电影网寿司之神观后感

❶ 《寿司之神》所带来的启示

这是一部由美国的导演大卫*贾柏拍摄的以日语对白的美国纪录片。关于美食以及美食背后的人生故事。

似乎，我从来没有对一部纪录片，如此着迷。像看一部精彩的好莱坞大片，一眼不眨的看到结尾。

这个世界上，最不能辜负的就是美食。

而，能以如此虔诚的态度，来做美食的人，并且到“神”的地步，太了不起。

小野二郎，一九二五年生于日本。是现在年纪最大的米其林三星主厨。也是日本做寿司做的最好的人，没有之一。

他做的寿司，很多名人都去品尝过。比如，租凯美国前总统奥巴马，美国著名影星海瑟薇等。

之所以，能达到如此高度。是因为小野二郎老先生，对食材的极致挑选，不管是鱼还是虾，甚至大米，都挑选最好的。这是高压线，绝对绝对不能马虎。

在他那里当学徒，煎蛋都要苦心煎四年，当学徒模并要十年之久。很多人，受不了苦，跑了。留下来的，都成了一流的厨师。

另外，一个极为深刻感受是，厨房的卫生，极为干净，几乎纤尘不染。他们说，厨房不干净，做出来的饭肯定不好吃。厨师的工作服，雪白雪白，每天都穿的宛如新的一样。以后，我们外出就餐，也就有了评判的标准。

在他的饭馆里吃寿司，几乎是一种美好的享受。很多人愿意用一生来等位。有人甚至说，吃小野二郎做的寿司，如同听音乐般美妙，深深陶醉其中。

一边看《寿司之神》这部纪录片，一边脑海里就飞快闪过几个人物，比如，稻盛和夫。比如，秋山利辉。

这些人，都是把一件事，做到极致，做到最好的榜样，都是拥有工匠精神的人。

同时，我也想起了卖油翁与庖丁解牛的故事，这些人，不都是把事情做到顶尖的程度了吗？

大道至简，可，知易行难。老祖宗的留下来的智慧，大家都知道，可，做到的人，太少了。

恰恰是这是位日本老者，他做到了。

这个叫小野二郎的老人，他的人生故事也非常励志。他七岁的时候，父亲就去世了。他结婚的时候，家里存款只有10日元。他仅仅靠做寿司，逆袭成为日本的寿司之神。他的成功，绝对是草根逆袭！

二十多岁的时候，在东京银座，开了一家寿司店。店名叫“数寄屋桥次郎”。从此，开启了他的漫长的寿司之路。

而，他本身又是一个极为自律的人，对自己要求极高，甚至到苛刻地步。

一辈子就只钻研一件事，就是做寿司，天天想着怎么把寿司做的更好吃。孔子说“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。而，他不但好学，还以此为乐。在每天重复的日子里，精益求精。他甚至不休假，说，休假的日子太漫长。就这样，一点一点，把日本最普通的食物，做出花儿来。他自己也因此成了日本国宝级的人物。

他曾经说过：你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河…

他是这样说的，也是这样做的。拍这部纪录片时，他自己已经是八十五岁高龄的老人了，依旧兢兢业业在工作。

他还说，他做梦都在捏寿司或者吃寿司。

他甚至要求，他的员工捏寿司的时候，像捏一只麻雀一样。把食品当做有生命的生物来对待。这是何等的情怀！

想想，我周围的人，说实话，我没有见过如此专注，如此认真，如此严肃，如此投入，几乎用生命，全力以赴来工作的人。而，那种能混就混，能滑就滑混日子的人，则不少。

如果，人人都能像这个老先生一样工作，相信这个世界上，会多一些幸福的人，会多一些幸福的家庭。

中国的汉字“智”，上下结构，上边是“知”，下边是“日”。意思是，每天知道一些自弊码唤己不知道的，你才可称为是“智慧”的人，是聪明的人。也就是现在我们所说的，每天进步一点点。我觉得这个老先生达到这种境界了。

