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老鴨窩電影網站

發布時間:2021-07-11 06:59:10

❶ 有沒有2000-2008年動畫城所有的歌曲片尾片頭曲插曲

《動畫城》
動畫城
詞曲:Toby
演唱:苟乃鵬

等待著下課
等待著放學
等待游戲的童年

舒克舒克舒克舒克舒克舒克
貝塔貝塔貝塔貝塔貝塔貝塔
開飛機的舒克 開坦克的貝塔
啊 啊 啊 你就是這個姑娘
英勇的金剛葫蘆娃
悟空一飛就十萬八
大熊和他的A夢哆啦
阿凡提的毛驢呢
彭彭和丁滿唱HAKUNA
史努比喊MATATA
我想變成一隻唐老鴨
和米老鼠過家家
加菲貓穿著花褲衩
KITTY貓收到一束花
一休哥他彈著吉他
史迪仔在唱
誰來買我的火柴 我叫小女孩
小矮人和白雪公主遇見了阿童木
灰太狼他偷走了超人的紅內褲
柯南在現場辦案
黑貓警長出門抓壞蛋

阿拉丁神燈它會魔法
藍精靈在嘻唰唰
哪吒鬧海傳佳話
大頭兒子小頭爸爸
海爾兄弟他們哥們倆
貓和老鼠是死冤家
人猿泰山本領大
皮卡丘消滅它
櫻桃小丸子曠課啦
蠟筆小新喊媽媽媽媽
奧特曼和怪獸對打
只剩我來唱
我懷念我的童年那些卡通片
那些人物常常讓我浮想又聯翩
每天晚上堅持等到半夜的12點
灌籃高手馬上開演
誰不讓我看我就翻臉
啦啦啦啦啦啦啦
貓有很大的臉(還愛吃魚呢)
啦啦啦啦啦啦啦
它頭上長了根線(那是天線)
啦啦啦啦啦啦啦
它長得像海綿
(這倆兒大板牙)
啦啦啦啦啦啦啦
歌唱完了我們下次見
啦啦啦啦啦啦啦
歌唱完了我們下次見

《動畫城》
蘋果與蝴蝶
一二三四五六七八
噠嘀噠嘀噠噠
一二三四五六七八
噠嘀噠嘀嘀~~
刷牙了

媽媽說
睡覺前不許吃蘋果
什麼
小蟲子會在牙齒上築窩
真的嗎
小蟲子會是什麼顏色
春天時
小蟲子會變蝴蝶么
吚呀吚呀吚呀 噢
啦啦啦啦 啦~~
媽媽說
刷牙了才能睡覺的
為什麼
好看的牙膏不也是甜的
那好吧
媽媽說的都是對的
開始吧
一二三四五六七八
吚呀吚呀吚呀 噢
啦啦啦啦 啦~~
蘋果是甜的
牙齒會疼的
蟲蟲太小了
張大嘴看不見的
牙齒是白的
輕輕地刷一刷
張大嘴笑吧
會有蝴蝶飛出來嗎
吚呀吚呀吚呀 噢
啦啦啦啦 啦~~
蘋果是甜的
牙齒會疼的
蟲蟲太小了
張大嘴看不見的
牙齒是白的
輕輕地刷一刷
張大嘴笑吧
會有蝴蝶飛出來嗎
吚呀吚呀吚呀 噢
啦啦啦啦 啦~~

蘋果是甜的
牙齒會疼的
蟲蟲太小了
張大嘴看不見的
牙齒是白的
輕輕地刷一刷
張大嘴笑吧
會有蝴蝶飛出來嗎
吚呀吚呀吚呀 噢
啦啦啦啦 啦~~
刷牙了

媽媽說
睡覺前不許吃蘋果
為什麼
小蟲子會在牙上築窩
真的嗎
小蟲子會是什麼顏色
春天時
小蟲子會變蝴蝶么
吚呀吚呀吚呀 噢
啦啦啦啦 啦~~

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愛的人間
愛的人間
演唱/孫佳星
我心中有個太陽 我心中有個月亮
演唱/孫佳星
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我心中有個太陽 我心中有個月亮
總有溫暖的手牽著我 總有溫柔的話送耳旁
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
總有溫暖的手牽著我 總有溫柔的話送耳旁
總有一個聲音為我帶路 總有一個呼喚飄在我心上
總有一個聲音為我帶路 總有一個呼喚飄在我心上
我心中有個太陽 我心中有個月亮
我心中有個太陽 我心中有個月亮
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我心中有個太陽 我心中有個月亮
我心中有個太陽 我心中有個月亮
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我在愛的人間長大 長大的還有我的堅強
我在愛的人間長大 長大的還有我的堅強
只要我心中有個太陽 心靈就不會黑暗無光
只要我心中有個太陽 心靈就不會黑暗無光
我心中有個太陽 我心中有個月亮
我心中有個太陽 我心中有個月亮
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我眼前有一片紅花綠草 我聽到小鴿子的歌唱
我聽到小鴿子的歌唱
我聽到小鴿子的歌唱

