咖啡馆入场卷电影演员

⑴ 如何开咖啡馆-开咖啡馆的六大流程

如何开咖啡馆-开咖啡馆的六大流程

大家知道开咖啡馆应该要做什么准备吗?应该怎么开一家咖啡馆吗?下面，我为大家讲讲开咖啡馆的六大流程，希望对大家有所帮助!

定位

决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。

咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆。

财务规划

开店，算盘要打得精。

一家咖啡馆所需软硬体如下： 1.菜单(menu，包括咖啡及点心) 2.生财设备(咖啡机、微波炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3.硬体设备(照明设备等) 4.器皿 5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)。

这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。

如果一开始只想开家“咖啡+糕点”的咖啡馆，吧台设计比较简单;但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新设计装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

专业

技术没到位，一切免谈。

既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢?

建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

地段

不必执着黄金地段。

许多人相信开店成功的关键是【location，location，location】，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

人潮”不见得等于“钱潮”，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。

以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手(包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店)，记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

成本控管

一杯咖啡要卖多少钱?开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。

通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。

另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。

很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，这就是准备收店的'开始!

顾客培养

细水长流建立口碑

开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，这些都不是明智的决定。

因为开幕那天可能会因为对咖啡机的性能以及顾客服务方面流程的不熟悉，会有怠慢进而让顾客产生过多的抱怨。

“第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，”既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本(其中以较低的房租最为重要)，来换取培养顾客的时间。

开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能认识一些志同道合的朋友。

不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理?创业的资金是否多为自有?开咖啡馆是否是自己终身的兴趣?如果这三个问题的答案都是“Yes!”那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。

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⑵ 有谁认识米奇威尔斯能提供她的一些基本信息吗

美国无声电影

年，T.A.爱迪生发明电影视镜并创建“囚车”摄影场，被视为美国电影史的开端。年，维太放映机的推出开始了美国电影的众性放映。

19世纪末20世纪初，美国的城工业发展和中下层居民迅速增多，电影成为适应城平民需要的一种大众娱乐。它起先在舞游乐场内，随后进人小剧场，在剧目演出之后放映。

年在匹兹堡出现的镍币影院(入场券为5美分镍币)很快遍及美国所有城镇，到年每周的电影观众多达万人次。当时影片都是单本一部的，产量每月部，主要制片基地在纽约，如爱迪生、比沃格拉夫和维太格拉夫。年E．S．鲍特的《一个美国消防员的生活》和《火车大劫案》，使电影从一种新奇的玩艺儿发展为一门艺术。影片中使用了剪辑技巧，鲍特成为用交叉剪辑手法造成戏剧效果的第一位导演。

电影收益高，竞争激烈。年，爱迪生即为争夺专利进行诉讼，到年，成立了由爱迪生控制的电影专利，拥有16项专利权。到年，电影专利垄断了美国电影的、发行和放映。制片商为摆脱专利的垄断，相继到远离纽约和芝加哥的洛杉机郊外小镇好莱坞去拍片，那里自然条件得天独厚，又临近墨西哥边境，一旦专利提出诉讼便可逃离。D．W．格里菲斯年加入比沃格拉夫，次年导演了第一部影片《陶丽历险记》。至年已为该摄制了近部影片,把拍片重心逐渐移向好莱坞，并发现和培养了许多后来的名演员，如M.塞纳特、M.壁克馥和吉许姐妹等。

第一次世界大战前夕，镍币影院逐渐被一些条件较好的电影院所代替；电影专利的垄断权势逐渐消失，终于在年正式解体。此时以格里菲斯为代表的一批新的电影艺术家已经出现。制片中心也从东海岸移到好莱坞。第一次世界大战不同程度地破坏和损害了欧洲各国的电影业，却促成了美国电影的勃兴。美国电影源源不断地涌人欧洲场。到第一次世界大战结束时，已经建立起在欧洲的霸权地位。

导演格里菲斯、T.H．英斯和塞纳特对美国早期电影的发展作出了贡献。C.卓别林于年拍摄了第一部影片《谋生》，立即吸引了全世界观众。年，卓别林、D.范朋克、壁克馥3位著名演员和格里菲斯一道创办了联美，以发行他们的影片。20年代，美国影片生产的结构从以导演为中心逐步转化为以制片人为中心的体制。“制片人中心”模式形成了20年代的“明星制度”，各大均拥有一批明星。除卓别林、范朋克和璧克馥外，先后成名的还有R.“胖子”亚布克尔、T.巴拉、J.和L.巴里摩尔兄弟、L.查尼、吉许姐妹、M.马许、T.米克斯、G.史璜逊、J.基尔伯特、G.嘉宝、B.基登、N.希拉、H.劳埃德和早逝的R.范伦铁诺。