纪录片看完了，到了凌晨。夜很静，没有风，也看不到星星。我竟然没有一丝一毫睡意。我想起，工作中碰到的那些抱怨老板不好，工资低的人，真应该回身反省，自己做的怎么样？你给单位创造了多少价值？如果，你想离开，老板会不会重金挽留？

不管在干什么工作，都做到极致，都干出花儿来。再小的事，日积月累，都会爆发出巨大的能量来。这或许是这位睿智的老人教给我们的最大智慧。

❷ 《寿司之神》观后感

细细品味一部作品以后，一定有不少感悟吧，需要写一篇观后感好好地作记录了。到底应如何写观后感呢？下面是我精心整理的《寿司之神》观后感，希望能够帮助到大家。

《寿司之神》观后感1

一个日本寿司美味专家，一个寿司店的经营者，他一生都在捏寿司。他经营的寿司店不是很大，只有十个座位，每次吃寿司只有十五分钟左右的时间，却要客人至少提高穗前一个月预定，价位从三万日元起跳，这可以说是世界上最昂贵的寿司了。但每位慕名而来的寿司客都觉得“值回票价”。人们来到他的寿司店不仅吃到美味的寿司，更多的是心灵的谨蔽体验。

小野二郎几乎一生都在捏寿司，他不提供小菜，只做寿司。他的专注令人感动:这一辈子，他除了戒了烟，几乎没什么变化，他固执地坚持自我，甚至连他上车的位置都是固定的。他日复一日地捏寿司，这是他的工作，而这祥念州项看似单调乏味的工作几乎耗尽了他的一生。这在我们这些生活在浮躁社会的人感觉很不可思议，但他做起来却那么痴迷，放佛他不是在捏寿司，而是在进行艺术创造。事实上，我们看他捏寿司的确有这种艺术欣赏的感觉。但他又不仅仅是单一的重复，不是量变的增加，他还总是琢磨，总是向前看，当人们认为寿司的做法已经很成熟的时候，他却思考着如何改进和精益求精，这是质变的积累。他喜爱捏寿司，并把它视为一生的职业，不，应该是事业。你一旦决定好自己的职业，就必须全心投入到工作当中，你必须喜爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。小野二郎这样说到。他就是这样穷其一生来探索寿司的制作，所以他做的寿司才那么的美味，那么简单而有深度，他的寿司也成了驰名世界的品牌，引得人们慕名前来品尝，不惜花费高昂的金钱。我想人们不仅仅是为了品味寿司的美食，还是为了目睹他艺术创作般的“极简的纯粹”。

一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他偏执式固守着自己的理论:永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。而在他自己看来，只是坚持日复一日地重复和改进技能，以达到职人的标准。他也是用这一标准来要求他的徒弟的。他的徒弟煎了几十年鸡蛋，他才让徒弟做下一项较难的工作。这不仅让我想起了达芬奇画鸡蛋。可能你想，这么简单，谁不会啊?但是未必。这种看似枯燥的训练正是为了让徒弟关注细节，不断进取，不断增进技能以至于达到完美的境地。现在想想，大师就是这么炼成的:简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。

小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，墙上芦苇。不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事吊儿郎当，浅尝则止，所以很难成就极致，成就品牌。小野二郎的经历令我想起了日本的另外一个大师:稻盛和夫。这个奇迹般地创造了2个世界500强企业的经营之神也说过跟小野二郎类似的话:你要喜爱自己的工作，努力工作还不够，你需要竭尽全力，付出不亚于任何人的努力。他提出的“六项精进”是他经营和人生哲学的精髓。小野二郎和稻盛和夫都来自日本民族。抛开民族情感，我们不得不承认他们的民族精神里有许多值得借鉴的东西:认真，关注细节，拼命，危机感。日本是一个制造神的国家:寿司之神、经营之神、销售之神、漫画之神等等。

当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。

《寿司之神》观后感2

纪录片《寿司之神》，记录片拍摄于20xx年，小野次郎时年八十五岁。记录片以日本美食作家山本为讲述者的视角，伴随着小野次郎本人、继承其衣钵的两个儿子、徒弟们的讲述以及各类工作、生活场景所展开。

