法国美食电影什么情缘

Ⅰ 关于美食做饭的电影有哪些可以收看

现在的电影层出不穷，各种类型的电影都有，那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影，希望能帮到你。

关于美食做饭的电影

第一站：日本——《寿司之神》

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高，被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司，里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等，都无不体现日料的精致。吃货们，不要一口包掉寿司啦，要细心品位其中微妙哦!

第二站：法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》

有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货，吃货都有好运! 说不定，你就是下一个《美味情缘》的人哦。

关于法国料理，重要的事情说三遍：黄油!黄油!黄油!

当然，此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰～不如拿起身旁的烹饪书，美食不仅会cheer you up，更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!

第三站：意大利——《美食、祈祷、爱情》

你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么，一定还有一个最重要的理由，那就是意大利美食!到意大利品尝美食，尽享感官的满足，在世上最好的比萨与美酒的陪伴下，让灵魂重生吧!

第四站：英国——《吐司》

虽然不得不承认，英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!

电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历，展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜，即便是烤面包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美国——《天降美食》

告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴，就能吃到从天花板上落下来的美食，现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样，快点张大嘴巴接住!

第六站：中国——《食神》

终于，在环游世界的疲惫之后，最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭，或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春风，让人飘飘欲仙!

做饭如何淋油

菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明快。

2、增香

有些菜肴烹制完成后，淋入适量的调味油，可增加菜肴的香味，如红烧鲁鱼，出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱人食欲。

3、增味

有些菜肴通过淋油，可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁，出勺前淋入红油(辣椒油)，使成品咸辣适口。红油豆腐，也要淋入红油，否则就失去风味。

4、增亮

用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴，经勾芡后，淋入适量的调味油，可使菜肴表面的亮度增加，如干烧鱼作成后，将勺内余汁淋上麻油烧于主料上，其亮度犹如镜面一般，增加菜的美观。

5、增滑

减少菜肴与炒勺的磨擦，增加润滑，便于大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美观。

做饭如何掌握火候

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。

一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火;而汆鱼脯则是先小火，后中火;干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。

1、火候与原料的关系

菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。

原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。

2、火候与传导方式的关系

在烹调中，火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热，如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。

3、火候与烹调技法的关系

烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求，每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素，才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。

(l)小火烹调的菜肴

如清炖牛肉，是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段，要移中火，加入副料，烧煮片刻，再移小火上，通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样作出来的清炖牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣，造成肉汤浑浊，而且容易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。

(2)中火适用于炸制菜

凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。因为炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴

一般用旺火烹调的菜肴，主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴，能使主料迅速受高温，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，锅中水沸不了，主料不能及时收缩，就会将主料煮老。

再如葱爆羊肉，看起来很简单，但有的人作出来的葱爆肉，不是出很多汤，就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用顶刀法将肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热。炒锅置旺火上，下油烧至冒油烟，再下人肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。

Ⅱ 比较轻松的欧美电影，和美食有关的

呵呵，很多了。
《美食、祈祷和恋爱》，里面介绍的意大利美食真是让我难以忘记，
《美味关系》，帅哥美女加美食，牛排看起来很香的说。
《吐司》，虽然美食不是主线，但是真的很诱人。
《美味情缘》，以法国菜为主线。。。
《心灵厨房》，德国片。
《朱莉与朱莉娅》，食谱大全。
《料理鼠王》，经典动画之一。
《浓情巧克力》，海量巧克力啊。
以上这些全部都是我看过的，绝对值得看。祝观影愉快。
啊，对了，《查理与巧克力工厂》，能看不能吃。。。

Ⅲ 10部高分冷门美食电影

《美食从天而降》、《青瓦台》、《美食总动员》、《味道男女》、《美味情缘》、《满汉全席》、《料理鼠王》、《浓清巧克力》、《食神》。

《美味情缘》根据2001年上映意大利电影《美味关系》改编，是由斯科特·希克斯执导，凯瑟琳·泽塔-琼斯、艾伦·艾克哈特、阿比吉尔·布莱斯林主演的喜剧爱情电影。影片讲述了纽约某著名餐厅主厨凯特与率性的二厨尼克之间的浪漫爱情故事。

该片于2007年7月27日在美国上映。《天降美食》是一部2009年3D动画片。影片由菲尔·罗德、克里斯·米勒导演执导，由比尔·哈德尔、安娜·法瑞丝参与配音。

该片讲述了未来吃饭问题成了全球面临的当务之急，科学家弗林特·洛克伍德让美食从天而降。因为美食不停地掉下来，连大家出行都有了困难，弗林特必须想办法阻止这场灾难。

食物链电影是怎么拍出来的

选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子，但不要是同样的颜色。在你开始拍照前，确保在背景上没有零乱的杂物分散注意力(零散人员，银器，其他)。用大光圈来模糊背景比较好。

Ⅳ 求一部关于美食题材的电影。

美味情缘 No Reservations (2007)

凯特（凯瑟琳•泽塔-琼斯 饰）天生丽质，是一所餐厅里杰出的主厨，她是个十足的工作狂，因为工作她的生活变得十分刻板，没有一丝火花。对自己的手艺非常自信的她常常都坚持己见，老板只好强迫她去看心理医生。
凯特的妹妹因车祸而逝世了，留下年幼的女儿祖需要凯特照顾。妈妈离开后，祖变得越来越封闭。无论凯特怎么努力，祖还是与阿姨保持距离。
此时餐厅里请来了新的厨师尼克（艾伦•艾克哈特 饰），工作态度完全有别与凯特，这使凯特无法接受，但他却有难耐使不喜欢吃正餐的祖乖乖吃饭。凯特不得不对尼克另眼相看，此后因为祖的关系他们约会渐多，凯特与尼克之间也产生了微妙的情缘，就连凯特与祖之间的关系也大大改进了。
但这时，两人在工作上却出现了分歧，感情受到了挑战…