《動畫城哆來咪一》
小糊塗之歌—少兒歌曲
叮叮叮 叮叮叮
遇到了麻煩念段經
嘟嘟嘟 嘟嘟嘟
關鍵的時刻犯迷糊
金糊塗呀 銀呀銀糊塗
比不上咱家的老糊塗
老糊塗
啦啦啦 啦啦啦
我闖下的禍用車拉
哈哈哈 哈哈哈
不動腦筋是大南瓜

別求爸呀 不呀不叫媽
口渴打井得自己挖
自己挖別求爸呀
不呀不叫媽
口渴打井得自己挖
自己挖

叮叮 叮叮叮

遇到了麻煩念段經
嘟嘟嘟 嘟嘟嘟
關鍵的時刻犯迷糊
金糊塗呀 銀呀銀糊塗
比不上咱家的老糊塗
老糊塗
啦啦啦啦啦啦
我闖下的禍用車拉

哈哈哈哈哈哈
不動腦筋是大南瓜
別求爸呀 不呀不叫媽

口渴打井得自己挖
自己挖別求爸呀不呀不叫媽

口渴打井得自己挖自己挖
口渴打井得自己挖自己挖

快點告訴你
下了一整夜的雨
早起就是好天氣
又在昨晚夢見你
我們快樂的游戲
都是怪我的粗心
責備自己太大意
找不見你的地址
可爸爸就要去郵局
想快點告訴你我用你送的蠟筆
畫了幅畫特快專遞給你
想快點告訴你我的十二分惦記
再遠的路沒有什麼關系
我的心放在你那裡
下了一整夜的雨
早起就是好天氣
又在昨晚夢見你
我們快樂的游戲
都是怪我的粗心
責備自己太大意
找不見你的地址
可爸爸就要去郵局
想快點告訴我你多想天天在一起
研究十萬個為什麼的問題
快點告訴我你明白一些大道理
朋友之間最看重的是情誼
我的心放在你那裡
我的心放在你那裡

動畫城 小神仙和小仙女主題曲.mp3-網路歌手
這里的故事真奇妙
這里的人兒真好笑
這里有個萬花筒
世界上的事情都能看得到
誠實勇敢不怕難
什麼事情都能辦的到
走進生活大樂園
我們就要長大了
這里的故事真奇妙
每一天都是忙忙叨叨
仙子仙女多靈巧
學到手的本領真呀真不少
誠實勇敢不怕難
什麼事情都能辦的到
走進生活大樂園
我們就要長大了

藍皮鼠和大臉貓 - 兒歌
小小老鼠小小老鼠穿藍衣
嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰
大臉貓大臉貓長胡須
喵咪咪喵咪咪喵咪咪
一個尾巴細又長
一個臉大吹牛皮
一個尾巴細又長
一個臉大吹牛皮
小小老鼠小小老鼠上高梯
嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰
大臉貓大臉貓沒主意
喵咪咪喵咪咪喵咪咪
撲通一聲掉下河
你可千萬別著急
撲通一聲掉下河
你可千萬別著急
小小老鼠小小老鼠不偷米
嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰嘰
大臉貓大臉貓愛吃魚
喵咪咪喵咪咪喵咪咪
世上有我就有你
我們永遠不分離
世上有我就有你
我們永遠不分離
喵咪咪 嘰嘰嘰

《朋友最珍貴》
作曲:
作詞:陶一陌
演唱:三兄弟演唱組

曾經有山才會有水
曾經有雲才有鳥飛
曾經有眼才會有淚
曾經有喜才有悲
曾經有進才會有退
曾經暗淡才有光輝
曾經有情才會有愛
曾有真心才會無悔
曾經有朋友才是最大安慰
真情會讓是非變的無所謂
也許有疲憊也許有傷悲
但會有人與你共進退
朋友是世界上最珍貴的寶貝
珍惜每個心與心的交匯
也許有疲憊也許有傷悲
但有真情將我們包圍