小野次郎终其一生只做寿司且至今九十多岁仍然坚持每天到店为食客制作，他的寿司店只接受预订且至少需提前一个月预订，一个只有十个座位的寿司店曾被授予米其林三星餐厅，米其林三星厨师年龄最大的吉尼斯世界记录保持者，被两个儿子及徒弟认为永远不可能被超越的小野次郎的确可以被称之为“神”。

虽然是简单的食物，但仍旧从构成其的每一样食材的选取开始，加工制作过程的每一个环节、步骤都有严格的标准，并且不断地去精进制作的每一个动作；曾用十年时间苦心研究赏味顺序用以体现日本“抑扬顿挫”的饮食文化；他服务食客的细节“令人发指”——他会根据食客的性别选择不一样的用量，确保结伴的男女食客能够同时吃完、他观察到食客是左撇子后会把做好的寿司放至客人左侧方便取用；山本称他是“极简的纯粹”，说他的寿司一餐食像是“一支协奏曲”；他时至今日仍旧每天不断地去创新，甚至在梦中会出现好的点子；他最大的享受是在店里工作，全年只在国庆节主动休息一天……当一个人在一件事情上永无止境地去精益求精，这样的行事作风仅用“匠人精神”去描述，明显不够有力，唯有封“神”方能体现敬意。

小野次郎从十几岁开始做寿司。如果说最开始是为了生存为了养家糊口，而后始终坚持只做寿司并且做到别人达不到的`高度，那一定是有一种强大的力量作支撑，我认为这种力量是“热爱”与“自律”。记录片中次郎的长子小野祯一说：“我们并不是说想成为高高在上的人，我们的技术也不是什么不传秘技，我们就是单纯地每天重复着一件事，然后为之不断努力。有些人生来就具有天赋，比如说敏感的味觉和嗅觉，这就是人们所说的“天赋”，而在我们这一行，只要肯努力，手艺就会日渐娴熟，但想要再更上一层楼的话，就需要天赋，剩下的，就看你有多努力了。”这是作为当事人的谦逊之辞，而我认为，老天给人“天赋”的时候也是看到这人的自律与勤奋。换言之，如果没有自律与勤奋作为前提，“天赋”也终会被埋没。就像山本评价小野次郎说的那样：“他对自己非常苛刻，树立了自律的标准，他永远向前，对自己的工作从不满意，他总是想办法把寿司做得更好，或者提高自己的手艺，即便到现在，他也依旧在想着这点，日日夜夜，不曾懈怠”。

小野次郎的一生是极致的一生，他找到了自己钟爱的事业并为之不懈奋斗，很难说是他的热爱成就了他的极致，还是他的极致成就了他的热爱。无论怎样，他的故事让我惊叹的同时也激励了我。可能我们无法在一开始就选择到我们的最爱，但是一旦选择了就要全力以赴，对自己的选择负责，不轻言放弃。面对自己选择的路，是得过且过着走还是全力以赴的走，最终到达的终点是完全不一样的。而通往成功的的路上自律是一个关键因素，工作的方式方法可以学而习之，如果能够严于律已，才能将学到的技能迭代升级，成为自己的制胜法宝，同时我相信自律也会加持好运气。

最后用小野次郎在片子一开始的一段话作为结束，也用于勉励自己：

“一旦你决定好自己的职业道路，就要全身心投入其中，你要热爱自己的工作，千万不要有任何怨言，你要穷其一生磨练自己的技能，这就是成功的秘诀，也是赢得别人敬重的关键。”

作者简介：赵国英，原忻一中123-120班，现居太原，保险行业HR。

《寿司之神》观后感3

昨天看了讲述日本小野次郎的记录片《寿司之神》，记录片拍摄于20xx年，小野次郎时年八十五岁。记录片以日本美食作家山本为讲述者的视角，伴随着小野次郎本人、继承其衣钵的两个儿子、徒弟们的讲述以及各类工作、生活场景所展开。

终其一生只做寿司且至今九十多岁仍然坚持每天到店工作为食客制作、他的寿司店只接受预订且至少需提前一个月预订、一个只有十个座位的寿司店曾被授予米其林三星餐厅、米其林三星厨师年龄最大的吉尼斯世界记录保持者、被两个儿子及徒弟认为永远不可能被超越的小野次郎的确可以被称之为“神”。

