電影院高附加值的爆米花

㈠ 如何在家做出電影院水平的爆米花

看來你也是經常去看電影的吧，確實電影院的爆米花很好吃，不知道是因為電影跟爆米花很配，還是其他原因，總之，我也很喜歡吃爆米花，我自己就做過，我覺得吃起來跟電影院做出來的爆米花還好吃，做爆米花很簡單的，下面我介紹我自己用高壓鍋的做法。

在這里，我要提醒大家，在爆玉米時千萬不要開鍋蓋，確定玉米粒爆完後再打開，這點非常重要，不然很危險的。
最後，我想說的是市面上的爆米花口味很多，其實你也可以自己製作，像巧克力爆米花、草莓爆米花 芥末爆米花、熱奶油爆米花、松子爆米花、巧克力爆米花香蕉、水果奶油爆米花等十多種口味，其實就是在弄糖漿的時候加一點粉就可以啦，其他沒有什麼區別大改變的！祝你爆米花做成功！

㈡ 電影院爆米花價格過高違反價格法嗎

這個是不是違法要看電影院的爆米花價格高多少，有沒有強買強賣，如果高出市場價單位的以內，是不違法的。

㈢ 看電影時為什麼要配爆米花

對於用戶來說，僅憑好吃，還不足以說明爆米花是看電影多麼完美的搭配。對消費者來說：爆米花佔地小，重量輕，便攜易拿。不會把手弄臟，聲響小，更不會發出任何氣味，且高熱量甜食能讓人感到愉悅。對電影院和銷售方來說：成本低，利潤高，這是根本原因。相比於薯片等成熟產品，爆米花的價格並沒有統一標准，給影院巨大的盈利空間。製作方便也不會產生垃圾。

㈣ 為什麼說電影院里賣的爆米花不能吃

現如今看電影配爆米花是標配。

早期，爆米花在電影院里是被禁止的，因為在那個時候，電影院還是一個高級的東西。爆米花，一種小零食，在當時還不能進入高層電影觀眾的視線。後來，隨著有聲電影的出現，爆米花是一種實惠的零食，爆米花機逐漸成為電影院不可或缺的一部分。

我相信很多人會說為什麼我們不能把炸薯條帶來？工作人員說，炸薯條等食物都是刺激性氣味的食物。根據公司規定，不得攜帶有刺激性氣味的食品。因為爆米花不好吃，我們被允許攜帶爆米花。

當然，主要原因是利潤率很大。據統計，2010年北美票房約110億美元，僅爆米花一項就賣出了10億美元。可以想像，這與電影票的想法不相上下……

並沒有電影院的爆米花不能吃這種說法。

㈤ 為什麼電影院里都會銷售爆米花

要想知道電影院為什麼賣得最多的就是爆米花了，其實這個還真有一段發展史可以講的，大概有以下幾點：

第一點，電影院是不買東西的，只提供熱水，但是很多觀看電影的顧客有的時候感覺無聊或者會餓，就想買東西，但是電影院沒有，就會跑到別的地方買，或者抱跟電影提出意見，希望可以的賣點吃的。後來電影院也想過賣小吃，但是在電影院里不適合開，在電影院外面，顧客都說太麻煩，慢慢的電影院里開始像超市那樣，買些簡單的零食，但是依然不能解決顧客們的需求。

第六點，爆米花聲音小，電影院看電影本來就需要安靜的環境，如果吃瓜子聲音大，影響大觀影美觀，造成不好的影響。第七點，爆米花還可能讓你跟另個她一起吃的時候受會碰到一起，說不定會產生愛情的火花。

㈥ 為什麼電影院影劇院裡面賣的食品那麼貴

你好
你要的文件如下
電影院的爆米花價格貴，一定是有某一部分看電影的費用被轉移到了爆米花上，而這部分費用本應存在於電影票內。也就是說，如果一張電影票50元，爆米花10元，而其他商鋪的爆米花3元，那麼電影院完全可以修改票價為57元（當然可以更低，因為不是所有人都吃，取平均），同時以3元的價格出售爆米花，如此一來，收入不變，又不落人口實，更降低了監察費用，一舉三得，豈不美哉？而我們看到電影院實際的做法是：壓低電影票的價格，提高食品的價格。影院這么做，一定會導致自己的利潤下降，因為這么一來影院必須增加檢查觀眾是否自帶食品的程序，有一部分利潤會被監察費用吞噬，所以一定有不得不這么做的道理。我的解釋是，影院將一部分票價，轉移到的爆米花的售價上，而這部分被轉移的費用，是電影院的維護成本。在電影院內吃東西的人，會對電影院造成更高的清潔與維護費用，因此電影院必定會對這部分觀眾收取更高的費用，但問題在於，收費困難：沒有一個人會在買票時告知影院自己會不會邊看邊吃，因此電影院無法在票價上做文章。所以電影院必須採取其他方式對這部分邊看邊吃的觀眾進行隔離收費，而這個其他方式就是將費用轉移到食品上，凡是在電影院門口買東西的觀眾，一定是要帶進影院吃的觀眾，因此把費用加在食品上就再適合不過了，因為包含了影院的維護費用，所以售價一定會比外面的要貴。同時為了防止觀眾繞開這種「隔離」，影院必然規定觀眾不得自帶食品。如此一來，影院即可實現對不同的觀眾分別定價：對於不吃東西的觀眾，收取較低的維護費，對於吃東西的觀眾，收取較高的維護費。而由此造成的額外的監察費用，是影院為了實施這種區別定價所付出的交易費用。
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參考自網友

