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大酒店电影观后感

发布时间:2023-04-24 10:50:28

① 如何评价《布达佩斯大饭店》这部作品

其实要看懂《布达佩斯大饭店》有点难,因为它确实太欧洲了。但是看不懂就是看不懂,就不要东说西说装逼卖笑误导群众。扯犊子扯够了,就该来点实用的。我知道自己先喷了人就难免被喷了,但是哪怕分享里遇到一个看得懂这些文字的朋友,也就算是朝闻道,死而无憾了。
整部电影除了向大师致敬就是在隐喻。如果说简单的把它归类为喜剧、悬疑、冒险、剧情,就太肤浅了。其实这更像是纪录片,文艺片。纪录片记录的是刘别谦,希区柯克,卓柏林等人留下的经典电影手法,文艺片文艺的是欧洲文明衰落这一精神内涵。

要搞清楚它的文化背景,其实不得不提到两个人—— 瓦尔特·本雅明,史蒂芬·茨威格。
茨威格就不说了,原著作者,简历就太长了,挑几个简单而至关重要的特点来说:他是奥地利流亡作家、犹太人、欧洲传统文化的捍卫者,受到纳粹德国迫害,最后在巴西自杀身亡。《布达佩斯大饭店》其实讲的是欧洲传统文明的衰亡史,具体一点讲,其实讲的是犹太人的流亡史,更细化一点,讲的是茨威格离开逐渐衰亡的精神家园,心碎而死的自传。
瓦尔特·本雅明,德国人,二十世纪最重要的哲学家、评论家、“欧洲的最后一位文人”,流亡作家,受到纳粹德国迫害,最后在西班牙自杀身亡。 他为什么重要我不知道,但是灶猛在欧洲文科学术界,反正总是把他奉为大神的。本雅明在《讲故事的人——尼古拉.列斯科夫作品随想录》中哀叹传统讲故事技术的消亡。 《布达佩斯大饭店》用了四层讲述结构,始终呈现的是一个身临其境的讲故事的过程,一个故事离不开一个讲故事的人和一个听故事的人,还有他们同时所处的环境。这是在向本雅明的思想致敬。

上个世纪三十年代,随着工业化深入,世界大战,纳粹崛起,凡是和人文关怀,人道关怀,实用关怀的东西迅速衰亡,理性,集权,现代化,快餐化的东西在崛起,欧洲这块文化底蕴深厚的土地被铁蹄蹂躏,精神强奸,物质上发达进步了,但是传统消亡和丢失,人性也在淡漠。人们习惯了人云亦云,不再用心品鉴文艺,就更谈不上思考和探索了,这也就直接导致了一场华丽的演讲就可以让无数狂热信徒走上战场,也隐芦桥导致了那些有良知的作者们痛心疾首,本雅明和茨威格的自杀就是一种殉道。但是在战争年代,这些人都还想得到不断写东西,想得到哀叹和自杀,这就很了不起了。有时候我们感叹自己出不了有深度的东西,不能只怪作者和体制,而是整个土壤的养分和逼格就不够,然后又不求甚解。就拿张冯二导来说,拍专业了你看不懂,没票房,拍浅显了你说人家低俗。不过喷归喷,对姜文、陆川、宁浩三位大神的杰作,还是要膜拜的,人家已经学会了玩让你一知半解的擦边球。

在有了小说,报纸,电话,电报,电视的时代,人和人的关系被媒体取代了,人们把自己藏在麦克风的后面,交流减少了。相比起神话,史诗、童话、的传播方式和环境,以前作者和听众聚在一起讲故事的现实被改变,以前一个故事需要大家聚在一起,口口相传,这个过程需要融入讲故事的人和听故事的人的共同经验,而在现代化以后的世界,一个孤立的作家,在他与世隔绝的阁楼里面没有感情的量产作品来满足一个群体的需要。实用关怀逐渐消失。随着实用关怀的消失,欧洲文化的精神支柱也就倒塌了。
《布》这个名字其实是误导人的,让人以为故事发生在匈牙利,虽然匈牙利酒店业是很发达,一万福林就可以租一套别墅来住,可《布》和匈牙利实质上却没有一毛钱关系。电影取景是在德国,原著隐喻是在奥地利。奥地利,小巴黎,欧洲的文化艺术的心脏,欧洲精神和思想的摇篮,也是希特勒“水晶之夜”排犹杀犹焚书坑儒的地方。故事的场景就是小说作者茨威格本人的祖国。还有旁证可以说明:爱德华·诺顿饰演的警察穿的既不是匈牙利制服,也不是德国制服,但是枪套,背带,胸略,肩章却是德式的,卫兵使用的步枪是毛瑟98k,筒形帽是普鲁士军人的传统,上面搞个狐狸就纯粹是卖萌了。而后来战争爆发封锁边境时上车检查的士兵是清一色的德军党卫军装备,山型双扣帽,帽徽是个II,现实里这个II是绣在德国国防军中下级军官的领章上的。占领饭店以后,挂巨幅国旗,带袖章,只有纳粹有这个习惯,电影上旗帜和袖章是ZZ图案,纳粹是SS,或者卐字,按照希特勒自己的解释,SS,卐都是双闪电,那么ZZ,不就是更直接的隐喻双闪电么?导演明明可以直接挂出卐字旗,却不这样做,明明可以写《维也纳大饭店》或《贝希斯特加登哗祥大饭店》,却要转移到布达佩斯去,这就是欲盖弥彰。

电影中的大堂经理,古斯塔夫,是个深受金发,年长,敏感的顾客欢迎,用自己巧舌和身体去满足他们的角色。古斯塔夫自己也说,他自己可能是个双性恋,这也是在暗示他的工作是满足所有人精神上的一种需求。而他满足的对象,是这个社会的精英贵族阶层。这其实就是茨威格的自画像。二战前,茨威格是深受奥地民众欢迎的作家,他的作品有深度的实用人道关怀,所谓关怀,简单地说,就是和社会及传统有很积极的互动。这种文化上的互动,在电影里被用一种能够被所有人理解和接受的庸俗的方式反映出来,大俗大雅,这也是实用关怀和人道关怀最好的体现。

