關於吃的電影大全

⑴ 美食類型電影

歐美《地中海廚娘》 《美味情緣》 《美味關系》。。。。
日本《街角洋果子店》
香港的《金玉滿堂》《食神》《飲食男女》《美味情緣》大陸的《雙食記》《海南雞飯》《春風得意梅隴鎮》
韓國的《食客1》《食客2：食神爭霸》《拉麵人生》《秋刀魚之味》
日本的《料理仙姬》
法國的《美食家》
德國的《美味關系》
丹麥的《巴貝特之宴》《芭比的盛宴》動畫片《料理鼠王》差不多就是這些了，希望能幫到你！

⑵ 關於美食做飯的電影有哪些可以收看

現在的電影層出不窮，各種類型的電影都有，那麼如果想要下載一部關於美食做飯的電影的話有哪些推薦的呢?以下是我為你整理的關於美食做飯的電影，希望能幫到你。

關於美食做飯的電影

第一站：日本——《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。小野二郎可是目前世界上年紀最大的米其林三星主廚。在日本地位極高，被譽為“壽司之神”。看上去的一顆小小的壽司，裡面可是有大學問哦。從煎蛋、到浸醋等等，都無不體現日料的精緻。吃貨們，不要一口包掉壽司啦，要細心品位其中微妙哦!

第二站：法國——《美味情緣》&《朱麗與朱麗婭》

有什麼能夠比法國大餐更讓人感到浪漫十足的呢?燭光、香檳、音樂還有愛情。聽說熱愛生活的都是吃貨，吃貨都有好運! 說不定，你就是下一個《美味情緣》的人哦。

關於法國料理，重要的事情說三遍：黃油!黃油!黃油!

當然，此時的你也有可能正在被許多煩惱所困擾～不如拿起身旁的烹飪書，美食不僅會cheer you up，更讓你感受烹飪的樂趣。快點在黃油的滋滋聲中變身巧廚娘吧!

第三站：義大利——《美食、祈禱、愛情》

你愛義大利的理由是什麼?充滿歷史感的斗獸場?文藝氣息爆棚的壁畫?充滿一切驚喜和意外的威尼斯?不論是什麼，一定還有一個最重要的理由，那就是義大利美食!到義大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，讓靈魂重生吧!

第四站：英國——《吐司》

雖然不得不承認，英國菜在世界難吃料理排行中名列前茅。但電影里真的看上去很誘人。為什麼不去嘗試一下它的真正味道呢?也許會給你意想不到的驚喜!

電影《吐司》通過紀錄一個男孩扭曲的成長經歷，展現了英國菜的獨特特色。“在我還年少的時候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以簡單著稱的英國菜，即便是烤麵包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美國——《天降美食》

告訴我!誰小時候的願望不是能夠邊睡邊吃?張著嘴巴，就能吃到從天花板上落下來的美食，現在想想都覺得幸福的不得了。就像斯沃羅夫小島一樣，快點張大嘴巴接住!

第六站：中國——《食神》

終於，在環游世界的疲憊之後，最希望吃到的還是家鄉的菜。比如那一碗——黯然銷魂飯，或者是來一份美味又有彈性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春風，讓人飄飄欲仙!

做飯如何淋油

菜餚烹調成熟，在出勺之前，常常要淋一點油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入幾滴黃色雞油，就能襯托出主料的潔白。又如梅花蝦餅，淋入適量的番茄油，會使主料的色澤更加鮮紅明快。

2、增香

有些菜餚烹制完成後，淋入適量的調味油，可增加菜餚的香味，如紅燒魯魚，出勺前要淋入麻油增香。而蔥燒海參，出勺前淋入適量的蔥油，會使蔥香四溢，誘人食慾。

3、增味

有些菜餚通過淋油，可以突出其特殊風味。如辣汁雞丁，出勺前淋入紅油(辣椒油)，使成品咸辣適口。紅油豆腐，也要淋入紅油，否則就失去風味。

4、增亮

用熘、爆、扒、燒、靠等方法烹制的菜餚，經勾芡後，淋入適量的調味油，可使菜餚表面的亮度增加，如干燒魚作成後，將勺內余汁淋上麻油燒於主料上，其亮度猶如鏡面一般，增加菜的美觀。