虽然是简单地食物，但仍旧从构成其的每一样食材的选取开始，加工制作过程的每一个环节、步骤都有严格的标准，并且不断地去精进制作的每一个动作；曾用十年时间苦心研究赏味顺序用以体现日本“抑扬顿挫”的饮食文化；他服务食客的细节“令人发指”——他会根据食客的性别选择不一样的用量，确保结伴的男女食客能够同时吃完、他观察到食客是左撇子后会把做好的寿司放至客人左侧方便取用；山本称他是“极简地纯粹”，说他的寿司一餐食像是“一支协奏曲”；他时至今日仍旧每天不断地去创新，甚至在梦中会出现好的点子；他最大的享受是在店里工作，全年只在国庆节主动休息一天……当一个人在一件事情上永无止境地去精益求精，这样的行事作风仅用“匠人精神”去描述，明显不够有力，惟有封“神”方能体现敬意。

小野次郎从十几岁开始做寿司。如果说最开始是为了生存为了养家糊口，而后始终坚持只做寿司并且做到别人达不到的高度，那一定是有一种强大的力量作支撑，我认为这种力量是“热爱”与“自律”。记录片中次郎的长子小野祯一说：“我们并不是说想成为高高在上的人，我们的技术也不是什么不传秘技，我们就是单纯地每天重复着一件事，然后为之不断努力。有些人生来就具有天赋，比如说敏感的味觉和嗅觉，这就是人们所说的“天赋”而在我们这一行，只要肯努力，手艺就会日渐娴熟，但想要再更上一层楼的话，就需要天赋，剩下的，就看你有多努力了。”这是作为当事人的谦逊之辞，而我认为，老天给人“天赋”的时候也是看到这人的自律与勤奋。换言之，如果没有自律与勤奋作为前提，“天赋”也终会被埋没。就像山本评价小野次郎说的那样：“他对自己非常苛刻，树立了自律的标准，他永完向前，对自己的工作从不满意，他总是想办法把寿司做得更好，或者提高自己的手艺，即便到现在，他也依旧在想着这点，日日夜夜，不曾懈怠”。

小野次郎的一生是极致的一生，他找到了自己钟爱的事业并为之不懈奋斗，很难说是他的热爱成就了他的极致，还是他的极致成就了他的热爱。无论怎样，他的故事让我惊叹的同时也激励了我。可能我们无法在一开始就选择到我们的最爱，但是一旦选择了就要全力以赴，对自己的选择负责，不轻言放弃。面对自己选择的路，是得过且过着走还是全力以赴的走，最终到达的终点是完全不一样的。而通往成功的路上自律是一个关键因素，工作的方式方法可以学而习之，只有能够严于律已，才能将学到的技能迭代升级，成为自己的致胜法宝，同时我想信自律也会加持好运气。

最后用小野次郎在片子一开始的一段话作为结束，也用于勉励自己：

“一旦你决定好自己的职业道路，就要全身心投入其中，你要热爱自己的工作，千万不要有任何怨言，你要穷其一生磨练自己的技能这就是成功的秘诀，也是赢得别人敬重的关键。”

❸ 《寿司之神》观后感

在看了《寿司之神》的前几分钟后，我认为这就是一部非常枯燥乏味的访谈纪录片，除了访谈还是访谈，而且我也无法理解那被夸得神乎其神的寿司真的有那么好吃吗？可随着影片的深入，我被震撼到了。影片的主角小野二郎是一位值得尊敬的人，他将自己的一生都奉献给了做寿司这一件事，几十年如一日，即使在不做寿司的时候也在想着该怎么把寿司做得更好。

真的有人能够几十年如一日的只做一件事、只为做好一件事吗？答案是：有。真的有人能够在繁华喧闹的世界上，找到心灵的一片净土，潜心打磨，一直在坚持着做好一件事。小野二郎无疑就是这样的一个人。在《寿司之神》中，小野二郎已经86岁高龄，当时他已经专注于做寿司超过55年。按照普通人的理解，忙碌了一生，在60岁或者65岁达到退休年龄时就会选择退休，安享晚年。可是小野二郎没有，他热爱自己的工作，愿意全心全意地投入到工作中去。他在剧中也讲述了自己成功的秘诀：“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须热爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨炼技能。”