“好莱坞”此时己成为“美国电影”的同义语。由于在明星制度鼎盛时期有些明星的行为不检点招致公众的抨击，美国电影业成立了“美国制片人与发行人协会”，在W.H.海斯的主持下这一组织制订了“伦理法典”，以便在审查影片时剔除其中不合乎美国公众道德观念和生活方式的情节、对话和场面。这就是著名的海斯法典，它对美国电影的约束一直延续到年。

严格的审查制度使美国无声电影的主要成就表现在喜剧片、西部片和历史片3个方面。喜剧片的佳作首推卓别林的《寻子遇仙记》()、《淘金记》()和《马戏团》()，基登的《航海者》()和《将军》()，H.劳埃德的《大学新生》()；西部片主要有《篷车》()、《铁骑》()和《小马快邮》()等；历史片有C.B.地密尔的《十诫》()和《万王之王》()，格里菲斯的《暴风雨中的孤儿们》()，R.英格兰姆的《启示录四骑士》()等。

第一次世界大战后，不少欧洲导演陆续来到好莱坞，他们的才能不同程度地受到了制片的抑制和扼杀。他们和美国导演一道，拍摄出无声电影的最后一批重要影片，如F.鲍沙其的《七重天》()、C.勃朗的《肉与魔》()、H.金的《史泰拉恨史》()和K.维多的《大检阅》()等。R.J.弗拉哈迪的《北方的纳努克》()则为纪录电影奠定了基础。

20年代中期，豪华的电影院已基本上取代了镍币影院。20年代末期，好莱坞电影为战胜商业无线电广播这样的竞争对手，在音响方面进行了一次革命，产生了有声电影。

美国早期有声电影
年，华纳兄弟影业拍摄了用唱片来配唱的由J.巴里摩尔主演的剧片《唐璜》(A.克罗斯兰导演)。年10月6日又首映了由A.克罗斯兰导演、A.乔生主演的有唱、对白、声响的《爵士手》，这是世界上第一部有声故事片.年7月6日华纳又推出了“百分之百的有声片”《纽约之光》。自此，有声电影全面推开。至年，除卓别林继续拍摄了几部无声片外，全部故事片均为有声片。 在导演中间最先适应有声片并拍摄出富于创造性影片的有：R.马莫里安的《喝彩》()和使用了主观镜头的《化身博士》()，L.迈尔斯东的《西线无战事》()和《头版新闻》()、刘别谦的《爱情的检阅》()和《微笑的中尉》()，K.维多的《哈利路亚》()。卓别林也拍摄了他的第一部有声片《城之光》()。 好莱坞的制片是年开始相继建立的。随着年雷电华影业股份有限的组建，形成了美国电影业的8家大。它们包括5家较大的影片，即派拉蒙(组建于)、20世纪福斯(始建于，合并于)、米高梅(合并于)、华纳兄弟()和雷电华()；3家较小的，即环球()、哥伦比亚()和联美()。

美国电影黄金时代

美国电影中的特殊现象——类型影片，在30年代获得了充分的发展。最初的类型片是无声电影时代的喜剧片、闹剧片和西部片，到30年代初期，舞片、盗匪片、侦探片、恐怖片等类型相继出现并得到繁荣发展。类型电影是美国经济、社会和文化需要的直接产物，它们中成为经典作品的有舞片《四十二街》 ()、《掘金女郎》()、《大礼帽》()、《风月无边》 ()和《齐格飞大舞》()；盗匪片《小恺撒》()、《公敌》 ()、《疤面人》()和《吓呆了的森林》()；恐怖片《吸血鬼》()和《弗兰肯斯坦》()等。

