冰糖葫蘆大電影

A. 一部電影女孩幫男孩買冰糖葫蘆

高圓圓的謝霆鋒演的，叫《一生一世》

B. 冰糖葫蘆的關資料

冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。兒歌《冰糖葫蘆》是90年代兒童耳熟能詳的歌曲，2002年有一部同名電影《冰糖葫蘆》。

冰糖葫

冰糖葫蘆
蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
據《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山葯、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。
別名：東北地區叫糖梨膏；天津地區叫糖墩兒。
來歷傳說

冰糖葫蘆
相傳，冰糖葫蘆還與南宋光宗皇帝有關。宋光宗，名趙敦，是宋孝宗趙慎地第三個兒子。公元1187年10月受宋孝宗內禪而繼位，第二年改年號為「紹熙」。
在紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了，面黃肌瘦，不想吃飯。皇宮里的御醫用了許多貴重的葯品，可是依然沒有效果。眼看著自己心愛的妃子一天比一天憔悴、瘦弱，皇帝也很郁悶，整天愁眉苦臉的。於是只好張榜到民間招納良醫。
不久，果然有個江湖郎中揭榜了。這郎中給黃貴妃診脈後說：「貴妃的病不礙事，只要把冰糖和山楂果煎熬了，每頓飯前吃七八顆，用不了幾天就好了。」
開始，大家都不相信這位江湖郎中，可是貴妃吃了之後，疾病竟然好了。
後來這種吃法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，這就是現在我們看到的冰糖葫蘆。
山楂有「消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾」的葯效，特別在助消化方面，自古就是消食的良葯。
其實明朝的李時珍也說過：「煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。」現代科學也已經證明，山楂有降血脂、降血清膽固醇等作用。

糖葫蘆
現在市場上熱銷的冰糖葫蘆除了傳統的山楂冰糖葫蘆外，根據製作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
編輯本段營養成分
富含維生素C、果膠和綠原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙(hyperin)、表兒茶精(epicatechin)等多種有機酸和營養元素。

材料：山楂20-25個、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果。（隨你選擇）
輔料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹簽若干。

冰糖葫蘆
步驟：
1、串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗凈。去根兒去蒂兒，去掉核（可省略），將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料（可省略）。然後將兩瓣合上，用竹簽串起來，每串大概十來個，也可以只串四五個，憑個人喜好。
2、熬糖 按糖與水2：1倒入鍋中，用猛火熬20分鍾左右，期間可以攪拌一下，注意20分鍾之後水已經很少了，沸騰的非常厲害，並且，糖已經冒出了細小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，便失去了原本的甜味，味苦有點像雙黃連。切記，在熬湯的時候盡量不要吹風，才能使糖色透亮。
3、蘸糖 將鍋子傾斜（這樣就可以讓山楂全部都蘸到糖），將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4、冷卻 將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鍾即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。當然，大理石板也是個不錯的選擇。
溫馨提示：成功的冰糖葫蘆，出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種效果，熬糖是最關鍵的。熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬。還有，如糖稀有輕微拉絲時，就立刻關上火，將其澆在糖葫蘆上即可。否則，糖稀就會變得又干又硬，無法繼續製作。而且不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋里，果子就酥了。

冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和多種有機酸。採用現代工藝去果核，色澤

冰糖葫蘆
紅艷、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營養食品。
老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。山楂的葯用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要葯。明代傑出的醫葯家李時珍也曾經說過：「煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。」
編輯本段禁忌與副作用
應該指出，糖葫蘆雖好，但也不是所有人都適合長期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
另外《本草備要》載：「(山楂)多食令人嘈煩易飢，反伐脾胃生發之氣。」故脾胃虛弱、泛酸燒心之人，不宜過多食用山楂糖葫蘆。而山葯養陰能助澀，故濕盛或中滿及有積滯者不宜長期食用。山葯和山楂搭配起來，一個消食，一個健脾，副作用可減少。
飲食文化

冰糖葫蘆
山老百姓把山楂串起來，經過多年製作，逐漸積累經驗，形成以下這種傳統的做法。製作冰糖葫蘆既簡單又不簡單，關鍵技術是熬糖。冰糖其實是砂糖，放在紅銅或黃銅的大勺里熬。熬的時候一要注意火候，火候不到容易發粘，吃時會沾牙；而火候太大，不僅顏色重且吃起來發苦。二要把握稠度，稠了蘸不起來，稀了掛不住。另外要將山楂去核，去核不能將山楂一切兩半，要用小刀在山楂的中間一轉。將核取出後用竹簽穿上，然後放到熬好的熱糖里滾一下。熱糖冷卻後，便成為晶瑩透明的糖葫蘆了。 由於糖的品質、熬的技術和山楂的品質等有高下之分，糖葫蘆的品質自然也就有高下之分。
梁實秋先生在《雅舍談吃》一文中記述道：冰糖葫蘆「以信遠齋所制為最精，不用竹簽，每一顆山裡紅或海棠均單個獨立，所用之果皆碩大無比，而且干凈，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去。」