《苹果男孩》被定义为一副给古斯塔夫引来杀身之祸的价值连城的名画。这幅画是遗产,是欧洲贵族留给古斯塔夫的财富,是靠他细致入微,体贴热心的服务劳动所换来的。苹果在圣经中是欲望之果,禁果,而在欧洲语言中,也有劳动回报的意思。这幅画的隐喻是要表达整个犹太民族精打细算,左右逢源,从耶路撒冷撒向全世界,逐渐继承了欧洲的物质和精神财富,这是他们应得的。而此时此刻,死者的儿子,家人站出来了,一个只关心财富,整理遗产很多天才发现画已经丢失了的实用主义者,他暴虐,疯狂,粗鲁,无视法律和契约,修改遗嘱,谋杀律师,追杀证人,但是对遗产却又有着变态的依恋,这像不像希特勒呢?作为同一文化的继承人,他想占有祖先的所有遗产,但是却完全没有继承到其精髓,同时撕毁停战条约,穷兵黩武,屠杀犹太人......
偷到这幅画以后,在列车上,古斯塔夫曾对Zero说,我要死在这幅画下面,你看得出来我和画上那个男孩多像么? 这不是玩笑,而是导演的暗示,暗示古斯塔夫自己就是犹太人,而苹果就是他应该继承的遗产和财富。然而分秒之后,他又说,我考虑把这幅画卖掉,这就是犹太民族的真实写照,从《出埃及记》,到《辛德勒的名单》,都表现出犹太民族太过于精明富有而遭到全世界的排挤的苦难现实,财富带来的是妒忌和迫害,使他们没有安全感,一直在逃亡。

十字钥匙结社一章十分有趣,古斯塔夫一个电话,全世界各地的酒店同业者就第一时间,不惜代价,义无反顾的来帮他。这不得不让人想到蔷薇十字结社、郇山隐修会等,都是秘密结社,都是分布甚广,都是能力通天,都是内部成员之间有求必应。这是典型的犹太人结社。这一章即是描写茨威格被纳粹迫害逃难途中受到同胞接济和帮助,也是描述犹太人之所以生生不息的原因。
现实中,茨威格是在巴西自杀的。然而电影中,古斯塔夫是在火车上怒斥纳粹,被枪毙在冰冷的荒原里,茨威格和纳粹叫板了一生,何尝不希望勇敢的站出来和他们抗争到底。但是现实里他没有勇气这样做。而电影里就不一样了,有传承人,见证人ZERO,古斯塔夫要把这个种子保护和延续下去,付出了自己的生命,也许,这是经过艺术加工后,茨威格最最理想的结局

德米特里家的打手是个牛高马大,少言寡语,出手残忍,效忠主人的令人不寒而栗的男人,其戏剧形象就像弗兰克斯坦(科学怪人),或者《007》里面的钢牙。他的戏就只有一个内容——追杀,杀人不见血。直到最后雪橇追车一幕,才让人想起点什么,他停好摩托车,竖起雪橇,以几乎是军姿的方式站在原地喝威士忌。皮衣,军姿,杀人不眨眼,愚忠,恐怖,执行命令不动脑子,就是德国军队的写照,尤其是党卫军的写照。

悬崖上垂死的古斯塔夫说到:“你这个可悲的怪胎”,“毛瑟枪咔塔上膛,军官欢喜呼喊” 这就是在说德国军人了,要不然他怎么不说中正式、柯尔特或王八大盖咔塔上膛?

最后一章酒店里的枪战简直就让人忍俊不禁了,从每个人的出场顺序,站位和手持的武器,就能看出隐喻,最开始是德米特里冲上楼,看见了古斯塔夫和Zero,然后给了个正面镜头,迪米特里身穿黑色风衣,手腕上别着双闪电袖章,以一个很嚣张的姿态吼道:“苹果男孩”在哪里?这像不像希特勒一九三几年时候的叫嚣?然后古斯塔夫来了句:“管你屁事。"于是迪米特里说我要把你打个希巴烂。他从脚底掏出一支枪,此时对拔枪,上膛,举枪,射击四个动作给特写,强调这是一把PPK。卡尔·瓦尔特兵工厂的PPK(卡尔·毕而瑟)是二战时最著名最先进的手枪,纳粹党于1931年夺得政权后,此型手枪大量秘密配发。

接下来就是武器博览会了,一个武器代表一个国家或者一个阵营。
先是对面右1冒出来一个人,探头观望,此时他拿的枪看不清楚,但是他大吼一生:”放下你的武器!“ 然后开枪掩护古斯塔夫。然后德米特里右边出来一个人,手持毛瑟盒子炮,不由分说就站在他身后和他一起开枪。毛瑟盒子炮也称为驳壳枪,一战德国军警制式装备,后来被鲁格P08取代,二战时毛瑟主要出口给德国的盟国和仆从国,亦出口过给蒋中正以换取中国的稀有金属。在西班牙内战中也大量使用。这三个人之间的枪战可以让人联想到二战爆发前国际纵队寡不敌众对抗西班牙弗朗哥政权以及法西斯政权。他们的枪声很快迎来了三个大家伙——
接下来的三个人都是特写,很有意思,第一个人端着一把夸张的长弹夹波波沙,先出来的是枪,然后才是人,他并没有开枪,而是站在那里观望。这明显就是在影射老毛子或者波兰人。如果一把枪不能证明他的身份,那么注意他的胡子,斯大林也留着这样性感的胡子。

然后是拿着一把左轮手枪的眼睛哥,这把枪不是韦伯利就是恩菲尔德,二战时只有英军军官使用左轮手枪。也出口给苏联和美国。二战早期美军的武器是英式的。美军没参战以前使用的是英菲尔德,参战以后研发了柯尔特M1911。还是看胡子,参考西奥多·罗斯福的照片。

最后出场的长得像罗伯特德尼罗的家伙手握毛瑟1910或者毛瑟1934,该型号为毛瑟手枪袖珍版,主要在一站被美国大量进口,但是作为跟班,意大利、西班牙也想有一杯羹。

每个人拿着不同的枪在走廊里对射,导演肯定是别有用意的。

该片的结构分析,也不是用简单的线性结构或者乱入结构就可以概括的,和它的配乐一样,这个结构具有极强的中、东欧洲风格,因为本雅明和茨威格都受到这种影响。
本片是回字形,或者套娃结构。
开篇出字幕,特别提示要用指定屏幕尺寸观看,这是提醒观众,我们看到的是第一层——电影的叙事。信息发送者是导演,接收者是电影观众。屏幕尺寸尽量接近故事发生的年代,避免叙事脱节。
然后影片开始,一个抱着书的女子走近作家的雕塑,电影结尾也以此收尾,这是套在第一层里面的第二层,提醒我们,我们看到的是小说的叙事结构。信息发送者是写书作者,接收者是读者。
然后作家开始讲故事,讲一个他亲赴故事发生地点,和还活着的Zero交流的故事,最后以作家自述结尾,这是第三层,是作家亲自口授自身经历,信息的发送者是写书的作者,也可以说是他的书或者自述、自传,但是不同于第二个层次的第三人称视角,这里是第一人称视角的。这一层也可以和上一层合并。
然后是Zero和作家在酒店,向作家讲述他和古斯塔夫先生的共同经历,以Zero在酒店乘电梯离开回房间为结尾。这是比较核心的一层,是Zero和作家面对面,亲自口述的自己和古斯塔夫经历的叙事结构。信息的发送者是Zero,接收者是作者,但是作者也加入了自己对Zero的评价和内心语言,也算是参与到了故事的加工过程中。
最核心的是Zero向作家叙述的内容,是他和古斯塔夫亲自经历,一同用生命书写的故事。
一层套一层,都给出了完整的开始和结尾,中间有穿插,但是原理不变。直到最后电影院亮灯,观众离席,这一层叙事,才像洋葱切面一样完整再现,导演的讲述才划上一个圆满的句号。

