庆川电影院放映

① 福建有那些好吃的

首先先介绍厦门的小吃：

1、吴再添的芋包、沙茶面(这东东在厦门有太多家做得好的，但这家便宜味道也正宗，有咖喱味)、炸五香不得不尝，一人6元吃撑了。

2、黄则和花生汤、韭菜盒，一人4元就够了。

3、文化宫的加料咸粽子是厦门的一绝，粽子的馅有栗子、三层肉、香菇、晒干的虾仁，香而不腻，一定要加上点辣椒(这一点也不刺激，能让粽子味更鲜美)。

4、游鼓浪屿别忘品尝小作坊的麻糍，那层白皮是用糯米凿成的，非常的Q，千万别多吃，两个就够了，要有福建的乌龙茶配着那更是美。这东东不能放时间长会发硬的，这在厦门的第九市场也有一个分档口，但下午要晚了就没了，建议游鼓浪屿时吃。

5、鱼丸汤更是香鲜、可口，在厦门吃这东东本人认为最好的还是在鼓浪屿，但要是外来游客真的不是能很容易找得到，但如果对吃热情浓厚的朋友不妨靠嘴来问路，一定要问当地人，都会知道的，大致位置是到鼓浪屿有两条支路，一条是去菽庄花园(吃麻糍的路)，一条就是去吃鱼丸的路(经过一个农贸市场，问一下卖水果或卖菜的人都会知道的)。

6、厦门是海边城市，当地人一到夏天特别喜欢喝啤酒，下酒菜当然少不了土笋冻、章鱼、熏鸭(内脏、头、脖子、翅膀、爪子都有)、咸水鸭(内脏、头、脖子、翅膀、爪子都有)这些不酒菜分布在各个菜市场，知名的是四里菜市场、老城区的鹭江电影院、第八市场都能找到这些美味的原迹，如能在当地找个地道的厦门人，没有不知道的。

7、亚珠餐厅，亚珠是从排档生意做至如今的酒楼老板，在她店里能吃到厦门的时令海鲜也可以品尝到厦门的章鱼，据友人说现在这个章鱼还是她店里的招牌菜，价位还比较适中。人均80元，能吃到很不错的海鲜。

8、珍珠奶茶在厦门街头到处都是，特别在去坐鼓浪屿渡船的地下通道，就有好几家，建议朋友坐船时带上一杯珍珠奶茶一边品尝香浓的美味一边欣赏浪花一朵朵。

9、春卷，这是用包菜、胡萝卜(切丝)、海蛎、豆干熬制的，用的是北京烤鸭裹的那层面饼皮加上海苔丝、贡糖、厦门辣椒酱在新南轩边上的一条小巷子里，这的生意非常好，味道正宗。

10、乌龙茶别忘品尝。

11、海米、虾仁干、干贝、鱿鱼干(分公、母两种，购买时需要咨询一下)、紫菜、香菇还有好多，这都是新鲜的海货晒干的，用来炒菜，比如一些比较不容易炒烂的菜加上些干货，菜易烂还有一股海鲜的鲜味，推荐几种做法：a/白萝卜切丁、干贝适量、姜丝适量加同等量的清水一同放入砂锅炖煮，文火30分钟即可食用，适合季节为春、秋天，气候干燥适宜。b/圆白菜或大白菜同虾仁干一同炒，做出来的菜鲜香、下饭。c/鱿鱼干炖骨头汤(以猪骨为宜)，骨头洗净，将鱿鱼用清水洗净剪成小块一并同骨头放入炒锅炖煮，此汤海鲜味浓厚。另，用母鱿鱼炖骨头汤适合女性吃，是补汤，适宜季节为冬天。这些干货可以在霞溪街一次购置，购买时多与店家砍砍价，买时要选晒干的挑。这些干货可放置一年，但必须是干燥地，最好用瓶、罐装(宜家卖的瓶罐很合适)

12、黄金香的猪、牛肉脯、肉松很不错的，在鼓浪屿去菽庄花园会经过的，门面很小在一个斜坡下，是黄金香的总铺，在很多商店都有代理，这是最正宗的购买点(对面就是麻糍的档位)

