电影院高附加值的爆米花

㈠ 如何在家做出电影院水平的爆米花

看来你也是经常去看电影的吧，确实电影院的爆米花很好吃，不知道是因为电影跟爆米花很配，还是其他原因，总之，我也很喜欢吃爆米花，我自己就做过，我觉得吃起来跟电影院做出来的爆米花还好吃，做爆米花很简单的，下面我介绍我自己用高压锅的做法。

在这里，我要提醒大家，在爆玉米时千万不要开锅盖，确定玉米粒爆完后再打开，这点非常重要，不然很危险的。
最后，我想说的是市面上的爆米花口味很多，其实你也可以自己制作，像巧克力爆米花、草莓爆米花 芥末爆米花、热奶油爆米花、松子爆米花、巧克力爆米花香蕉、水果奶油爆米花等十多种口味，其实就是在弄糖浆的时候加一点粉就可以啦，其他没有什么区别大改变的！祝你爆米花做成功！

㈡ 电影院爆米花价格过高违反价格法吗

这个是不是违法要看电影院的爆米花价格高多少，有没有强买强卖，如果高出市场价单位的以内，是不违法的。

㈢ 看电影时为什么要配爆米花

对于用户来说，仅凭好吃，还不足以说明爆米花是看电影多么完美的搭配。对消费者来说：爆米花占地小，重量轻，便携易拿。不会把手弄脏，声响小，更不会发出任何气味，且高热量甜食能让人感到愉悦。对电影院和销售方来说：成本低，利润高，这是根本原因。相比于薯片等成熟产品，爆米花的价格并没有统一标准，给影院巨大的盈利空间。制作方便也不会产生垃圾。

㈣ 为什么说电影院里卖的爆米花不能吃

现如今看电影配爆米花是标配。

早期，爆米花在电影院里是被禁止的，因为在那个时候，电影院还是一个高级的东西。爆米花，一种小零食，在当时还不能进入高层电影观众的视线。后来，随着有声电影的出现，爆米花是一种实惠的零食，爆米花机逐渐成为电影院不可或缺的一部分。

我相信很多人会说为什么我们不能把炸薯条带来？工作人员说，炸薯条等食物都是刺激性气味的食物。根据公司规定，不得携带有刺激性气味的食品。因为爆米花不好吃，我们被允许携带爆米花。

当然，主要原因是利润率很大。据统计，2010年北美票房约110亿美元，仅爆米花一项就卖出了10亿美元。可以想象，这与电影票的想法不相上下……

并没有电影院的爆米花不能吃这种说法。

㈤ 为什么电影院里都会销售爆米花

要想知道电影院为什么卖得最多的就是爆米花了，其实这个还真有一段发展史可以讲的，大概有以下几点：

第一点，电影院是不买东西的，只提供热水，但是很多观看电影的顾客有的时候感觉无聊或者会饿，就想买东西，但是电影院没有，就会跑到别的地方买，或者抱跟电影提出意见，希望可以的卖点吃的。后来电影院也想过卖小吃，但是在电影院里不适合开，在电影院外面，顾客都说太麻烦，慢慢的电影院里开始像超市那样，买些简单的零食，但是依然不能解决顾客们的需求。

第六点，爆米花声音小，电影院看电影本来就需要安静的环境，如果吃瓜子声音大，影响大观影美观，造成不好的影响。第七点，爆米花还可能让你跟另个她一起吃的时候受会碰到一起，说不定会产生爱情的火花。