整部戏是大腕云集的,演员阵容异常强大,然而,除了伏地魔先生的戏份多一点点,像裘德洛这样的帅哥,还有法国老戏骨,也就是各出来晃了不到十多分钟。
其实就是一个逃亡的故事,为什么还要再安排四层空间,无数大腕来演绎?这就是在向传统讲故事的技巧致敬了。广播电视传媒对传统讲故事的技术是一种极大的冲击。在多快好省的年代,读者能帖子就不看小说,能看视频就不看电影,因为快节奏的生活已经无法让我们再有那么多时间去体验完整美感的酝酿过程,反而习惯了感官上的无脑刺激。因此文艺创作人员们能把一个故事讲简洁明快了,就尽量不搞复杂,观众也没那个耐性,据统计近半个世纪以来好莱坞电影中剪辑镜头的使用量已经超越长镜头使用量的上百倍,只有眼花缭乱高大上的音画,才满足得了观众的胃口了,而这就好比饮鸩止渴,阀值调高了,技术革新又跟不上,作品没有了灵魂,只有靠技术来包装,电影院就难以再座得满了。然而本剧导演却不厌其烦的耗费那么多胶片,使用那么多演员来重复这个故事,这即是在勇敢地缅怀我们已经丢失的传统和习惯。大家已经习惯了吃快餐,很难满足于咖啡和下午茶,导演不得不用牛叉的卡司把大家的眼球震住,然后再坐下来好好讲这个故事。不过大腕们参演哪怕是一分钟也是值得的,只有大师才看得到这样大师级著作的潜力,哪怕奖杯难分,只要为其献身一刻,就是和逝去的大师对话,就足以留名青史。
在作家的家里,作家讲自己的书;在酒店大堂里,门童对作家八卦Zero的传说;在清zheng风格明显的澡堂里,在酒店餐厅吃甜点的餐桌上,老Zero对作家讲自己的传奇;在逃亡路上,古斯塔夫对Zero讲自己的经历;在作家的纪念碑前,少女拿着小说缅怀......每一次讲述,都脱离不开一个密切配合的环境,以及讲故事、听故事的人的亲身参与,这,就是传统讲故事技巧的真谛。然而电影也表现出了讲故事技巧的衰落,Zero和古斯塔夫是共同参与和经历故事;作家是亲临酒店,从Zero口中继承故事;女读者只能通过书本脑补故事;而我们只有依赖电影惊鸿一瞥了。这就是现代性带来的悲哀。导演的强大之处就在于,即使是用镜头语言,他也可以带给我们一种身临其境的怀旧快感,在今天,很多人除了秀事业线,秀高科技,秀呆萌,已经做不到这么好了。
我们见多识广,有灵气,有脑子的观众之所以会跨越时代和文化体验到一种只可意会,难以言传的美感,就是因为文化的本质和人性都是一样的,只能用灵魂去感知。
2014, 此剧必火,至少在西方世界是这样。小说,剧本,表演,场景,色调,音乐,无以伦比。一部融合了《天使艾米丽》、《东方快车谋杀案》、《偷自行车的人》、《罗马不设防》、《嗨,我的元首》、《大都会》、《弗兰克斯坦》、《大独裁者》等无数经典气质的不朽神作!

② 《孟买酒店》观后感

《孟买酒店》是一部根据真实事件改编的电影,这件事件可以说是“印度版911”事件,事情发生在2008年的印度孟买,在当时最顶级的酒店泰姬陵酒店,一群恐怖分子在这里实施着残忍的屠杀。

故事的一开始是一群年轻的穆斯林小伙乘船来到孟买,他们看起来年纪不大,与街上的众人似乎没什么区别。但是,与旁人不同的是,他们严肃的眼神和背上那个又大又长的黑色包裹。这时,热闹的孟买不知道,正是这群被他们称之为“孩子”的年轻人给这座城市带来了灾难性的四天。

随着夜幕的降临,他们也开始了行动,从火车站到街边的咖啡馆再到顶级酒店泰姬陵,一切完全按照计划行事。最后,在酒店里,幸存的人们与恐怖分子展开了一场生与死的斗争。

这部电影中有两个很鲜明的反差:

1、泰姬陵酒店的奢华与孟买贫民窟的反差,这简直就是天堂与地狱的现实写照。在泰姬陵酒店,这里接待着来自全球最有钱有权的人们,他们在这里可以享受各种高级待遇,甚至洗澡水都会设定好温度,不会有一丝一毫的误差腊没者,在这里,他们尽情享受生活,就像人间天堂一样。

但是,同样在孟买的另一边,是破败不堪的贫民窟,这里有黑又破,宛如地狱一般。男主就住在这个“贫民窟”里,他在泰姬陵酒店上班,但是这种环境和身份的悬殊并没有让他产生不良的情绪,相反,他更加用察毁心的在工作,并且努力将自己的工作做到最好,轮薯这样就可以给家人更好的生活。这与那群还是“孩子”的恐怖分子也形成了鲜明的对比。

2、酒店员工与当地警力的反差。在客人们被困酒店后,酒店的员工们原本有机会可以逃出去,但是大多数的他们选择了留下来,解救被困的客人们,因为他们认为既然客人们入住了我们的酒店,那么保护他们的安全就像是一种本能一样。在电影中,有几个场景都是酒店员工为了维护客人的生命安危而牺牲,这些都是有事实依据的。可见,在这场恐怖袭击中,泰姬陵酒店的员工保护了多少客人的生命。

但是,与之相对的是当地的警力。恐怖活动从夜晚持续到凌晨,都没有人来救援,唯一来的就是一只4个警员的小队伍,还是主动请缨的。但是,这几个人对于手持重械的恐怖分子来说实在是小兵小蟹。这也是造成这次恐怖袭击活动惨重伤亡的重要原因之一。

整部电影近两个小时的时间,里面的环节紧紧相扣,连平时爱快进的我这次都不舍得快一分。这是2019年的电影了,到现在才看到,相见恨晚。最喜欢结尾那段,男主终于从酒店被救出,然后骑车回家,阳光洒在身上,那种经历过生死的通透,就像重新活过一般。

五颗星!

