Ⅰ 電影《青木瓜之味》影片解析
《青木瓜之味》是由陳英雄執導，阮如瓊、陳女燕溪等人主演的劇情電影。該片於1993年6月8日在法國上映。
影片記敘了一個發生在1951年的越南西貢簡單而平凡的故事，這部影片是導演陳英雄繼《三輪車夫》之後的又一力作。一個伴著青木瓜的幽香忙碌的少女在瓜熟蒂落之際收獲了她的愛情。影片中那耀眼的綠和如泣如訴的琴聲是貫穿影片始終的兩種情緒，還有那終日不息的姥姥的木魚聲，使影片在自始至終的舒緩悠遠的節奏中為我們開啟屬於越南舊時的光陰。
《青木瓜之味》的成功之處就在於展現了越南女子的美好形象。影片雖然是在法國拍攝，但取景相當優美，很有東南亞草木茂盛，「陰滿中庭」的意境。因為越南氣候濕熱，所以影片里角色多半赤著腳，穿著單布衣服，天天開著電風扇，還要掛蚊帳以防蚊蟲。這種近似於還原的描摹為觀眾帶來了一種絕佳的觀感體驗。看著影片中那些綠意森然的鏡頭，彷彿已經聞到了熱帶植物那些清新的香味，也感受到了熱帶那種濕熱難耐，看到了東南亞小姑娘瞳孔里的天真爛漫與純凈。
更能烘托出影片味道的是影片的中的聲音與配樂。這部影片里的人物很少說話，對白很少，於是出現大量配樂和自然界的聲音、人為的聲音。自然界的聲音包括青蛙的叫聲、水聲、風吹樹葉的沙沙聲、蛐蛐的叫聲……這些自然界的聲音為影片營造了一種自然的美妙和一種身處自然的清新與舒心。除了聲音之外，自然元素還包括無處不在的昆蟲形象（被梅捉來養的蛐蛐、被二少爺碾死的螞蟻）以及三少爺捉弄梅時所捉的蜥蜴等等。動物的出現為這部影片添加了一種自然的風味和活潑的童趣，也從側面表現了主人公梅生活的純真美好。
影片中人為的聲音其實在片中也不太多，包括炒菜的聲音，敲木魚的聲音，各種樂器的聲音（老爺一家裡出現的古典音樂和浩仁彈奏的鋼琴）、電風扇的聲音等。這些聲音出現得越多，越感到這個家庭里的靜謐和寂寞。因為沒有人說話，一切都是靜悄悄的。頗有古詩里「以聲襯靜」的寫法。配樂是這部影片最奇特的地方，導演大量利用了聲畫分離的手段，既增強了影視畫面的內涵和厚度，又給觀眾以自我思考的餘地。
影片題為「青木瓜之味」，那彌散在園子里的青木瓜香和那醉人的綠印的梅精緻的臉膀分外的清麗，忙碌的螞蟻，青苔上的青蛙，綠荷上的蜥蜴，還可以在忙碌的生活中鉤起梅的童心，只有天的頑皮給梅的乏味增添了少許的緊張，梅展現了她這個年齡少有的成熟和無可迴避的立場，生活就在這樣的簡單中平鋪直敘的展開。 全片一共三次出現青木瓜。一次是老傭人去摘青木瓜被阿梅看到，她似乎那時就對青木瓜被割下時那乳白的液體起了好奇心，之後還去觀察了，這個時候的的青木瓜就像阿梅一樣，生活並不是就是這樣的簡單，其中蘊涵的悲觀是無法避免的。
第二次是老爺卷錢跑了，傭人只好拿青木瓜燒菜，阿梅第一次剖開青木瓜，用手指去碰觸那些白白胖胖，晶瑩的子，在這塊導演刻意用了特寫鏡頭，光也給得特別足，梅也就在這樣的經歷中更加的早熟，富裕家庭也同樣有它無可避免的矛盾，少奶奶的深情期盼讓梅過早的讀懂了感情的脆弱和成人世界的悲傷，空空見底的米缸使生活的沉重是這樣直接的讓人來面對，姥姥的木魚聲中究竟是對逝去愛人的追憶還是對自己早逝的青春年華的緬懷？抑或是兩者都是？