Ⅳ 求一部电影的名字

味浓情更浓，N多人问过了。

英文名： Tafelspitz

中文名： 味浓情更浓

导 演： ( Xaver Schwarzenberger )

主 演： ( Ed Brigadier) ( Fritz Eckhardt) ( Christiane Hörbiger) ( Nicolas Kwasniewski-Artajo) ( Lorraine Landry) ( Jan Niklas)

上 映： 1994年04月28日

一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下离家出走，来到大城市当了厨师，在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板，成就了一段美丽爱情故事。

我是小时候在正大剧场看到这部电影的，处于对美食的本能热爱，加上精彩的剧情，和可爱的女主角Lili，让我对这部电影几乎是一见倾情加念念不忘，可惜没看到结局。
说来这部片子真是培养了我对美食的憧憬啊，宫廷汤团，家庭蛋糕，（那时我家也就刚刚达到温饱吧），既有美食又有美丽的爱情，人生何求！记得Lili在那个庸俗的暴发户夫妇家里做饭，（那家吃的实在太没品了，微波玉米），当受到质疑时她说：当我的祖先在XX的宫廷里做XX道大餐的时候，你们的祖先还在美洲的原始丛林里啃玉米棒呢。（原话实在记不得了，德语我又听不懂）暴笑。
结局大团圆，两对夫妇同时举行婚礼(另一对自然是lili她爸妈），主持婚礼过程中那只狗一直在叫，神父超无奈的表情，最后大家翩翩起舞。有那么多赏心悦目的美食点缀的喜剧爱情故事果然很容易让人产生发自内心的满足感。
现在能记起的就只有女主角的一头短发，很多美味的菜肴，还有和很多灰姑娘的情节雷同的美满的爱情结局。当时，应该是十年前把，在那么萌动的时期，还没有关注欧美剧的时候能被这么一部影片吸引，主要源于它的轻松情节和美味口渴的佳肴把。
映像很深的就是女主角说的：在换一张床睡觉的第一晚上做的梦就是真的。她梦到：主管是她爸爸，结果真的那么戏剧化。后来每次我换了一地方睡我都会想起她的这句话，结果好像没有实现过呵呵。
其实生活中真的会有那么多巧合吗？爱上自己从未见过面的老板，和自己从未见过面的爸爸相认，如果生活有那么美满就好了。总之是一部好看的片子，很轻松。

Ⅵ 寻有关料理的电影

电影就有 《魔幻厨房》《满汉全席》 《食神》 《烟花三月》 《饮食男女》 《浓情巧克力》 《美味情缘》 《香料帝国》 《厨师，大盗，他的妻子和她的情人》 《一碗荞麦面》 《料理鼠王》〈功夫厨神〉 〈恋爱中的厨师〉〈麻辣天后宫〉〈甜心小厨师〉 〈美国料理〉 〈厨子惊魂〉 〈厨师的报复〉〈料理仙姬〉 〈料理新鲜人〉 〈厨神〉 〈厨房秘事〉 〈我爱厨房〉〈厨房故事〉 〈厨房的秘密〉〈爸爸的厨房〉〈美食侦探〉〈食物〉〈美食家〉……
漫画就有 美味关系 美味季节 日式面包王 吉祥寺咖啡屋 将太的寿司 …… 电影 法国电影<美食家> 路易德-费纳斯
香港电影<满汉全席> 张国荣 袁永仪
<魔幻厨房> 郑秀文 周渝明
<美女食神> 佘诗曼 李克勤
<食神> 周星驰 莫文蔚
<饮食男女> 郎雄
数字电影<烟花三月> 张洪睿
<后厨> 孙浩

香港TVB电视剧<美味情缘> 吴启华 陈慧珊
<情迷黑森林> 马德钟 胡杏儿
<美味风云> 林峰 郑嘉颖
<美味天王> 欧阳震华

内地电视剧<食王传奇> 郑则仕

动画片<中华小当家>(日本)强烈推荐!
<妙手小厨师>(日本)
<日式面包王>(日本)
<料理鼠王>(美国) 料理仙姬 美味关系 西洋古董洋果子铺 苹果小厨娘 中华小当家 日式面包王 将太的寿司 神厨小福贵 食神(电影) 动漫：
天才厨师饭藏
西洋骨董洋果子店
中华小当家
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将太的寿司
吉祥寺咖啡屋
华丽咖喱食桌
美食侦探王
料理仙姬
伙头仔昆布
彩虹拉面
美味关系
大食客
妙手小厨师
神厨小福贵

Ⅶ 西方美食的电影

天下唯有美食与爱不可辜负 。亲们，为大家搜罗了有关世界各地最具代表性的美食的电影，让你“面朝美食，胃口大开。”爱美食的童鞋们千万不可错过哟！

【第一站：日本寿司】

推荐电影《寿司之神》：一旦选好了职业，就该全身心的投入。就如同剧照里所写的那句话：You must fall in love with your work。最简单的食材，却有最丰富的味道。日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界，无他，唯“认真”二字。