5、增滑

減少菜餚與炒勺的磨擦，增加潤滑，便於大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美觀。

做飯如何掌握火候

火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標准。

一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火;而汆魚脯則是先小火，後中火;干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。烹調中運用和掌握好火候要注意以下因素的關系。

1、火候與原料的關系

菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。

原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關系，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。

2、火候與傳導方式的關系

在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

3、火候與烹調技法的關系

烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。

(l)小火烹調的菜餚

如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹制前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。

(2)中火適用於炸制菜

凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火適用於爆、炒、涮的菜餚

一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。

再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。

⑶ 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦

食神、小森林、絕世高手、米其林情緣、美食總動員、大廚、壽司之神、南極料理人、落魄大廚……

⑷ 有哪些關於美食的電影

陪安東尼度過的漫長歲月這部電影裡面就有非常多美食的元素，裡面的有一個女配角，他做飯是特別的好吃的，而且我覺得他跟男主角是特別適合在一起的，因為我覺得她長得特別的好看。

⑸ 對於飲食類的電影你知道哪些

《蒲公英》（Tampopo，1985，日本，導演伊丹十三）從拉麵引出的現代日本眾生相吃日本拉麵，都是午餐時間，趕路途中，實在吃不出什麼特別來。日本拉麵也的確算不得什麼美味，但是極其普及，日本拉麵館就是日本版的快餐店，但是都是小門私家，店家在裡面煮麵，客人在櫃台吃面，更帶日本風格。

《蒲公英》開頭講一個老頭傳授拉麵吃法：先得細細欣賞拉麵的形形色色，配菜排列，用筷子輕撫以示感情，把三塊豬肉擺到右邊，先吃面，吃面時還要深情款款注視著豬肉說，「豬肉！我的愛！」面和肉都不要咬斷，也不能用勺喝湯，而是用嘴大聲吸入。最後還得再聞聞碗中余留的香味。 老天，你還以為這是什麼瓊漿玉液，看到這里你簡直要說了，這可是「拉麵道」？伊丹十三冷眼嘻笑的幽默風格不透露他是在嘲諷還是在贊美這種日本的拿著雞毛當令箭的一絲不苟精神，但是日本正是建立在這種「拉麵精神」上的。日本拉麵店講究效率，煮麵多長時間，配什麼佐料，都跟麥當勞似的有流水線式的規矩。說了半天，其實就是：煮一分多鍾，連湯盛到碗內，蓋上，海苔片，筍片，或者叉燒肉等幾種選擇，然後撒上蔥花是也。

日本人做什麼都要一絲不苟做到家，所以伊丹十三在他的電影半開玩笑地講「拉麵道」。《蒲公英》可能是在西方最賣座的一部日本電影，不常去看外國電影的觀眾也可能看過這部電影，因為實在很好看，西部片加飲食電影，並穿插全景式故事，既大眾又風格獨具，既十足日本又很國際化，既傳統又現代。 爭飲食電影的桂冠，《蒲公英》應該跟《芭比特的盛宴》有一拼，只不過《蒲公英》里講的主要食物是日本拉麵，日本拉麵太平民化了，沒法算「盛宴」。

