一碗打卤面电影完整版

① 如何评价电影《夏洛特烦恼》

有一种电影不被院线看好，却被观众点赞，《夏洛特烦恼》就是其一。

故事从一个叫“夏洛”的中年男人说起。

一事无成，对现实不满且靠着妻子马冬梅寄生的夏洛在参加昔日暗恋对象秋雅的婚礼上，出风头不成反被奚落，恼羞成怒的他大闹婚礼现场。就在场面混乱之际，妻子马冬梅赶到。夏洛为了躲避马冬梅的追打，逃到了卫生间避难，醉意浓重的他在马桶上睡着了，醒来莫名奇妙回到了高中时代。

如果给你重来一次的机会，你会怎么做？

面对重新开始的一切，夏洛做出了完全不同的选择。靠记得的歌成了一代音乐教父，迎娶白富美秋雅，开豪车，住豪宅，开游艇趴，从此登上人生巅峰。可惜娇妻秋雅出轨，自己被查出了艾滋病，一时间众叛亲离，蓦然回首只有马冬梅仍然一如既往爱着他。

《夏洛特烦恼》是开心麻花组合首次试水的一部小成本电影作品，笑点之下隐藏着许多细节和真相，乍看之下笑满面，仔细品来泪满衫。其实导演不过是用鬼斧神工之势将活生生的人间百态粉饰成了一部喜剧，只有当我们剥开喜剧的外衣才能真正看到让人笑中有泪的现实内核。

如果你只是当笑话一样，对电影一笑了之，那就太可惜了。下面我将从电影的逆袭之路，人物形象，艺术特色和现实意义三个方面带大家解读这部电影为何会在竞争激烈的国庆档中逆袭成为黑马之作，收获好口碑。

②做一个懂得知足的人，学会珍惜眼前人

夏洛之所以在现实和梦境中都过得不如意，最重要的原因就是他不懂得知足。有马冬梅这样吃苦耐劳，善良忠诚，对他一心一意、不求回报的妻子，他仍然不满足。夏洛总是想着自己不切实际的“白月光”秋雅，直到在梦中尝到了被秋雅背叛的滋味，才明白马冬梅的好，才明白她才是最值得珍惜的人。

相反马冬梅，每天对着不思进取，不切实际的痴心妄想，不待见她，不承担婚姻责任，只会的趴在她身上“吸血”的夏洛，她从来没有什么不知足，也从来不埋怨自己当初怎么会选了这样的人做丈夫。因为爱，只要有夏洛在身边她就心满意足。

知足者,贫贱亦乐;不知足者,富贵亦忧。——林逋

很多结发夫妻相识于微时，相守于贫贱，却忘却初心，耗不过时光。其实并不是生活变得庸常乏味，而是他们迷失了自己，对自己拥有的那些美好视而不见。只有在遭遇外力打击，经历撕心般的疼痛，他们才能明白那些人和物的重要性，才会懂得“满目山河空念远，不如怜取眼前人”的道理。

懂得知足的人，无论贫贱还是富贵，都更容易收获幸福；懂得知足的人，无论遇到怎样的困境，都更容易破局而出。上天是公平的，为你关上一扇门的时候，就一定会为你打开另一扇窗，此刻你只要不负韶华，不负自己，珍惜眼前人就一定能收获美好人生。

写在最后：

影片《夏洛特烦恼》在幽默风趣的电影对白中，用反讽的手法通过丑陋的人性弱点彰显了稀缺的、宝贵的人性光辉。用简单的、穿越式的“南柯一梦”去映射影片的现实意义，启发观众思考故事内涵，学会警醒自我。

这是一部无大明星、无大制作、无大营销的“三无”之作，但影片能够在竞争激烈的国庆档混战中杀出重围，票房低开高走，口碑一路攀升，完成了一场漂亮的逆袭，凭的是什么？凭的就是影片的高质量和好口碑。

② 夏洛特烦恼电影观后感

当品味完一部影视作品后，这次观看让你有什么体会呢？是时候抽出时间写写观后感了。那么观后感到底应该怎么写呢？下面是我整理的夏洛特烦恼电影观后感范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

夏洛特烦恼电影观后感范文1

周末在家重新看了一遍《夏洛特烦恼》，从刚开始开怀大笑，到后来马冬梅在夏洛床前唱着那首《一次就好》，泪流满面，被他们感动着，多少人都曾幻想着能回到过去，转念想想比回到过去更重要的是过好当下，珍惜眼前。

电影的内容其实比较中规中矩，穿越，怀旧，梦想，交织着，把我们带回到了1997年，看男主为曾经年轻时的错过选择了另一种想象中本更美好的人生。于是人生重新来过，来自未来的男主轻松的追到喜欢的女孩子，赚钱，成名，突然间就拥有了一切。一切他认为最重要的东西。

