電影香水裡的法國城鎮街道

1. 《香水》是一部怎樣的法國電影

《香水：殺手故事》：

依然沉浸在「中世紀遺毒」圍繞下的法國巴黎人，早已經開始了他們領先於世人的對香氣的迷戀。而且對於香水的製作，法國人更是苦苦尋覓了多年。然而，在繁華城市角落深處，骯臟的貧民窟里卻誕生了一位味覺天才——讓-馬普蒂斯特·格雷諾耶(本·韋肖)。事實上，普通人平均能夠辨識出4000種氣味，而格雷諾耶則出奇般地可以辨識出上萬種物質的氣味。這個從骯臟惡臭的漁販子肚子里爬出來的小子，在被母親無情地拋棄在魚攤下面的死魚堆之後，憑借著頑強地生命力活了下來。並且從小在孤兒院長大的他對任何事都漠不關心。整日里沉浸在鼻子對各種氣味的狂熱地探求當中。他甚至能記住聞過的任何氣味，而且能根據微弱的氣味能感受到周圍很遠處的東西——蘋果中的蟲子、藏在磚後的錢、甚至幾個街區之外的女人的香味……憑借著對香味的無比熱忱和一次送皮貨上門的機會，已經長大成人的格雷諾耶成了巴黎一位著名的香水製作大師巴爾蒂尼(達斯汀·霍夫曼)的學徒，跟他學習製造各種氣味的奇妙技術，這份工作無疑進一步助長了他對氣味的迷戀。當他愛上青春期少女散發出的神秘體香之後，保存這種香味的慾望很快導致他走上了殺手的道路。由於沒有留下任何蹤跡和氣味，格雷諾耶輕易逃過了法律的制裁。25個如花般的少女被他瘋狂地接連殺害。他那夢寐以求的「最偉大香水」也就此完成。愚昧的世人在享受這偉大香氣的同時居然忘情地無所顧忌，一向自大的主教也折服於這香氣面前，連環殺手也差點成了被害人家屬的摯親……而終究，目睹了「最偉大香水」的無敵魔力的格雷諾耶卻最終與這終極香氣一同飄散在了巴黎骯臟的空氣中……

2. 求教法國電影<香水>鑒賞/影評

影片開場是巴黎街市的景象，十八世紀的香都彌漫著難以想像的惡臭。巴蒂斯特.格雷諾耶出生在魚攤旁。他矮小、醜陋，身上沒有任何氣味。除了這一奇怪的缺陷，格雷諾耶還擁有常人不及的嗅覺。他出生後被母親拋棄在垃圾堆里，幼年時加拉爾夫人把他作價出賣，從此，格雷諾耶以苦力活兒果腹。

為人唾棄的歲月里，他夢想復制自己嗅覺內的所有氣味，使它們在自己的身上得以再現。巴黎是格雷諾耶的尋香園，在塞納河邊，他邂逅了純美善良的少女香。為了佔有它，格雷諾耶掐死了賣水果的姑娘。那天夜裡，他隱約意識到自己命運的方向。

格雷諾耶向香水製造商巴爾迪克展示天賦。巴爾迪克將他買到香水作坊當伙計。格雷諾耶開始為自己試制各種香水外衣，他的香水拯救了作坊並使它顯赫一時。在這段日子裡，格雷諾耶發現，氣味是唯一能夠深入心臟的東西。它在那裡把愛與厭惡區分。誰掌握氣味，誰就掌握了人們的心。

獲得自由的格雷諾耶隱居山上，濾盡往昔令人作嘔的氣息後，他游歷法國尋找操控人們行為意識的香氣。在一個港口小城，格雷諾耶再度從少女們的身上發現了它。

格雷諾耶殺死26個少女，提取她們屍身上殘存的體香製造最蠱惑的香水。這瓶具有魔幻色彩的香水，使他把處決自己刑場變成了獲取愛戴的狂歡地。當小城為格雷諾耶心旌搖盪的時候，格雷諾耶返回巴黎。在他的出生地，人們被一瓶奇異的新香迷惑，瘋狂地把格雷諾耶撕成肉塊，分而食之。