但是影片的風格卻洋洋灑灑，絕對盛宴。裡面涉及的食物雖以拉麵為主線，卻旁徵博引，從殺手的性愛美食，到丐幫的炒飯蛋卷，神筆時來，驚喜百出。比如嘗遍高級飯店剩菜美味的「丐幫」個個是真正美食家；公司商務餐上，在高級法國餐館里老闆不懂法文亂點菜，所有人點一樣菜不說而且都叫啤酒，地位最低級的職員卻點的是法國經典菜且好酒相配，上司在桌下直踢他。伊丹十三的吃故事，也是日本社會形形色色的寫照。 在主角的正面溫馨愛情喜劇以及穿插的素描情節之外，還有一條與男主角對稱的副線，就是一對黑社會情侶的情慾大餐。她的身體是他的爐灶，他的餐盤，鹽撒在乳頭上，擠上檸檬汁，陳年黃酒倒在肚臍上，再浸泡鮮蝦，然後貪婪吞下。食色性也可謂眾多影迷心目中最性感電影場景。該「殺手美食家」直到中彈致死，在情人懷抱中，講的還是美食！

⑹ 有哪些關於美食的優秀電影

《深夜食堂》 東京小巷裡有一個深夜十二點開始營業的特殊食堂，老闆平時寡言少語，一副看淡世間萬象的神態，雖然菜單只有豬肉味增湯套餐一種，但是老闆會根據客人要求用現有食材做各種美味料理。來吃飯的有脫衣舞娘、娘娘腔、黑社會、無名歌手、變性人、大學生、老太太等各種社會角色，每一集都會由料理引出一個他們動情的故事，故事的主角會醒悟、有和好、有轉變，懂得放下或者重拾勇氣，都很溫情感人。裡面出現的美食更是五花八門，實際食材簡答易操作，不僅美味還有人情味。

《孤獨的美食家》 這部劇絕對是日本旅行美食指南，因為裡面的美食不僅好吃，而且很多是有跡可尋，真實存在的。劇情講一個叫做五郎的是做進口小商品代購的，工作自由可以經常到處跑來跑去，每到一個地方就會漫步大街小巷尋找美食。不論是衛星城、商店街還是度假區，五郎都能找到美味的食物，品嘗一番，孤單又有風情。這部劇除了對各地飲食風情的介紹，主要的還是表現主人公對美食的心理描寫及吃飯時那種幸福、回味無窮的場景。簡單放幾張劇中出現的美食圖，各個：色香味俱全：說起吃大叔這放光的眼神

⑺ 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦

美食是一個永遠都不消食的話題，在我們的生活中，最不可或缺的也是衣食住行，這幾樣事情。自然而然，這種題材在電影界和綜藝裡面，也是一直都層出不窮有著新作的。下面我就來推薦幾部自己看過的，覺得還是很不錯的關於美食的電影和綜藝節目，希望和大家共享。

介紹完電影，就來推薦一下我看過的綜藝類的我覺得近兩年來我覺得最良心的國產就是《舌尖上的中國》了。1和2我都有看，介紹各地的美食，地方風味小吃，有的甚至都是快失傳的技藝。讓人不由得感慨，我們的祖國果真博大精深，就連食物都如此千變萬化，讓人目不暇接。一碗面、一種點心等等，都有著一個地方的特色。不同的時代，不同的地域，在這部片子里，將美食和人情，全面的貫穿了起來。每次看完一集，我都會留心一下，都有哪些美味我還不曾知曉。都有哪些美食存在的地域我可能會去，然後到了，一定要如片中所說，去尋找一番，得一種滋味。

美食與生活，緊密相連，希望在美食的鋪墊下，我們的生活都能更美。

⑻ 有哪些關於美食的優秀電影

第一、二部，《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》 電影講述無法融入城市生活的主人公市子，從都市回到了自己出生的農村。母親5年前離家出走，市子獨自一人，為了實現自給自足，開始為獲取每天的食材而學習種田。四季更迭，市子每個季節都會製作不同的美食。用火爐緩櫻滑烤麵包，抹上自製果醬，咬下去那個酥脆的聲音讓人忍不住流口水；下河摸魚，來幾簽香噴噴的鹽烤魚，配極鮮美的魚湯；連豐收的西紅柿都能做罐頭，地上隨便撿點核桃、板栗，就能做成顏值超高的核桃飯，和又甜又糯的糖煮板栗。還有融化冬天寒氣的大燉菜，各種野菜天婦羅，簡直美味到爆。 還有就是電影中一年四季景物變幻，春天市子騎車飛過滿樹繁花飄落的公路，夏日一望無際的稻田在風的吹拂下像海浪一樣涌動，秋天金黃的干柿子一串串掛滿屋廊，冬天大雪覆蓋的森林能遇到出門覓食的狸貓，美一幅場景都充分展現了自然之美，整體氛圍靜謐、安詳，而又不失每充實，讓人神往。 冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品嘗自然的滋味，這就是料理帶來的幸福呀。