13、马蹄酥，这是一种类似馅饼的东东，面用的馅QQ的有点广东老婆饼的感觉，但细品还是有不同的，在第八菜市场有一家"阿吉仔"饼店专买这个饼的。

14、厦门蜜饯比起北京的果脯好吃多了，推荐杨梅(单这就有好几种口味)、李干(咸甜和原味)在第九市场那个小杂货铺都能购到，里面的小食品很多。

15、局口街有个烧烤店，都开十几年了，店家有特制的沙茶酱就着烤串，口味独特(有些甜)，但这是闽南特色的烧烤。

16、厦门的贡丸也很好吃，建议坐飞机的朋友可以带，第八菜市场里有一家做得很好的(遇假节日排长队的，这种贡丸分两种，一种是没加陷，一种是有加馅，价格一斤10元，)，贡丸里有香茹末、猪肉还有香香的汤汁，这是半成品回家可以做为火锅料，或同一些时蔬一同煮汤，见贡丸变大就是熟了，吃贡丸时一定要小心里面的汤汁很烫口的，可以先咬破一小口让汤汁外流再慢慢吃掉。

17、海瓜子，一种北方城市没有的海产品，吃海鲜别忘点此物(盛产季节为夏季)，肉肥鲜美。做法为旺火快炒，加厦门特有的一种调味品、小米椒、酱油、葱段，推荐可吃到的地方在亚珠餐厅。 永安小吃 永安多文化的发展环境，形成了品种众多、风味独特的“永安小吃文化”诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其风味以甜、咸、香为主，特别喜欢蒜头辣味。做工尚称讲究，食之回味久留，其中最具特色的小吃有：煨豆腐（烫嘴豆腐）、果条筒、磨浆果、米冻峰、糍粑等。
炉煨豆腐，冬夜佳食
永安著名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。
竹叉果条，源远流长
竹叉果条在永安已风行数百年，至今盛行不衰。竹叉果条特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既价格便宜，又清凉可口。特别在夏季可代替冷饮，是永安城乡居民普遍所喜爱的小吃。 
磨 浆 果
将大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆， 再用手工做成一个个直径2 ━4CM的圆子，置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟， 即可食用。
米 冻 蜂
大米加水浸泡成浆，加入少许食用碱，放到锅内搅拌成浆糊状的稀浆，再把稀浆放到米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，捞起后加入葱、香菇、瘦肉、虾米等调料煮熟，食之鲜美可口。
圆 子
大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅拌成浆糊状的浓浆，用手工做成直径1━1.5CM的圆子。圆子象征吉利，永安一带当地人结婚、做寿、孩子满月等都要吃圆子，冬至这天，加狗肉、猪脚等煮的吉利圆子更是家家桌上不可少的。

糍 粑
把糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。 
永安芋包
芋包的主料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净入锅煮熟去皮，与木著粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等即可食用。芋包软润滑香，为永安民间传统小吃。

18、接吻螺(别名，是海里产物不脏)，这也是一种下酒菜(凉拌和酱油水两种做法)，味道很特别，吃此物需要用舌头与嘴唇并用，(这道菜做法很考厨师的手艺的，但也可看你的接吻功夫啦)，亚珠餐厅有，可点。

19、厦门泡面是本人吃过所有进口、国产泡面中最与众不同的一种(个人口味)，煮这面需要功夫的，水烧开后将泡面放入，用筷子将面饼来回翻，面饼散开既可食用，这样面条会很Q的。还有一种就比较复杂了，就是炒泡面，这个朋友你们就不别学了，做不好会成面团的，到亚珠餐厅可以点。

20、炒米粉(必须要蒲田的细米粉)、炒面线都很好吃的，亚珠餐厅都会有的，但你们要分日享用，否则会撑坏肚子的。

21、煎螃蟹，莲花路一带有好几家(如有本地人陪同可以在此食用)，如果没有还是到亚珠餐厅点。
福州小吃

鱼丸是用鲤鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾、鲟肉等馅心，制成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。 鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的"千古一帝"喜食鱼，但又十分讨厌鱼刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一位名厨为秦始皇做莱，他洗好鱼后，想到自己吉凶未卜，身家性命全系在这条鱼上，不由得怒火中烧，顺手用刀背狠狠地向鱼砸去，鱼砸烂了，鱼刺也露了出来。这时，太监来传膳，他急中生智，顺手拣出鱼刺，将砸得稀烂如泥的鱼肉在汤里氽了丸子。

秦始皇吃了丸子后，十分高兴，便给它取了个异常的名 称："皇统无疆凤珠氽".以后鱼丸从宫廷传到了民间。 福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。"没有鱼丸不成席".从这句俗语中便可知福州人对鱼丸的偏爱了，尤其是那些久别故里回榕探亲的侨胞，都以能品尝家乡的鱼丸而感到欣慰。鼎边糊
鼎边糊也叫锅边糊，是将米浆均匀轻泼于铁锅内缘四周，烘干后铲入由蛏、蚬、蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料制成的沸汤内而成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口，是福州人人喜爱的独具一格的风味小吃。福州人几乎家家都会做鼎边糊。每到"立夏"，市民和郊区的农民都要做鼎边糊过夏，农闲时农家也经常制作、食用鼎边糊。