㈥ 为什么电影院影剧院里面卖的食品那么贵

你好
你要的文件如下
电影院的爆米花价格贵，一定是有某一部分看电影的费用被转移到了爆米花上，而这部分费用本应存在于电影票内。也就是说，如果一张电影票50元，爆米花10元，而其他商铺的爆米花3元，那么电影院完全可以修改票价为57元（当然可以更低，因为不是所有人都吃，取平均），同时以3元的价格出售爆米花，如此一来，收入不变，又不落人口实，更降低了监察费用，一举三得，岂不美哉？而我们看到电影院实际的做法是：压低电影票的价格，提高食品的价格。影院这么做，一定会导致自己的利润下降，因为这么一来影院必须增加检查观众是否自带食品的程序，有一部分利润会被监察费用吞噬，所以一定有不得不这么做的道理。我的解释是，影院将一部分票价，转移到的爆米花的售价上，而这部分被转移的费用，是电影院的维护成本。在电影院内吃东西的人，会对电影院造成更高的清洁与维护费用，因此电影院必定会对这部分观众收取更高的费用，但问题在于，收费困难：没有一个人会在买票时告知影院自己会不会边看边吃，因此电影院无法在票价上做文章。所以电影院必须采取其他方式对这部分边看边吃的观众进行隔离收费，而这个其他方式就是将费用转移到食品上，凡是在电影院门口买东西的观众，一定是要带进影院吃的观众，因此把费用加在食品上就再适合不过了，因为包含了影院的维护费用，所以售价一定会比外面的要贵。同时为了防止观众绕开这种“隔离”，影院必然规定观众不得自带食品。如此一来，影院即可实现对不同的观众分别定价：对于不吃东西的观众，收取较低的维护费，对于吃东西的观众，收取较高的维护费。而由此造成的额外的监察费用，是影院为了实施这种区别定价所付出的交易费用。
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参考自网友

㈦ 为什么爆米花能成为电影院的标配

每当走进电影院，总有一股熟悉的味道让人迷失——那就是爆米花的香味。
尽管你已经吃饱了，尽管你只是想来看一场电影......最后，还是控制不了自己走到影厅隔壁的小吃亭，对老板来一句：一份大桶的爆米花！
那种浓郁香甜的奶油味让你的身体背叛你的大脑，同时，你还学会自我安慰：没关系，这货的原料是玉米，胖不到哪里去。
实上，爆米花不只给你带来了卡路里和脂肪，它还给电影院带来了不亚于电影售票的收入。
爆米花的崛起史
感觉全世界的电影院，不论大小，里面必定会有一块卖爆米花的规划地。
为什么一定是卖爆米花？这也许跟爆米花曾经是电影院的“救命恩人”有关吧。
可能是阴差阳错，可能是时运所致，反正爆米花曾经一个不小心就挽救了电影业。
爆米花的问世
19世纪上半叶，北美捕鲸人去智利时，发现了当地流行一种有趣的吃法：将玉米置于高温下，让谷物受到内部强压，淀粉原料的核心向外碰到坚硬谷壳爆炸。这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱，就带回了新英格兰。不久，爆米花在北美流行起来。
1848年，爆米花成为家喻户晓的小零食，还被美国字典收录。
1885年，一个叫查理斯·奎斯特的街头小贩制造出了世界上第一台蒸汽爆米花机，加剧了爆米花的流行程度。
爆米花问世后，受到了很多人的喜爱。不过，最开始爆米花是在马戏团、集市上贩卖，早期的电影院禁止出现爆米花。
那个默片当道的时代，放映厅都把自己当作大剧院：格调要高雅，铺着华丽的地毯，看电影是有品味的事情，怎么能放这种市井食物进来？更重要的是，那种安静的大厅里，谁的屁股挪一下位都能被听到，如果谁敢吃爆米花，绝对会被鄙视到回家。
不过，这种情况慢慢有了改观。1927年，有声电影的出现让电影院迎来了更多的观众（不识字的人和小孩都往电影院跑），这些观众更加看重观影时的小零食（而不是富丽堂皇的大厅），而且，有声电影让吃爆米花的声音也不会明显了。虽然影院老板不喜欢，可还是有观众偷偷带爆米花进场。
然而，爆米花的崛起是在经济大萧条时代。当时，影院经营都遭遇到重重困难，有的甚至都倒闭了，老板们心急如焚。这时有人一看旁边的小贩，生意怎么还那么好？于是转念一想：反正这些人注定要吃爆米花，那我自己干嘛不卖？
于是，就有影厅管理人开始在电影院里贩卖爆米花。这一卖，不仅保证了电影院的生存成本，还大赚了一笔！从此，爆米花奠定了自己在电影界的地位。
爆米花拯救影院
R.J.麦凯纳——一位运营着很多影院的管理者开始在电影院的大厅里贩卖爆米花，到了1938年，他通过爆米花赚取了超过20万美金的利润。
还有一些院线大老板现在旗下较小的影院里贩卖爆米花，而高端电影院仍然不贩卖任何零食，为保持环境的整洁。结果那些卖爆米花的影院都财源滚滚，而高端影院却赤字不断。
爆米花的生意经
爆米花的盈利真有那么厉害吗？确实是相当厉害，据说当时爆米花的收入能占到电影院利润的58%以上。甚至，电影界都有句名言：
找一个爆米花摊位，
围着它盖一座电影院吧。
直到今天，爆米花依然电影院的“灵魂伴侣”，它似乎已经成为一种跨越民族、语言、信仰的观影食物。甚至，可能对于有些人来说，没有爆米花的观影都不是完整的观影了。
爆米花的两种卖相
目前，市场中常见的爆米花有两种卖相：蝴蝶形和蘑菇形。而电影院里的爆米花一般是蝴蝶形的，因为它们爆得更大颗，看起来非常诱人，最重要的是占空间！而蘑菇状的爆米花比较多的是制作成糖果和零食，这样的外形不容易碎，也方便携带与运输。
而且，很多影院老板已然把它当作影院标配之一，因为它的吸金能力简直就能荣登电影小吃排行榜的榜首。
万达院线曾经公布过一个让不少观众都震惊的数据：2013年，该院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元，占卖品总收入72%、总收入的9.5%。
从上面这一数据，我们可以轻松得出这样的结论：院线的卖品已成为万达影院的重要收入及利润指标，尤其是爆米花。
为什么爆米花的利润能如此吓人？这多亏了它低廉的制做成本。据了解，大多数影院卖品方面的毛利率是85%左右，而一桶卖到二三十元的爆米花，成本也仅需3元左右。同时，爆米花食物的季节性不明显（不像雪糕），制作也简单（薯片、薯条类的零食还需要油炸）。
此外，爆米花还能带动可乐销量的上涨。当观众吃爆米花的时候，很容易产生口渴的感觉，所以一般人会顺带买上可乐，而一些影院会把这两样东西放在一起作为“套餐出售”。
不得不说，流传了一百多年还能一直深受大家喜爱的爆米花，真的是一样有“深度”的零食。估计只要玉米在，爆米花就能稳坐电影零食界的扛霸子之位。