③ 要一篇美国电影《大饭店》和一篇香港电视剧《酒店风云》的影评

《大饭店》以柏林的一家豪华大饭店为人生舞台,表现五个主要角色在一天中的离奇遭遇。这种特别的故事结构,在好莱坞电影中尚属首创。更令人引起兴趣的是,五位主角全部由当年米高梅公司的大明星扮演,这种纪录亦算空前。所以导演埃德蒙·古尔丁的叙事手法虽然只是中规中矩,但因明星们的出色表演而显得星光熠熠。
故事发生在柏林的一家大饭店里。那时整个德国笼罩着经济危机的阴影。在豪华的大饭店里麇集许多来自不同阶层的人物。其中有陷入困境而避风头的财界巨擘普莱辛格,无奈色衰而想自尽的芭蕾舞演员格鲁辛斯卡娅,被赌博弄得倾家荡产而偷窃为生的旧男爵冯盖根,普莱辛格的旧属风烛

残年的孤老克林格兰,以及年轻漂亮但贪婪自私的速记员弗兰苓等。他们的地位与经历各不相同,但受命运的驱使他们聚集一起,在短短的二十四小时内,发生了一系列惊心动魄的事件。主要情节是围绕男爵与女伶的纠葛而展开的。冯盖根见格鲁辛斯卡娅金银首饰不少,顿起邪心,假惺惺调情,乘机将财物窈取到手。孤寂的女伶竟然倾倒,一片痴情。哪知后来男爵潜入大老板普莱辛格的房间,正要行窃时被后者杀死。格鲁辛斯卡娅不知道这一切,还在自己的房间里等候著同情人的幽会……

《酒店风云》又名《酒店大亨》,是香港电视广播有限公司翡翠台时装剧集,潘嘉德导演,李绮华、叶世康编剧,马德钟、郭可盈、吴卓羲、姜大卫、官恩娜领衔主演 。
主要围绕经营酒店集团王玉廷一家而展开的商业上尔虞我诈,勾心斗角;情感上争风吃醋,恩怨情仇等故事 。2005年8月15日至9月23日期间首播。

④ 《布达佩斯大饭店》观后感

囍宝说,2017年她最喜欢的三部电影是:

《咖啡公社》、《布达佩斯大饭店》、《罗曼蒂克消亡史》。

我在5.1这天,看了《布达佩斯大饭店

》,导演韦斯·安德森就是5.1号出生的哦。

电影的开始是一个美丽安静的短发少女来到作家的雕像面前,她在雕像前默默瞻仰良久,遂恭敬地捧起手持的那本书:《布达佩斯大饭店》,从封面翻转到封底,我们见有封底上刊印的作家肖像——此黑白肖像照与作家的雕像,形象是一致的书的作者开始向读者娓娓道来。

这部写于1985年的作品,讲述了作家在已经落败的布达佩斯大饭店邂逅穆斯塔法先生的故事,当时穆斯塔法在与作家共进晚餐的时候,回忆起三十多年前的往事:自己一生最美好也是大饭店最后辉煌的时光。而随着第三个叙述者葛斯塔夫先生的回忆,电影正式步入主题。而在全片结束前,也是全片最后一个镜头——再次回到了“最外层”的“老路茨纪念墓园”里,那位持书少女还在这里,她正坐在雕像纪念碑旁边的一张长椅上,捧着她那一本书——《布达佩斯大饭店》——在阅读。这有些类似画中画的手法,一环套一环的画面切换也让观者跟着走入书中的另一个世界,显得别具一格。

电影伴随着书的目录展开,一共分为五个章节。

第一章:葛斯塔夫先生

第二章:德斯格·乌·特斯夫人

第三章:第十九号监察哨所。葛斯塔夫

第四章:十字钥匙结,

第五章:第二份遗嘱的副本

当还是一个小门童的先生遇到了管家葛斯塔夫先生1932年零因为战争家破家破人亡,作为难民他来到布达佩斯大饭店做门童,饭店经理葛斯塔夫先生亲自指导他工作。葛斯塔夫很受年老贵妇们的喜爱,其中一位伯爵夫人依依不舍地离开饭店回家不久即身故。

葛斯塔夫带着零去伯爵夫人家吊唁,伯爵夫人的遗嘱中将约翰尼斯·梵·霍的名画《苹果》赠予葛斯塔夫,于是葛斯塔夫将画拿回了饭店,但伯爵夫人的儿子迪米崔陷害葛斯塔夫说他谋杀了伯爵夫人并盗取了名画,而伯能证明葛斯塔夫清白的伯爵夫人的管家瑟杰因害怕被迪米崔谋害而逃跑失踪,于是葛斯塔夫被关进监狱。

他和囚犯同伙一起利用藏在蛋糕里的工具挖洞逃狱成功,并在山顶教堂的忏悔室里葛斯塔夫与瑟杰隔窗交谈,不料瑟杰被迪米崔手下所杀,之前瑟杰的姐姐和正义的律师有也惨遭迪米崔手下毒手。迪米崔手下对葛斯塔夫不利时零将他推下了悬崖。之前律师藏在名画包装内的遗嘱曝光,葛斯塔夫获得清白,而迪米崔逃跑失踪。葛斯塔夫告诉零自己也曾是布达佩斯大饭店最优秀的门童。  战争蔓延,在火车上为保护零,葛斯塔夫被敌军士兵枪杀,作一下暴富。零和曼德糕饼店女工阿加莎结婚两年后,她和襁褓中的儿子因普鲁士流感双双身故。

那么这部影片的亮点在何处呢?

1.马卡龙般的梦幻——色彩

粉红与粉蓝构筑了两个年轻恋人的整个世界,让他们尽管身处于枪林弹雨中,依然能沉浸在甜蜜的MENDL'S甜品世界中。甜品店的纸盒是经过设计的,看上去就煞有其事,更细致。而饭店大厅则是老欧洲的氛围:咖啡色、洋红、红金、黄金。无论是装修欧陆酒店还是怀旧咖啡馆都可以参照这个。

2.再也回不去的复古建筑——美学

伟大的建筑是文明的纪念碑。布达佩斯大饭店——那个曾经辉煌一时的伟大建筑,在时代的更迭中终究败下阵来,落魄成为一处仅供独孤灵魂寻求庇护的颓垣断壁。最终,连断壁颓垣都不复存在,她成了传说的一部分,人的讲述中、从小说的封面上,想象她曾经的荣光。然而她所象征的属于逝去时代的从容与优雅,像是人们生活于其中而不自知的文化一样,并没有随着时间消逝。

