電影院的爆米花放久了也不潮

Ⅰ 爆米花為什麼放段時間就不脆了請指出科學的解決方案。有沒有

爆米經過高溫膨化後，形成了低水分的放大質體，且密度極小，放置一段時間後，空氣中的水汽分子會附著於爆米花之上，由於爆米花是玉米的膨大質體，接觸水汽的面積更大，使爆米花濕度增加，所以就不脆了，爆米花可以通過密封保存，解決受潮。

常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花畝山缺的機器里做成的。 爆米花的原理取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。

這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。

但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花。

(1)電影院的爆米花放久了也不潮擴展閱讀

爆米花的常見口味

1、巧克力爆米花：濃郁的巧克力粉平均包裹在附滿糖衣的爆米花上，每一口都感受到濃濃的巧克力香，配上爆米花本身的香脆口感，更是另人難以忘懷，號稱是乖乖的進階高級版，愛吃巧克力的一定不能錯過。

2、草莓爆米花：香甜的草莓粉散發出陣陣的草莓香，輕甜的草莓味配上香脆的爆米花，一入口草莓香味馬上充滿整個味蕾，讓您每一口都品嘗到草莓的香甜與酥脆的口感。兩者的搭配真是讓人無可挑剔，此口味更是廣受女性消費者的好評，身為女性的您一定要來品嘗看看。

3、芥末爆米花：嗆辣唯扮的芥末粉撒在香脆的爆米花上，看起來平淡無奇的外表，卻讓人充滿驚喜。一入口馬上感受到芥末的嗆味直沖腦門，隨之而來的是在口中與爆米花結合的椒鹽味，那種獨特的口感讓人印象深刻，對於愛吃芥末及喜歡嘗試挑戰刺激口感的您一定不能錯過。

按製作方案分：爆米花主要分為傳統爆米花和新式爆米花。

傳統的爆米花是以玉米為原料，在小轉爐中經過高溫加熱後製成，其中可能添加了一些糖精來調味，但不會加入任何人造黃油類的脂肪。傳統爆米花雖然脂肪含量不高，但傳統的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。

電影院的食售櫃台都用電器烘烤爆米花，現代製作工藝降低了鉛對人體造成危害的風險，因此不必擔心其鉛污染。但是現代製法的爆米花添加劑太多，在製作過程中往往會加入大量的人造奶油、香精和色素，這使爆米花的能量迅辯和反式脂肪酸含量增加，從而增加了食用後心腦血管病的發病及缺鋅等風險。

Ⅱ 爆米花怎麼保存不潮 爆米花怎麼保存好

1、可以將爆米花放進乾燥的金屬或木頭盒子內進行密封保仔散橘存念團。

2、可以將爆米花使用無異味的環保塑料袋進行包裹，並放進微波爐中進行封閉保存。

3、可以使用大量乾燥掘山劑與爆米花混合後，用盤裝好，然後放進廚櫃保存。

Ⅲ 爆米花裡面放的是奶油還是起酥油為什麼電影院的爆米花可以存放很久

爆米花裡面放的應該是奶油，爆米花應該不能存放太久，否則容易受潮變質，口味也會不好。如果可以存放很久，說明裡面添加了其它防腐成分。

Ⅳ 爆米花怎麼保存不潮

1、將氏敬爆米花放進乾燥的金屬或木頭盒子內進行密封保存;

2、將爆米花使用無異味的環保塑料租此袋進行包裹，並放進微波殲型慎爐中進行封閉保存;

3、使用大量乾燥劑與爆米花混合後，用盤裝好放進廚櫃保存。

以上就是關於爆米花怎麼保存不潮的介紹了，希望可以幫助到大家。

Ⅳ 爆米花如何保存更久,不會軟化

1、把爆米花放進塑料袋，放進乾燥的金屬製作或木製盒子內進行密封保存。
2、使用無異味的環保塑料袋把爆米花進行緊密包裹，然後放到微波爐中進行封閉保存。
3、使用大量乾燥劑與爆米花混合後，用塑料袋裝好放進廚櫃保存，注意吃的時候不要吃到乾燥劑。
4、放在陰暗無光通風的位置叢鏈嘩保存，喚姿不要透氣，這樣保存時間更久。
5、放在專門防潮滲行的盒子里保存。

Ⅵ 爆米花可以放多久

爆米者睜花可以放一到三天，或者一個月左右。
普通爆米花一般首晌存放一到三天就會受潮，產生有害物質，而真空包裝的爆米花，裡面有一包乾燥防腐劑。這種包裝的爆米花可以保存十五到二十天，甚至存放超過一個月也不會變軟。
由於爆米花易受潮，受潮後就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風乾燥處，防止受潮。另外，爆米花是一種古已有之的膨化食品，數百年前「項鏈」饞人早在歐洲移民遷入這塊「新大陸首芹歲」之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

Ⅶ 爆米花可以放多久

爆米花一般可以放1-2天，若放了乾燥劑和防腐劑，大約可以保存15-20天。一般來說，剛炸出來的爆米花，放置在空氣中待三個小時左右，質地就會變軟，所以在保存爆米花時一定要密封保存好神橋，避免爆米花與槐瞎升空氣進行接觸。

爆米花可以放多久

爆米花又叫玉米花、爆谷等，是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花鉛老的機器里做成的一種膨化食品，其味道香甜。

致使爆米花口感不脆的原因是因為爆米花吸收了水分變潮，因此吃不完的爆米花最好放在乾燥的密封容器中保存，比如金屬桶帶蓋、餅干塑料桶、玻璃封口罐等。

通過加入不同的調料能製作出不同口味的爆米花，以滿足不同消費者口味的需求，比如有巧克力爆米花、草莓爆米花、抹茶爆米花、奶油爆米花、焦糖爆米花等。