早起晚上街头巷尾更处处是鼎边糊小吃摊。1961年朱德在福州品尝鼎边糊时说：这么简单的原料，这么简便的制作，这么简化的吃法，却有这么引人的魅力，真叫人尝后难以忘怀。如今，鼎边糊还有袋装"鼎边糊片"，可以随时煮食。肉燕（这个其实和一些小吃店卖的“扁肉”是两码事）
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。
“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”，上席时鸣放鞭炮，客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后，方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱，到福州来，必带燕皮回去馈赠亲友。葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。

福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。千层糕千页糕，又叫千层糕，为福州的传统甜点小吃。选用中筋面粉，加入酵母 白糖 清水和成面团，饧面约2个小时，加碱水再揉匀，肥膘肉切块放入汤锅，用旺火煮熟捞起，然后切成细肥肉丁，将面碾成薄面片，对折，一边撒上1层肥肉丁，再撒上1层白糖，形成1层面馅，如法制作可得4层面3层馅。

千页糕一般做成8层～12层面，做好的糕放入蒸笼，用旺火蒸熟，取出成方形或菱形，即成。由于该点心多层美观，油香软润，入口即化，故取名千页糕。稃球稃球，福州的传统小吃，色泽金黄油亮，皮馅分离，外香酥，内甜软。将糯米洗净浸泡4-6小时后，磨制成水******团，红糖加水熬成糖浆，去渣待用；豆沙加入糖浆、精盐，制成豆沙馅；糯米粉团加入糖浆，反复揉和制成坯。

用坯包上豆沙馅，成为油生坯，面贴花生仁1粒即成。把生 坯放入油锅，用铁勺轻轻翻动，等油皮亮膨胀似球形，色呈焦黄时，即可捞起沥干油。漳州小吃

手抓面

俗称“豆干面份”或“五香面份”，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称“面份”。吃时在面份上放上“炸豆干”（油炸豆腐）或“五香卷”，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”。其特点：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻，爽口开胃。
卤 面

漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。

豆花粉丝

所谓“豆花”，就是点了少量盐卤或石膏的豆浆，出现絮状的凝固物后，质地细嫩绵柔，因未成型，所以通称“豆花”。
咸豆花，掺上用猪脚骨煮的粉丝，配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽，再加上由顾客自己挑选的佐料（卤壳仔肉、卤大肠、卤猪肺、卤肉、卤肉皮、卤蛋等），细心的摊主把佐料剪得细长细长，入口后随着豆花粉丝一滑入肚，能健脾开胃增加食欲。
林荫树下，时常可以见到一个农妇，推着一辆三轮车，车上锅碗盆盂……这就是漳州的又一特色小吃——豆花粉丝！白色的豆花配上香滑的粉丝加上特有的佐料，如果再配上卤香肠、猪肺笋干等～那更是美味无穷了～！呵
鸡仔胎

芗城、龙文一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。深受食者的称道．每年秋凉后街头巷尾，在傍晚时都能听到“卖鸡仔胎……”的叫卖声。
五香卷

将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。再说一下泉州美食水煮活鱼: 东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂钤香园

烧烤: 人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤,

洪濑鸡爪：美食街127号有家店，味道不错，真正的洪濑鸡爪很美味哦~~~

酸菜面：美食街26-28号阿南酸菜面店去过一次，味道不错……百源路1号楼A118号 洪濑酸菜面店

面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊。

猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），

炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵就是了），小商品街入口,

扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家，

肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），还有就是闻名的钟楼肉粽，有好几家分店：钟楼、湖心街的小商品夜市、东门、浦西等都有，现在在刺桐路十字路口那边也开了一家……

猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉）

牛餐：阿秋牛排（在湖心街那里好像在群盛酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄 不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店 旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,

海螺：西街电影院门口，

肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园

石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤,菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸..，

煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到

小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店），
拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，

羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的鸡卷也不错），

醋肉：旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫) 第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉，

鸭子：桥仔头建来发的盐鸭（好地方旁边），

海蛎煎：百汇对面石狮牛肉羹，

马加粳：百汇旁德克士对面深沪小吃

拉面：丰州桥头兰州拉面，

酸菜鱼：全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾，

套餐：康桥庭院咖啡的板烧套餐（里面的台湾风味很浓），田安路名典咖啡的港式排骨饭不错，红石的港式猪排饭。 现在还有一家新开张的 雅米舶 海洋休闲餐厅,里面的东西也很不错。