《香水》的上映讓人們期待了二十年。二十一年前，Süskind的小說被文學界稱為「一個重要的事件、一個奇跡．無數製片商爭購電影版權，隱居的 Süskind認為，只有《閃靈》和《發條橙》的導演斯坦利.庫布里克才能執筒。1999年，庫布里克去世。3年後，Süskind的好友、曾拍攝《玫瑰之名》和《帝國陷落》的伯恩德.艾欽格以千萬歐元求得《香水》電影版權。《羅拉快跑》的導演湯姆.提克威獲得伯恩德.艾欽格青睞執導本片。

根據暢銷名作拍片，這種方式為電影增加了神秘感與親切感。面對大批書迷，伯恩德.艾欽格說：「我們用意象、聲響和音樂的力量。營造出氣味的氛圍。」 為了忠實於原著的場景，他輾轉德國、西班牙、義大利、法國，用17噸的魚和動物屍體淹沒外景地的街道，20幾次的鼻部特色和深呼吸鏡頭、以慢鏡調動近千名群眾演員再現香水魔力下縱欲狂歡的人群…..不過，湯姆.提克威用須後水代替了重要的道具：香水。

影片保持了湯姆.提克威影片一貫的節奏感，流暢的鏡頭語言、精良的布景與服裝、一切都在努力趨向於作品。趨向於各種氣息。達斯汀.霍夫曼扮演的巴爾迪克和本.衛修的格雷諾耶同樣可圈可點，盡管如此，書迷覺得電影與自己意想中的《香水》有不同程度的出入。

書中細節的省略使觀眾抱怨不已，對人物命運和內心世界的描繪，也同原作存在差異。可以看出湯姆.提克威希望角色擁有情愫，但在Süskind的筆下，格雷諾耶象香水瓶一樣透明和冰冷；配角的命運處理體現出導演和作家對生活的認知區別－－不是所有的惡都會得到懲罰，更多的時候它們繼續生存。令惡毀滅的電影是一種理想，描繪它們存在的小說是一種現實。

走出影院，下午特有的軟香和著清冽撲面而來。如果把看電影和讀原作都比做尋香，在語句描繪的氛圍里，人們每過一個街口都要停下來、每聞到一種氣息都要回味良久。光影作品更多是視聽的快速沖擊，它再現拍攝者對原作的理解。因為兩者之間無法彼此抵補的區別，小說是一瓶香水，電影是永遠的尋香人。

3. 電影《香水》的劇情...

該片依據帕特里克·聚斯金德的同名小說改編而成，描述一位與人類不相往來、嗅覺異常靈敏的天才格雷諾耶，為了追尋世上最完美的香味而不惜殺人的旅程。

十八世紀，讓-馬普蒂斯特·格雷諾耶（本·威士肖飾）出生在巴黎最骯臟、最惡臭不堪的地方——魚市場上。格雷諾耶天生對氣味有著驚人的天賦：無論惡臭還芳香，他都一一記住，並能輕易分辨各種氣味。

當他在孤兒院長到13歲的時候，被院長賣給了制皮匠。格雷諾耶在制皮鋪過著犬馬不如的生活。機緣巧合，格雷諾耶在香水巴爾蒂尼（達斯汀·霍夫曼飾）面前展露了其過人的天賦，進入了香水鋪工作。但格雷諾耶並不僅僅滿足於製作出世界上最芳香的香水，他夢想學得如何保存萬物氣味的方法。巴爾蒂尼告訴格雷諾耶香水的起源地在格拉斯，那裡的人知道保存氣味的方法。格雷諾耶拿著巴爾蒂尼的推薦信來到了格拉斯。

格雷諾耶愛上了青春少女的體香，為了把這種香味保存下來，格雷諾耶最終走上了殺手的道路。

拓展資料

《香水》是由夢工廠和百代出品，湯姆·提克威執導，本·威士肖、達斯汀·霍夫曼等主演的劇情片。該片於2006年9月7日在德國上映。該片獲得第57屆德國電影獎傑出故事片，最佳服裝設計等六項獎項。

影片以格雷諾耶鼻翼翕動展開了電影的敘事過程，也展示出主人公格雷諾耶的與眾不同之處：正是在其天賦異稟的嗅覺指引下，格雷諾耶的生命在世界上才得以存活、發展、興盛終至毀滅。

