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法國烹飪電影

發布時間:2021-07-05 07:40:06

法國的美食,美酒,文化,經典電影

法國經典電影《美食家》 法國的葡萄酒舉世聞名
法國美食在整體上包括這幾大方面:麵包、糕點、冷食、熟食、肉製品、乳酪和酒。這些是法國飲食里不可缺少的內容,而其中最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、麵包和乳酪。法國人習慣用西餐,浪漫的法國菜、浪漫的法國餐,有很多細節值得你慢慢品味。
法國萊以其美味可口出名,且菜餚種類繁多,烹調方法獨特。歐洲的佳餚幾乎都是法國人烹制的,這是因為歐洲第一流的大飯店或餐館所僱傭的大廚師多半是法國人。
法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生,還有吃生菜的習慣。在調味上,用酒較重,並講究什麼原料用什麼酒。他們的口味肥濃、鮮嫩而忌辣。豬肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、雞、魚、蝦、雞蛋和各種燒鹵腸子、素菜、水果是他們喜愛的食品,尤其愛吃菠蘿。無鱗魚是被排除在餐桌外,不受歡迎的食物。進餐時,冷盤為整塊肉,邊切邊吃。名菜有:馬賽魚羹、雀肉會利、巴黎龍蝦、火局蝸牛、紅酒山雞、沙福羅雞等
法國的美食和法國人對生活的要求以及審美觀有直接的關系。法國人將飲食還賦予哲學的意義,認為個人飲食應符合各自的教養與社會地位並將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。看看法國人的美味佳餚以及用餐方式,不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符,浪漫而雋永,讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。
法國餐的菜單很簡單,但都製作精美,點菜的順序是:頭道菜一般是涼萊或湯,盡管菜單上有多個品種供你選擇,但只能選擇一種,在上萊之前會有一道麵包上來,吃完了以後服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜,第2道是湯。美味的法式湯類,第3道菜是一頓飯中的正萊,這是法式菜中最為發揮的一道菜。往往做得細膩、考究,令食客難忘。在就餐程序中貫穿始終的是美酒,主要是葡萄酒和香檳酒,這是法國大餐中的經典之筆。酒的選擇和搭配規矩很多。

❷ 梅麗爾·斯特里普主演了一部關於廚師美食的電影 好像有提到是藍帶畢業的 一部法國片 忘記名字了 希

《 朱莉與朱莉婭 》
主演:梅麗爾·斯特里普,艾米·亞當斯,史坦利·圖齊,克里斯·梅西納
劇情簡介
朱莉(艾米·亞當斯飾)是美國政府的一個普通小雇員,她對自己的工作感到了無生趣,平時最大的愛好就是研究各種菜譜,喜歡做飯的她有一個願望,就是把全歐洲的食品都親手做一遍。最近,她被一本書所深深吸引了,這本書名叫《掌握烹飪法國菜的藝術》,作者是鼎鼎大名的美食家朱莉婭(梅麗爾·斯特里普飾),這位在普通人眼裡有些苛刻的專欄作家將自己數年來對美食的製作與評價寫成了書,並且一時間洛陽紙貴,街知巷聞。朱莉拿到這本書之後欣喜若狂,她決定花上一年的時間來將書里的美食逐漸嘗試。她將每天做飯的經驗之談毫無巨細的發到了自己的博客里,在網友中引起了不小的反響,這同樣也引起了朱莉婭的注意。兩個愛好美食的女人走到了一起,朱莉也漸漸了解了關於這本書背後的故事。朱莉婭是一個美國人,為什麼她會喜歡上法國菜?而朱莉婭是如何學會數量龐大、花樣繁多的法國菜,在這過程中,朱莉婭又經歷了什麼樣的困難?朱莉開始漸漸的走進這位美食家的內心世界……