咖啡：东街金星酒店楼下的SPR咖啡店，还有名典 、上岛、 上田、和悠仙美地等地方的咖啡也不错……

水饺：闽泉酒店（还有炒鹅肠），

啾啾螺：文化宫，啾啾螺还是西街电影院对面的那家比较好吃（文化宫的不新鲜哦），

串串香.麻辣烫：据说是状元街榕树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫,

土笋冻:安海下虚巷最尾部,现在青阳广场那边也有一家小店，市区街道也可以看到很多。

卤味摊：西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对面的那
摊卤料店

包子：丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店，

绿豆糕、饼：南菜市七中旁边有家专门做的，一院旁边 叫泉茂的那家，

牛筋：知道哪儿吗？华洲牛肉友！过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前概4百米，正
手边，有一排10来间店面的破旧平房（得仔细看），倒数第二间店面就是了

烤羊腿：六灌路天鹅王饺子馆里面，
石狮：
上帝街有一家芋圆，大仑街的阿喊牛肉店，华林酒店门口的烤鸡翅，牛肉粳在观音亭和三落埕那里的N好吃，是鸳鸯池那边一家叫桥记的鸭仔粥和面线糊，绿岛酒店（绿晶酒店也有）的芋头褒

川菜：前坂“川梦情”

卤面：在美食街入口(丰泽街这边的入口)处有家叫铁记大排档的，他那里的卤面就是正宗的泉州卤面

肉羹汤: 后坂“南仔”

还有几家小店：

中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面,赫赫,真好吃；
还有中菜市,人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫)第一家小炒,老板好象叫国啊,他做的牛肉炒青菜和虾仁汤,哎呀,回味呀....；

田安路。有家韩师傅料理店，都很棒，价格很满便宜的；

南俊巷的“乡情”，花巷的“小竹楼”，庄府巷旁边的“小洞天”，美食街的“姐 妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花园”，新华小区的“伏芳”等等，去打牙祭都是不错的选择。

八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠

高丽火车 位于六灌路那家食府再下去一点

丰州四黄的鹅肉，炒碎肉

清蒙坪的老良狗肉

丰州桥头的土杀煲，土鲫鱼

高速公路晋江入口的张林姜母鸭

石狮石湖的红膏鲟

永春东平的卤鳗

后诸港的老钱海鲜

宿燕寺的素菜

深沪菜市场里面的马鲛羹，和酸鸡爪

双阳市场的印尼菜
......

② 大坝名胜古迹

大坝名胜古迹

鲵影萍踪收集整理

（2021年10月26日）

序

大坝历史悠久，地理形胜，名胜古迹美不胜数。主要有，四洞、六寨、五墓，此外还有王姑坟，大耳朵坟、草冠坟以及官厅头古墓群，红军战斗过的柏杨坡，神仙坡上的红军革命烈土纪念碑，明朝镇压过少数民族的李子关、青龙寨（明史称：大坝山都掌龙头）、平寨（明史称：大坝山都掌豹尾）、得古山（明代大坝山都掌都总管、宣抚使得兰纽酋长大本营）。

风景优美者有无限风光一线天(沙沟子)，瑞雪压顶的古佛台，天柱擎空的石笋，碧波深潭的马踏井，古老的中和白塔，传说中的麟儿献瑞等，

一、四洞

朝阳洞

朝阳洞在大坝集市外，过新寨桥向西溯流而上，约里许、登山，洞就在那里，洞前有庙、内供菩萨、罗汉、其左右石壁连画廊，曲折以达洞口，此洞天然生成，内有石刻青狮、白象，犀牛，卧虎。叙永县长岑炯昌手书“朝阳仙境”四字。螺峰高耸，断石残碑尚存。自清朝雍、乾以来，乡人在此讲学及诸少年就此研渎成名者，为数极多，其洞深不可测，沉穆幽静，清风徐来，使人神清气爽，为大坝八景之一。

附诗：

游朝阳即景乐至张晏

青狮白象卧朝阳，虎啸潜声风自长。

娥壁繁阴滋雨露，螺峰高耸傲星霜。

闲花野草原无恙，断石残碑尚有光。

指点龙头偏说我，“名山”两字墨犹香。

与张晏游题朝阳洞

大坝陶象鼎

古洞何年劈，天然造化功。

睡狮呼欲起、卧虎势成雄。

暮霭和烟翠，朝霞映日红。

山岚奔眼底，云气荡胸中。

佛地超尘远，仙源有路通。

蓬莱堪著锡，爪迹映飞鸿。

小鱼洞

小鱼洞，在大坝集市南，洞中流自远而出、绕市流入鲲源河，于江桥注入宋江，洞内产鲵鱼、细鲢，洞水冬暖夏凉、清莹洁净，沿岸柳荫花光、芳草鲜美、落英缤纷。有诗曰：“桃花杨柳沿溪岸，柳堤春晓伴人行”，就是这里的写照。