冰糖葫蘆
用長長的荊條做芯，在山裡紅（山楂）外刷上飴糖，通體呈白色。小的三尺一條，大的五、六尺，頂上還插有用紅紙、綠紙做成的小三角旗。《京華春夢錄》一書中記載：「歲朝之游，向集廠甸」。「迫興闌游倦，買步偕返，則必購相生紙花，乃大串糖葫蘆，插於車旁，疾駛過市，途人見之，成知為廠甸游歸也。」糖葫蘆成為北京入歲時逛廠甸的標志。

C. 有什麼電影、動畫片、電視劇劇情中含有糖葫蘆要註明！寫得好的我再追加！

《一刀傾城》中狄龍被砍頭時，就猛吃一口糖葫蘆。《倚天屠龍記之魔教教主》張無忌一直珍藏了十八年糖葫蘆，《霸王別姬》中也有……很多

D. 霸王別姬冰糖葫蘆有幾次

三次。
1、在霸王別姬電影中，冰糖葫蘆出現第一次，街上傳來糖葫蘆的叫賣聲，小賴子說天下最好吃的就是糖葫蘆，成了名角要把糖葫蘆當飯吃，臨死時他還一直把糖葫蘆塞進嘴裡。
2、第二次，蝶衣和小樓成了名角後，兩人來到戲樓門前，賣糖葫蘆的吆喝聲使蝶衣回想起前塵往事。
3、第三次，日軍進擊時期蝶衣聽到叫賣糖葫蘆聲，此時劇院已經門庭冷落，他也不再和師兄同台演戲。

E. 冰糖葫蘆 歌詞

曲名：《冰糖葫蘆》
歌手：馮曉泉
歌詞：
都說冰葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰葫蘆兒甜，可甜裡面它裹著酸
糖葫蘆好看它竹簽兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩
站得高你就看得遠,面對蒼山來呼喚
氣也順那個心也寬,你就年輕二十年
糖葫蘆好看它竹簽兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩
都說冰葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰葫蘆兒甜，可甜裡面它裹著酸
山裡紅它就滴溜溜的圓,圓圓葫蘆冰糖兒連
吃了它治病又解饞,你就年輕二十年
都說冰葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰葫蘆兒甜，可甜裡面它裹著酸
糖葫蘆好看它竹簽兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩
都說冰葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰葫蘆兒甜，可甜裡面它裹著酸
糖葫蘆好看它竹簽兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩
(5)冰糖葫蘆大電影擴展閱讀：
《冰糖葫蘆》是馮曉泉演唱的歌曲，由馮曉泉作曲，張和平、杜澎作詞。歌曲發行於1994年11月。收錄於專輯《龍鳳金歌榜vol.9》。
參考資料：網路——冰糖葫蘆

F. 87版紅樓夢劉姥姥的扮演者

87版《紅樓夢》中，劉姥姥這一角色由沙玉華老師扮演。

劉玉華，1930年11月13日生，傑出的影視女演員，國家一級演員，代表作品有《紅樓夢》、《萬家軼事》、《大宋奇案》等，現在已經從中國鐵路文工團的話劇團退休。沙玉華曾在央視87版《紅樓夢》中飾演劉姥姥。

1930年出生的沙老師扮演劉姥姥時54歲，她朴實的外貌特徵十分符合人物個性：面孔稜角分明，眉眼之間透著飽經世故的滄桑。

沙玉華老師通過她出神入化的表演，將劉姥姥一進榮國府時的卑微、二進榮國府時的游刃有餘、三進瓜州解救巧姐時的情深義重，一舉一動、一言一行真實自然，毫無表演痕跡，簡直就像真正的劉姥姥從書中走出來的一般。

沙玉華的人物評價：

「劉姥姥」經常進行體育鍛煉，78歲還能自己騎車外出，除此之外，養魚、養花、聽音樂，都是老人每天生活的「必修課」，尤其是鄧麗君的那些經典老歌，更是老人的最愛。

雖然是一位老藝術家，但是沙玉華老人非常謙虛。在她看來，演員和普通人沒有什麼不同，只是分工的差異。作為演員的她，只是把本職工作做好了，不斷追求藝術的更高水平，才能報答觀眾的厚愛。

