2016年美食電影大全

❶ 有什麼關於美食的電影

關於美食的電影有《深夜食堂》、《美食家》、《美女食神》、《食神》、《真味小廚王》、《滿漢全席 》。

1、《深夜食堂》

《深夜食堂》是福星全亞文化傳媒（上海）有限公司、引力影視投資有限公司出品的劇情片，由梁家輝執導並主演。該片改編自安倍夜郎的同名漫畫，講述了一名中年大叔守著一間不起眼的弄堂小餐館，每到深夜開張，為每個到訪食客做一份只屬於ta的食物的故事。

2、《美食家》

《美食家》由上海電影製片廠出品，徐昌霖執導，夏天、王詩槐等主演，於1985年上映。該片根據著名作家陸文夫先生的同名小說改編。該片講述了高小庭意欲恢復了蘇州傳統名菜的故事。

3、《美女食神》

《美女食神》是由鍾少雄執導，王晶製作的都市喜劇愛情片，李克勤、佘詩曼、劉洋、王晶、元秋等領銜出演，並於2007年3月8日在中國香港正式上映。

4、《食神》

《食神》是星輝海外有限公司出品的喜劇動作片，由周星馳、李力持聯合導演，周星馳、谷德昭、曾謹昌聯合編劇，周星馳、莫文蔚、吳孟達主演，該影片於1996年12月21日在香港首映。

5、《真味小廚王》

《真味小廚王》是由夏秀軒導演，由釋小龍、吳孟達主演的劇情中國片，主要簡述了美國網路國際美食集團為在中國開拓飲食市場，擬在中國某城市舉辦「中國廚神選拔賽」。獲勝者將北上參加總決賽，奪得冠軍者可獲得金鏟一把，並可獲得價值500萬美元的合作合同的故事。

❷ 有哪些以美食為主題的電影，電視劇，卡通

電視劇：《魔女幼熙》《食為奴》《林師傅在首爾》《滿漢全席》《大長今》
電影：《小森林》《食神》《舌尖上的新年》《壽司之神》《食客》
卡通：《美食總動員（電影）》《天降美食（電影）》《中華小當家》《神廚小福貴》《日式麵包王》《長今之夢》

❸ 有沒有關於美食的電影

10部關於美食的電影，吃貨必備
1、《深夜食堂》
2、《孤獨的美食家》
3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》
4、《壽司之神》
5、《舌尖上的中國》
6、《發現中國：美食之旅》
7、《南極料理人》
8、《落魄大廚》
9、《一城一味》
10、《死前要吃的50種東西》
一城一景一味，一個吃貨的平台為你推薦

❹ 好看又有食慾的美食電影有哪些

《茱莉與朱莉亞》.這是兩個女人的美食故事。主演梅麗爾·斯特里普之一就是剛獲金球獎終身成就獎的梅姨，她也曾因此片獲得了奧斯卡提名。劇中她扮演一位真實存在的美國名廚，Julia Child。這是美國最受歡迎的電視名廚之一，十餘年辛苦後於1961年終獲出版的《精通法國烹飪的藝術》至今已重印47版，是美國最暢銷的烹飪書。茱莉則是一位年輕抑鬱的紐約小白領，決定用一年時間實踐茱莉亞第一本食譜《精通法國烹飪的藝術》中的全部524道菜，並寫博客記錄每日進展。

❺ 關於美食做飯的電影有哪些可以收看

現在的電影層出不窮，各種類型的電影都有，那麼如果想要下載一部關於美食做飯的電影的話有哪些推薦的呢?以下是我為你整理的關於美食做飯的電影，希望能幫到你。

關於美食做飯的電影

第一站：日本——《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。小野二郎可是目前世界上年紀最大的米其林三星主廚。在日本地位極高，被譽為“壽司之神”。看上去的一顆小小的壽司，裡面可是有大學問哦。從煎蛋、到浸醋等等，都無不體現日料的精緻。吃貨們，不要一口包掉壽司啦，要細心品位其中微妙哦!

第二站：法國——《美味情緣》&《朱麗與朱麗婭》

有什麼能夠比法國大餐更讓人感到浪漫十足的呢?燭光、香檳、音樂還有愛情。聽說熱愛生活的都是吃貨，吃貨都有好運! 說不定，你就是下一個《美味情緣》的人哦。

關於法國料理，重要的事情說三遍：黃油!黃油!黃油!

當然，此時的你也有可能正在被許多煩惱所困擾～不如拿起身旁的烹飪書，美食不僅會cheer you up，更讓你感受烹飪的樂趣。快點在黃油的滋滋聲中變身巧廚娘吧!