3.庞大缜密的管家网——合作之光

十字钥匙结社一章十分有趣,那就是葛斯塔夫先生在越狱后求助饭店管家,从而引出饭店这一行业背后庞大缜密的管家网络,每个人接到电话后都迅速停下手中的工作,并对助手说“换你来。”这不得不让人想到蔷薇十字结社、郇山隐修会等,都是秘密结社,都是分布甚广,都是能力通天,都是内部成员之间有求必应。这是典型的犹太人结社。这一章即是描写茨威格被纳粹迫害逃难途中受到同胞接济和帮助,也是描述犹太人之所以生生不息的原因。这一段很有趣,

4. 我是一个绅士——细节

如今的许多电影会把重点放在一些更吸引人眼球的情节上面,例如怎样谋杀的,怎样处理上尸体的,而《布达佩斯大饭店》显然另辟蹊径,它花了许多时间去讲述可能在如今的我们根本不会去注意也不会去做的一些细节。

比如在葛斯塔夫先生越狱后明明时间十分紧张,可门童却还是一本正经地与先生交谈交谈诗,包括杀人犯在预备踩踏雪地,让葛斯塔夫落入深渊的危急时刻,葛斯塔夫依旧“可笑又迂腐”地念着他人生中最后的诗篇。而如今姑且不论生死之际,危难之间,便是风平浪静的普通日子,恐怕也多得是“从此无心爱良夜,任他明月下西楼”,除了诗和远方,更多人看到的还是眼前的苟且。平常人好不容易从监狱出来,也许都要惊慌失措赶紧逃跑了,葛斯塔夫却为门童没有带他的香水而生气,让看着的人不由得为他暗暗着急,心想着,这都什么时候了,还在乎身上香不香的问题,然而这对于他来说,已经不在是一种装门面的形式,而是深入骨髓的一种讲究与严苛。

就如同影片中所陈述的那样,“在野蛮的屠宰场上,还是有文明的些许微光存在的,这就是人性。”“当事情牵扯到财富时,贪恋如同毒液一般进入人的血液。”

影片就是这样冷静的告诉你,这世上有许多劫难,这些劫难就好像一把大剪刀,好人坏人都会被一起剪掉。或许有些人可以躲过一劫而留住性命,然而人们出生、入死,生命的脆弱并不因善恶而有出生、入死,生命的脆弱并不因善恶而有所差别。我们终归只是时间长河中的一叶扁舟,如果你恰好处在历史的漩涡中,就难免被时代卷走。真正重要的,是人性的美好可以世代相传下去。这种传递是零替代古斯塔夫成为布达佩斯饭店最优秀的小跑堂,是零和阿加莎也爱上了古斯塔夫热爱的诗句,是女孩安静的坐在墓园中读着时间沉淀下来的故事。关于布达佩斯大饭店的故事,在不同时空中的人们之间口耳相传下去,这本身才是最值得赞美的。

⑤ 【布达佩斯大饭店】观后感

【布达佩斯大饭店】观后感

(一)最好的年代,总是逝去的年代

『在野蛮的屠宰场,仍有一丝文明的微光,这就是人性。』这是电影中最令我印象深刻的台词。所谓“文明的微光”也许就是身处漆黑之境,仍愿意将唯一的光亮照向别人。真正的文明,一定是从放下自己开始。

布达佩斯大饭店,是葛斯塔夫的故事,也是Zero的故事,他们一起冒险犯难,相濡以沫,不离不弃,不是亲人却比亲人更亲,他们给予彼此的不仅是温暖的情感,更是重要的人生信念。葛斯塔夫老派的绅士作风,对饭店瞭若执掌的工作态度,对生活质量的全心追求,皆延伸出他的人生信念:认为是对的就该去守护,无论要付出多大的代价,都不轻易妥协!这个年代,还有人会这样想吗?还有人会为了别人当傻瓜吗?看着那个离我们遥远的年代,虽然战乱频繁,病灾不断,却感觉那份对人的情怀依旧在岁月中熠熠生辉。于是不免感叹:最好的年代,总是逝去的年代。

(二)爱为何物

会与上年纪贵妇交往的小白脸,会和年迈富翁在一起的美少女,如果不为财,能为什么?相信大多数人都这样认定,大多数人也许是这样,但未必所有人皆如此。这世界的价值观始终围绕在金钱至上,许多人终其一生的追求便是过富裕奢华的日子;然而,总有人例外,总有人想要的在别人眼中不屑一顾,甚至毫无价值。葛斯塔夫欣赏年长的女性,别人只见她们年老色衰,他却能看见她们经过岁月的独特光芒。所以,“爱”就是一件自然的事。对许多人来说,爱需要具备很多东西才得以证明,但对某些人而言,爱也许只是一种感觉,一种心领神会,一种除了彼此再无人能懂的频率。当人们以怪异眼光抹煞别人不符合社会期待的爱情时,那嘴脸与贵妇之子对葛斯塔夫的谩骂与后来的疯狂追杀行径并无两样。

(三)江绪林之死

刘擎先生为前阵子自杀的大学讲师江绪林撰写的悼词,其中有一段是这样写的:“对于精明于功利、甚至老谋深算的流俗风气,绪林的真诚与理想主义气质是一道格外刺目的光芒……绪林的遗赠不只是忧郁的悲剧,或者说悲剧本身蕴涵着丰厚的启迪,让人想起诗人海子的命运。绪林的经历是这个世俗时代一个偏执却不容忽视的精神判词,也是横陈在求真向善理性主义者面前的一个硕大问号”

一个人静静看【布达佩斯大饭店】的时候,我忽然明白了江的自杀其实是一个时代的悲剧。我也突然明白了,这部影片的真正核心,是向茨威格致敬。向茨威格坚守的价值观致敬。因为看到这份价值观在这个世界的破灭,茨威格以死抗争。既然,一个美好的世界已然逝去,那么,我就告别了吧。

茨威格的悲剧在于,他曾经度过的那些美好时光,并不是这个世界的本质,他以为外在如他所想,事实并非如此。

(四)价值因人而异

一个动人的故事,能留住的不仅是自己的人生,更重要的是影响了他人的人生。汰旧换新是时代的趋势,没有商业价值的布达佩斯大饭店本该走入历史,却因为葛斯塔夫的影响,始终屹立不摇,成为一个恒长的美好坚持。这也说明了“价值”本就因人而异,心中的无价之宝即便在旁人眼中一无所值,只要你相信,它的存在就有无可替代的力量,一如那个心中深爱却早已远去的人。就像那句歌词:『永恒并非不可能,你要它就来了。』所有戛然而止的人生,包括爱情,看似离永恒遥远,其实一直存在你我的信念之间。