雖然影片將故事發生的年代返溯至18世紀，但影片以嗅覺的指引、以對香水的找尋為敘事線索，透過格雷諾耶這一人物形象，為觀眾揭示的卻是一個現代社會中個人自我實現的神話，歸屬感和愛的缺乏導致了神話的覆滅，這正是影片的主旨之所在。而歸屬感和愛的需要之所以遲遲得不到滿足，仔細考量影片，則是與格雷諾耶所處時代利慾熏心的人性和冷漠的人際關系密不可分的，而這恰是現代社會狀況的真實寫照，影片的社會批判和倫理反思色彩也得以凸顯。

4. 如何評價法國電影《香水》

法國一個最邋遢、最臭的魚市場生人,一陣哭聲把本身的母親送上絞刑架。格雷諾被送進了孤兒院,並在嗅覺上體現出相當的天分,但他的語言能力、行走能力卻相當遲緩。13歲被送進皮革廠,在一個工人平均壽命不到5年的地方,他奇跡般地活下來了。他被各種氣味所吸引,尤其是處女的體香,在城鎮聞到了賣李子奼女的體香並尾隨她,最終誤殺了這個紅發奼女。在跟隨巴爾蒂尼學習提煉香水的過程中卻被他多次利用。他認為香味能支配人的情感,深居遠山7年對天然香和人體體香對比,但他發現世界上唯一沒有氣味的就是本身。前往巴黎,在香料製作工廠工作並不斷摸索提出取得處女體香的要領,前後殺死了2六個奼女,包括貴族小姐、農家婦女、妓女…並提煉出了13瓶香水。當他的罪行暴露被押赴刑場正准備行刑時,千萬圍觀者被香水的魅力折服情不自禁,丑態百出。最後帶他逃回生人地時被乞丐、流氓、妓女、盜賊分食了,結束本身的生命。

5. 法國電影香水究竟想表達個什麼

影片開場是巴黎街市的景象，十八世紀的香都彌漫著難以想像的惡臭。巴蒂斯特.格雷諾耶出生在魚攤旁。他矮小、醜陋，身上沒有任何氣味。除了這一奇怪的缺陷，格雷諾耶還擁有常人不及的嗅覺。他出生後被母親拋棄在垃圾堆里，幼年時加拉爾夫人把他作價出賣，從此，格雷諾耶以苦力活兒果腹。

為人唾棄的歲月里，他夢想復制自己嗅覺內的所有氣味，使它們在自己的身上得以再現。巴黎是格雷諾耶的尋香園，在塞納河邊，他邂逅了純美善良的少女香。為了佔有它，格雷諾耶掐死了賣水果的姑娘。那天夜裡，他隱約意識到自己命運的方向。

格雷諾耶向香水製造商巴爾迪克展示天賦。巴爾迪克將他買到香水作坊當伙計。格雷諾耶開始為自己試制各種香水外衣，他的香水拯救了作坊並使它顯赫一時。在這段日子裡，格雷諾耶發現，氣味是唯一能夠深入心臟的東西。它在那裡把愛與厭惡區分。誰掌握氣味，誰就掌握了人們的心。

獲得自由的格雷諾耶隱居山上，濾盡往昔令人作嘔的氣息後，他游歷法國尋找操控人們行為意識的香氣。在一個港口小城，格雷諾耶再度從少女們的身上發現了它。

格雷諾耶殺死26個少女，提取她們屍身上殘存的體香製造最蠱惑的香水。這瓶具有魔幻色彩的香水，使他把處決自己刑場變成了獲取愛戴的狂歡地。當小城為格雷諾耶心旌搖盪的時候，格雷諾耶返回巴黎。在他的出生地，人們被一瓶奇異的新香迷惑，瘋狂地把格雷諾耶撕成肉塊，分而食之。

不是所有的惡都會得到懲罰，更多的時候它們繼續生存.

6. 法國電影《香水》要表現什麼啊.我沒怎麼看懂.

