❶ 香腸派對最後幾分鍾
可以盡情玩耍
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料干制而成。
生產製作
優質香腸色澤紅艷,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細品時芳香濃郁。
一、配方 瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末(或大蒜泥)150克。
二、製法
切丁:將瘦肉先順絲切成肉片,再切成肉條,最後切成0.5厘米的小方丁。
漂流:瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡,定時攪拌、促使血水加速溶出,減少成品氧化而色澤變深。2小時後除去污鹽水,再用鹽水浸泡6-8小時,最後沖洗干凈,濾干。肥肉丁用開水燙洗後立即用涼水洗凈擦乾。
腌漬:洗凈的肥、瘦肉丁混合,接比例配入調料拌勻,腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻,腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。
皮腸:鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鍾左右,軟化後內外沖洗一遍,另用清水浸泡備用,泡發時水溫不可過高,以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏鬥口(或皮腸機管口)上,套到末端時,放凈空氣,結紮好,然後將肉丁灌入,邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣,待充填滿整根腸衣後紮好埠,最後按15厘米左右長度翅結,分成小段。
晾乾:灌紮好香腸掛在通風處使其風干約半月,用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬,否則肥肉要定油變味,瘦肉色加深。
保藏:保持清潔不沾染灰塵,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒掛,既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼後切片,味道鮮美。
保存方法
做好香腸後,將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡,用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節,進行結扎。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決於溫度、風力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的話,3-4天後就可以了。但不要曬得太干,否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻塗抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處。
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❹ 怎麼評價動畫電影《香腸派對》
《香腸派對》可是說是十分「黃暴」的R級動畫電影了。不過十分有趣的是它居然還融合了現今十分火爆的吃雞游戲,笑點頻頻,作為休閑娛樂還是可以吸引許多觀眾的。
首先從這部電影的故事進行分析,在本片中,食物將超市當成了自己生活的地方,而超市以外的世界成為了他們的應許之地,在一次機緣巧合下,熱狗和香腸因為摔下了購物車,所以知道了有關於上帝以及應許之地的真相,所以在故事的最後,所有的食物全部都聯合了起來,打敗了所謂的上帝,也就是人類。
無論是用這兩種解釋的哪一種去理解這部電影,電影的內核還是十分值得細細去思考的。
電影是生活的藝術,在電影中記錄真實,傳達信息這是電影重要的地方,無疑《香腸派對》是值得人們在歡笑之餘去細品它其中的深層價值。
❺ 《香腸派對》電影結尾是什麼
結局是類似的穿越了,給觀眾留個懸念。
《香腸派對》是由哥倫比亞電影公司出品的R級動畫片,由格雷格·蒂曼、康拉德·弗農聯合執導,塞斯·羅根、埃文·戈登伯格編劇,塞斯·羅根、克里斯汀·韋格、邁克爾·塞拉、薩爾瑪·海耶克等參與配音。
該片講述了單純的食物被采購回家,沒想到會面臨被生吞、活剝、碎屍的危險境遇,而發現真相的香腸將秘密公布於眾的故事。該片於2016年8月12日在美國上映。
影片評價
這部關於超市食物反抗人類的動作喜劇很黃很暴力,而且很瘋狂;該片是2016年最有趣而又最容易犯眾怒的作品之一,該片鞭笞了美國人的最大痛處——信仰(《費城問詢者》評)。
該片的想像力很狂放,片中充滿了許多不可思議的歡鬧時刻。羅根和其他主創在片中的某些部分簡直越過了底線,但是即使在那些段落,觀眾也會發現想要忍住不笑是根本不可能的(《紐約每日新聞》、《西雅圖時報》評)。
該片不夠智慧,因而未能克服片中的老套橋段和刻板印象,同時,該片不夠離譜,它本應該更具有冒犯性(《洛杉磯時報》評)。