(五)默然相爱,寂静欢喜

看他的【英国病人】,应该是十多年前的事了吧。那时以为人生的剧本还有漫长的时间足以书写,殊不知二十年也不过是一瞬间的事,而许多一逝不返的当下就那样被挥霍掉了。

我们无法阻止时间的流逝,唯一能做的是将跌宕起伏的人生变成动人的故事。

这就是我喜欢看电影的缘故。

都说人生无常岁月无情,所幸,还有比无常和岁月更恒久的故事存在,那些曾写下的字字句句,那些经过沉淀而后呈现的画面和音符,替我们留住了过眼云烟的人生。

当我这样想的时候,因拉尔夫费因斯的老去及看完电影的小伤感,逐化为雨后彩虹,照耀在古老陈旧却依然充满魅力的布达佩斯大饭店上。

⑥ 布达佩斯大饭店的影片评价

刺激的色彩,独特的人物,湍急的镜头运动以及起飞的节奏,停不下来的审美与思考,来自第64届柏林电影节开幕片,韦斯安德森导演的《布达佩斯大饭店》。
色彩明艳的画面如同水彩明信片,流畅多元的摄影机运动带给观众新鲜丰富的视角,传奇的人物和荒诞的表演所营造的真实“梦幻感”,以及当然功不可没的来自亚历山大·迪斯普拉特的配乐,严丝贴合叙事和足够好听。韦斯安德森在影坛的辨识度,已经不只是来自比利怀尔德、刘别谦或是库布里克,而是全然属于他自己。
影片是一个四层结构的套层故事,但设置并不复杂,主要故事发生在第四层,偶尔切回第三层,并且其他层的故事不推进也不发展,只是作为讲故事的视角切入。故事发生在2、30年代的欧洲,一位传奇的酒店大堂经理与他年轻的门生意外卷入家族遗产之争,随着一幅名画的藏与追,经历了爱情、凶杀、越狱以及战争的考验,最终将这些经历和财富留给了一位作家。而本片正是导演向奥地利作家茨威格致敬的作品。导演表示尽管故事跟茨威格的书作没有必然联系,可影片追寻的,正是小说《昨日的世界》里那种独特的东欧氛围,旧欧洲情怀。
英国资深演技派领袖拉尔夫-费因斯担纲主演,导演的好朋友们,蒂尔达·斯文顿、爱德华·诺顿、比尔·莫瑞、欧文·威尔逊继续撑场,连裘德·洛、影帝阿德里安·布洛迪、威廉·达福也甘心过来当陪衬绿叶,而打酱油的更是欧洲知名导演、演员马修·阿马立克,刚刚获得金棕榈的蕾雅·杜赛,怎么说呢,这部影片里最小的角色都是当红大明星。
从《大饭店》看来,这十几个人物性格各异,装扮和表演都形式感十足,既足够荒诞又足够真实。演员深深被剧本里的角色附体,塑造的人物对观众而言辨识度高,这才应该是大明星包围韦斯安德森的真正原因。拉尔夫·费因斯说一读到剧本就很喜欢,因此毫不犹豫地选择了古斯塔夫这个角色。
大面积鲜艳色块以及色差用在场景中以及服装上,造成强烈的视觉感受;随着剧情的进展,又利用光影明暗的强烈对比表现追逐,追杀等场景。在德国小镇格尔里茨拍摄时,他把早期欧洲各地的元素都放进了大酒店,形成混搭风。
除了色彩上,他的镜头运动和调度也是极为特别。首先,几乎每一个镜头都是跟随着人物而运动的,如同湍急的河水一般汹涌流畅。只有在,人物处在相对运动中时,镜头会呈现出静止——然而实际是相对静止的状态——例如在火车行进中,或者坐在旋转木马上这样的场景。其次,镜头的运动并不受到实际地理环境的影响,上天下地,完全跟随人物的动作,有时是跟随人物的视觉,主观运动。最后,摄影机的运动本身也是主观的,急速推拉,急速摇移,毫不禁忌摄影机主动参与到故事,这跟由旁白来讲述的风格,又不谋而合。总结下来,韦斯安德森的镜头调度,只有一句——完全停不下来 。(文文周评)

⑦ 情定大饭店的观后感,急

《情定大饭店》观后感
《情定大饭店》是一部有关爱情的经典韩剧。剧中的美丽浪漫剧情都让人记 忆犹深,耐人寻味。不过对于从事饭店行业或者正在学习饭店管理专业的学生来说,我们关注的,更多是剧中饭店的优秀经营管理模式。
剧中华克山庄的管理层、员工将“顾客至上”、“客人永远是对的”理念体现得淋淋尽致。首先我们先从管理层来看,剧情中主要放了西餐、厨房、客房三个部门。徐经理作为西餐厅的主管,一出场便是匆匆忙忙,但是脸上却始终挂着笑容,礼貌敬业,见到每个人不管是顾客还是员工都点头鞠躬微笑问候。我曾想试着去数下短短几分钟她问候了多少顾客员工,但我始终没算出来,因为实在是太多了。中国历来为礼仪之邦,然而真正能做到的人却不多,而徐经理的问候礼节却是我们工作中应当运用的,需要学习的。主厨先生是厨房的掌控者,在厨房材料紧缺、遇到紧急情况时,表现出的理智,镇定,机灵的控制着局面,让人不得不佩服。这需要经过多少年的实战经验积累,才能磨练出如此的冷静机智。剧中还有个小细节,董事长拒绝徐经理的帮忙扶着一位上了年纪的顾客上厕所,顾客问:你是小弟吧 董事长稍停顿下谦恭的说:对,我是小弟,小弟就算服务员。 看到这里有点感动,作为最高领导者,如此尽心尽力亲自为顾客服务,不论顾客是多富有还是贫穷,只要进了他的饭店,他就有义务有责任努力为顾客服务。
接下来作为饭店最基础也是极其关键的就是员工了。华克山庄有种各项严格规章制度,每个人都必须遵守,就算是董事长的儿子也不例外。剧中有个情节是一名员工因迟到被经理骂,但她的情绪并未受到影响,每遇到一位客人她都很热情有礼的打招呼,这种精神值得我们学习。无论生活中还是工作中我们都应学会情绪控制。饭店各层员工对顾客的真诚问候,周到服务,团结,以及对酒店的激情热爱,弥漫在整部剧中的温馨,我们无不感受到他们做为一名饭店人的自豪和骄傲,服务是一门艺术,需要的是毕生的精力。
当然了,再完美的事物都有瑕疵。一套再完整的规章制度总是还会有不完美总
是会有漏洞。剧中有个场景,一名员工不小心摔破杯子,经理却是十分严厉的呵斥他下班后得完叠二百条毛巾才能回家,而不是关心员工的手有没有受伤。各个部门之间也并没有很好的互帮互助,时不时的都有矛盾出现,互相推托,互不相让。然而工作中都应互相帮助,取长补短,共同配合,如何磨合如何有效合作避免推卸这是每个管理层人员都应该思考的,并且需要尽力做到最好。
看完《情定大饭店》,颇有感触。暑期曾在酒店呆过一段时间,也明白作为一名服务生有多不容易。每天都在重复着同样的事,职业表情,职业动作,不断的微笑,不断的服务,满足顾客的各种需求。“对不起”“打扰一下”“谢谢”“请”不离口,宾客至上,说的简单,做起来却很难。需要不断的说服自己,这是我的工作,我必须这么做。这时候,同事就显得犹为重要,他们是每天和你一起工作的人,相亲相爱,齐心协力,有争吵,有误会,却依然团结友爱,充满着温情。有人说:做饭店就是做细节。饭店总能教人很多很多。

