超市和電影院爆米花也含鉛

❶ 奧斯卡影城的爆米花含鉛嗎

一般電影院的爆米花都是不含鉛的。
含鉛的是以前有很大爆炸聲的爆米花機做的爆米花。攤點上用高壓鍋改裝的機器做的爆米花含鋁，以上兩種對人體都有危害。
只有不銹鋼機器做的爆米花和影院的電加熱爆米花機做的爆米花是健康安全的。

❷ 電影院和超市裡的爆米花含鉛嗎

很多70後、80後可能都記得，街頭小火爐上烤得像是「黑葫蘆」一樣的爆米花機，伴隨著「嘣」的一聲，新鮮的爆米花出爐了。不過，前些年有機構曝出，由於炮筒式的爆米花機特殊的加工工藝，會導致爆米花中含鉛，所以這種老式爆米花機逐漸退出市場。
不過，最近也有人懷疑說，超市和電影院賣的爆米花也含鉛，是真的嗎？央視節目組記者分別在電影院、超市購買了6種爆米花，然後將爆米花樣本送到食品檢測站進行重金屬鉛檢測。檢測人員取樣檢測後發現，在這6份爆米花樣本中，有4份樣本含鉛。其中，爆米花含鉛量最高的達到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克，其他兩種爆米花則沒有檢測出含鉛。看來，爆米花含鉛是真的，可這種含量是否安全呢？
根據我國國家食品衛生標准，膨化食品的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。從以上檢測結果來看，4份含鉛的爆米花的含鉛量並沒有超標。按加工工藝來看，新式爆米花應該不會含鉛，那麼爆米花中的鉛從哪來的呢？雖然含鉛量不超標，是否會對人體構成傷害呢？
專家稱，這些爆米花中的鉛可能是在運輸、晾曬過程中產生的，只要不超標，食用問題就不大。盡管超市和電影院的爆米花是安全的，但專家也提醒大家，爆米花吃多了會上火，也會對身體造成不良影響，應適量食用爆米花。

❸ 爆米花含鉛高是什麼原因

街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高，其原因是街頭「轉爐」式爆米花因「轉爐」中含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染原料，特別是在最「爆」的一瞬間，鉛更容易吸附在疏鬆的米花上。

而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，並能導致食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。兒童對鉛的解毒功能弱，因此，家長不要讓兒童常食爆米花。

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吃爆米花的危害有：

1、可能鉛中毒：爆米花機的罐內塗有一層含鉛合金，當爆米花機器加熱時會有一部分鉛變成蒸汽進入爆米花中，這些鉛隨之進入人體，如果劑量大可能損害人的神經系統和消化系統。因此爆米花不宜多吃。

2、影響腎臟功能：爆米花中含有甜味劑和香精成分，多吃爆米花會攝入更多的食品添加劑，這些物質多吃會加重腎臟的負擔。特別是不合格的爆米花存在食品添加劑超標的風險，因此爆米花不宜多吃。

❹ 爆米花含鉛嗎

爆米花含鉛量比較高。玉米是爆米花的原料，玉米本身會從土壤中吸收鉛，所以爆米花中含有鉛。另一方面，街上舊的轉爐式爆炸鍋是鉛封機。在高溫下加熱時，鉛會變成鉛蒸氣，附著在鬆散的爆米花上，使爆米花中含有大量的鉛。
爆米花對人體有什麼危害
如果食用鉛超標，就會發生鉛中毒，對神經系統和消化系統造成損害。鉛中毒的主要症狀是嘔吐、頭暈、腹痛、貧血，甚至可能出現肝腎損害。鉛會影響兒童的食慾、大腦發育和智力發育。此外，如果孕婦鉛超標，甚至出現早產、流產等情況。如果你覺得不舒服，你必須在第一時間去醫院尋求幫助。
2.爆米花能吃含鉛嗎
國家衛生標准規定的鉛含量不大於0.5mg/kg。目前，市場上的爆米花生產工藝已不再是早期的「轉爐」式生產，而是採用不銹鋼設備、平底鍋和微波爐等加工方法。鉛含量約為0.1mg/kg，遠低於國家衛生標准規定的鉛含量。
此外，鉛是自然界固有的金屬元素，人體本身也含有鉛。由於環境和人為因素的影響，空氣、水、土壤和各種動植物中都含有一定量的鉛。只要達到相應的衛生標准，就不會導致人體中毒。
所以對於爆米花，我們還是可以放心吃的，但是爆米花熱量高，容易上火，適量食用就好了。