㈧ 为什么看电影要吃爆米花

为什么看电影要吃爆米花

为什么看电影要吃爆米花，相信很多人在看电影的时候都会买爆米花，这是一种很常见的现象，而且电影院的爆米花是很贵的，所以有些人就想要知道看电影的时候吃爆米花的原因，下面我分享为什么看电影要吃爆米花，一起来看下吧。

为什么看电影要吃爆米花1

爆米花是怎样来的？

如今爆米花随处可见，很多人好奇，爆米花是怎样来的呢？是谁发明的呢？9世纪上半叶，北美捕鲸人去智利时，发现了当地流行一种有趣的吃法：将玉米置于高温下，让谷物受到内部强压，淀粉原料的核心向外碰到坚硬谷壳爆炸。这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱，就带回了新英格兰。不久，爆米花在北美流行起来，1848年，爆米花几乎已经成为家喻户晓的小零食，还被美国字典给收录起来。

为什么看电影要吃爆米花？

最早的电影是无声电影，而且看电影是上流社会的人才能享有的，由于电影没有声音，所以要求观众要有一定的文化水平，同时，担心爆米花会弄脏地毯，也不希望那些修养好的顾客受到吃爆米花时发出的声音干扰。因此，早期，看电影是没有人吃爆米花的。

1927年，电影进入有声时代，那些文化并不高的人也能来观看了。尤其是上世纪30年代美国大萧条给电影业和爆米花带来了一次很好的合作机会。为了找到一个便宜的地方消遣，人们都拥向电影院。只要包里有5美分到10美分，就能享受到爆米花这一“奢侈品”，这在绝大多数人的接受范围之内。更重要的是，玉米的成本很低，10美分一大包的爆米花玉米粒能用很久。