⑧ 第五届奥斯卡最佳影片《大饭店》,观后感

大饭店的主要出场人物就有六个,其中关系错综复杂,情节离奇曲折,结局转折到了匪夷所思的地步,影片首尾用一个在战争中毁了半张脸的医生一句话相呼应,“大饭店,总是这样,人来人往,一如往常”,将全片推上了一个悲剧性的高度,这个大饭店就如同偌大的人生百态,而我们都只是其中的一只小蚂蚁, 个人的悲欢离合并不能改变这个世界的正常运转,大饭店就像是一个活生生的存在,而滚滚红尘不过是它做的一个梦罢了。导演又多次以俯视的角度观看芸芸众生,大饭店的格局又是以圆形环绕为主,因果循环的意味油然而生。

影片的意义在于它能将几个人物的悲欢离合巧妙串联到了一起,事业不顺的企业家、绝望失去自信的舞蹈家、好赌的男爵、爱钱的女速打员、快要病死的工人、半边脸被战争炸毁的医生,明明是彼此毫无干系的人,却因为共同住进了这件豪华的大饭店而改变了各自的生活,刻薄自私的企业家因为抓住了偷钱且自傲的男爵一怒之下杀死了他,刚刚骗到手的生意泡了汤;绝望的舞蹈家因为受到男爵爱情的滋润而恢复了对舞蹈的热情以及观众的爱戴,却不知道自己最开心的时候既是心上人魂飞魄散之时;好赌的男爵本是一个尖酸冷淡的浪子,却在爱情和友情的真挚中找到了自己生存的意义并且愿意守护这份纯真的时候因为偷钱被杀死;爱钱的女速打员爱上了男爵,却又不得不因为钱而跟企业家去远方,在凶案发生后她发现原来快死的工人是一个真正热爱生活的好人,决定和他去巴黎的大饭店;因为生病而要死了的工人自暴自弃的用自己所有的钱来住在大饭店,本想挥霍人生,却在这里享受到了赌博、跳舞、交友、恋爱的新鲜与美好,最终重燃希望和爱人去巴黎旅游;医生这个角色贯穿电影的每一个角落,作为一个看透世事的老人冷眼观看着一波又一波不同人来到大饭店,带着各自的梦想和心事,又带着不同的经历和感受离开了这里,而作为人间缩影的大饭店,却从未改变。片中有一个角色和这名医生相呼应,那就是在负责行李的一个侍者,故事的开始他在等待着医院的电话,因为他的妻子正在临盆,而他因为工作无暇分身,而结尾他喜获麟儿,用新的生命的到来预示了导演对人生的希望和乐观。

影片所有场景均在一间饭店中进行,相对封闭的空间让节奏变得紧凑了许多,人物之间的冲突性更强,特别是快死的工人和自己老板在酒吧互骂的一段着实为老百姓们出了一口恶气。所有的演员都很完美的演绎了自己人物的性格,或是尖酸、或者自私、或是贪财、或是绝望,都表演的非常形象。特别是男爵这一形象,从一个无所事事盗贼到关心别人的生活(还钱夹这一个举动是他的人性表现的一个分水岭),爱成为了全片的轴心和救命稻草,人性的光辉因为爱而出彩。我们可以坚信,只有爱和希望,会让这个世界更加美好。

⑨ 作文观后感1700字 卢旺达饭店观后感

怀着复杂的情绪看完了整整两个小时的电影《卢旺达饭店》,这哪里是电影呀,这明明就是一个时期人们真实的生活写照。

自19世纪中叶以来,卢旺达相继沦为英,德,比的殖民地,二战结束后,卢旺达成为联合国托管地,但仍然由比利时统治。自殖民统治以来,占15%的图西族人便被殖民者刻意树立成管理者,而胡图族人则成为被统治者,挣扎在生存线上。两族的贫富分化在1959年酿成了两族之间的大冲突,胡图族农民奋起反抗,将当时的卢旺达政府赶下了台。1990年,侨居在乌干达的图西族难民组织与胡图族政府军发生内战,在周边国家的压力之下,两国在1994年签订了和平协定。但就在4月6日,卢旺达总统的座机在卢旺达首都基加利附近被击落,卢旺达胡图族总统因飞机失事而命丧黄泉,空难在卢旺达国内引发了胡图族与图西族两族的互相猜疑,被胡图族种族主义者控制的电台煽动胡图族人铲除图西族人。极端分子所控制的报纸电台等媒体不但鼓吹暴力还煽动仇恨外国人。当卢国总统的座机被击落时,这些媒体渲染是图西族人串通目的是为了不受限制地屠杀,驱赶图西族人,以到达阻止图西族分享政府权力的目的。民族矛盾越演越烈,当驻在卢国的比利时军队奉联合国之命保护卢国总理时,被宣传成帮忙图西族人策划屠杀胡图族人,并残忍地杀害了被他们称为侵略军的比利时士兵。其卢旺达女总理和简岩3名部长,在此后的100天里面,阳光明媚的卢旺达共有91万人被屠杀,其中94%是图西族空咐雀人。

屠杀开始后,美国由于在索马里“黑鹰坠落”计划的受挫而选取置身事外,比利时宣称为了保护自我维和士兵的安全,撤出了全部的部队,联合国也仅仅保留了二百余名士兵负责调停。直到屠杀的事实在西方构成了巨大的政治压力的数月以后,联合国才重新增加了维和士兵,但此时的卢旺达已经哀鸿遍野,惨不忍睹。

看了电影之后,我觉得很难过。个性是我从网上看了这个真实的事件的整个过程之后,我突然觉得自我很庆幸。因为我从出生就一向生活在一个相比较较安定的社会中,而且自我眼中所看到的大部分是完美的,此刻祖国呈现的基本上是如新闻中所说的各民族团结友爱,共同繁荣发展。

