① 顶级厨师共出了几期
基本介绍
播出周期:2012年7月29日-10月14日(每周日21:15,共11期)美食评审:曹可凡、刘一帆、李宗盛
==================================================
主要内容
《顶级厨师(Master Chef)》是全球最老牌的烹饪美食节目之一,1990年由英国BBC首播并获得巨大成功。Master Chef品牌红遍全球,在澳大利亚、美国、希腊、意大利等国均制作播出并取得良好收视。 本节目将宏大场面与精细的美食制作相结合,将美食背后的个人梦想放大到台前,最后产生的“顶级厨师”荣誉获得者将实现自己对厨艺的最终梦想。该节目宏大场面,将给予观众前所未有的视觉体验与观看享受,而性格各异的参与者之间产生的冲突与合作,参与者与评审间的互动也是本节目的看点。中国版《顶级厨师》将继承国外原版特色,着力打造国内首档大型美食真人秀,展现平民的厨师梦想。同时结合国内观众收视习惯及节目制作形态因地制宜,自我创新,凸显中国特色,所有制作菜肴的主题均以中国菜式为主,将“舌尖上的中国”直接放在了餐盘上,让观众在荧屏前观看,感受到垂涎欲滴、食指大动的诱惑。
=================================================
全国美食达人集结
角逐中国首位“顶级厨师”60位来自全国各地的民间美食爱好者齐聚上海,展开一轮与众不同的美食之旅。6月上旬,《九阳沸腾压力煲顶级厨师》在上海开始秘密录制。民间美食达人面临的是一轮轮挑战,从展示自己的拿手菜,到基本厨艺技巧的测试、时而按照要求制作指定菜式,时而根据有限食材发挥创造力呈现与众不同的惊喜。所有这些,都只为争夺一样极普通的东西——印有“顶级厨师”标志的围裙,有了它,作为一个草根美食达人的路会走得更远,离梦想实现更进一步。这批来自全国各地、包括港澳台地区的民间美食达人中,有致力于甜品的少儿主持人,有劫后重生的女教师,做外卖的打工仔,有生意受挫寄情于厨艺的商人,还有失聪不失信心的美女。年龄方面,从已近古稀的老者,到刚上小学的孩子,跨度惊人,如此一群气质、经历有天壤之别的人,因为同一个梦想聚在了一起,他们想要成为“顶级厨师”的真正目的,各有不同,也格外令人好奇。
从“音乐教父”到“美食评审”
李宗盛领衔美食纵贯线李宗盛出现在美食节目,多少让人感到意外。虽然发布会当天,远在温哥华的李宗盛没有来到现场,但是仍然特地传来视频,向全国媒体推荐这档节目,“参加《顶级厨师》这样的一个节目,是我这几年做的最有意思的一件事,最让我惊喜的一件事。”第一次担当美食节目评审,“音乐教父”表示完全没有压力,而是非常享受。“整个感觉非常非常好,使我几乎忘记了自己是音乐人这个身份。”而在李宗盛看来,音乐和做菜有着许多相通之处,“你的配器就是你的材料,哪个多哪个少,哪个要在哪时候出现,出现多长时间,哪个是主旋律,这些都是一样的。”李宗盛坦言,此次担当评审给了他很多创作灵感,“这几个参与者之间就是一个小社会,人性,竞争,怀疑,友情这些都在里面。”在视频中,李宗盛对《九阳沸腾压力煲顶级厨师》不吝赞美之词的称赞也让人对这档节目充满了期待,“它应该是我见的所有国内的美食节目当中,是最好的,最认真的,最激动人心的,最有启发性的,一档节目。我们一定会引起注意,我们一定会造成风潮,我们一定会成功的!”