是德國作家聚斯金德的一部小說改編。
我看過小說，大致講的是法國一個孩子生下來沒有體味，但是卻具有狗一樣靈敏的鼻子，因此母親把他遺棄了。
他長大成人後，發揮自己的本領，在一家香水店工作，但是由於他沒有體味，人人都認為他是怪胎。
後來，他發現，少女的體香能提煉出最銷魂的香水，於是他成了法國巴黎的一個殺手，總共殺了27位少女，終於提煉出了極品香水。
然而，他的罪刑最終暴露，最後在行刑的時候，他塗了點自己製作的香水，使得下面的群眾和警察都變得非常的痴迷，行為古怪。他得以逃脫。
最後他到了森林，碰見一群妓女和罪犯，他再次使用了香水，結果這群人瘋狂的殺了他，把他的肉煮了吃。

電影情節可能稍有改變，不過大致的小說內容就是這樣。

7. [電影] 《香水》：電影如何拍出味道

「電影《香水》的上映讓人們期待了二十年，其間曾有無數製片商爭購電影版權，隱居的蘇斯金認為，只有《閃靈》和《發條橙》的導演斯坦利·庫布里克才能勝任此事。1999年，庫布里克去世。3年後，蘇斯金的好友，曾拍攝《玫瑰之名》和《帝國陷落》的伯恩德·艾欽格以千萬歐元求得《香水》電影版權，他選擇了曾以《羅拉快跑》獲得世界聲譽的德國導演湯姆·提克威執導本片。面對大批書迷，伯恩德·艾欽格說：我們要用意象、聲響和音樂的力量，營造出氣味的氛圍。為了忠實於原著的場景，劇組輾轉德國、西班牙、義大利、法國等多地取景，還動用了約17噸的魚和動物屍體淹沒外景地的街道，並動員了近千名群眾演員，再現香水魔力下縱欲狂歡的人群……」（自劉媛《尋香》） 但我最想知道的是，導演湯姆·提克威究竟是如何將一部電影拍出了「味道」，這項大師庫布里克也未必能夠勝任的工作，他是靠著怎樣卓爾不群的魔法才做到的？ 第一種「魔法」是畫面，也就是製片人伯恩德·艾欽格所說的「意象」，它包括無數具體的形象，骯臟泥濘的街道，被刀劈開的魚生，成堆的動物內臟、血污，皮革和油脂……視覺是最直接的刺激，它喚醒沉睡的記憶；第二種「魔法」是音樂和聲響，大量有層次的環境聲響和具有煽動性的交響音樂，共同營造出逼真的現場氛圍，骯臟的魚市，人聲鼎沸的市場，幽暗的街道，法國南部花香四溢的田園……聲音是很必要的挑逗，它營造空間的帶入感；第三種「魔法」是畫外音，在這部電影里，畫外音的重要性超過了一般電影里畫外音的敘事意義，它竭力營造出一種神秘氣氛，並具有顯而易見的誘導和啟發性，它們指導我們對畫面和音響作出跨越感官的聯想……畫外音是最關鍵的點撥，能催化強烈的情緒。 准確而美妙的特寫鏡頭，帶有催眠作用的交響樂，佐以誘導性的畫外音，一起構成了針對觀眾的強烈暗示，它們共同喚醒人們最敏感的嗅覺記憶，讓人對畫面場景所表現的味道如臨現場，這恐怕正是導演賦予電影以氣味的基本手段。 逃脫這種精心營造的視聽環境，味道其實是不存在的，但在這種層層包裹的視聽幻覺里，我們確實會產生逼真的錯覺，我們似乎真的聞到了那種氣味——貴族男女假發上濃重的香粉味兒，皮革工廠那股濃郁的腥臭味兒，少女濃密紅發和耳垂下皮膚的迷人氣息……那感覺真是奇妙無比。 接下來讓我們具體看看影片的第一場戲是如何被賦予氣味的，那是主人公格雷諾耶誕生的地方，一個骯臟的魚市。泥濘、擁擠、混亂的市場上，人頭攢動，依次映入眼簾的鏡頭是：一個男人抱起裝滿死魚的潮濕木箱轉身走向人群，他和一個抱麵包的婦女擦肩而過，然後經過一堆癱軟的黏糊糊的魷魚，一個在人群中擠來擠去的瘸腿乞丐，幾個在腌制熏魚的小攤前撕扯的男人……最後，他停在一個比集市上任何一個魚攤都干凈不了多少的小攤前，用力將箱子里的魚傾倒在案上，那裡有大約上百隻巴掌長的小梭魚（已經被拋開肚腹，露出暗淡的粉色內臟），它們和幾條帶斑紋的刀魚混和在一起，旁邊是堆積如山的魚內臟和水槽里四溢的污濁血水，一個看上去臉色蒼白、頭發被汗水粘在一起的女人，正用一把小巧的尖刀把那些被拋開肚子的小魚的內臟多弄出一些來。