我个人性格很好,所以我也是个理想主义者。我期望一切和谐。在看影片的过程中我一向都想流泪,看到以前一齐生活的两个民族之间发生大规模的屠杀,胡图族人手里拿着屠刀,他们毫不犹豫的把刀砍向手无寸铁的图西族人,甚至是小孩。我试着想象要是这种情景在我身边发生,我旁边不斗早一样民族的邻居突然把屠刀指向我,那该会发生什么。

和平有利于人民,还是战争与仇杀有利于人民,只要头脑正常的人都能够分清楚。如果一个国家内不存在专门针对少数民族的歧视和压迫,那么一个民族独立与否,对民族内的老百姓来说没有太大区别,生活还是要那么过;但对少数分裂主义政客、野心家就不一样了,他们能够当“总统”、“总理”、“部长”,能够飞黄腾达,因此挑唆民族分离情绪永远是这些人的首要选取。任何人无权拿着人民的生命去冒险,无论他有什么借口,什么托词,多么受某些团体的拥护,他都没有这个权力。

民族之间的冲突无非是文化的冲突。文化之间冲突的实质,并非各个礼貌天生地有高低贵贱之分,而是礼貌程度的不一样。每一种礼貌都是独一无二的,都是属于全人类的宝贵财富。无论是基督教礼貌,佛教礼貌,伊斯兰礼貌还是儒家礼貌,都曾有过自我的辉煌与灿烂,也都有过衰落和低迷。每一种礼貌都丰富了人类的思想宝库,但同时每一种礼貌都有它的不足和局限。在几千年的演化中,有一些礼貌被历史的长河湮没了,有一些礼貌则被其他礼貌消灭了——这不是人类的胜利,而是人类的损失。人类就应加强互相交流与合作,从不一样的礼貌中取长补短,共同进步。任何自封为“绝对真理”、想独霸天下的想法,都只会引来战争与仇恨。人类进入礼貌社会以来,我们实在是见到了太多的血泊,仅仅在二十世纪,就有几亿人死于自我的同类之手。每一次战争,都伴随着礼貌的倒退,经济的凋敝,以及人们的痛苦。

宽容使人进步,狭隘使人落后。人的创造力来自于自由的思想,而不是单一的思想。

无论我们是否愿意承认,这个世界上的人们还是因为各种原因被分成不一样的肤色、民族(种族)。在必须的时光里,全球化、普世性、全人类的大同仍旧是一个充满浪漫色彩的梦想而已。民族、种族差异不可避免地会影响到我们的生活,“非我族类,其心必异”的思想,总是能在很多人心中占有一席之地。种族冲突、种族纠纷、种族矛盾,甚至种族战争、种族屠杀,在这个世界上时有发生。我们就生活在这样一个时代,尽管我们对这类事件深恶痛绝,但我们并没有办法超越自我的局限和所处的时代。所以我们只能从一些小事上做起,尽量用自我微薄的力量多为民族团结做点事吧。

⑩ 参观酒店的观后感

杭州开元名都酒店观后感
——之质量检查报告
参观时间:2008年12月17日 14:00至16:00
参观人员:朱璐劼
报告整理:朱璐劼
下午14:00,客人的大巴抵达杭州开元名都酒店,一名行李员热情接待了客人,礼貌地帮客人开电梯门,手扶电梯门,服务动作规范到位。电梯内有液晶屏幕播放器,正在播放酒店内部的基本设施,这能使客人第一时间初步了解酒店,起到广告效益和宣传酒店的作用,对酒店的整体形象做的很到位。
五楼员工后勤及会议厅。酒店方负责人热情地接待了客人,向客人礼貌地问好,并做初步的自我介绍。参观前的小会议中对开元名都酒店及开元旅业的介绍完整、全面,期间出现略微的硬件小问题,不过负责人及时向客人表示歉意。
会议结束客人由行李员带领对酒店进行参观,参观路线由顶层向下进行。
等候电梯期间,行李员向客人说明乘坐电梯可能产生身体上的略微不适,并说明原因是由于高空压力产生的。
抵达41层,为酒店行政楼层名仕阁,这是为高品味商务客人度身定做的,提供贵宾专享夸待和24小时贴身管家服务。不过楼层空气质量较差,窗户玻璃有一定积尘,摆设用的鲜花不够新鲜,最顶层小包间采光很好,但是略带压抑,整体格调不错,服务人员也较热情。
参观完餐厅后客人由员工通道至下层客房,发现员工通道楼层的门很难打开,楼道也过窄,一旦发生意外事故很难从员工通道逃生,存在安全隐。
行李员在带客人参观客房时没有在门外敲门等候,而是直接用房卡开门,违反服务的基本操作。客房内基本设施齐全,参观期间行李员主动向客人介绍客房内设施设备,用词礼貌。
参观完客房,客人由行李员带领乘电梯至酒店四楼——会议厅,等候期间客房服务员从客人身边经过时没有向客人问好。参观四楼会议厅时正有会议,客人观察发现会议厅内烟雾弥漫,通风换气设施欠佳,还需完善。期间有位离店客人向行李员询问电梯方向,行李员礼貌地向客人指示方向,动作到位。由于当天会议很多,为了不打扰会议客人的正常开会,客人并没有详细参观其他会议室,行李员为此向客人表示了歉意,并很热情地邀请客人下次有时间再来参观。
之后,客人参观了三楼的康乐中心,由于当天时间关系,客人时间比较紧张,对康乐中心的参观也比较简单,没有具体参观,不过整体还是不错。
二楼为餐厅,小包间内设置较为人性化,有供客人挂衣服的衣架,但衣架上略带浮尘,除尘卫生做的不到位。明档厨房处噪音很大,隔音设施没做齐全,整体卫生还好。点餐台正有客人在点菜,服务员服务到位,能主动向客人推荐特色菜肴。
一楼为酒店大堂和前厅,布置符合即将到来的圣诞节,由于客人队伍庞大,对前厅的外来客人有所影响,行李员事先向客人做了说明,动作要轻,这符合酒店的“三轻”(说话轻、操作轻、走路轻)规定。前厅处正有客人,前厅服务员服务到位,接待的行李员服务规范,站在客人右后方,目光平视等候客人。
参观结束至五楼小会议厅,酒店负责人认真解答了客人提出的在参观过程中所发现的问题,从另一方面也可认为这是一个小型的投诉,酒店负责人的解答较让人满意,做到先道歉,再说明原因,最后答谢。
总体印象:
1. 符合高星级酒店的基本标准;
2. 服务人员服务较到位,但也存在个别问题,需有待改善;
3. 酒店高层空气质量较欠缺,容易使客人产生烦躁感;
4. 酒店管理员工方面较体现人性化,体谅员工在酒店高峰期大工作量下的疲惫感;
5. 酒店在管理上还注重对新员工的培训与培养。

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