然而人生远没有想象的好过。拥有一切的男主，却突然不开心了。生活的转变从一个叫周杰伦的男孩子参加他的歌唱选秀开始。男主终于意识到，这世上除了他，什么都没有变。枕边的人依然不爱他，周杰伦依然是那个有才华能写歌的人，而愿意为他付出所有的姑娘，依然是马冬梅。男主知道自己会有一天不再写出歌，因为那才华原本就不是他的。于是夏洛退出歌坛，这是他第一次回归了本我。

印象比较深刻的还有夏洛在马冬梅家吃那碗想念十几年的茴香面。吃完面，夏洛流泪了，顺带回忆了下在几十平米小屋和马冬梅共度的美妙时光，回忆了当年老婆是如何对自己好的。所以人最终要跟谁结婚?是那个你喜欢的心心念念的姑娘?是那个众人追捧的美女?还是跟你经历一切苦难依然对你不离不弃的傻瓜。未曾失去过的人，永远不会懂得。

幸好最后，失而复得。在经历梦想人生的死亡后回到现实。一幕幕黏老婆的画面让我哄然大笑。腻，可是得到了大家的谅解。

爱情，要是不甜到掉牙，那和咸鱼还有什么分别呢?

夏洛特烦恼电影观后感范文2

国庆节到了，也意味着迎来了我梦寐以求的七天长假。

在假期中，我满怀期待地拉着妈妈陪我去看电影。当我们到了阜宁的大地影城后，看到有几部电影供我们观看。一开始我选择了《九层妖塔》，妈妈说这电影肯定很吓人，不看。后来妈妈又说那我们就看2D电影《夏洛特烦恼》吧，可是我也想看电影《港囧》，但最终我还是尊重了她的意见。

影片刚播放不久，我便被深深吸引了。这部电影用喜剧的形式讲述了一个搞笑而又发人深省的故事。

高中校花秋雅的结婚典礼在豪华气派的`酒店隆重举行，为昔日初恋祝酒的夏洛看着周围事业有成的老同学们，心中很不是滋味，于是便借着七分醉意大闹了婚礼现场，甚至惹得他妻子马冬梅现场发狂。而当他发泄完以后却趴在马桶上睡着了，这时他像进入了另一个世界般的做着梦，而这梦却十分真实。在梦中他不仅重回高中报复了曾经羞辱他的王老师，还追求到了他心爱的女生，更让失望的母亲重展笑颜，甚至成为乐坛巨星，就这样一连串的事在不可思议中快速发生。虽然夏洛一直沉醉于这样奢靡的生活，可是他的内心却一直觉得少了些什么东西，直到他被查出患有艾兹病，发现只有昔日妻子马冬梅陪着他走到了人生尽头的时候，他醒了，这时他才明白只有自己平时觉得很讨厌的妻子马冬梅是最值得珍惜的。故事的结局大家可想而知，夏洛和马冬梅幸福的一起生活。

不管怎样，结局是让人很开心的。虽然故事情节有搞笑成分，但还是让我万分感动。这部电影汇聚了难忘的校园生活，青涩的恋爱回忆，蓦然回首的真爱……让我从笑泪齐飞中感触到人生中被忽略的温暖点滴。

我真正明白了一个道理：得不到的永远在内心骚动，被偏爱的总是有恃无恐，让我们一起好好珍惜眼前所拥有的东西吧，不要等到它失去了才后悔，因为这世上没有后悔药可买。

夏洛特烦恼电影观后感范文3

曾经陪朋友一起看过开心麻花的话剧，从此就爱上了他们，非常专业搞笑的超级团队，自从知道他们把《夏洛特烦恼》搬上大银幕就非常期待，终于看完后却感动的泪流满面。沈腾团队就是可以让你前一分钟哈哈哈大笑后一分钟哇哇大哭，看完电影发觉在他身上都找不到郝建的影子了。

其实《夏洛特烦恼》就是夏洛的一场春秋大梦，从一开始就紧紧抓住了观众的心，一个丝借着小舅子的车充场面，瞒着老婆去参加以前初恋的婚礼，被老师记住也是个二傻子，这是个非常失败的角色，被老婆追杀着躲进厕所大叫要离婚打开门，却发觉自己回到了学生时代。由于重新回到过去所有事情都可以重来，可以拿着未来的别人的歌作为自己的才艺，可以拼命的避开冬梅追求心中的校花，但是在冬梅被小流氓打时却冲上去拼命的用身体保护，这里我第一次哭了，其实他心中是知道她的好的;其实这么多年的夫妻她早已成了他的习惯、不可能放手。不过后面冬梅小树林的牺牲个人觉得太过，真的没必要爱到这样，还好最后没被欺负。