附诗：

鲵源晚眺

—黄季刚

烟浪渺无声，恍入桃源境。

策杖过招堤，明霞弄金影。

鲵源澄碧(西江月)

王超作



两岸烟花翠柳，鲵源澄碧无声，鱼游浅底一江清，覆底游藤助兴；

舀取满壶鲵水，烹茶常饮清心，古来多说长聪明，准怪州人慧敏。

大鱼洞

出大坝西行里许，有一洞伏流远出，即大鱼洞，又名鲲源，是宋江主要发源地，洞水亦系冬暖夏凉，主产大鲵、细鲢、此水时有间歇涨浑水泥浆，变化无端，传说朝阳洞原有雌雄犀牛一对，因事不和，雄犀牛逃去大鱼洞内隐居，洞水的于涸和浑浊，都因雌雄所致。



《古洞潜狮》（大坝八景）

——剑泉诗人（作者李甧春）

探奇偶到潜龙窟，忽睹文狮隐水滨，

宁假爪牙矜搏噬，隐留头骨露精神。

陆沉大地心准转，高卧空山气已驯。

大息豺狼当孔道，劝君休恋洞中春。

洞河

洞河在大坝四龙村；水从兴晏卜浑流入至四龙洞河流出。号称地下十里长河；洞口两旁及顶端，挂满千奇百怪的石山子(钟乳石)倒影映入水中，宛如龙宫宝殿，水流出洞口约二三百米处，两岸石壁琅玕，芳草鲜美，景色宜人，水流下段入宋江。

附诗：

《洞河春泛》

黄季刚作

偏舟且容与，春风时夏玉。

两岸尽琅牙，映我须眉绿。



景江亭

大坝昔为太平长官司地，有城堞以住军民府，镇边元帅都司，以防边乱，地至重地城外芳甸，稻田弥忘。伏流自远而出曰大小鲵源者，两溪环绕，以会于景江桥，春水生时，则有鸭乘涨欲上，千百成群，彩翔殊丽，故谓之[景江涨鸭]云。桥前为[景江亭]，栏槛伟致，不知始建何时。清同治初，殷于兵火。光绪二十九年，陶微、井世英、王尊仁、黄仕明，仁彬、向紫云等沐资重建，一仿前制而彩藻、国之。在昔先民任于浩、向文澜、任錪、桂映星、向云升、王尊士、刘俸、黄金绥、任宪章，皆是乡英杰而有声于外者，无不登览兹亭，互为歌咏。时两源泊泊，花柳沿溪，大块文章，聚于亭上。又数百年矣，游览所传，精神所翠，九原之思随会，夷门之吊侯生，能以逸之五存，而慨归泯没乎！

朝阳洞

集毛诗句作游记者，在昔无有，有之自大坝向治先生【朝阳洞游记】始。洞在大坝，出市集，度景江桥，湖流里许，登山，洞在焉。前有精蓝供菩萨罗汉。其左，依石壁建画廊，曲折以达洞口。清同光以后数十年，，乡先生于次设帐教学。黄金绥，任宪章及诸俊髦，少就此研度成名云。内有兴文拨贡生罗世妃题诗曰：



石磴盘纡路几重，天开灵境碧螺封。

崖间翠滴千年雨，门外青回万点峰。

采药何人曾到此，观山有约幸相逢。

尖襟涤尽思禅味，卧听鸡圆动晓钟。

碑刻尚存洞中。洞深幻不可测，沉沉静穆，清风徐来。古宋志载八景【朝阳夏静】即此〃乾隆间，云南一僧来居，昼夜裹驰坐殿角。一日留字于地，入洞不出，或出而人未之见，于是附近会为神奇故事。

余读中学，向先生为权学员，集诸生讲说，帝及滇僧及其快游集诗之作。觉其襞积无懈，趣致天然，在听皆笑。今五十五年，竟不能举其一句，因有诗云：

朝阳游记集芭诗，风雅乡人向子期

比视曝书【番锦集】，江南春色逊余斯。

洪承绪墓

明永历帝特授总官镇守大坝洪承绪墓，在今叙永大坝区四龙公社六望观音山麓之小木林。夫人张氏、费氏拊葬墓侧。

按叙永永不宁厅县合志与洪氏家谱，承绪江南凤阳人，父友伦迁四川江安北土里共乐乡。至承绪始迁永宁太平里小木林，太平即今大坝区也。

承绪幼娴武略，效忠明朝。隆武元年（公元一六四五年）授守备，永历元年升游击，二年升副将，作战保边，卓著功绩。四年以总兵守大坝。是年九月卒于任所。殁后六年，清顺治十三年也，墓碑仍大书永历十年，从其志也。时永历蒙尘迁徒，已无定居，而承绪始终一德，不屈朝廷。其孤忠亮节，诚有足多者。