利用這個只有幾十秒鍾的場景，導演向我們描繪了早期巴黎一個滿是泥濘、腥臭、血污的魚市，畫外音一直在強調的一個關鍵詞是：惡臭。 如果說魚市這場戲的氣味塑造主要突出了臭，那麼主人公格雷諾耶成年後第一次走入巴黎大街的那場戲，就已經很難給當時在場的氣味綜合定義了。鏡頭里，出現的是一個萬花筒似的世界，在一條狹長的擠滿了各種人和物品的街道上，除了主人公格雷諾耶不斷抽動的興奮的鼻子，所有出現在鏡頭里的東西都有其獨特的氣味：抱著狗乘坐馬車的貴婦在輕輕揮動手裡的扇子，路邊攤的小販在用鐵皮桶給客人倒酒，幾個年輕人在路邊的長椅上用刀子翹開牡蠣，一個侍從在二樓陽台上為主人的假發撲香粉，店鋪里堆滿來自異域的香料和穀物，兩只手在飛快地擦著一隻褐色皮鞋，新烤的麵包、烹調好的田螺、切開的乳酪，炒熟的栗子、被翻動的發黃的書籍……這些極具刺激性的畫面，至少有一個（甚至所有）能喚醒你對其特殊味道的深刻記憶。在這個重要生活場景里，導演主要製造的是來自各種食物相互混淆的香味，它們營造的依然是一個充滿味道的大環境，而接下來，影片才開始介入到香水的味道。 香水的味道，如果繼續通過「用具象的物來喚醒記憶」這種方式，顯然已經捉襟見肘，於是在各種分門別類的調味瓶之外，影片更使用了電影藝術最重要的溝通工具——人物的表演（准確地說是達斯汀·霍夫曼的表演）——來完善這種塑造。這時，製造香味的任務主要通過戲劇性的故事情節來烘托。另外，因為香水味道的特殊性（相比死魚、鞋油諸等，一種特定香水的味道畢竟還是太抽象了，觀眾難以喚醒記憶獲得參照），影片不得不引入一個華麗的特效鏡頭：達斯汀·霍夫曼聞香水時，旋轉360度的鏡頭里出現了一個鮮花盛開的花園和一個獻上輕吻的女人。這里的花園、女人和迷人的光線，都是情節推動氣味高度視覺化的重要依據，其效果相當直觀，但實際上它所傳達的氣味，恐怕遠不如李子姑娘的那個部分來得傳神——格雷諾耶跟蹤賣李子的少女，特別是在背後輕嗅對方光潔的脖頸，幾乎是影片唯一一次獲取了人的味道，這大概是因為每個男人都多少擁有一次貼近女人身體的深刻記憶吧。 准確塑造香水的氣味是影片在美學上的一大難點，但最難的其實是如何定義每個女人的獨特氣味，這個任務確實太艱巨了，我們有理由對湯姆·提克威寬容對待。但影片沒能捕捉到女人的味道（李子姑娘可能除外），不能不說是這部電影的一大遺憾。當然，對女人氣味的捕捉，導演其實也作過艱苦的努力，雖然收效甚微。他採用的方法是強化一種視覺道具，比如李子姑娘的部分就用臘蜜李子，籃子里熟睡的李子，被刀一剖兩半的李子，通過這種種「移情」，觀眾至少對這個女人的氣味留下一個相對清晰的概念，或者說，她味道被符號化了，被「標記」了。後來的道具還比如女主人公的紅發和大場面的群交場景等等，它們都是對女人氣味的補充說明和形象強化（補償），當然效果並不非常理想。 影片越到後半部宿命感越強，但情節也越顯乏力，「氣味」亦越顯稀薄，這可能也是一個不爭的事實，尤其最後的高潮部分，對氣味的神奇描繪已基本讓位給情節的高度戲劇化處理，這大概也是正部影片後半部相比前半部魅力銳減的根源所在？最後，關於嗅覺的美學價值，和菜頭先生的這段話說得很妙，這里不妨拿來作為本文的結束——「氣味是通向人類記憶之門，陳封已久的往事可能在某天被一種細微的味道所喚醒，而和聽覺和視覺相比，嗅覺也顯得更加微妙私秘。聽覺和視覺更像是一種公共資源，而嗅覺完全屬於你個人，代表著黑暗，親密和無距。