㈦ 為什麼爆米花能成為電影院的標配

每當走進電影院，總有一股熟悉的味道讓人迷失——那就是爆米花的香味。
盡管你已經吃飽了，盡管你只是想來看一場電影......最後，還是控制不了自己走到影廳隔壁的小吃亭，對老闆來一句：一份大桶的爆米花！
那種濃郁香甜的奶油味讓你的身體背叛你的大腦，同時，你還學會自我安慰：沒關系，這貨的原料是玉米，胖不到哪裡去。
實上，爆米花不只給你帶來了卡路里和脂肪，它還給電影院帶來了不亞於電影售票的收入。
爆米花的崛起史
感覺全世界的電影院，不論大小，裡面必定會有一塊賣爆米花的規劃地。
為什麼一定是賣爆米花？這也許跟爆米花曾經是電影院的「救命恩人」有關吧。
可能是陰差陽錯，可能是時運所致，反正爆米花曾經一個不小心就挽救了電影業。
爆米花的問世
19世紀上半葉，北美捕鯨人去智利時，發現了當地流行一種有趣的吃法：將玉米置於高溫下，讓穀物受到內部強壓，澱粉原料的核心向外碰到堅硬谷殼爆炸。這就是爆米花。他們覺得這種小東西很可愛，就帶回了新英格蘭。不久，爆米花在北美流行起來。
1848年，爆米花成為家喻戶曉的小零食，還被美國字典收錄。
1885年，一個叫查理斯·奎斯特的街頭小販製造出了世界上第一台蒸汽爆米花機，加劇了爆米花的流行程度。
爆米花問世後，受到了很多人的喜愛。不過，最開始爆米花是在馬戲團、集市上販賣，早期的電影院禁止出現爆米花。
那個默片當道的時代，放映廳都把自己當作大劇院：格調要高雅，鋪著華麗的地毯，看電影是有品味的事情，怎麼能放這種市井食物進來？更重要的是，那種安靜的大廳里，誰的屁股挪一下位都能被聽到，如果誰敢吃爆米花，絕對會被鄙視到回家。
不過，這種情況慢慢有了改觀。1927年，有聲電影的出現讓電影院迎來了更多的觀眾（不識字的人和小孩都往電影院跑），這些觀眾更加看重觀影時的小零食（而不是富麗堂皇的大廳），而且，有聲電影讓吃爆米花的聲音也不會明顯了。雖然影院老闆不喜歡，可還是有觀眾偷偷帶爆米花進場。
然而，爆米花的崛起是在經濟大蕭條時代。當時，影院經營都遭遇到重重困難，有的甚至都倒閉了，老闆們心急如焚。這時有人一看旁邊的小販，生意怎麼還那麼好？於是轉念一想：反正這些人註定要吃爆米花，那我自己幹嘛不賣？
於是，就有影廳管理人開始在電影院里販賣爆米花。這一賣，不僅保證了電影院的生存成本，還大賺了一筆！從此，爆米花奠定了自己在電影界的地位。
爆米花拯救影院
R.J.麥凱納——一位運營著很多影院的管理者開始在電影院的大廳里販賣爆米花，到了1938年，他通過爆米花賺取了超過20萬美金的利潤。
還有一些院線大老闆現在旗下較小的影院里販賣爆米花，而高端電影院仍然不販賣任何零食，為保持環境的整潔。結果那些賣爆米花的影院都財源滾滾，而高端影院卻赤字不斷。
爆米花的生意經
爆米花的盈利真有那麼厲害嗎？確實是相當厲害，據說當時爆米花的收入能佔到電影院利潤的58%以上。甚至，電影界都有句名言：
找一個爆米花攤位，
圍著它蓋一座電影院吧。
直到今天，爆米花依然電影院的「靈魂伴侶」，它似乎已經成為一種跨越民族、語言、信仰的觀影食物。甚至，可能對於有些人來說，沒有爆米花的觀影都不是完整的觀影了。
爆米花的兩種賣相
目前，市場中常見的爆米花有兩種賣相：蝴蝶形和蘑菇形。而電影院里的爆米花一般是蝴蝶形的，因為它們爆得更大顆，看起來非常誘人，最重要的是占空間！而蘑菇狀的爆米花比較多的是製作成糖果和零食，這樣的外形不容易碎，也方便攜帶與運輸。
而且，很多影院老闆已然把它當作影院標配之一，因為它的吸金能力簡直就能榮登電影小吃排行榜的榜首。
萬達院線曾經公布過一個讓不少觀眾都震驚的數據：2013年，該院線爆米花品項相關收入高達3.9億元，占賣品總收入72%、總收入的9.5%。
從上面這一數據，我們可以輕松得出這樣的結論：院線的賣品已成為萬達影院的重要收入及利潤指標，尤其是爆米花。
為什麼爆米花的利潤能如此嚇人？這多虧了它低廉的製做成本。據了解，大多數影院賣品方面的毛利率是85%左右，而一桶賣到二三十元的爆米花，成本也僅需3元左右。同時，爆米花食物的季節性不明顯（不像雪糕），製作也簡單（薯片、薯條類的零食還需要油炸）。
此外，爆米花還能帶動可樂銷量的上漲。當觀眾吃爆米花的時候，很容易產生口渴的感覺，所以一般人會順帶買上可樂，而一些影院會把這兩樣東西放在一起作為「套餐出售」。
不得不說，流傳了一百多年還能一直深受大家喜愛的爆米花，真的是一樣有「深度」的零食。估計只要玉米在，爆米花就能穩坐電影零食界的扛霸子之位。