或传承绪实与洪承铸既降清为显宦，友伦避祸，始来江安云。若然，则[南枝春暖北枝寒]之诗，若为铸绪咏也。

王姑坟

【王姑坟】，故老相传为翼王石达开之义妹某墓也。翼王既入四川，亲领一军过叙永，由红梁子、金鹅、落崖出古宋，王姑统率劲旅，独当一面，劳瘁婴疾，竟毙逝于落崖坝中。诸军感其恩义，葬之今新坝大队五队，俗所称【王姑坟包包】是也。复列对自落岩河之龙昌沱传递石块至大山包，为王姑垒墓。瞬息墓成，余石弃臵，至今磊磊道中也。

墓地高敞，四望、五俗、老鹰、马鞍诸山，兰花、乌龟、马蹄诸岩，环拱墓之左右。危峰峭壁，怪石嵯峨中，犹想见王姑英姿飒爽，跃马横刀与清军奋战时也，

王姑之百二十年矣，乡中父老转相传诵不不衰，墓台固在，其人其事，当不子虚，因表书之，亦太平军佚史之一云。

一、六寨

青龙寨

从大坝北面纵目远眺，有古寨地形险要，三面峭壁悬崖，一面临山，形似青龙横卧，在龙背上建筑城垣，周围宽一里一分，西南两道卷拱石门，四周石墙。石墙最高二丈五尺，一般一丈八尺，可容兵三至五百人。寨南下面九个山包，山包上各建石雕堡一个。夜幕降临时，碉堡内灯光明亮，远看宛如九节龙灯，并连绵村寨（现大坝中学校址）每个碉堡可容兵十至十五人，是主寨的外围防线。古寨建于清咸丰几年，江恭进土任永宁同知为防乱，寨未建成便弃任，后刘廷植、葛风修继任同知，同治初为防翼王石达开转战川黔巍峨赶修完工，于南门书刻“万古长城”，留下古寨的痕迹。

人和寨（俗称平寨）

民初，大坝土豪黄树猷办团防，建寨于此。寨堡远看不雄，近看十分险要。一石挺如方印，三面悬岩百丈，势如刀切。唯东北方略斜。是人工砌的石墙、非常坚固。寨门前一长坡约数里，确是易守难攻、若守寨是不用枪炮，以雷木滚石却敌,也难改上，可见其险要。此寨建国初，平寨乡乡政府设于其上，现寨尚存。

瀛水寺寨

大坝区四龙乡东北瀛水寺地面石林中，一石挺拔，四面悬岩峭壁，人工凿成的栈道盘旋而上，当地土豪杨安顺曾建寨于此。一九三六年川滇黔红军游击队，在此寨战斗时，牺牲过一个游戏对员，此寨居高临下，亦守难攻，残垣尚存，是大坝古寨堡之一。

关锁岩寨

大坝片区新坝乡金田村，毗连古宋回龙乡田坝，这里一山突起，形如刀背，山上又真立两石如关锁状，肖冰洋乃当年土豪，曾建寨于此。寨上一眼可见落岩、金鹅、田坝。居高临下，地势险要，无论从哪方攻来，一眼便见。由大坝去凉村垇，叙永来马创井，远远就可望见一寨雄踞关锁岩上，现在尚在，已成古迹。

雪山北寨

大坝至猫坝十多里，沿三河口西，盘行而上，经田湾头，爬上盘旋的栈道口，过掉桥便是寨洞（又名天宝寨）建于民国初年，进坝匪李祥武领头经手（李祥武先称雄绿林，后招安于川军杨春芳部任第一混成旅旅长，古宋城防司令，此处是一溶洞，可容四五百人洞外青山绿水，悬岩深菁，洞旁有飞流百丈的瀑布，酷似水帘，现寨洞完整面貌尚存。

雪山南寨

从大坝坝子爬上三百步、下“海峡”、沿羊肠小道而上，便是雪山南麓、公公背媳妇（石形）在石岩下，这里也是一个大溶洞，可容三四百人，此溶洞又穿山洞，因洞前洞后都有出路而得名，民国初年由金鹅巨匪建于此，石宝珊死于古宋后，洞便无人问津，这洞也是易守难攻的，居高临下，设臵吊桥，进洞紧闭寨门，飞鸟难进现旧寨洞尚存。

