㈠ 電影院可以自帶爆米花嗎 裡面的太貴了而且還不好吃
電影院可以自帶爆米花。以「焦糖爆米花"為例,做法如下:
主料:玉米一小把
輔料:黃油5g,砂糖40g,水15ml
步驟:
1. 鍋里放入黃油,加熱到完全融化後,放入玉米粒,鋪滿鍋底。
2. 微將黃油與玉米混合一下後,蓋上蓋子,中小火加熱,直到聽到噼噼啪啪的聲音。
3. 繼續加熱,噼噼啪啪的聲音會逐漸由強到弱,聲音開始變稀疏時,即可關火,讓鍋子的余熱將剩下的玉米爆好。
4. 接著來製作焦糖漿,全部材料放入小湯鍋中小火加熱,糖液開始冒大泡泡,然後慢慢變深成太妃糖色。
5. 將爆米花放在一個不沾容器里,淋上煮好的糖液,同時快速翻動爆米花,讓他們均勻沾裹上糖漿,焦糖爆米花就做好啦。
㈡ 在家如何做出電影院的焦糖爆米花簡單易做的步驟是什麼
爆米花就是我們成年人小孩都愛吃的一種零食,平常看電視劇大家最必不可少的便是爆米花了,影院1桶裝要賣28元,不僅價格上高些,而且還不可以確保外邊賣的爆米花里邊是否有甜蜜素,或者是放不放人造糖?可是自己在家做的爆米花也不一樣了,色香味俱全,一點添加物也沒有,而且特別的性價比高,今日洪洋就把作法分享給大家,特別的簡易,確保一看就能學好,好啦,廢話不多說,現在就來看看我是怎麼做的吧!
他們的太妃糖爆米花就搞好了,略微晾涼後,把粘到一起的爆米花扒開,吃上一口真的是又香又酥又甜,比買的都好吃哦!您也試試吧!
㈢ 電影院爆米花配方做法
材料:爆米花專用玉米粒60g、玉米油/黃油8g、黃油20g 、水40g、白砂糖45g
做法:
1、鍋內放入玉米油或者黃油,這一步主要是避免糊鍋以及將爆米花爆香,有油整個爆米激碼花會很香,這里放的是黃油;
2、倒入玉米粒,將油和玉米粒攪拌均勻;
3、蓋上鍋蓋,大火,雀拆等到有玉米粒逐漸爆開的時候,轉小火,不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻,避免糊鍋,全程注意鍋內情況,避免糊鍋。沒動靜時,出鍋備用;
4、鍋內倒入糖和水,水和糖稍稍攪拌一下讓她們混合,之後千萬不要攪拌了,讓其慢慢熬煮,熬到這種焦糖色即可;
5、這個時候放入黃油後就可以攪拌了,全程小火,黃油融化後就可以關火了;
6、倒入爆米花,攪拌均勻,因為焦糖會把爆米花粘在一起,出鍋前用手扳開。
材料:玉米粒(球形爆米花專用) 80克、植物油55克、細砂糖80克、水40克、黃油20克
做法:
1、鍋內倒入55克植物油、等油7成熱時加入玉米粒翻炒;
2、等玉米粒爆出兩三顆的時候,蓋上鍋蓋,開最大火加熱;
3、每10秒左右搖晃一下鍋,避免爆米花過度受熱會焦掉;
4、鍋內沒什麼聲音後再打開鍋蓋,稍許翻拌一下,等沒有水汽後倒入烤盤中,散熱冷卻,備用;
5、鍋內再倒入細砂糖、水,開中大火,熬成淺焦糖色後開小火,加入黃油,翻炒至融化;
6、熬成淺咖啡色後關火,再倒入第4步的爆米花頃鉛棗,翻炒均勻後,盛出來放至不燙手後,掰成小粒即可。
材料:爆裂玉米粒.100g、椰子油 / 精煉玉米油20g
做法:
1、鍋中放椰子油,中火加熱,油化開之後放入兩三粒乾燥玉米用以試油溫;
2、約3分鍾後,試溫的玉米粒爆開,一次性倒入剩下玉米粒,晃動鍋子使其均勻平鋪。蓋上蓋子,將鍋離火30秒;
3、將鍋放回火上,蓋上鍋蓋,繼續加熱;
4、玉米很快開始爆炸,保持中火加熱,記住時不時前後晃動一下鍋子,翻動玉米粒,使每一顆玉米都均勻受熱;
5、爆開速度變慢時關火,用余溫就能爆開剩下的。打開鍋蓋,蒸汽散出,倒入大碗里放涼就會變得鬆脆可口。
㈣ 分享一下你去電影院一般會買爆米花嗎,為什麼
不會,我做不到三心二意,我喜歡專注的看電影,如果我一邊吃一邊看電影,我的這場電影就白看了。
㈤ 超市的爆米花很便宜,為什麼還有人去電影院前台買
其實很多人之所以在電影院前台去買爆米花,並不是因為他們真的想吃爆米花兒,是因為他們看電影的時候更多的時間是沒事兒閑的,邊看電影邊咀嚼著爆米花。
㈥ 老司機們電影院里這樣的爆米花要多少錢
爆米花分兩種哎,我一般在萬達影城看電影的話,普通的爆米花只要15-20,焦糖的一般20-30吧