除上述类型影片外，30年代还产生了大量成为美国电影史中代表作的影片，如F.卡普拉的《一夜风流》()、《第兹先生进城》()和《斯密斯先生到华盛顿》()；卓别林的《摩登时代》 ()；J.克伦威尔的《人类枷锁》()；G．顾柯的《八时餐会》 ()和《小妇人》()；M．柯蒂斯的《新新监狱两万年》()、 《黑色的愤怒》()和《侠盗罗宾汉》()；.弗莱明的《勇敢船长》()、《绿野仙踪》()和《乱世佳人》()；J.福特的《告密者》()、《青年林肯》()、《关山飞渡》()、《怒火之花》 ()和《青山翠谷》()；E.戈尔汀的《大饭店》()；A.希区 柯克在美国导演的第一部影片《蝴蝶梦》()；F.朗格的《狂怒》 ()；M.李洛埃的《我是越狱犯》()；刘别谦的《风流寡妇》 ()；J.von斯登堡的《摩洛哥》()和《上海快车》(＞；W.惠勒的《红衫泪痕》()和《呼啸山庄》()等。此外，H.霍克斯、H.金、R.马莫里安、R.华尔许等亦拍摄了多部质量优秀的影片。

当时对美国电影发展作出贡献的还有众多的表演艺术家，其 中包括F.亚斯坦、H.鲍嘉、C.鲍育、G.古柏、J.克劳藻、B.戴维斯、 O.德.哈维兰、H.方达、C.盖博、C.格兰特、K.赫本、E.G．鲁宾逊、 J.史都华和R.泰勒等。优秀的电影家中还包括摄影师G.托兰和黄宗沾。此外，童星S.邓波儿等主演的影片对于鼓舞30年代的美国民众起了特殊的作用。
从20年代末开始，W.迪斯尼创造了米老鼠、唐者鸭等一系列家喻户晓的动画形像；从年的《白雪公主和七个小矮人》开始，创造了《木偶奇遇记》()、《幻想曲》()、《小鹿班比》 ()等脍炙人口的动画长片，使美国动画片的影响遍及世界。
好莱坞在30年代发展为美国一个文化中心，众多的作家、音乐家及其他人士相继来到这一电影都城。他们之间相互影响，拍摄出一批社会意识较强的影片，如上述《斯密斯先生到华盛顿》、 《新新监狱两万年》、《黑色的愤怒》、《告密者》、《怒火之花》、《青山 翠谷》、《狂怒》、《我是越狱犯》以及《巴斯德传》()、《左拉传》 ()；《传》()、《他们不会忘记》()、《黑色军团》 ()和《穷巷之冬》()。年轻的O.威尔斯年导演的《公 民凯恩》吸取了经典美国电影的精华，导演了这部从叙事结构到镜 头结构均有重大创新的影片，把美国电影推向一个新的高点。威 尔斯的《公民凯恩》和《安倍逊大族》()对以后电影的结构、摄 影和电影理论的影响十分深远。

美国的纪录片在30年代中期，在英国的J.格里尔逊和荷兰的 J.伊文思的影响下再次受到重视，拍摄了《开垦平原的犁》()、 《河流》()和《城》()等。第二次世界大战爆发后，除为军方摄制了大批军事训练片和战争纪录片外，还摄制了数量相当 可观的堪称经典之作的纪录片，如J.福特的《中途岛战役》()， J.休斯登的《来自阿留申岛的报告》()、《圣被得罗之役》 ()，W.惠勒的《孟菲斯美女》()，L.德.罗歇蒙的《战时女朗》()等。卡普拉率领他的分队自年起用资料片和缴获 的敌方影片出《我们为何而战》的系列片。 G.卡宁和英国的 C.里德合作导演的《真正的光荣》()被誉为长纪录片的顶峰。

第二次世界大战期间出现了许多优秀的故事片，有柯蒂斯的 《胜利之》()、《卡萨布兰卡》()和《出使莫斯科》()； 顾柯的《费城的故事》()；霍克斯的《约克军曹》()；希区柯克的《破坏者》()、《疑影》()和《救生船》()；W.休斯登 的《马耳他之鹰》()；H.金的《皇家空军中一名》()； 朗格的《刽子手也死亡》()；李洛埃的《魂断蓝桥》()和《东京上空三十秒》()；刘别谦的《生死问题》()和《天堂可以等待》()；L.麦卡里的《与我同行》()；迈尔斯东的《鼠与 人》()、《北极星》()；L.匹查尔的《月落乌啼霜满天》 ()；O.普雷明格的《劳拉》()；G.拉托夫的《之》 ()；H.舒姆林的《守望莱茵河》()；华尔许的《目的地!》()；W.A.惠尔曼的《黄牛惨案》()和《大兵乔的故事》 ()；B.怀尔德的《通向开罗的五座坟墓》()和《失去的周末》()；S.伍德的《战地钟声》()和《金石盟》()；惠勒 的《小狐狸》()和《忠勇之家》()等。L.褒曼、B.克罗斯贝、 J.迦伦、R.海华丝、B.霍普、G.佩克、L.透纳和J.韦恩等演员在这 一时期加入了美国电影明星的行列。