型男总厨高要求将“毒舌”进行到底
来自中国台湾的Steven Liu(刘一帆),现任和平饭店行政总厨。外表俊朗、口才了得的他是第一次参加电视节目,谈及感受如何时,他这样说道,“跟我想的不太一样,做节目跟一般的营运不一样”。虽然做节目和真实的厨房运作还是存在差异,但将料理看做自己生命的刘一帆并没有降低标准,“我还是用非常严谨的态度来面对,基本上接轨到现实的营运当中。”据悉,刘一帆数次在节目录制现场大发雷霆,爆出“你给我吃的是什么垃圾”等犀利点评,可谓“美食纵贯线”中的“毒舌”评审。而对于和另外两位非专业评审的合作,刘一帆表示三人私下都相处地很愉快,更是对李宗盛大哥赞赏有加,“他对美食的涉猎对我来说就是武林高手。”
“饕客”曹可凡:三个味蕾的吵架
东方卫视著名主持人曹可凡此次也是“美食纵贯线”的成员之一,从身材上就不难看出曹老师对吃很有讲究,“饕客”之称实至名归。而就做菜本身,曹可凡也有着自己的经验体会,“我从小学六年级起,父母上班,家里买菜做饭都自己来。”“吃”在他看来也是生活的重要组成部分,也是一种艺术。在对品菜的评判标准上,曹可凡说,三位评审时有争吵。曹可凡说:“我们三个人就美食而言,变成了一个整体。但是我们三个人的味蕾又都不同,在评判上会有不同的侧重点。”不过,李宗盛却很顾全大局:“我们都是商量出来的结果,不会说听谁的,我们这里没有领导!”谈及两外两位评审,曹可凡立马断言,“节目播出之后,刘一帆一定是大火,他就是‘师奶杀手’。”在他眼里,刘一帆就是一个“帅凶酷”,外加极好的表达能力,魅力十足。而由于其直率的点评风格,曹老师风趣地表示对他人生安危的担忧,“我和宗盛大哥准备共同出资给他买十个头套,让他能安全的走在大街上。”
================================================
2.播出时间
东方卫视《顶级厨师》于7月29日晚21点15分全国首播,而节目的美食评审将首次亮相,他们分别是音乐教父李宗盛、名嘴曹可凡还有和平饭店行政总厨刘一帆。来自全国各地的美食达人将在2个月的时间角逐中国首位顶级厨师。
=======================================
② 学点什么好呢!
学视频剪辑!理由很简单,容易学(不像其它行业学习成本高,难度大),适合短期3-4个月短期学习,而且行业缺口非常大,无论是找工作还是自己在家里接私单,月收入轻松过万,两三万也是稀松平常。推荐一个免费“短视频剪辑后期”自学APP(绘学霸APP-各应用市场均可下载)
因为现在短视频的崛起,任何企业,任何工作室或者个人都需要制作剪辑大量的短视频来包装品牌,发抖音,发朋友圈,发淘宝等待媒体渠道做展示。因为每天都要更新并发布新内容,所以剪辑师根本招不够,,供需失衡就造成了剪辑师高薪水。
而且剪辑这个技术并不需要高超的电脑技术,也不需要美术音乐造诣,基本都是固定套路,要什么风格的片要什么节奏,经过三四个月的培训都可以轻松掌握。但凡有点电脑基础会用鼠标拖拽,会点击图标,会保存除非自己不想学,没有学不会的。但是要学好学精,就一定要找专业负责的培训机构了,推荐王氏教育:王氏教育线下面授班课程介绍(全国都有校区-官网:www.cgwang.com) 。
在视频剪辑这块,王氏教育是国内的老大,且没有加盟分校,全国每个城市都是总部直营的连锁校区。跟很多其它同类型大机构不一样的是:王氏教育每个校区都是实体面授,老师是手把手教,而且有专门的班主任从早盯到晚,爆肝式的学习模式,提升会很快,特别适合0基础的学生。在线免费试听,可下载“绘学霸APP”——各应用市场均可下载。
③ 一部外国电影,魂牵梦绕
《味浓情更浓》:
女主角叫Lily,会调制一种叫做“蓝色多瑙河”的鸡尾酒。她母亲的祖传秘方是“宫廷汤团”
年轻漂亮的Lily离开她母亲经营的著名餐馆,独自带着祖传的菜谱去到纽约,给一个富有、魅力而又非常挑剔口味的男士做私人厨师,碰巧那位男士的管家就是她分别多年的父亲……误会、笑料、矛盾百出之后,两代有情人终成眷属!
Tafelspitz,就是牛的后腿部一块肉的名称,也是奥地利一道有名的菜。这是1994年德国与澳大利亚合拍的片子。女主角角叫Annika Pages,1968年7月31日出生在德国杜塞尔多夫,片中扮演Lilli Gschwantner。
你是不是在正大剧场看的?里面太多让人难以忘记的电影了~呵呵!!!
我也很喜欢这不电影!!!
④ 十八年前的一部法国电影,女主是厨师,男主是高富l
《味浓情更浓》?