❸ 尋找一個法國料理紀錄片

這種題材的片子啊,現在是很多的,比如這兩年上市了最好的國產的么是騙,那就是舌尖上的中國拍的真是很精彩的。

❹ 求:關於烹飪的歐美電影

前幾天看了一個法國的 朱莉和朱莉婭

❺ 法國廚師的電影

還沒有。。。

❻ 求幾部有關廚藝的電影

《滿漢全席》
《春風得意梅龍鎮》
《魔幻廚房》
《食神》
《美味情緣》 凱瑟琳·澤塔-瓊斯演的
《飲食男女》 郎雄 吳倩蓮主演
《濃情巧克力》 你可以去看看,雖然不是講烹飪的,但是其中有關於巧克力做法、種類的介紹,還有通過巧克力這一美食所透出的濃濃深情也很打動人
《美女食神》 李克勤 佘詩曼主演的

❼ 求一部關於料理的電影 講的是兩個女的是廚師,但是她們之間隔了幾十

《朱莉與朱莉婭》
劇情簡介:
對工作感到灰心沮喪的曼哈頓下城發展公司員工茱莉•鮑威爾(艾美·亞當斯Amy Adams 飾)決定用一年時間實踐美國最受歡迎的電視名廚茱莉亞•切爾德(梅麗爾•斯特里普 Meryl Streep 飾)第一本食譜《精通法國烹飪的藝術》中的全部524道菜,並寫博客記錄每日進展。與此同時,電影平行穿插茱莉亞•切爾德隨美國新聞署任職的丈夫保羅•切爾德(斯坦利•塔奇 Stanley Tucci 飾)於1948年來到法國巴黎居住,學習烹飪,並歷經十年艱辛出版厚達七百多頁的《精通法國烹飪的藝術》過程。茱莉•鮑威爾在模仿茱莉亞•切爾德的歷程中終於找到了自我,而隨著博客瀏覽量的增加,就連茱莉亞本人也得知了茱莉的存在,但結果卻在茱莉意料之外。

❽ 有誰知道有部關於法國女廚和他父親的電影的名字(大概內容詳見描述)

味濃情更濃,德國電影。

Tafelspitz
又名: 味濃情更濃

導演: Xaver Schwarzenberger

上映年度: 1994
製片國家/地區: 奧地利 / 德國
語言: 德語

電影主要描述一個帶著夢想的會做一手好菜的女孩和與母親賭氣下來到大城市當了廚師,在姻緣巧合下認識了自己的對於菜餚十分挑剔的老闆的美麗愛情故事。

我是小時候在正大劇場看到這部電影的,處於對美食的本能熱愛,加上精彩的劇情,和可愛的女主角Lili,讓我對這部電影幾乎是一見傾情加念念不忘,可惜沒看到結局
說來這部片子真是培養了我對美食的憧憬啊,宮廷湯團,家庭蛋糕,(那時我家也就剛剛達到溫飽吧),既有美食又有美麗的愛情,人生何求!記得Lili在那個庸俗的暴發戶夫婦家裡做飯,(那家吃的實在太沒品了,微波玉米),當受到質疑時她說:當我的祖先在XX的宮廷里做XX道大餐的時候,你們的祖先還在美洲的原始叢林里啃玉米棒呢。(原話實在記不得了,德語我又聽不懂)暴笑。
結局大團圓,兩對夫婦同時舉行婚禮(另一對自然是lili她爸媽),主持婚禮過程中那隻狗一直在叫,神父超無奈的表情,最後大家翩翩起舞。有那麼多賞心悅目的美食點綴的喜劇愛情故事果然很容易讓人產生發自內心的滿足感。

現在能記起的就只有女主角的一頭短發,很多美味的菜餚,還有和很多灰姑娘的情節雷同的美滿的愛情結局。當時,應該是十年前把,在那麼萌動的時期,還沒有關注歐美劇的時候能被這么一部影片吸引,主要源於它的輕松情節和美味口渴的佳餚把。

映像很深的就是女主角說的:在換一張床睡覺的第一晚上做的夢就是真的。她夢到:主管是她爸爸,結果真的那麼戲劇化。後來每次我換了一地方睡我都會想起她的這句話,結果好像沒有實現過呵呵。

其實生活中真的會有那麼多巧合嗎?愛上自己從未見過面的老闆,和自己從未見過面的爸爸相認,如果生活有那麼美滿就好了。總之是一部好看的片子,很輕松。

❾ 一部反映法國廚師浪漫愛情的電影叫什麼名

戀愛中的廚師 Shekvarebuli kulinaris ataserti retsepti (1997)

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