❺ 央視財經《是真的嗎》對爆米花進行重金屬檢測結果4份樣本含鉛是怎麼回事

1月3日，央視財經《是真的嗎》欄目對爆米花進行了重金屬檢測，結果發現6份爆米花樣本中有4份含鉛，不過含量均未超過國家標准。南昌大學食品科學與工程系副教授、食品工程實驗中心主任歐陽崇學告訴澎湃新聞，長期食用含鉛食物，會在體內積累，對內臟會有損傷。

根據央視的調查，檢測結果顯示，4份含鉛的爆米花樣本，含鉛量最高的達到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克。澎湃新聞檢索後發現，根據我國食品安全國家標准《食品中污染物限量》（GB2760-2012）中規定，膨化食品中的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。

從加工工藝來看，新式爆米花應該不會含鉛，那麼爆米花中的鉛從何而來？雖然含鉛量不超標，是否會對人體構成傷害呢？中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫樹俠向央視記者表示，從加工方法來說，電影院的爆米花不應該有鉛的來源，測定結果含鉛可能是（玉米）在運輸、晾曬過程中附帶了鉛元素。

「鉛元素屬於重金屬，一般來說，少食並無大礙。但如果長期食用的話，會有一個累積作用，對造血器官、腎臟都有所損害，所以整天抱著爆米花桶的做法是不可取的。」

❻ 凡是爆米花都含鉛嗎

一般的加工方法，都不健康。方法不外是兩種，一是袋裝用微波爐加熱，可袋子里含二乙醯量高。另一種，爆米機，可機器里有鉛。所以還是少吃吧。
美國環保總署特意對微波爐加熱時，爆米花所散發出的香味中的化學物質進行了檢驗，結果發現包裝袋中的一種被稱為二乙醯的物質嚴重超標。美國多家微波爆米花調味車間的工人罹患罕見肺病，也被認為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關。
除了超市和商場里銷售的袋裝爆米花外，街頭還有不少攤點使用爆米機崩爆米花，生意也是相當紅火。
崩爆米花及其產生的氣體是否危害健康？記者采訪了多位專家。專家們認為，目前還沒有關於袋裝爆米花加熱產生的氣體可致癌的定論，但過度的二乙醯極可能誘發癌症等多種疾病，如果經常接觸含有過量二乙醯的氣體，人體必然會受到損害。在目前情況下，消費者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成後最好打開包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用。
不過，專家們一致肯定的是，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由於爆米機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。因此，兒童不要常食爆米花。

❼ 電影院和超市裡的爆米花含鉛嗎

電影院是個大型公共場所，爆米花都應該不含鉛。

❽ 爆米花里都含有鉛嗎

爆米花本身不含鉛，也不用加鉛，崩爆米花的鍋一般也不含鉛。

爆米花的原理：取適量的玉米（或大米）放入爆米花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。

這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。

製作原理：

早期的爆米花在加工時，是將玉米（許多穀物和雜糧類都可以）置於特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態下，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。

然後「砰」的一聲巨響，機器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得玉米粒內外壓強差變大，導致玉米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開玉米粒，即成了爆米花，同時玉米內部的結構和性質就會發生變化。

以上內容參考：網路-爆米花

❾ 爆米花有毒嗎電影院的那種

沒有
但不能多吃
現在的爆米花一般不含鉛，但問題反而更嚴重，你看超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。你會發現氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡吃的，均是反式脂肪酸的大戶，對心血管不利，也非常容易使人發胖，各種味道則是用香精製作出來的。而爆米花香精在製作過程中會轉化成一種雙乙醯的物質，即便不是生產爆米花的工人，經常吃加香精的爆米花，可能導致患一種叫做爆米花肺的疾病。這種病的症狀是咳嗽和氣短，對人體肺臟的刺激很大。

❿ 爆米花中含有鉛嗎

吃太多爆米花會導致鉛中毒，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由於爆米機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育比較緩慢等現象。因此建議家長不要經常給孩子吃爆米花，正確引導孩子吃其他的零食。爆米花中多少會含有鉛元素，低於國家限制標準的鉛含量都是安全的。若是爆米花中的鉛超標後可能出現鉛中毒現象，其症狀有：腹痛、嘔吐、頭暈、煩躁和貧血等，嚴重者出現肝腎損害。爆米花中的鉛會影響身體神經系統，消化系統等功能。鉛會影響兒童食慾，降低胎兒或兒童的大腦發育，影響智力水平；鉛超標嚴重者還會影響孕婦出現早產、流產等情況。