电影讲述了一个带着梦想的会做一手好菜的女孩来到大城市当了厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板的美丽爱情故事。
⑤ 介绍几部关于厨师的电影
功夫厨神
《功夫厨神》是2009年上映的一部喜剧电影。由叶永健导演,洪金宝、吴建豪、应采儿等出演。讲述了黄阁围村的村长黄秉义被师侄误解、陷害,最终赢回荣誉的故事
寿宴上,村长黄秉义(洪金宝 饰)展示了精湛的厨艺,龙头刀法格外出众。帮厨阿良(洪天明 饰)受黄继祖(樊少皇 饰)指示,在菜里投毒陷害黄秉义,使后者被愤怒的村民驱逐,龙头刀也被剥夺。黄秉义来到师傅女儿沈青(应采儿 饰)开的四海一品店,在此结识了刚刚学成下山的龙建一(吴建豪 饰)。两人对四川名菜开水白菜的品评不谋而合。
⑥ 顶级厨师梦何时不再纠结
顶级厨师梦何时不再纠结
1. 关于厨师界的性别歧视
毋庸置疑地,厨师界曾经存在非常严重性别歧视,这种歧视甚至可以追述到很久以前社会整体层面的歧视。法国皇帝路易十五曾经根本不相信女厨师有能力准备他的餐食,而美国著名的烹饪培训机构CIA(The Culinary Institute of America)也在很长一段时间里并不招收女学生。但如今恐怕还有另一种偏见深入人心:女性可以在家庭后厨中做出可口的饭菜,却无法胜任上百人的餐厅。
意大利女厨师,德高望重的Nadia Santini,第一位在意大利执掌米其林三星餐厅的女主厨,也曾经深受这种偏见的困扰。如今,我们无法确定她是否真的克服了这种心态,毕竟她说如果需要给超过30个人烹饪,她就完全无法用心,而恐怕更多女厨师也一直在和世俗的观点斗争。当然,我们可以拿那些成功的女厨师作为例子,来鼓舞更多的女性打破这样的行业壁垒,如今厨师行业中间女性的人数和地位上的确都有了整体的提升。但是,这并不意味着这样的歧视不会让一些有才华的女性知难而退。
2. 厨房里的女性面对的是什么
我们必须要强调的是,这种性别歧视的影响是深远的。和西班牙的Azark这样出身世家的女厨师不同,很多女厨师恐怕需要在并不那么熟悉的后厨接受训练。而在这种百分之90以上都是男性的环境里,黄段子、骚扰、轻视这些情况都时有出现。后厨并不像我们看到的Chef's Table那么干净明亮、其乐融融,人与人之间的倾轧在所难免。
鉴于不论男性还是女性,成为所谓的顶级厨师大多是在壮年,所以如今正当年的女厨师们的成长环境,可以还需要往前推10到20年。在中国,情况恐怕更加糟糕,因为很长一段时间,厨师更多代表的是一种吃不饱饭且社会地位地下的职业,从业人员的素质可想而知。
3. 身体素质差异问题
就西厨而言,大量女性名厨,不是出身世家,就是甜品师出身。甜品师,是很多女性成为主厨之前重要的一步,其实这变相说明了厨师行业中,所谓的高体能消耗。这种高体能消耗,绝对不仅仅是很多人想象中的,厨具太重等因素,同时还有长时间站立、高压持续工作等等。我所认识的中餐厨师,基本都要到晚上10点半以后,才有空回复信息,还有很多甜品师和厨师都有静脉曲张的问题。我自己做烘焙,持续站6个小时就觉得眼前发黑,所以身体素质实在不允许的情况也算是时有发生的。
不过,需要强调的是,身体素质的差异恐怕是所有原因中最不重要的。
4. 我想,以上的恐怕并不是最重要的原因
在很多女厨师接受采访时,除了以上因素,经常被讨论的还有家庭问题。坦白说,家庭问题和社会眼光造成了很多女性无法选择厨师行业,毕竟一旦有了孩子,女性的生育期和养育孩子分散的经历会对于自己的职业造成巨大的影响。同时,不论是在国内还是其他国家,认为女性应该回归家庭的思想依然占有重要地位,这非常不利于双厨师家庭中,女性一方的选择。
厨师行业是一个需要密集时间工作的职业,除了工作时间长之外,节假日和休息时间非常不稳定。而我们千万不要想象所有厨师会自己在家为家人烹调出可口大餐,很多厨师甚至是酒精、泡面和垃圾食品爱好者。高强度以及密集时间的工作,使得他们无法打理好自己的生活,更何况是孩子的生活问题。
2015年获得“世界最佳女厨师”称号的Helene Garroze,曾经在接受采访时谈到这个问题,她说:“我见过太多2、30岁的年轻女孩儿,我很肯定她们能成为下一个我或是比我更好。不幸地是她们回答我:‘不,我希望成为一个妻子并拥有孩子。’很遗憾她不能够在那个年龄同时做好这两件事,如果想要成为这个水平的厨师,便很难兼顾家庭生活。”