《留在心中》
建造這座城市,不用磚不用瓦
只用一幅圖畫連起一幅圖畫
這里也有誠實也有狡詐
有糊塗的智者也有聰明的傻瓜
神奇的故事,天真的童話
你說這是畫中風景
我說這里風景如畫

《天之痕-------快點告訴你》
(上段)
下了一整夜的雨 ,早起就是好天氣 。又在昨晚夢見你 ,我們快樂的游戲 。
都是怪我的粗心 ,責備自己太大意 。找不見你的地址 ,可爸爸就要去郵局 。
想快點告訴你 ,我用你送的蠟筆 ,畫了幅畫特快傳遞給你 。
快點告訴你,我的十二分惦記 ,再遠的路沒有什麼關系 ,我的心放在你那裡 。
(下段)
下了一整夜的雨 ,早起就是好天氣 。又在昨晚夢見你 ,我們快樂的游戲 。
都是怪我的粗心 ,責備自己太大意 。找不見你的地址 ,可爸爸就要去郵局 。
想快點告訴你 ,多想天天在一起 ,研究十萬個為什麼的問題 。
快點告訴你 ,明白一些大道理 ,朋友之間最看重是情誼 ,我的心放在你那裡。

大頭兒子 小頭爸爸
一對好朋友 快樂父子倆
兒子的頭大手兒小
爸爸的頭小手兒大
大手牽小手 走路不怕滑
走著走著走走走走
轉眼兒子就長大
啦啦啦啦啦啦拉啦
轉眼兒子就長大!
大頭兒子 小頭爸爸
一對好朋友 快樂父子倆
兒子的頭大手兒小
爸爸的頭小手兒大
大手牽小手 走路不怕滑
走著走著走走走走
轉眼兒子就長大
啦啦啦啦啦啦拉啦
轉眼兒子就長大!

海爾兄弟 - 動漫原聲
打雷要下雨 嘞哦(什麼)
下雨要打傘 嘞哦(這我也知道)
天冷穿棉襖 嘞哦 嘞誒哦
天熱扇扇子
起不就是(說呀)
這么簡單
打雷要下雨 嘞哦(什麼)
下雨要打傘 嘞哦(這我也知道)
天冷穿棉襖 嘞哦 嘞誒哦
天熱扇扇子
起不就是(說呀)
這么簡單
為什麼會打雷下雨(為什麼)
為什麼有冬天夏天(是個難題)
不知道地奧秘萬萬千千
智慧簡單 又不簡單
不知道地奧秘萬萬千千
嘞哦嘞哦
智慧簡單 (還有什麼 )
又不簡單 (咳)

太多了而且不好找啊............

❷ 干鮑魚片的做法

主料:干鮑魚8個 蟹粉110g
輔料:橄欖油 適量 料酒15g 鮑魚汁15ml 生薑汁25m
1.干鮑魚用清水浸泡24小時以上,氣溫高要進冰箱冷藏
2.洗凈後用小刀把每一個鮑魚切花刀
3.放入碗中加入清水
4.用高壓鍋隔水蒸45分鍾
5.准備生薑汁
6.准備蟹粉
7.把蟹粉斬細
8.熱鍋倒入橄欖油
9.溫油下入蟹粉炒出香味加入料酒
10.倒入生薑汁
11.再把蒸鮑魚的水倒入,不夠還要加入適量開水
12.煮開後加入鮑魚
13.加入鮑魚汁後轉小火40分鍾
14.澱粉加入清水融化待用
15.40分鍾後打開把鮑魚先撈起後熄火
16.再用電動攪拌器把蟹粉攪拌的更細膩
17.攪拌之後再要加入少量開水開大火煮開加入水澱粉勾芡
18.燒開後熄火

❸ 魯智深接管菜園後先是什麼接著把一棵有老鴨窩的楊柳樹連根拔起最後什麼

魯智深接管菜園後先是制服了幾個潑皮無賴,然後又收了潑皮無賴做徒弟,接著把一棵有老鴉做窩的楊柳樹連根拔起,最後魯智深為大家表演了一下,深得眾人佩服。

原文:

魯智深因違反戒律被送去大相國寺看管菜園,菜園附近的無賴看他是新來的想戲弄他。沒想到,戲弄不成還被踢到了糞坑裡,讓潑皮們不得不服。第二天那些人買了酒菜向魯賠禮,在大家吃的高興時,外面牆角的垂楊柳上烏鴉叫個不停,鬧事的想搬梯子拆掉鳥巢。



(3)老鴨窩電影網站擴展閱讀:

《水滸傳》是一部以北宋末年宋江起義為主要故事背景、類型上屬於英雄傳奇的章回體長篇小說。全書通過描寫梁山好漢反抗欺壓、水泊梁山壯大和受宋朝招安,以及受招安後為宋朝征戰,最終消亡的宏大故事。

藝術地反映了中國歷史上宋江起義從發生、發展直至失敗的全過程,深刻揭示了起義的社會根源,滿腔熱情地歌頌了起義英雄的反抗斗爭和他們的社會理想,也具體揭示了起義失敗的內在歷史原因。

❹ 老鴨窩筍的做法

老鴨萵筍枸杞煲所需材料
主要食材
萵筍 ( 250克 )
老鴨 ( 150克 )
枸杞子 ( 10克 )
輔助佐料
鹽 ( 少許 )
姜絲 ( 少許 )
蒜末 ( 少許 )
老鴨萵筍枸杞煲的做法

1將萵筍去皮洗凈切塊;老鴨洗凈斬塊汆水;枸杞子洗凈備用。
2煲鍋上火倒入水,調入鹽、姜、蒜、下入萵筍、老鴨、枸杞子煲至熟即可。

❺ 鮑魚片怎麼烹飪比較好

干鮑魚: 干鮑是將新鮮鮑魚經風干後製作而成,是海鮮里徊當名貴的美味,其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。干鮑之中,以網鮑為首,其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。干鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調,以保存它的鮮美原味。 處理方法: 1.將鮑魚泡於冷水中48小時。 2.取出後用沸水泡一晚,讓其自然舒展,回復原狀。 3.將干鮑四周刷洗干凈,徹底去沙,否則會影響到鮑魚的口感與品質。 4.洗凈後加水沒過鮑魚,置於蒸籠內以大火蒸10小時。 5.於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋,不過沙鍋具保溫功能,因此效果最佳)後再溫一晚。 6.第二天取出後,加入原汁、蚝油整顆慢煲1.5小時後,即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。 紅燒鮑魚: 特點:汁濃厚,味鮮,軟嫩。 原料:干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、澱粉、雞油等。 製法:將干紫鮑用水發制好,加入雞肉,火腿,干貝,上火燜3小時後,將鮑魚取出,原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯,干貝湯一起放進雙耳鍋,煮沸後放入鮑魚片,滾煮10分鍾,加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料,以澱粉調成濃汁,出鍋前加少許雞油。 瘦肉鮑魚湯: 功效:由於夏枯草有清肝明目、清熱散結的作用;瘦豬肉有滋陰補肌的作用,再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚,使煲成的這一款「夏枯草瘦肉煲鮑魚湯」有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用,對於肝腸亢盛的血壓高病症的治療,是有一定的作用的。 原料:鮑魚(連殼) 500克,夏枯草50克,瘦豬肉20克。 做法:只要揀選新鮮鮑魚,將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗干凈,去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分,再用清水洗干凈,切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉,一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內,改用中火,繼續煲3小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲湯吃肉了 紅燒活鮑魚以色澤紅亮、肉質軟潤、味香濃郁而被專家評委評為海鮮名菜。現將做法介紹如下: 原料:青島本地活鮑魚;配料:老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、姜;調料:鮑魚醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、濕澱粉。做法:將活鮑魚宰殺去內臟,留肉用牙刷刷干凈、清凈,取沙鍋底部墊雞、鴨骨塊加湯,上面將處理干凈的鮑魚擺上以水沒過鮑魚為准,中火燒開,小火煨8-9小時即可,將煨透入味的鮑魚裝盤;另起鍋加上湯、加調味品,調准口味及色澤,用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚上即成。特點:色澤紅亮、肉質軟潤,鮑魚味香醇濃郁。注意事項:鮑魚必須鮮活,死鮑魚和冰凍的鮑魚其色澤口感都無法達到要求。煲時必須用小火 干禾麻鮑魚 主 料:干禾麻鮑魚10克。 配 料:金華火腿、排骨、大蝦、母雞、菜膽。 調料:蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、澱粉、 高湯。 做 法: 1、 將干鮑魚放進清水裡泡浸12小時,去邊刷洗干凈,放入容器,上火下高湯及排骨、大蝦、母雞、金華火腿、老抽、料酒等配料,炆扣6個小時至軟爛,取出擺放在盤中待用。 2將菜膽用開水焯熟,拌於鮑魚邊。鍋上火注入炆鮑魚原汁調味,用澱粉勾芡,淋在鮑魚和菜膽面,即可上桌。 鮑魚香菇雞湯 材料: 1. 碎鮑魚片(可到參茸葯行購買,一包約12 元8 毛) 2. 老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多) 3. 香菇數朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑魚片洗凈(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才 會軟且入味 5. 上桌前再放鹽即可