第三部《深夜食堂》 東京小巷裡有一個深夜十二點開始營業的特殊食堂，老闆平擾臘時寡言少語，一副看淡世間萬象的神態，雖然菜單只有豬肉味增湯套餐一種頌態，但是老闆會根據客人要求用現有食材做各種美味料理。來吃飯的有脫衣舞娘、娘娘腔、黑社會、無名歌手、變性人、大學生、老太太等各種社會角色，每一集都會由料理引出一個他們動情的故事，故事的主角會醒悟、有和好、有轉變，懂得放下或者重拾勇氣，都很溫情感人。裡面出現的美食更是五花八門，實際食材簡答易操作，不僅美味還有人情味。

⑼ 美食的電影

導語：我們要珍惜每一頓食物。好好享用它，感受它，下面就由我為大家推薦幾部關於美食的電影推薦，大家一起去看看吧!

關於美食的電影推薦

1、《飲食男女 》(1994)

父愛三疊，是以為家。片頭老朱獨自忙活著，雞鴨魚肉，洗切蒸炒，巧手上的各種動作有條不紊，最後一一端上冰糖壇子肉、梅菜扣肉、蟹粉小籠、清蒸螃蟹、南瓜盅，為三個女兒准備了一桌團圓飯，豈料到她們各懷心事，一個個預謀著要搬出老屋，各立門戶。

飲食男女，人之大欲。飲食是生存的必需，男女包含著情與欲，皆是自然負於人的原始本能。親情友情愛情，糾纏著紅塵男女，讓人歡喜讓人憂。就像老朱的三個女兒，當然還有他自己。就像他說，「人生不能像做菜，把所有的料都備好了再下鍋。」

2、《美食家》(法國)

L』aile ou la cuisse (1976)

優秀的喜劇總是離不開諷刺。七十年代的電影，反對的是快餐式的食物生產方式，揭露了人造雞肉、塑料蔬菜、流水線組裝的套餐。法國著名演員德菲耐(Louis de Funès) 經典喜劇似乎是一個寓言，令人笑過之後不得不反思，四十年後的中國，這些曾經被誇張的黑暗橋段不正在上演嗎?

3、《黑店狂想曲》

大樓外是一個破碎的、人人自危的世界，大樓內則是一個吃人的世界，也住著許多古怪的群體：尋覓人肉目標的屠夫、想要自殺的女人、永遠在切割罐頭的兄弟、養蝸牛青蛙的老頭，外來的即將成為屠夫囊中物的小丑、愛上小丑的屠夫女兒。魯迅先生說：「他們的牙齒，全是白厲厲的排著，這就是吃人的傢伙。」

4、《愛在午夜降臨前》

維也納，巴黎，伯羅奔尼撒假期，18年彈指一揮間。機場送走與前妻的兒子，作家載著一對雙胞胎女兒和老婆回到朋友的宅院。男人們帶著孩子去海里游泳，在耀眼的陽光里討論作家的書，女人們從園子里摘西紅柿，在廚房談笑風生准備一頓精彩的晚餐。尋常的假期下午，導演給了這頓飯足足17分鍾，主菜是20歲30歲40歲70歲的愛情，裡面上演著每一個觀影者的青春。雖然陽光底下並沒新鮮事，但每一個稀疏平常的小片段都令人動容，尤其是白發老太太懷戀她逝去的'丈夫，作為《愛在黎明破曉前》和《愛在日落黃昏時》的姊妹篇，為三部曲畫了一個美麗的句號：

He appears, he disappears, like…sunrise, or sunset, or anything so ephemeral.