随着越来越多的观众看电影吃爆米花，影院老板发现了商机，开始直接出售爆米花，随着电影院文化逐渐传入其他国家，“看电影吃爆米花”的习惯也一起打包出口。发展到后来，人们想到电影院已经能很自然地就想到爆米花，看电影吃爆米花也已经成为一件约定俗成的仪式性事件：人类有着这样的'习惯，一旦适应了将某种特定食品与某类环境联系起来后，就会一直不停地吃着它。于是，看电影时，人们就会不假思地去买爆米花。

电影院的爆米花为什么卖得那么贵？

这是电影院采取的副产品定价法，即降低“主产品”电影票的价格占领更多市场份额，然后，提高“看电影不买总感觉少了点什么”的“副产品”爆米花的价格，来赚取利润。

看电影时吃什么零食比较好？

除了爆米花外，很多人希望在看电影时吃一些零食，但是又不知道选什么好，下面就来说说看电影时吃什么零食比较好？其实，如今电影院并不排斥观众自带零食，但是如果是味道过大或者声音超大的零食就会影响到其他观众，所以，看电影是别吃味道重和会发出超大声音的零食，比如榴莲味到的零食。

要带零食，可以带一些膨化食品，如：薯片、薯条、爆米花、锅巴等膨化食品，这里的锅巴不宜过硬，否则会发出很大的声音。其次，坚果蜜饯类的零食也是不错的选择。冰淇淋、甜点也是看电影时可以选择的零食，这里建议大家少喝饮料，这会增加你上洗手间的次数，不仅影响其他观众也影响自己观看影片的完整度。

为什么看电影要吃爆米花2

爆米花的历史

爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

爆米花（Popcorn） 爆米花（又叫做“爆谷”“肥仔米”）是一种膨体食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。

食品来历

爆米花是一种古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》 ：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。 爆米花也是发明于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把加入文化使之有了更丰富的内涵。爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。

爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式澎化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟，而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先。数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。

一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅，据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。目前，美国的许多地方电视台还常常播出如何爆制玉米花的，还介绍各种新风味爆玉米花的。一名频频在电视屏幕上亮相、自称为“爆玉米花大王”的专家瑞顿·巴哈尔已成为全美家喻户晓的人物——此君一上台，讲的都是“玉米经”。 爆米花七月初七炒糖豆、爆米花，其意是“吃炒豆、活老老”。当天晚上，人们都涌上埕头，观看天上牛郎织女相会。这天人们很少见到喜鹊，说是上天搭鹊桥去了。有时夜里还会落几点雨，人们说这是牛郎织女相会时落下的泪水。中元节七月十五，俗称“七月半”，也叫中元节，是旧时民间祭祀祖先的节日。民间炊“薄荷糕”、“金米果”、烧银冥纸衣，祭祀祖宗。出嫁女子，倘遇父母新亡，则于十三日备办祭品、银纸，回娘家祭祀，俗称送“头年纸”，其后每年是于十四日“送纸”。建国后，此俗渐废。

㈨ 电影院的爆米花毛利大约是多少

如果是良心商家，那么电影院最小包装的爆米花，奶油、白砂糖、爆米花玉米三种原料加起来，成本在0.2~0.3元之间，算上电费………… 最多5毛。 再加上现在少有良心经营的，大概是放少量糖精和加香精的奶油，算上电费，成本0.2元。

来源 知乎

电影院最小包装的爆米花，奶油、白砂糖、爆米花玉米三种原料加起来，成本在0.2~0.3元之间，算上电费…………最多5毛。

再加上现在少有良心经营的，大概是放少量糖精和加香精的奶油，算上电费，成本0.2元。
=======上下分开 14.3.17晚更==========
想到爆米花桶的问题，这个也要算在成本里。刚问了麻麻现在主流的三种爆米花桶：

• 32盎司的（这就是最小的那种） 一个成本0.2元

（图片来源：某宝）


• 于是这样算来（良心版）：

• 32盎司桶，全部成本0.7元/桶左右；

• 46盎司桶，全部成本0.8元/桶左右；

• 85盎司桶，全部成本2.2元/桶左右。