❻ 永州市冷水灘區老鴨窩小區房產證怎麼辦多少錢可以辦下來

1、只有五證齊全且小區通過綜合竣工驗收合格後的房子才可以辦理房產證的,而新房通常三個月拿到房產證,二手房過戶以後,一個月左右拿到房產證。
2、根據《商品房銷售管理辦法》的規定,房地產開發企業應當在商品房交付使用之日起90日內,將需要由其提供的辦理房屋權屬登記的資料報送房屋所在地房地產行政主管部門。房地產開發企業應當協助商品房買受人辦理土地使用權變更和房屋所有權登記手續。
3、由於開發商的原因造成購房者未在合同約定的期限內取得房產證;或者期房預購人在房屋交付之日起90日內未取得房產證或者已竣工商品房的買受人自訂立合同之日起90日內未能取得房產證的,開發商應當承擔違約責任。

❼ 鮑魚片怎麼做才能不說水口感好

干鮑魚:

干鮑是將新鮮鮑魚經風干後製作而成,是海鮮里徊當名貴的美味,其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。干鮑之中,以網鮑為首,其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。干鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調,以保存它的鮮美原味。

處理方法:

1.將鮑魚泡於冷水中48小時。

2.取出後用沸水泡一晚,讓其自然舒展,回復原狀。

3.將干鮑四周刷洗干凈,徹底去沙,否則會影響到鮑魚的口感與品質。

4.洗凈後加水沒過鮑魚,置於蒸籠內以大火蒸10小時。

5.於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋,不過沙鍋具保溫功能,因此效果最佳)後再溫一晚。

6.第二天取出後,加入原汁、蚝油整顆慢煲1.5小時後,即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。

紅燒鮑魚:

特點:汁濃厚,味鮮,軟嫩。

原料:干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、澱粉、雞油等。

製法:將干紫鮑用水發制好,加入雞肉,火腿,干貝,上火燜3小時後,將鮑魚取出,原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯,干貝湯一起放進雙耳鍋,煮沸後放入鮑魚片,滾煮10分鍾,加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料,以澱粉調成濃汁,出鍋前加少許雞油。

瘦肉鮑魚湯:

功效:由於夏枯草有清肝明目、清熱散結的作用;瘦豬肉有滋陰補肌的作用,再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚,使煲成的這一款「夏枯草瘦肉煲鮑魚湯」有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用,對於肝腸亢盛的血壓高病症的治療,是有一定的作用的。

原料:鮑魚(連殼) 500克,夏枯草50克,瘦豬肉20克。

做法:只要揀選新鮮鮑魚,將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗干凈,去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分,再用清水洗干凈,切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉,一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內,改用中火,繼續煲3小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲湯吃肉了。

鮑魚鶴鴉煲角螺湯

主 料: 干鮑魚片60克、角螺六至八個、鵪鶉五隻、瘦肉300克、姜二片。

配 料:

做 法: (一)干鮑魚片用清水浸軟,約浸一小時。 (二)買角螺時,請賣者敲去殼,切去尾。 (三)將螺肉加入少許鹽搓擦,洗凈。 (四)鵪鶉請賣者代劊,取去內臟,切去腳,洗凈。 (五)把適量之水燒滾,放下姜一片,將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉放入煮五分鍾,取起洗凈。 (六)水十二杯或適量放入煲內煲滾,放入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜一片煲滾,慢火煲三小時半,下鹽調味。
特 點: 鮑魚滋陰、養顏、明目。角螺滋陰明目。鶴鴉補五臟、補中益氣、壯筋骨。