从战后开始直至50年代初期，是好莱坞“黄金时代”的最后一 段繁荣时期。这一时期最突出的影片有：卓别林的《凡尔杜先生》 ()；S.多南和G.凯利的《雨中曲》()；福特的《亲爱的克莱 蒙丁》()；霍克斯的《红河》()；休斯敦的《宝石岭》()、 《柏油丛林》()和《非洲女王》()；H.金的《正午十二点》 ()和《枪手》()；E.卡善的《君子协定》()、《漂亮的混 血姑娘》()和《欲望街车》()；J.L.曼凯维支的《慧星美 人》()；.米纳里的《一个美国人在巴黎》()和《邪恶的和 美丽的》()；R.罗森的《当代奸雄》()；斯蒂文斯的《阳光照 耀之地》()和《原野奇侠》()；维多的《太阳浴血记》 ()；华尔许的《白热》()；怀尔德的《日落大道》()和 《十七战俘营》()；惠勒的《黄金时代》()、《女继承人》 ()和《罗马假日》()；F.齐纳曼的《正午》()和《走向永生》()等。

美国电影自40年代末至50年代中，也经历了一系列的打击和挑战。首先，年5月美国最高根据反托拉斯法对拖延 多年的“派拉蒙案”作出裁决，判定大垄断为非法，要求制片公 司放弃发行和经营电影院的业务。这就切断了大的主要财源，迫使大幅度减少影片生产。其次，美国电视发展迅速，到年，电影观众人数与年相比减少了一半。为争夺观众，早在20年前即已发明出来的宽银幕电影此时开始成为与电视竞争的手段。

最甚者是自年起，“非美活动调查委员会”开始针对好莱坞进步人士进行。年，华盛顿特区联邦判处好莱坞十人案，年又继续加深和扩大对电影界人士的。许多人被指控为党，余人被列入黑名单。这场极大地损伤了美国电影的创作元气。但受的电影界人士克服重重困难，摄制出描写锌矿工人的影片《社会中坚》(，H.比伯曼导演)，至今仍受到电影研究人员的重视。主要发生在40年代中期至50年代初期的美国“黑色电影”，如B.怀尔德的《加倍赔款》()和《日落大道》()，T.加奈特的《邮差总是按两次铃》()和N.雷伊的《以夜维生》()，亦是在这种气候的特殊条件下产生的，并随着50年代末的消退而逐渐消逝。

美国当代电影状况

美国电影的黄金时代结束之后，各大从印年代中期开始解体或转产，海斯法典也被正式废除。随之出现了微型影院、艺术影院、汽车影院。制片及实验电影有了发展。

在“好莱坞之后”的年代里，一些经典题材和类型电影发生了变化。N,雷伊、,米纳里和D,西尔克使美国情节电影前进了一步，出现了西尔克的《写在风中》()、《被玷污的天使》()和《生活的摹仿》()，米纳里的《邪恶的和美丽的》()、《蛛网》()和《家在山那边》()等有代表性的影片。自《枪手》和《正午＞开始，传统的西部片也发生了变化，在这种称之为“成人西部片”中，单枪匹马的主人公有些变成体的主人公，并出现了福特的《搜索者》()、G.R.希尔的《虎豹小霸王》()和S.佩金珀的《野性的一》()等与过去不同的西部片。舞片中的佳作当推顾柯的《窈窕淑女》()、R.怀斯的《西区故事》()和《音乐之声》()以及惠勒的《滑稽女郎》()。

这一时期是美国青年思想最动荡的年代，相应出现的表现青年疑虑、反抗的所谓“反英雄”影片有：雷伊的《无因的反抗》()，卡善的《伊甸园东方》()，J.洛甘的《野餐》()以及后来的M.尼科尔斯的《毕业生》()，A.潘的《邦尼和克莱德》()，D.霍珀的《逍遥骑手》()，J.施莱辛格的《午夜牛郎》()，T.马里克的《荒原》()等。

