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《東京大飯店》是TBS製作播出的美食劇,由冢原亞由子執導,黑岩勉編劇,木村拓哉主演,於2019年10月20日起在TBS日曜劇場播出。該劇講述了法餐廚師尾花夏樹為打造世界最棒的米其林三星餐廳「GrandMaison東京」而努力奮斗的故事。
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『貳』 總有一種勵志來自日劇——《東京大飯店》
偉大的創造里都少不了「拙」,即使有天賦異稟打底。
我刷劇。在一提刷劇就可能被判定放棄個人成長的環境里,我一直都在刷劇。自從用美劇《犯罪心理》第一次嘗試做培訓素材之後,更是堅持了。
最近看了《東京大飯店》。剛巧快過年放大假了,索性推薦給大家消遣吧。大線索是,兩位因各種原因處在失意狀態的廚師,從無到有,克服重重困難打造了一家米其林三星餐廳的故事。來說說我對部劇的感悟吧。
1、不用羨慕別人的一切,練自己身上可靠的技能
故事裡一群廚師,有人很有天分。那種作為同行的你心裡素質要是不夠的強大,時時刻刻都在被碾壓的天分。那種天分讓你想嫉妒都沒有縫隙。
女主因為遇到這樣的男主A,開始懷疑自己幾十年的努力都沒什麼價值。男主B,甚至因為這個天才朋友,直接放棄當廚師。然而,這不是一部天才的自傳,它是諸多小人物的「英雄之旅」。
女主幾十年的努力里沉澱下的是膽氣。她信任、收留被稱為「日本之恥」的天才。她「剝去」了那些主動、被動附加在天才身上好的、壞的、盲目的、輿論的等等標簽,只把他當做一個廚師來看。
而男主B是不做廚師了,卻成了一位用極致服務帶客人體驗絕妙美食的餐廳經理。一位經理,他很會做菜,人在前廳,腦子里對後廚的事熟門熟路。做菜沒有天分不是他的短板,反而能從普通食客的視角帶入。高級的為自己設計了在餐廳經理角色上的差異競爭點。
天才你只管天才,被你碾壓的地方,大家們都認。但是大家也不慫,也有天才佩服和依賴的。
2、你有天賦那就沒道理放鬆,你需要更努力。
天才的廚師,也就是男主A,最大的智慧就是知道自己擅長什麼,知道什麼必須依賴團隊。
設計菜品的過程不是他展現天才的過程,而是他展現刻苦的過程。所有的人5次、10次、20次的重復,3種、8種烹飪方式的換著,7套、15套、30套的搭配組合……總之,能想到的所有做法,試到自己滿意。
廚師們在瘋狂的試菜。幫廚好像無止境一般練習切「5厘米'標準的菜丁。
什麼是駕輕就熟呢,就是把要專注做的動作刻意練習成下意識行為,形成肌肉記憶。
3、我傻、我笨、我害怕、我虛榮、我背叛、我犯錯、我逃避、我身份卑微……我們接受不足,我們改正錯誤,我們給彼此一個機會。相信團隊、更相信自己
沒有完美的人,每個人身上都有瑕疵,天才廚師脾氣壞,有黑歷史;大女主是私生子、不自信;品酒師是來報仇的,搞破壞的;副廚需要自己帶孩子,上班時間要被遷就的;學徒好高騖遠,被敵方用近千款收買做內奸;甜品師不喜歡苦哈哈,老用浮誇造型迴避口味平淡。
一份精美的菜品也可以出自或身有殘疾、或品有瑕疵的匠人之手。所以,即使上一秒的我有那些不堪,這一秒的我不迴避,下一秒的我們可以背著教訓重新開始。
一個人的力量的確有限,需要依靠團隊協作。但是也要在關鍵時刻能堅定的信任自己,果斷的做決策。太多的時候我們甚至不願是那個敢給建議的人。怕說錯了被批評。不敢把自己遛遛的,沒機會成為寶馬良駒。
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『肆』 東京大飯店女主和誰在一起了
男主和女主在一起,男二和女二在一起。
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尾花夏樹是一名法式料理主廚。他在料理上傾注自己的人生,靠自己的才能在巴黎開店、拿到了米其林二星。在被贊譽為頂級主廚的過程中,他的自信逐漸變成了自大,可又遲遲無法拿到三星,倍感壓力和挫敗。
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作品相關簡介:平古在一流酒店的自助餐廳擔任廚師長,心中卻總有一些不如意,因為作為廚師、他卻不能做自己想做的料理。在糾結之中,他回想起了三年前在法國師從尾花的時光……。
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《東京大飯店》 グランメゾン東京 (2019)
グランメゾン東京導演: 冢原亞由子
編劇: 黑岩勉
主演: 木村拓哉 / 鈴木京香 / 玉森裕太 / 寬一郎 / 朝倉亞紀 / 更多...
類型: 劇情
製片國家/地區: 日本
語言: 日語
首播: 2019-10-20(日本)
集數: 11
單集片長: 60分鍾
又名: 星光餐廳 / 星降るレストラン / 東京大酒店 / GRAND' MAISON 東京 / La Grande Maison Tokyo
東京大飯店的劇情簡介
尾花夏樹是一名法式料理主廚。他在料理上傾注自己的人生,靠自己的才能在巴黎開店、拿到了米其林二星。在被贊譽為頂級主廚的過程中,他的自信逐漸變成了自大,可又遲遲無法拿到三星,倍感壓力和挫敗。就在那時,店裡發生了一件大事,導致他失去了餐廳和所有夥伴……。跌落人生谷底的他卻遇到了一位女主廚,決心重新作為主廚開啟新的人生。他的目標,是開一家世界頂尖的米其林三星飯店。
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