蚝皇翡翠鮑甫

【所屬菜系】

【菜餚口味】咸鮮 鮮香

【涉及食材】魚類 蔬菜

【特點】
魔芋燒鴨是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮,魔芋酥軟細膩,鴨肉肥酥,滋味咸中帶鮮,辣而有香。
魔芋,因其有毒,須先以石灰水浸煮後方可食用。制毒而後成美食原料,是四川人對中國食品的一大貢獻。而將其製成魔芋燒鴨,則是魔芋菜中的精品。

【原料】
南非、澳洲干鮑(2-5頭)1隻 ,菜膽或菜心6兩,紹酒1湯匙 ,粟粉1茶匙
調味料
1)炒時蔬汁料:上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
2)鮑魚汁料:上湯六安士、蚝油一湯匙

【製作過程】
1)選用煲稔鮑魚一隻切片(煲稔鮑魚做法同「蚝皇鮑」)
2)菜膽或菜心,氽水瀝干。燒熱一湯匙油, 菜膽或菜心放入炒至剛熟, 下汁料,炒勻上碟。
3)再燒紅鑊,,加入一湯匙油,贊酒後加入汁料,放入鮑魚,汁滾埋芡,放在菜面。

花旗參鮑魚生魚湯

主 料: 花旗參20克切片、干鮑魚片60克、生魚一條重約380克、豬展300克、紅棗十粒去核、姜一片。

配 料: 調味:鹽適量。

做 法: (一)花旗參、紅棗洗凈。 (二)干鮑魚片用清水浸約一小時。 (三)把適量之水煲滾,放下姜一片,下干鮑魚片、豬展煮五分鍾撈起洗凈。 (四)生魚劊後,洗凈抹乾水。 (五)燒熱鑊,下油一湯匙,放下生魚,煎至兩面皆微黃色鏟起。 (六)水十二杯或適量放入煲內煲滾,放入生魚、花旗參、豬碾、干鮑魚片、紅棗煲滾,慢火煲三小時半,下鹽調味。

特 點: 花旗參益血補脾肺。生魚生肌澗膚。鮑魚滋補潤燥、明目。紅棗補脾和胃、益氣生津。

蚝皇鮑(原只)
【所屬菜系】
【菜餚口味】鮮香
【涉及食材】魚類 雞類
【特點】
魔芋燒鴨是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮,魔芋酥軟細膩,鴨肉肥酥,滋味咸中帶鮮,辣而有香。
魔芋,因其有毒,須先以石灰水浸煮後方可食用。制毒而後成美食原料,是四川人對中國食品的一大貢獻。而將其製成魔芋燒鴨,則是魔芋菜中的精品。
【原料】
南非、澳洲、中東或日本干鮑(8-10頭或12-15頭)1斤,腩肉2斤,老雞(斬大件)1-2隻,洋蔥(切片)1-2個,紅蔥頭(拍爛)2兩 ,二湯適量,竹席1個
調味料:
蚝油2湯匙,紹酒2茶匙 ,老抽少許
【製作過程】
1)燒滾一鍋水,放下已經劏洗干凈的老雞和腩肉拖水,撈起備用。
2) 預備一個厚底瓦煲,放下竹席後,依次放下水發干鮑、老雞和腩肉。
3)燒熱油鑊,爆香洋蔥和干蔥頭,落蚝油和二湯,以猛火煮滾,瀠酒,隨即將之倒入瓦煲內。
4)用文火將所有材料焗燜8-9小時(湯水一定要浸滿鮑魚面,焗燜時不要拿起煲蓋)。若未夠稔滑, 再以慢火煲直至鮑魚稔滑為止, 其間欲試鮑魚是否已煲至稔滑, 可以牙簽試插,倘容易插入即夠稔滑。
5)將焗燜好的材料傾出,揀出鮑魚排放上碟;過濾湯汁回鑊,加少許生粉水勾芡後,再落少許老抽校色。最後,將芡汁淋到鮑魚上,即可品嘗。

紅燒活鮑魚

原料:活鮑魚;配料:老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、姜;

調料:鮑魚醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、濕澱粉。

做法:將活鮑魚宰殺去內臟,留肉用牙刷刷干凈、清凈,取沙鍋底部墊雞、鴨骨塊加湯,上面將處理干凈的鮑魚擺上以水沒過鮑魚為准,中火燒開,小火煨8-9小時即可,將煨透入味的鮑魚裝盤;另起鍋加上湯、加調味品,調准口味及色澤,用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚上即成。

特點:色澤紅亮、肉質軟潤,鮑魚味香醇濃郁。

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