㈧ 為什麼看電影要吃爆米花

為什麼看電影要吃爆米花

為什麼看電影要吃爆米花，相信很多人在看電影的時候都會買爆米花，這是一種很常見的現象，而且電影院的爆米花是很貴的，所以有些人就想要知道看電影的時候吃爆米花的原因，下面我分享為什麼看電影要吃爆米花，一起來看下吧。

為什麼看電影要吃爆米花1

爆米花是怎樣來的？

如今爆米花隨處可見，很多人好奇，爆米花是怎樣來的呢？是誰發明的呢？9世紀上半葉，北美捕鯨人去智利時，發現了當地流行一種有趣的吃法：將玉米置於高溫下，讓穀物受到內部強壓，澱粉原料的核心向外碰到堅硬谷殼爆炸。這就是爆米花。他們覺得這種小東西很可愛，就帶回了新英格蘭。不久，爆米花在北美流行起來，1848年，爆米花幾乎已經成為家喻戶曉的小零食，還被美國字典給收錄起來。

為什麼看電影要吃爆米花？

最早的電影是無聲電影，而且看電影是上流社會的人才能享有的，由於電影沒有聲音，所以要求觀眾要有一定的文化水平，同時，擔心爆米花會弄臟地毯，也不希望那些修養好的顧客受到吃爆米花時發出的聲音干擾。因此，早期，看電影是沒有人吃爆米花的。

1927年，電影進入有聲時代，那些文化並不高的人也能來觀看了。尤其是上世紀30年代美國大蕭條給電影業和爆米花帶來了一次很好的合作機會。為了找到一個便宜的地方消遣，人們都擁向電影院。只要包里有5美分到10美分，就能享受到爆米花這一「奢侈品」，這在絕大多數人的接受范圍之內。更重要的是，玉米的成本很低，10美分一大包的爆米花玉米粒能用很久。

隨著越來越多的觀眾看電影吃爆米花，影院老闆發現了商機，開始直接出售爆米花，隨著電影院文化逐漸傳入其他國家，「看電影吃爆米花」的習慣也一起打包出口。發展到後來，人們想到電影院已經能很自然地就想到爆米花，看電影吃爆米花也已經成為一件約定俗成的儀式性事件：人類有著這樣的'習慣，一旦適應了將某種特定食品與某類環境聯系起來後，就會一直不停地吃著它。於是，看電影時，人們就會不假思地去買爆米花。

電影院的爆米花為什麼賣得那麼貴？

這是電影院採取的副產品定價法，即降低「主產品」電影票的價格佔領更多市場份額，然後，提高「看電影不買總感覺少了點什麼」的「副產品」爆米花的價格，來賺取利潤。

看電影時吃什麼零食比較好？

除了爆米花外，很多人希望在看電影時吃一些零食，但是又不知道選什麼好，下面就來說說看電影時吃什麼零食比較好？其實，如今電影院並不排斥觀眾自帶零食，但是如果是味道過大或者聲音超大的零食就會影響到其他觀眾，所以，看電影是別吃味道重和會發出超大聲音的零食，比如榴槤味到的零食。