看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的精神是值得我们去学习的。现在我们处于大学阶段，处于职业探索期，我们应该认真思考、不断探索，找到自己适合的职业。一旦我们下定决心选择了一门职业后，就要本着一生做好一件事的精神去面对它，不断打磨技术，精益求精。

当然，我们的一生很可能会从事许多职业。即使是这样，我们也应该全力以赴做好自己的工作。并且当我们找到最适合自己的那份工作时，就不要再轻易更换了。我们总是会以为人生漫长，总以为还有机会、还有时间。可是当我们将自己的人生拆分成几个阶段去认真规划的时候，会发现，人生原来这样短暂。反观我们已经走过的人生，当初那么多的理想、目标、欲望，似乎还都来不及实现，可时间的列车却已奔驰向前。

当我们找到自己的职业的时候，要坚信职业不分高低贵贱，要相信“行行出状元”，我们要忠于自己的职业，热爱自己的职业，努力在自己的领域做大做强。

《寿司之神》中小野二郎经典语录：

“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须热爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨炼技能。”

“我从来不曾厌恶这份工作，我爱我的工作， 一生投身其中， 纵使我已经85岁了，我还不想退休。即使到我这年纪，工作了数十年，我依然不认为自己已臻至善 ，但我每天依然感到 欣喜，我就是爱捏寿司，这就是职人的精神。”

“才读小学一年级就有人告诉我，你已经无家可归了，所以你必须努力工作，我就知道一切得靠自己了。而我不想成为流落街头的游民。为了生存，我不得不工作。这一点我从未忘记过。就算老板拳打脚踢我还是工作。现在的父母会告诉孩子，不行的话就回来吧。父母说这样的蠢话。孩子就会一事无成。”

“你一旦以为自己无所不知，就会发现其实只是在欺骗自己然后会变得很沮丧。”

“我一直重复同样的事情以求精进。我总是向往能够有所进步。我会继续向上，努力达到巅峰。但没有人知道巅峰在哪里。”

❹ 如何评价《寿司之神》

我很喜欢这部片子，同时我非常非常态简裂非常厌恶寿司之神这个译名。
我不知道二郎会怎么看这个翻译，但是我帆闭觉得他也不会高兴。
Jiro Dreams Of Sushi，二郎は鮨の梦を见る，二郎梦见寿司——多好的译名啊！
我没有吃过那种寿司，同级别的也没有，只看着三水的答案流口水。
这片子很真实，也很细腻，且不说用料的精细，处理的方法，学徒的辛苦还有对日本文化的表现，很多很多细小的东西就很牵动人心了。咐汪
比如二郎说因为工作孩子见他的面不多，有次在家睡觉，自己的孩子去找妈妈“妈妈有陌生人在家里睡觉。”
比如二郎的两个孩子回忆童年，说到家里经济不好，兄弟俩凑钱买了一罐可乐，因为不懂以为喝前要摇一摇的，结果喷了半罐，哥哥说“弟弟大概到现在都记恨我吧。”
他们真的是，付出了那么多啊……
所以光看着那个片子，我觉得就很下饭啊……

❺ 寿司之神的观后感怎么写

这真是一部伟大的作品！因为有这样一个伟大的人物，才得以有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
现在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢？小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。
他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，七十年如一日地专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。
我认为小野二郎的寿司已经不是简单层次的寿司，而是一个艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！
现在想想，大师就是这么炼成的：简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
观看完这部影片在感动于小野二郎专业精神的同时，还获得导师般的指引和鼓励，。 这部片子于我的意义就是，当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实

❻ 寿司之神观后感

这部敏仔颤纪录片的配乐非常的惊艳，开篇就是一首交响乐，通过小提琴活跃的气息与图像的切换相得益彰，看似非常戚信普通，但是能从曲调的段落当中听出一些其他的故事的节奏。