三、六墓

井见龙墓

一般说的“将军坟”即井见龙墓，井陕西人，明万历初授守备奉调平兴文九丝寨，崇祯五年升大坝营游击，封威远将军，始建大坝石城，周围二里七分，有石城楼，并修中军旗鼓，井见龙来此戌边死于任所，葬于大坝城东门外仙女井边，墓地高敞，碑记无存，大坝井姓即见龙之后。

一品荣禄大刘福昌夫墓

一品荣禄大夫刘福昌、大坝镇人，清乾隆间（因基院关系），朝廷诰封为禄大夫。坟墓在大坝西六合村一个小山包，碑记清除，其孙六奉任大坝千总，因军功显赫，攫升松潘总兵，卒于任所，归葬于大坝，名入杞于四川昭忠祠，后人住大坝。

任登方墓

山大坝东门南侧中岭坡、便是任登方墓地，登方于明崇中期任大坝营守备，因戌边有功，晋封怀远将军、卒于任所，葬于大坝，后定居于此。

洪登绪墓

明永历帝特授总兵官镇守大坝洪承绪墓在大坝四龙乡六望观音山之小木林，夫人张氏、黄氏、附葬于墓侧。按永宁县和志与洪氏家谱记载、承绪系南凤阳人，父有佗迁江安县百里、共乐乡。至承绪始迁永宁太平里小木村（太平即大坝），承绪幼、武略、隆庆元年（1640年）按守备，永历元年升游击，二年升副将，四年以总兵守大坝，九月卒于住所。其后清顺治十三年，墓碑仍大书永历十年、从其志也。时永历蒙尘迁途，已无定居、

而承接终一德，不倔清廷或传承绪与洪承畴降为显臣、有佗避祸，始来江安。若然，则“南枝春暖被枝寒”之诗、绪而咏的。

附诗：

洪承绪墓

——曾令绥

剩水残山六诰西，孤臣落泪杜鹃啼。

苍桑几度遗碑在，“永历”依稀任墓题

咏洪承绪

——宛明才

衰草斜阳满墓陬，孤忠耿耿愧阿畴。

梅花一本枝南北，唯有南枝百世留。

黄錤墓

墓地在大坝西北凿箕弯，明宪宗成化三年，朝以遣兵部尚书程信兵李仅会云贵川将，镇压大坝山都掌，平后臵大坝为太平长官司、因历任有功，勅封训奉大夫，卒于任所、葬于此地，后代住大坝。

王姑墓

附诗：

王姑墓

——曾令缓

凌云壮志欲驱胡，跃马横戈女丈夫。

留得英雄埋骨地，百年人自敬王姑。

悼王姑王超

一

王姑坟早没蒿菜，黄菊年年独自开。

盛世欣逢修史志，樵歌牧唱喜心怀。

二

王姑嗟怨应安心，起义金田意转深。

眼见九州同四化，纸钱捷报告佳音。

柏杨坡红军烈士遗址

从大坝区沙坝乡西行、平畴尽处，沿着羊肠小道、石礅盘行、走过数百步石梯便是柏杨坡。一九三五年，中国工农红军在四渡赤水后途经大坝的第一军团及中央机关一部份，先后在大坝住三天（据王同志回忆），于阴历正月初三，我军后续部队约四五十人、行至平寨对侧，在黄树猷布防的柏杨坡、指挥土豪武装，拦线阻击，我红军人困马乏，地形生疏，遭到很大损失。在此牺牲红军战士数人，在红军战斗的地方，立有纪念碑，以资纪念。

附诗：

红军烈士

——宛明才

柏杨坡下马萧萧，当年红军苦战鏖。

伏陇青山埋忠骨，人间于此见功高。

一线天

出大坝向西漫行，过马踏井前行便是一线天（沙沟子）、沟是条曲折渐深的长峡、两壁悬岩宛如刀削、两岸距离三尺、人在沟下昂首仰望，只见星天一线，沟内能听到流水潺潺之声，韵调优美，峰上苍藤翠竹、野草岩花，点缀其间。沟长约里许，尽头深处高数丈，是天然旅游胜景，曾被西师、北影摄入镜头，说它与峨眉的“一线天”殊堪比美。

附诗：

一线天

千百奇观在玉沟，茫茫空阔望中收。

悬崖峭壁高万丈，唯见浮云一线流。

马踏井

井在仙鹤洞，一线天之间，三景间隔约里许，其景乃天工制造形如马蹄，因而得名。井水常年清澈莹绿，忽潮湖落，从不漫出井口、四周悬岩如刀劈，苍帘翠竹环绕其上，潭水深不可测。传说其中鱼大而多，但无人敢去捕取。