要帶零食，可以帶一些膨化食品，如：薯片、薯條、爆米花、鍋巴等膨化食品，這里的鍋巴不宜過硬，否則會發出很大的聲音。其次，堅果蜜餞類的零食也是不錯的選擇。冰淇淋、甜點也是看電影時可以選擇的零食，這里建議大家少喝飲料，這會增加你上洗手間的次數，不僅影響其他觀眾也影響自己觀看影片的完整度。

為什麼看電影要吃爆米花2

爆米花的歷史

爆米花（Popcorn），一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會，利用棒透了的食譜來做逗趣的點心。

爆米花（Popcorn） 爆米花（又叫做「爆谷」「肥仔米」）是一種膨體食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。

食品來歷

爆米花是一種古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。當時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節吳中各地爆谷的風俗，並解釋說：「炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花。」為什麼把爆米花叫做「孛婁」呢？爆米花想是摹擬爆谷時的響聲，因為當地的方言把打雷的聲音叫做「孛轆」。清代學者趙翼在他著的《檐曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》 ：「東入吳門十萬家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子，數片梅花插鬢斜。」詩人筆下的爆米花不僅寫得很美，而且洋溢著生活的情趣。 爆米花也是發明於宋代，范成大在《吳郡志·風俗》中記載：「上元，……爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。」在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉凶，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把加入文化使之有了更豐富的內涵。爆米花鬆脆易消化，可作為日常的可口零食。

爆米花的發明更折射出中國飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是開創了一種食物的加工方式澎化食品。說明中國古代的食品加工不止僅僅是食品簡單的加熱作熟，而是通過的物理的高溫高壓作用原理來改變食物的狀態口感，這種加工方式就是現代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變為可口有特色的食品小吃，可以說千百年前的爆米花是近現代各種五花八門澎化食品零食小吃的祖先。數百年前「項鏈」饞人早在歐洲移民遷入這塊「新大陸」之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥倫布在返回歐洲後，曾向人們描繪了「新大陸」上的印第安兒童用爆玉米花串成項鏈在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會了歐洲新移民如何栽種、如何烘烤玉米的技術。

一名歷史學家還在美國新墨西哥州的洞穴里發現了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由於當時的「工藝」所限，在口感上遠遠不如當代爆玉米花鬆脆而已。發明家為喜食爆玉米花的家庭設計了一種電鍋，據說僅花費10分鍾就能爆制好一大盆玉米花。目前，美國的許多地方電視台還常常播出如何爆制玉米花的，還介紹各種新風味爆玉米花的。一名頻頻在電視屏幕上亮相、自稱為「爆玉米花大王」的專家瑞頓·巴哈爾已成為全美家喻戶曉的人物——此君一上台，講的都是「玉米經」。 爆米花七月初七炒糖豆、爆米花，其意是「吃炒豆、活老老」。當天晚上，人們都湧上埕頭，觀看天上牛郎織女相會。這天人們很少見到喜鵲，說是上天搭鵲橋去了。有時夜裡還會落幾點雨，人們說這是牛郎織女相會時落下的淚水。中元節七月十五，俗稱「七月半」，也叫中元節，是舊時民間祭祀祖先的節日。民間炊「薄荷糕」、「金米果」、燒銀冥紙衣，祭祀祖宗。出嫁女子，倘遇父母新亡，則於十三日備辦祭品、銀紙，回娘家祭祀，俗稱送「頭年紙」，其後每年是於十四日「送紙」。建國後，此俗漸廢。

㈨ 電影院的爆米花毛利大約是多少

如果是良心商家，那麼電影院最小包裝的爆米花，奶油、白砂糖、爆米花玉米三種原料加起來，成本在0.2~0.3元之間，算上電費………… 最多5毛。 再加上現在少有良心經營的，大概是放少量糖精和加香精的奶油，算上電費，成本0.2元。

來源 知乎

電影院最小包裝的爆米花，奶油、白砂糖、爆米花玉米三種原料加起來，成本在0.2~0.3元之間，算上電費…………最多5毛。

再加上現在少有良心經營的，大概是放少量糖精和加香精的奶油，算上電費，成本0.2元。
=======上下分開 14.3.17晚更==========
想到爆米花桶的問題，這個也要算在成本里。剛問了麻麻現在主流的三種爆米花桶：

• 32盎司的（這就是最小的那種） 一個成本0.2元

（圖片來源：某寶）


• 於是這樣算來（良心版）：

• 32盎司桶，全部成本0.7元/桶左右；

• 46盎司桶，全部成本0.8元/桶左右；

• 85盎司桶，全部成本2.2元/桶左右。