❶ 香肠派对最后几分钟
可以尽情玩耍
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
生产制作
优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。
一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。
二、制法
切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。
漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,最后冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
腌渍:洗净的肥、瘦肉丁混合,接比例配入调料拌匀,腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
皮肠:盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右,软化后内外冲洗一遍,另用清水浸泡备用,泡发时水温不可过高,以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上,套到末端时,放净空气,结扎好,然后将肉丁灌入,边灌填肉丁边从口上放出肠衣,待充填满整根肠衣后扎好端口,最后按15厘米左右长度翅结,分成小段。
晾干:灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。
保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片,味道鲜美。
保存方法
做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处。
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❹ 怎么评价动画电影《香肠派对》
《香肠派对》可是说是十分“黄暴”的R级动画电影了。不过十分有趣的是它居然还融合了现今十分火爆的吃鸡游戏,笑点频频,作为休闲娱乐还是可以吸引许多观众的。
首先从这部电影的故事进行分析,在本片中,食物将超市当成了自己生活的地方,而超市以外的世界成为了他们的应许之地,在一次机缘巧合下,热狗和香肠因为摔下了购物车,所以知道了有关于上帝以及应许之地的真相,所以在故事的最后,所有的食物全部都联合了起来,打败了所谓的上帝,也就是人类。
无论是用这两种解释的哪一种去理解这部电影,电影的内核还是十分值得细细去思考的。
电影是生活的艺术,在电影中记录真实,传达信息这是电影重要的地方,无疑《香肠派对》是值得人们在欢笑之余去细品它其中的深层价值。
❺ 《香肠派对》电影结尾是什么
结局是类似的穿越了,给观众留个悬念。
《香肠派对》是由哥伦比亚电影公司出品的R级动画片,由格雷格·蒂曼、康拉德·弗农联合执导,塞斯·罗根、埃文·戈登伯格编剧,塞斯·罗根、克里斯汀·韦格、迈克尔·塞拉、萨尔玛·海耶克等参与配音。
该片讲述了单纯的食物被采购回家,没想到会面临被生吞、活剥、碎尸的危险境遇,而发现真相的香肠将秘密公布于众的故事。该片于2016年8月12日在美国上映。
影片评价
这部关于超市食物反抗人类的动作喜剧很黄很暴力,而且很疯狂;该片是2016年最有趣而又最容易犯众怒的作品之一,该片鞭笞了美国人的最大痛处——信仰(《费城问询者》评)。
该片的想象力很狂放,片中充满了许多不可思议的欢闹时刻。罗根和其他主创在片中的某些部分简直越过了底线,但是即使在那些段落,观众也会发现想要忍住不笑是根本不可能的(《纽约每日新闻》、《西雅图时报》评)。
该片不够智慧,因而未能克服片中的老套桥段和刻板印象,同时,该片不够离谱,它本应该更具有冒犯性(《洛杉矶时报》评)。