后来夏洛出名了，娶上了校花，过上了优越的生活，但是并不觉得他很开心，尤其在知道冬梅的事情后，夏洛去找了冬梅。那碗普通的茴香打卤面是第二个哭点，一幕幕的过去岁月把我的情感带回了他们挤在小屋子的那时候，可惜冬梅已经嫁给了大春，错过了。

不过夏洛最后感染HIV感觉剧情又走向了狗血，不知道能不能换种方式让他清醒呢?最后才发觉一场大梦，最后的最后我哭的最厉害，很多人都说夏洛最后还是没变，但是我不这么认为，开场的冬梅憔悴头发凌乱衣服不得体，白天晚上的上班，结束时候被夏洛紧紧抱着的她可以看电影打麻将容光焕发的容颜，夏洛到底有没有努力呢?答案明显是肯定的，所以告诉我一个道理珍惜眼前人，平淡生活才是真。

夏洛特烦恼电影观后感范文4

“你若盛开，清风自来”这句话是我对电影《夏洛特烦恼》中秋雅的一句感慨，剧中的她是所有男孩心目中的女神，高贵大方，端庄秀丽。然而，在我观察下，我发现她有一个缺点：爱面子。我想，这可能是她后来堕落最主要的一个原因。

《夏洛特烦恼》这部电影中，我觉得最好笑的是夏洛骂马冬梅那一句“马冬梅，你丑人多作怪啊”。然而，听了这句话的我，肚子笑着笑着就疼了，心里有了点点波动。马冬梅的付出，就只是换来了夏洛的一句“丑人多作怪”。

也许人最容易忽视的就是最平凡的爱，马冬梅对夏洛的爱，总是被他当作习以为常，又慢慢演变成了讨厌。而看完这部电影，我最欣赏的就是剧中的“傻大个”大春，淳朴、善良。虽然他只是一个马冬梅的“备胎”，夏洛的陪衬，但是他不计较马冬梅被人糟蹋了，而是好好的爱她。

说起马冬梅被糟蹋的事，足以说明马冬梅对夏洛的一片真心，一片不求回报的真心。而她在后来夏洛有了出息，又悄然离去。这点和秋雅完全相反，可以说秋雅看中的不是夏洛，而是他的音乐天赋，她认为，只要夏洛有出息，自己就有出路。人生就是被欲望堆砌起来的大厦，而夏洛也许只适合处在幼时的小宅院里面，他的人生承受不起那么多眼花缭乱的欲望和无穷的物欲。夏洛获得了人们眼中的成功，却让自己的人生陷入了低谷。慢慢的，秋雅背叛了他，选择了袁华，夏洛开始想念过去，想念从前那一个爱他的冬梅，但是，人生哪有什么后悔药，当他回到以前的小宅院，才知道马冬梅已经嫁给了大春。他流着泪吃完了那一碗面，他没想到，自己最后居然输给了一傻大个。

有句话说得好，“看戏的人是傻子”。我想我可能就是那个傻子，虽然我看这部电影没有太多的动容，但是我早已经看得入戏太深。我假设，如果自己是夏洛，我一定一开始就选择马冬梅。

③ 怎么评价电影《夏洛特烦恼》

这片子可以说是开心麻花团队最有分量的电影之一，和其后的《驴得水》旗鼓相当，前者是娱乐商业片的代表作，而后者则是讽刺社会片的代表作。

因为在《夏洛特烦恼》就是说：如果我能够成为一个成功人士，这包括我的金钱足够多，我的社会地位足够高，我得到自己的梦中情人，那么我会改变以前自己的颓废吗？会成为一个成功的人吗？对于夏洛来说，真相恰恰相反。

所以，这种喜剧效果带有一种教寓和感动，它找到了如今中国中产阶级男人的痛楚，那种因为各种权钱欲不满造成的低落。但是《夏洛特烦恼》给出的答案却非常直接，我们不会因为更成功而快乐，而是因为更自我而快乐。这一点上，该片做的相当好。

④ 一一刀削面打卤面的配方

刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。

刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。

一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合适，现将山西的两种卤汁的做法录写如下，以便于你来参考：
1、肉卤：

主要原料：

熟五花肉片200克，鸡蛋500克。

辅助原料：

黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20 克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。

制作方法：

1、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。

2、锅上火加入骨头汤烧开撇去浮末加入上述原料及辅助原料调好味，用水淀粉勾芡将鸡蛋打碎撒到汤里面，点入香油即成卤汁。

2、三鲜卤

主要原料：

水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。

辅助原料：

猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末各少许。

制作方法：

1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段。

2、猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；将鱿鱼片、海参片、鸡肉片投入锅中略炒，加调味原料调拌均匀取出备用；

3、锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。

总之，汤卤的做法千变万化，一条原则就是以咸鲜口为主，这比较符合北方人的口味，山西是刀削面的故乡

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