第三站：義大利——《美食、祈禱、愛情》

你愛義大利的理由是什麼?充滿歷史感的斗獸場?文藝氣息爆棚的壁畫?充滿一切驚喜和意外的威尼斯?不論是什麼，一定還有一個最重要的理由，那就是義大利美食!到義大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，讓靈魂重生吧!

第四站：英國——《吐司》

雖然不得不承認，英國菜在世界難吃料理排行中名列前茅。但電影里真的看上去很誘人。為什麼不去嘗試一下它的真正味道呢?也許會給你意想不到的驚喜!

電影《吐司》通過紀錄一個男孩扭曲的成長經歷，展現了英國菜的獨特特色。“在我還年少的時候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以簡單著稱的英國菜，即便是烤麵包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美國——《天降美食》

告訴我!誰小時候的願望不是能夠邊睡邊吃?張著嘴巴，就能吃到從天花板上落下來的美食，現在想想都覺得幸福的不得了。就像斯沃羅夫小島一樣，快點張大嘴巴接住!

第六站：中國——《食神》

終於，在環游世界的疲憊之後，最希望吃到的還是家鄉的菜。比如那一碗——黯然銷魂飯，或者是來一份美味又有彈性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春風，讓人飄飄欲仙!

做飯如何淋油

菜餚烹調成熟，在出勺之前，常常要淋一點油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入幾滴黃色雞油，就能襯托出主料的潔白。又如梅花蝦餅，淋入適量的番茄油，會使主料的色澤更加鮮紅明快。

2、增香

有些菜餚烹制完成後，淋入適量的調味油，可增加菜餚的香味，如紅燒魯魚，出勺前要淋入麻油增香。而蔥燒海參，出勺前淋入適量的蔥油，會使蔥香四溢，誘人食慾。

3、增味

有些菜餚通過淋油，可以突出其特殊風味。如辣汁雞丁，出勺前淋入紅油(辣椒油)，使成品咸辣適口。紅油豆腐，也要淋入紅油，否則就失去風味。

4、增亮

用熘、爆、扒、燒、靠等方法烹制的菜餚，經勾芡後，淋入適量的調味油，可使菜餚表面的亮度增加，如干燒魚作成後，將勺內余汁淋上麻油燒於主料上，其亮度猶如鏡面一般，增加菜的美觀。

5、增滑

減少菜餚與炒勺的磨擦，增加潤滑，便於大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美觀。

做飯如何掌握火候

火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標准。

一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火;而汆魚脯則是先小火，後中火;干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。烹調中運用和掌握好火候要注意以下因素的關系。

1、火候與原料的關系

菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。

原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關系，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。

2、火候與傳導方式的關系

在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

3、火候與烹調技法的關系

烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。

(l)小火烹調的菜餚

如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹制前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。

(2)中火適用於炸制菜

凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火適用於爆、炒、涮的菜餚

一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。

再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。

❻ 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦

食神、小森林、絕世高手、米其林情緣、美食總動員、大廚、壽司之神、南極料理人、落魄大廚……

❼ 美食題材的電影

《美食從天而降》《青瓦台》《美食總動員》《味道男女》《美味情緣》《滿漢全席》《料理鼠王》《濃清巧克力》《食神》

❽ 關於講美食的電影或電視劇

李安的《飲食男女》，主題為中式家宴。
家宴對於中國人，除了享用美食，也是展現家庭關系的絕佳場景。電影開場，退休的烹飪大師老朱為了迎接三個女兒周末回家吃飯，拿出烹飪高檔宴席的架勢准備這頓一周一次的家宴，松鼠魚、紅燒肉、梅菜扣肉、小籠包、清燉雞等輪番登場，父親和三個女兒的故事，也從這桌家宴的開席延展開去。
當年為了拍好開場的五分鍾美食鏡頭，李安可謂做足了功課，他找來很有資歷的台灣廚師拍分鏡，其中不少菜式的做法都精細精準，比如看似簡單的清燉雞，不是加冷水上火蒸，而是在雞肚子里塞好去腥的香料，用吊好的雞高湯做湯底，最後在上火蒸，鮮度立刻大翻倍。

2. 《南極料理人》，主題為日本家庭料理。

孤獨和美食這兩個常常聯系在一起的詞，導演沖田修一將其發揮到極致，來拍一幫被丟在南極工作站，天天與冰雪做好朋友的呆漢子，用一日三餐來找回生活熱情和趣味的故事。電影調性輕松幽默，堺雅人的表演也為電影加分不少。

電影中有個讓人印象最深刻的場景，是工作站的男人們在吃了一頓又一頓的海鮮大餐、中華料理、日本家常料理後，讓大家激動到淚流滿面的，竟然是一碗普通的日本拉麵。故鄉最日常的料理，往往最具殺傷力。