G. 《兄弟，別鬧！》讓觀眾如何高級的笑

《兄弟，別鬧》這部電影全程搞笑，但沒有尬笑，或者我們可以說是讓觀眾高級的笑，這就註定了抖出的包袱不落俗套，不是段子的無腦拼接，層出不窮的笑點是為劇情服務，以笑這種觀眾最容易get的形式打開她們的心扉，尤其是鄭好想洗心革面但又被陰謀所裹挾的現實，愛情和友情的抉擇，又埋下了他成長的伏筆。

作為嘻哈包袱鋪，有的就是包袱，其他的喜劇電影拿著包袱來炫，但往往包袱抖落的過程里會變成演員們內心裡的包袱，因為他們明白這樣的包袱只是為搞笑而搞笑，純粹是速食品，而《兄弟，別鬧》里的包袱能由情節的深入變成抱負，這既是高曉攀和其他演員們想拓展笑聲的抱負，也是觀眾看了之後內心出現的想成為一個什麼樣的人的抱負。尤其是這個戀情至上的現實里，兄弟情被稀釋得真得快淡如水，《兄弟，別鬧》雖然說的是別鬧，但維系兄弟情的辦法往往就是鬧。兄弟情即是外表看著嘻哈，內心嘻嘻哈哈。

H. 電影結尾是男主看到前任賣冰糖葫蘆，關於農村一部電影

少年賭聖

• 主演：釋小龍徐少強孫亞莉鍾淑慧

• 導演：李炳光

• 類型：動作懸疑劇情喜劇

• 看點：幽默

• 時長：89分鍾

• 年代：2005

• 地區：香港

• 語言：漢語普通話

• 別名：辣妹狂龍

• 簡介

I. 古裝電影開頭男被殺前咬一口冰糖葫蘆砍完頭冰糖葫蘆從口中掉地上

有兩部，新的是《七星碧玉刀》，舊的是《七巧鳳凰碧玉刀》，都是根據古龍原著小說《七種武器之碧玉刀》改編，反派角色確實是花夜來，男主角是段玉，這個十戒條是他拿碧玉刀去找未婚妻的時候，他父親給他的忠告，《七星碧玉刀》還把這個戒條唱成了一首歌，很好聽的的

J. 86版的紅樓夢的劉姥姥的扮演者

沙玉華，國家一級演員，因在央視87版《紅樓夢》中飾演劉姥姥，廣為人知。沙玉華原為鐵路話劇團成員，已退休。沙玉華曾出演過多部影視劇作品，她的代表作品有電視劇《各有一片天》、《有淚盡情流》、《冰糖葫蘆》、《大宋奇案》、《隋唐演義》，電影《驚濤駭浪》等。

沙玉華，已經從鐵路話劇團退休。沙玉華演得劉姥姥，大智若愚，大巧若拙。劉姥姥其實是個很難演好的角色。她既有莊稼人的憨厚純朴，又兼備了審時度勢的老辣眼光。

沙玉華老師扮演的劉姥姥可謂將這兩大性格特徵勾畫得淋漓盡致。更難得的是，沙玉華的先天條件簡直就是為劉姥姥量身定做的，一張黑黝黝的面孔稜角分明，眉眼之間透著些狡猾，唇齒當中又吐露著厚道。「老劉老劉，食量大如牛，吃個老母豬不抬頭」的經典台詞至今尤在眼前。

生活中的劉姥姥是位情感豐富的老人。在參加「紅樓再聚首」節目時，她特意買了一件結婚時都沒穿過的紅色大衣。姥姥與二十年後的賈璉、鳳姐、巧姐、板兒淚眼相逢。

劉姥姥在扮演「林妹妹」的陳曉旭去世後參加了一個專訪節目。「劉姥姥」充滿惋惜地回憶起他們一起拍戲的日子，希望「林妹妹」一路走好，並表示要把與「林妹妹」的合影再放大一張，掛在屋子裡看著，永遠守護著她。

參演電視劇

1987年，央視版《紅樓夢》飾劉姥姥

《萬家軼事/幸福萬家》

《各有一片天》

<《有淚盡情流》飾婆婆

《冰糖葫蘆》

《大宋奇案》飾陶三春

《隋唐演義》飾程母

《一地雞毛》飾小林母親

參演電影

2003年，《驚濤駭浪》飾魏婆婆