马踏井

月照微波绿似绸，寒潭难测夜悠悠。

何年借得游山桦，倒影银河水上流。

第二章大坝镇庙宇记录

关岳庙

在石城背后，坐南向北，明崇祯五年建关庙，民国十四年，从文昌关岳庙合关庙、即称关岳庙。庙内供关羽作为文武官楷模此庙同治二年作过司衙暑，民国初年作为团练办公处，民国十八年设大坝小学。民国三十五年增设晏州中学（现大坝小学）。

文昌宫

在镇南面、坐南向北，建于清康。雍时期，内供孔子，文昌作为文官楷模。此庙民国二十五年设过乡公所。一九五0年到现在为区公所所在地。

谷王庙（农政局）

在镇西北面，坐西北向南，建于清朝咸年间，供伸为谷王、神龙。为祈求农业兴旺而建。此庙民初为团练办公初。民国二十五年以后，慈善会设在里面，建国后为粮食仓库、现为粮站的酿造厂和“晏州旅游之地“

兴福寺

庙在镇东北交，于清咸丰十一年建/内供灵宫、韦陀、罗汉。破山祖师在此传教，建国后作过粮仓。一九五六年拆毁。

万寿寺

庙在镇东北角，坐西向东，建于明末光绪元年，供城隍、无常、鸡脚神。建国前礼字会在内主事，每年五月二十日庆祝城隍，现为供销社宿舍。

南天堂

在镇南、坐东向西、庙建于清末。供天公天母。祈保一年风调雨顺，建国前唐厚安，明义三天恩在内主事。建国后为供销社宿舍。

禹王宫

在镇南、坐东向西，庙建于清末初、内供大禹王，保一年风调雨顺。建国前主恩姚扒金在内主事。民国十八年作过向治女子学堂校址，建国后是供销社物质堆放处。

张爷庙

庙建于清朝康，雍时期，内供张飞、象征忠义。有“大义钱秋”横匾一块，建国后遗失，现改为电影院。

白衣庵

位于镇西南、坐西向东，庙建于清末，内供罗汉、观音、象征救苦救难。建国前尼姑刘道之事、后为大田乡政府。一九六四年拆毁。一九三六年至一九三九年，地下党员涂氏兄弟在内设馆讲学

其它

大坝还有东南西北天堂、南华宫、詹爷庙、六合天、牛王庙、群仙寺等庙宇。解放前，这些庙宇都有祖石、每年办会有会首主持。

宗祠

大坝有王、陶、黄、向、钟、赵、袁家等宗祠。解放前，宗教人等每年在内祭祠。

其中，王氏宗祠建于一九四六年，在都司衙暑旧址上，建国后于一九八0年拆毁。大坝小学在此建筑礼堂。

忆登雪山古佛台①

(一九八O年春)

罗少源

一、佛台天险

佛台耸势入云中。史称南国第一峰。

关高天险人叫绝，王宝修仙去无踪。

二、佛台观日出

大雪年年都送春，秋风七月爽人心。

佛台之巅观日出，太阳从你脚下升。

注：①—九五O年以前，我曾两次登古佛台，可惜当时不会写任何东西。一九八O年开发兴文石林时?突然想起雪山古佛台的天险美景，特写下顺口溜二首；②相传有一叫王宝的人，去雪山古佛台修仙，曾与另一修仙人终日在古佛台顶峰一巨石上下棋，棋盘长约丈余，至今尚存。

鲵影萍踪

辛丑岁菊月下浣

于四川兴文·古宋

③ 泉州有什么玩的地方

1、泉州热门景点推荐-开元寺

开元寺是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。藏经阁内保存有从盛唐至民国的历代文物。

其中有各代玉、铜、瓷、木质的大小佛像、菩萨、罗汉、天王、神将等32尊。明代大书法家张瑞图及现代高僧弘一法师等名家的字迹和木板楹联也珍藏在这里。

2、泉州热门景点推荐-清源山

清源山是泉州第一个也是唯一的一个5A级景区，是泉州的标志性景点。整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕塑，它雕刻得栩栩如生，且有千年的历史。它是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。

除了看人文景观和爬山锻炼，在山中喝茶和在山顶吃喝也是种独特的乐趣。登山途中有不少休息泡茶的地方，可以停下脚步喝喝茶，慢慢品味闽南文化。

3、泉州热门景点推荐-崇武古城

濒临台湾海峡，是中国现存最完整的丁字型石砌古城。古城是明政府抗击倭寇时期，在万里海疆修筑的城堡。景区最大的三个看点是古城墙、石雕和海边的岩礁。

城墙下的居民区生活着整个崇武最早的居民，是当年抗倭军队的后裔。爬上老城墙，站在灯塔处，可以看到城墙轮廓，海面上能望到妈祖像。

④ 铠甲勇士之帝皇侠电影

成都的能帮到你吗？

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