3. 電影《蒲公英》，主題為日本拉麵。
《南極料理人》中的一小段和日本拉麵相關，而《蒲公英》則是一部完全圍日本拉麵展開的電影，從熬湯到制面再到做叉燒，一一展現。當年看完電影，就沖出去吃了碗拉麵！

4. 《海鷗食堂》，主題日本家常菜。
日本關於美食的電影實在太多，但《海鷗食堂》無論從拍攝角度還是美學表達，都是其中的佳作。導演荻上直子很特別，電影《海鷗食堂》講述日本人在芬蘭開餐廳，賣的日本飯團這類極為簡單、朴實的日本家常料理，而荻上直子的另一部電視劇《麵包和湯和貓咪好天氣》卻拍了日本人在東京賣最常見的歐洲食物麵包的故事，這種錯位感非常有趣。喜歡日本清新風格的美食的朋友，應該會喜歡這部電影。

5. 電影《美食家》，主題為法國美食。
法國著名喜劇演員路易·德·菲耐斯( Louis de Funès )的代表作品（中國的觀眾更熟悉的，可能是菲耐斯的另一部電影《虎口脫險》）。電影中，菲耐斯扮演的美食雜志男主編，需要匿名去不同餐廳試菜，各種有趣的 cosplay ，令人捧腹。電影里美食雜志社的原型，就是大家熟悉的米其林呢。

6. 《濃情巧克力》，主題為甜品。
巧克力常常和慾望、愛情聯系在一起。電影非常養眼，除了漂亮的巧克力和甜品，年輕的比諾什和德普，都好看的讓人目眩神迷。

7. 美國電影《朱莉與朱莉婭》，主題為法式家常菜。
電影里的茱莉婭的原型，就是暢銷美食書《掌握烹飪法國菜的藝術》的作者朱莉婭·查爾德( Julia Child ) 。電影有兩條並行故事線，一條是朝九晚五的小白領朱莉希望還原《掌握烹飪法國菜的藝術》中500多道法國菜，重拾生活趣味。另一條就是關於朱莉婭·查爾德本人從法國學廚到最後成為美食作家。很多常見的法式料理，電影中都有涉及，喜歡西餐的朋友應該還能學到一些小竅門。
朱莉婭·查爾德的扮演者，是我個人非常喜歡的女演員梅麗爾·斯特里普( Meryl Streep )，她扮演的查爾德，惟妙惟肖又幽默感十足，她當年也憑借這部電影，獲得金像獎最佳女主角提名。

❾ 美食類題材的電影，電視劇有哪些

國產電視劇有不少都是 美食 題材的，而且大部分人都看過。

《翻滾吧！蛋炒飯》主演：汪東城 唐禹哲 卓文萱 小熏

《無敵珊寶妹》主演：張棟梁 郭采潔 邱澤 梁赫群 黃一飛 關勇

《佛跳牆》 主演：李湘，夏雨

《滿漢全席》 主演：張庭，徐崢

《大長今》主演：李英愛 池珍熙

《眾神的晚餐 》導演：李東允 主演：成宥利

《美味情緣》主演：吳啟華 陳慧珊

《美味關系》主演：周瑜民 侯佩岑

《金玉滿堂》主演：歐陽震華、郭晉安等人主演，講述皇家御廚的喜劇故事。

《情迷黑森林》主演：馬德鍾 胡杏兒

電影最喜歡的就是已下幾部：

《金玉滿堂》製片地區：香港

簡介：該片還有一個更為人所熟知的名字《滿漢全席》，它曾是CCTV6每年春節初一的必備節目，盡管影片中廚藝比拼的情節略顯誇張，但片中一道道精緻的菜餚和詳細的製作流程，依然表現出了中華 美食 文化的精髓。

《食神》製片地區：香港

簡介：「星爺」的這部以廚藝為題材的影片重點仍是展現他的無厘頭喜劇， 美食 反而退居到了次要地位，不過也正是這部影片，讓「撒尿牛丸」這個街頭小吃的名氣火遍了大江南北。

推薦幾部關於 美食 的豆瓣高分電影

古來聖賢皆寂寞，唯有吃貨留其名，這幾部電影真是愛了！

1⃣《飲食男女》9.0分

李安的代表作，獲得多個國際大獎。不光影片中的飯菜充滿人間煙火味，劇情更是吸引人。「飲食男女，人間大欲」，我不會告訴你我開頭看了5遍，口水都流成河了！

2⃣《小森林》8.9分

哎呀，這個電影簡直美到爆炸

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1. [決戰食神][2017][劇情 / 動作][中國]

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2. 舌尖上的新年 (2016)

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