我们的确见过很多厨坛伉俪,比如英国怪厨Henderson夫妇。但令人遗憾的是,很多女厨师可能并不能在生活上找到完美的归宿。此处并不意味着在judge独身主义者,如果愿意为了事业而放弃家庭生活是完全值得支持的。但很多女厨师也表示她们希望得到家庭的温暖并抚养子女,很遗憾Garroze便未能遇到那位合适的男士,幸好她收养了两个女儿,来弥补她的缺憾。
将家庭生活归结于女性厨师稀缺的最重要原因,是因为这个原因中带有女性的主观诉求和社会带来的客观压力两个方面。我们当然无意将这个问题全部推给社会不平等或者女权层面,当然有很多女性自己选择了放弃。但需要强调的是,同样在面临婚姻和生育的问题面前,女性厨师所需要付出的,明显比男性多太多了。
5. 成为顶级厨师的女性
也许,我们必须补完路易十五和CIA的故事结局,才能有一个看似光明的尾巴。路易十五的情妇杜巴利夫人,曾经冒险邀请路易十五和她共进晚餐。吃得相当满意的皇帝询问她,你的新厨师是谁时,杜巴利夫人回答说,陛下,是一位女性在您烹饪。杜巴利夫人的小手段打破了路易十五的偏见,而如今美国CIA每年招收的女学生人数更是超过了44%。
每一个成为顶级厨师的女性,她们可能都付出了更多的代价,但她们所做的一切,可能对于那些和她们有同样追求的女性都是巨大的鼓励。也许,如果有一天我们不再将顶级的女厨师作为特例,恐怕女性成为顶级厨师之路会少些荆棘。
⑦ 跪求分享2018年法国电影 厨师梦 Tazzeka 高清百度云资源
《厨师梦Tazzeka》网络网盘高清资源免费在线观看
链接:
《厨师梦》是一部由Jean-Philippe Gaud导演的法国喜剧电影,讲述了摩洛哥青年艾利亚斯是如何成长为一位优秀的法餐厨师的故事。该片于2018年10月10日在法国上映,并于2018年11月30日在美国上映。埃利亚斯出生于摩洛哥一个偏僻的村庄,他和哥哥从小和奶奶一起长大,埃利亚斯从小就喜欢烹饪。奶奶将自己的厨艺都传给了埃利亚斯,长大后埃利亚斯在优素福开的餐馆里当起了厨师。
⑧ 演厨师的电视剧有哪些
《翻滚吧,蛋炒饭》
《冰火魔厨》
《满汉全席》
《中华小当家》
《食神》
《魔幻厨房》
《料理鼠王》
⑨ 有谁知道有部关于法国女厨和他父亲的电影的名字(大概内容详见描述)
味浓情更浓,德国电影。
Tafelspitz
又名: 味浓情更浓
导演: Xaver Schwarzenberger
上映年度: 1994
制片国家/地区: 奥地利 / 德国
语言: 德语
电影主要描述一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下来到大城市当了厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板的美丽爱情故事。
我是小时候在正大剧场看到这部电影的,处于对美食的本能热爱,加上精彩的剧情,和可爱的女主角Lili,让我对这部电影几乎是一见倾情加念念不忘,可惜没看到结局。
说来这部片子真是培养了我对美食的憧憬啊,宫廷汤团,家庭蛋糕,(那时我家也就刚刚达到温饱吧),既有美食又有美丽的爱情,人生何求!记得Lili在那个庸俗的暴发户夫妇家里做饭,(那家吃的实在太没品了,微波玉米),当受到质疑时她说:当我的祖先在XX的宫廷里做XX道大餐的时候,你们的祖先还在美洲的原始丛林里啃玉米棒呢。(原话实在记不得了,德语我又听不懂)暴笑。
结局大团圆,两对夫妇同时举行婚礼(另一对自然是lili她爸妈),主持婚礼过程中那只狗一直在叫,神父超无奈的表情,最后大家翩翩起舞。有那么多赏心悦目的美食点缀的喜剧爱情故事果然很容易让人产生发自内心的满足感。
现在能记起的就只有女主角的一头短发,很多美味的菜肴,还有和很多灰姑娘的情节雷同的美满的爱情结局。当时,应该是十年前把,在那么萌动的时期,还没有关注欧美剧的时候能被这么一部影片吸引,主要源于它的轻松情节和美味口渴的佳肴把。
映像很深的就是女主角说的:在换一张床睡觉的第一晚上做的梦就是真的。她梦到:主管是她爸爸,结果真的那么戏剧化。后来每次我换了一地方睡我都会想起她的这句话,结果好像没有实现过呵呵。
其实生活中真的会有那么多巧合吗?爱上自己从未见过面的老板,和自己从未见过面的爸爸相认,如果生活有那么美满就好了。总之是一部好看的片子,很轻松。