第三次出現青木瓜，是在浩仁少爺的家裡，阿梅正在用青木瓜做菜，那時她已經收獲了一個幸福的家庭，於是青木瓜之味似乎成為一種甜美。那種飽滿的生命形態人留下深刻的印象。而梅也就這樣的成熟了，命運安排在這樣的時間進度里讓她和浩仁相遇了，沒有人知道究竟是什麼撥動了梅那顆敏感的少女之心，也許是浩仁的成熟男人身上洋溢的干凈和安詳。梅在這樣的日子裡沉澱著屬於她的情感，一份沒有收獲時間的情感，也許對於她來說那隻是一個夢，就象那經日彌散在四周的青木瓜香味一樣，瓜瓤那種晶瑩踢透只是一個華麗而易碎的夢。當時間里的所有人都老去時，梅到了二十歲的年齡，歲月的變遷使人對現實有種茫茫然的悲傷，只有梅還在她即定的軌道上行走，但現實卻使一切都發生改變，連梅的單純生活也不可避免的受到了打擾，家庭已經不在需要她了，她帶著少奶奶的對桃的無限思念和寄託離開了她與之生活了十年的家庭，她的生活也因為這樣的改變而翻開了嶄新的一頁。完全成熟的梅開始走入依然年輕的浩仁的生活，走的是那樣的悄無聲息，這樣的改變連梅自己都沒有察覺。當鮮嫩的嘴唇塗抹上撩人的鮮艷時，浩仁才如夢初醒，他的生活中的每一個細節都已經浸染了梅的痕跡。當所有的指歸都向同一個方向顯示時，生活中的任何因素也就顯得是那樣的順理成章了，當青木瓜再度被剖開時，那濃烈的晶瑩讓一切都顯得是那樣的幸福。
《青木瓜之味》與其說是在表現一種童年的美好回憶或對女性的贊美，不如說是在表現男權社會下女人的生活狀況。片中出現幾個女人，一是阿梅，二是老傭人，三是夫人，四是老夫人，五是浩仁的未婚妻。這幾個人似乎是不同的類型。對於阿梅來講，她的未來要麼變成老傭人，要麼變成「夫人」。那麼夫人又會如何變呢？夫人會變成「老夫人」。當老夫人去世後，夫人搬上樓去住，也像老夫人一樣，天天跪在佛像前祈福。不過十年，她已經變得過分衰老。這並不是一個豪門太太所該有的容貌。但夫人最終還是變成了「老夫人」，這更像是一種女人的宿命，更像是越南社會中女人的一個縮影。前半生操勞丈夫和孩子，後半生就在祈福中度過。這種生活模式限制了女性的自由。老夫人有一個愛她的情人，但她選擇閉門謝客，在家裡念經。夫人對於家庭無私付出，但錢款總被丈夫捲走跑路。就算如此，夫人還不能抱怨，只能接受老夫人的批評，她說「是你不懂得愛你的丈夫，他才會跟別人跑了。」在影片所表現的這個社會體系中，男性犯錯是不受責罰的。我們可以從很多方面看到這一點。三少爺有事沒事就去捉弄阿梅，但阿梅從來沒有理會，只是做自己該做的事情；二少爺總跟螞蟻過不去，在我看來是個性情陰郁看不懂猜不透的人，他甚至不去學堂，但照樣沒受到任何責難；老爺在家只管玩玩樂器，吟風弄月，對著家庭事務半分不關心，還時常離家出走，攜款潛逃，但有人責怪他嗎？沒有，甚至有人為他開脫，為他找一個「替罪羔羊」。離開了這戶人家的梅的境遇又怎樣呢？浩仁是個有未婚妻的人，在明知有婚約的情況下還是跟梅發生了關系，甚至讓梅去給未婚妻送信，導致梅被打，但這樣做有人說他過分了嗎？被拒絕的未婚妻也只是砸了東西，扇了阿梅一巴掌，但也並沒有去找浩仁理論。不論從哪個家庭看，男性，特別是成年男性，都是被整個社會寵壞了的群體。他們犯了錯自然有人幫他們頂，他們受到批評、責難的機會遠遠低於女性，但這僅僅因為他們是男的。這是很明顯的男權社會下所形成的思維定式。
但不可否認的是，雖然影片是男性視角，但梅的純真可愛還是給我們帶來了美的體驗。梅那水靈靈的眼睛，嬌俏靈動，很符合小女孩那種白紙一張的形象。
Ⅱ 電影《青木瓜之味》國語版哪裡能看
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《青木瓜之味》是由陳英雄執導，阮如瓊、陳女燕溪、HoaHoiVuong等人主演的劇情電影。該片於1993上映。
該片以小女孩梅的成長經歷為主線，講述了她先後在兩個家庭環境中的生活境遇。
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