他到來，他逝去，他就像日出日落，就像任何稍縱即逝的事物。

Just like our life, hmm? We appear, and we disappear, and we are so important to some, but we are just… passing through.

我們的生命也是如此吧……我們來了，然後消失，我們闖入了別人的內心，卻只是一名過客。

5、《盲探》

劉德華飾演的警界高手庄士敦雖然眼盲，卻不差口福。這位庄Sir不僅熱愛鮑魚、帝王蟹、魚翅這類高級貨，也貪戀臭腸、肉脯、雞腳這些地攤美味。有次和鄭秀文出去探案，要去五個不同的地方，鄭秀文問先去哪一個，劉德華斬釘截鐵地說：「元朗!元朗吃的多嘛!」

6、《美食家》(中國) 1985

「改造這么多年，還不改尖挑的口味。」革命是革不掉大眾百姓紮根在味蕾上、縈繞在唇齒間的渴望。一個「沒什麼一技之長」的吃貨真正傳承了蘇州美食。

7、《穀子和鯔魚》

La graine et le mulet (2007)

咋一看讓人摸不著頭腦的片名，其實深具涵義：穀子是做北非名菜古斯古斯(cous-cous)的食材，代表了片中老人的故鄉;鯔魚則代表了老人移民後，現居住的法國南部塞特港。

老人餐廳里的招牌菜是加了鯔魚的古斯古斯，暗示了一種融合的美好期望。可是加了鯔魚的美味古斯古斯卻無法調和冰冷的現實。工作了35年的老人突然失業，不甘心想開一家餐廳卻在貸款上屢遭挫折，加上一家人身為移民，長期離鄉背井、缺乏歸屬感也引發了大大小小的家庭問題。

老人的餐廳究竟開起來了嗎?我們不得而知。但結尾，唯一吃到古斯古斯的居然是街邊的一個流浪漢，而所有坐在餐廳里的食客，不管有多尊貴，全都餓著肚子。這是一種正義的聲張還是對現實的諷刺呢?

8、堺雅人《南極料理人》

冰天雪地中的南極圓頂富士基地，別說是生物，連細菌都無法生存。在那裡生活著幾個觀測隊員，而西村淳的工作則是每天為隊員們做飯。偶爾用點奢侈的食材、花點工夫做出美味的飯菜，看著大家吃得樂開了花的表情，真是比什麼都讓西村高興。

觀測隊員們在南極全力奮斗著，彼此之間築起難以取代的羈絆。在有笑有悲有高興有生氣的日子裡，可口的料理總能帶來干勁。在極寒之地，料理牽系起心靈的溫暖。

9、《孤獨的美食家》(2012 日本電視劇)

由同名漫畫改編拍攝，現在已經出到第三季了，和《深夜食堂》一樣是深夜劇(真不知道日本人把美食劇都放到深夜播是種什麼心態......)，相比起《深夜食堂》此劇更多筆墨是描寫食物本身而不是冷暖人生，每一集介紹的美食和小店都是真實存在的，並且會在當集結束時由漫畫原作者親自到店內試吃推薦。

10、《麵包和湯和貓咪好天氣》

母親意外去世後，又遇上了公司人事調動，亞紀子索性辭掉了編輯工作，開始享受不同於以往的閑暇生活。母親留下了頗受贊譽的食堂、住宅周圍的商店街聚集著一群友善的鄰居、亞紀子在路邊邂逅了一隻流浪貓，這些點滴的小事聚集在一起，讓亞紀子決定繼承母親留下的食堂，從自己擅長的事情做起。

於是她將老店成重新裝修，改做了提供麵包和湯的食堂，與高大的女店員志麻一起開始了新的旅程。而這段旅程有麵包、湯、貓咪、商店街的好鄰居、各色顧客，還有暖洋洋的好天氣。