这部剧带给观众的远远大于美食主题，他的一言一行就仿佛他的一笔一划写出了四个字。观众们会将看到美味寿司的背后所付出的不妥协的信念和态度展现出来。

全篇表现出了一种文化桥败精神非常的浓郁，包括对于具体事物追求极致的工匠精神。

❼ 寿司之神小野二郎

          ——《寿司之神》观后（二）

    《寿司之神》这部电影震撼了我 —— 除了小野二郎先生化腐朽为神奇的寿司之外，是他和两个儿子的关系，也够不可思议的。

      先生不仅自己一辈子交给了寿司，也把儿子交给了寿司，真的是“一筋”。

      他有两个儿子——小野桢一和小野隆。“孩子们还小的时候，我难得周日在家睡觉，隆说，‘妈，有陌生人在我们家睡觉。’这是真的，我每天早上五点起床工作，晚上十点回家时，他已经睡了。他们小时候，我们不常见面，我算不上称职的父亲，我可能更像陌生人。”小野二郎坦言。

      就是这样的一位父亲，在孩子们高中毕业的时候，说服他们不要去读大学，而是来店里学做寿司。很难想象，这对于19岁的年轻人是何等粗暴和不公平。桢一回忆：“起初，我是抗拒的，前两年我都想跑。”二儿子隆想当飞行员，还喜欢赛车。

      儿子们被迫来店里学徒，最终心甘情愿地做寿司，是父亲感动了他们，隆自豪地说：“我父亲的寿司技艺无人能比。”父亲虽然没有给他们学习高深知识的机改宴会，却是在儿子和世人面前，把自己塑造成为一座丰碑。“我们父亲总是律己甚严，我们也已相同标准要求自己。”

      小野二郎对儿子和学徒极其严格，他们从拧烫手的手巾把和收拾鱼开始，到十年才可以做煎蛋。影片中一位徒弟被允许开始学习做玉子烧，做到第200个，师傅二郎点头表示认可，徒弟激动的泪流满面。

      小野隆在得到父亲认为“火候”够了之后，开了自己的寿司店，他认为自己是没有办法超越父亲的，所以只能降低价格。小野桢一是要继承父亲衣钵的，难度就更大了。但是重要的是他们从父亲那里学到和继承的不仅仅是捏寿司的手艺，更是纯粹的“职人精神。”这是无价之宝。

      小野二郎和儿子们的故事，是他们独特父子关系的展现，留给我们的思考是很有价值的。当今社会视上大学为孩子的必由之路，这是有道理的，科技的发展使很多职业需要相应的知识。但是大学毕业宅家、啃老的也大有人在。所以上不上大学只是选择不同的人生道路而已，为猛大人的根本是要成为能够独立生存的个体。孔子的学生有子说；“君子务本，本立而道生。”根本确立了，正道就会形成。孝顺父母是有子所说的根本，但是只有自己有了立身之本，才能孝顺父母，否则，会是父母最大的心病，死不瞑目，哪里还枝歼竖谈得上孝顺父母呢。

      小野桢一和小野隆以父亲为榜样，成为独立的职人，这也是小野二郎先生的另一个成功之处。

❽ 寿司之神有感

寿司，在美国大多是街头小吃。硬邦邦的米饭上放上鱼、肉、蔬菜、甚至芝士。卷成roll，挤上沙拉酱，切成一段一段，便准备好端给客人。

这样的一卷十多枚寿司，售价一般八到十五刀。

这种仓促做成的寿司味道一般无功无过，吃的时候一个一个吞下去。唯一的期待是鱼是新鲜的，寿司不要散掉。

可是真正的寿司不是这样的。真正的寿司是一种茶道般游刃有余而精致的艺术。

寿司之神讲的是小野二郎这位一辈子都投身于寿司的寿司大师。

他的店名叫鳍，只能容纳十人，朴朴素素但打理得干干净净，坐落于东京一个不起眼的小商场里。可是虽然不起眼，这家店却是名副其实的米其林三星餐厅，要来吃饭非得提早几个月预定才行。

每一天鳍的生活开始于在筑地鱼市场购置最新鲜的海鲜，接着是处理海鲜，烘海苔，蒸米饭，最后才是迎接客人。店里有二郎，二郎的大儿子以及一班学徒，每一个人都心平气和，兢兢业业做完本职。腌鱼的腌鱼，煎蛋的煎蛋，所有人的劳动结果组合起来才得到了食客一顿如同交响乐般精彩的美食。

电影说品尝鳍的食物如同交响乐，因为每一颗寿司的口味浓淡、寿司摆放位置、寿司大小、上菜速度和顺序，都根据每一位食客的喜好搭配好。交响乐之所以好听因为它完美结合了各色各样不同乐器的特质，在指挥家的引导下在同一时刻发声，从而发出高度和谐的声音。

但凡几十种乐器中的一种无论是节奏还是音高出了错，整个乐曲便听起来古怪无聊，听众的耳朵能够感受到之中的不同，味蕾亦然。

我最佩服二郎的并非一顿饭能够做精彩，而是每一顿饭都能保持一样的高质量。鳍很少休息，运营了多年，按理说再自治的人也有赖床的时候，可鳍的每一顿饭都是以同样的工序认真制作出来，口味保持高质量。这样的维持才是最难得的。

回想起上海许多餐厅第一次去吃惊艳，第二次去依然好吃但味道已经有些退步，第三次便觉得不过尔尔。之后便虽觉可惜也不会再光临了。这就是区别。

二郎说他之所以坚持是因为他真心热爱这份工作。

他小时候是坏孩子，和爸妈关系也不好，脾气大，当时应该没有谁会预料他的成功。可是几十年过去了，他却用一份执着获得了成功。

他说，循规蹈矩或是成绩优秀并不能得到成功，唯有热爱可以。

或许真是如此。

寿司之神是一部非常优秀的纪录片以及电影，不仅故事线条流畅，又画面精致，选材多样，还恰到好处地配了交响乐，将二郎作为一个生动而平易近人的寿司大师的形象描绘出来。

不知未来有没有机会前往东京品尝一下二郎的寿司？

❾ 求一篇自己写的寿司之神观后感

《寿司之神》观后感：没有所谓祖传的秘诀，一个小小的店面，一位坚持的老人，一生只专注蠢灶陪寿司的信念，做出了“值得一生等待的寿司”！再次观看《寿司之神》，还是充满着敬意与折服。
电影动人的地方很多，小野二郎首先提到的是职人精神，“一旦你选择好职业，就必须投入工作中去，必须爱自己的工作，不要有怨言，穷尽一生磨炼技艺，这是成功的秘诀，也是你获得敬重的关键辩郑”，他如是说，也奉为标准，一生践行。职人在小野二郎以及他的学徒的眼里不仅仅是一个工作的人，而是一个合格的参与者，领导者，本着“精益求精”的精神，在重复的工作中，不断超越，一次比一次更好，可贵的是这不是别人给予的要求，而是来自己内心的追求。同样的原则不仅仅体现自寿司店，也在鱼商的身上诠释着，贯穿于日本的文化中。如此坚持，堪称伟大。
电影中“吃寿司”情节也让人感动，二郎的眼中在关注寿司的同时认真观察顾客，以顾客的体验为出发点，“注意观察顾客的位置、女士的寿司较小、左手的顾客寿司摆放到左侧”等等，一些看似微不足道的小细节，透露出对顾客关爱。就教学工作而言，全都是琐碎的小事，没有惊大动地的大事，而专注与细节，以小见大最动人，也最是教育体现的方面。
小小寿司可以誉满世界，背后的艰辛，背后的坚持让人叹为观止，没有花哨的噱头，没有大肆的宣传，以至简的方式呈现食物的本味。我以为寿司店的成功因素之一是把所有的心思放到了工作中最核心的部分，对核心部分的严控，成就了卓越的品质。
小野二郎以及鱼商们，每个人脸上洋溢着自信。这份自信来自于他们对于自己职业的热爱，来自于他们对自己技术的熟稔带蠢，来自于内心的自豪。
而这些，是我们需要的，也是我们最欠缺的。