这一时期其他突出的影片还有：R.阿尔特曼的《陆军野战》()和《纳什维尔》()；P.波格丹诺维奇的《最后一场电影》()；地密尔的《十诫》()；M.福尔曼的《飞越疯人院》()；A.希勒的《爱情故事》()；休斯登的《不合时宜的人》()；S.库勃里克的《光荣之路》()、《斯巴达克斯》()、《怪癖博士》()、《年太空漫游记》()和《发条橘子》()；尼科尔斯的《第二十二条军规》()；F.沙夫纳的《巴顿将军》()；G.西顿的《飞机场》()；斯蒂文斯的《巨人》()；怀尔德的《热情似火》()和《》()；惠勒的《宾虚传》()。希区柯克在这一阶段拍摄了他最有影响的一批影片，如《后窗》()、《眩晕》()、《西北偏北》()、《精神病患者》()、《鸟》()和《玛尔妮》()。

美国黑人演员过去在电影中只扮演次要的甚至是反面的角色，自S.波蒂埃开始，在《挣脱锁链》()、《蓝斑》()、《吾爱吾师》()、《炎热的夜晚》()和《猜猜谁来吃晚餐》()中扮演了正面角色，并开始尝试由黑人自己编导关于黑人生活的影片。从L.斯特拉斯堡在纽约开设的演员讲习班培养出来的M.白兰度、M.克利夫特、P.纽曼和J.方达等加人了电影演员的行列。从大学电影系毕业的年轻导演亦开始崭露头角，如F.F.科波拉的《教父》()、《教父》(续集，)和《对话》()，G.卢卡斯的《美国风情画》()，M.斯科西斯的《穷街陋巷》()和《出租汽车司机》()等影片显示出美国青年导演在承继美国电影传统基础上的创新精神，为70年代的复兴准备了条件。

美国电影的“复兴”是从S.斯皮尔伯格的《大白鲨》()和卢卡斯的《星球大战》()开始的。这两位导演都是南加利福尼亚大学电影学院的毕业生，他们运用当代工艺技巧的传统类型片(灾难片、科幻片)引起强烈的反应，并导致美国电影的和票收入直线上升。受到美国青少年观众欢迎的科幻片发展为集灾难片、冒险片而成的场面壮观的影片的一个新片种，这些影片包括《第三类接触》()、《异物》()、《外星人》()、《失去方舟的入侵者》()、《金刚》()、《超人》()、《侏罗纪公园》()以及这些影片的续集。

在70年代末以来的美国电影中，家庭和妇女以及普通人生活的影片又重新受到重视，如W.艾伦的《安妮.霍尔》()和《汉娜姐妹》()；阿尔特曼的《三个女性》()；阿普特德的《矿工的女儿》()；R.本顿的《克莱默夫妇》()；J.L.布鲁克斯的《母女情深》()；P.马佐尔斯基的《一个未婚女人》()；M.雷德尔的《金色池塘》()；R.雷德福的《普通人》()；H.罗斯的《转折点》()；齐纳曼的《朱莉亚》()等。关于越南战争的影片当推H.阿什比的《归家》()、M.西米诺的《猎鹿人》()和科波拉的《现代启示录》()。其他突出的影片还有关于工人的如《诺玛.雷》()、《洛奇》()、《蓝领》()；表现青年的如《周末狂热》(1g77)、《油脂》()、《毛发》()和《闪光舞》()等。

美国电影评论

以来，美国只把电影看作是娱乐手段，把好莱坞当成生产故事和幻想的工厂，因而首先注意影片的商业价值。70年代前后，美国电影学术研究有了很大发展。建立于年的美国电影艺术与科学学院除颁发一年一度的“学院奖”(奥斯卡奖)外，也逐渐加强了它的学术工作。年，在华盛顿和洛杉矶两地成立了美国电影研究院。电影资料馆遍布全美，其中重要的有纽约现代艺术博物馆、罗切斯特的伊斯曼电影资料馆、华盛顿国会图书馆、伯克利太平洋电影资料馆等。

60年代后期以后，美国许多综合大学陆续设置了电影学院、电影系或专业，著名的有南加利福尼亚大学的电影学院，加利福尼亚大学(洛杉矶)的影剧系和纽约大学的电影、电影理论、影剧剧作3个系。只就电影理论学科来说，获得电影博士学位的人数由60年代中期的人激增至人。各种理论研究机构和学会的发展，各种电影学术性刊物(如《美国电影》、《电影季刊》、《广角》、《电影》)的繁荣，为美国电影研究提供了条件。

美国电影评奖活动中除影响最大、历史最久的电影艺术与科学学院的奥斯卡金像奖以外，重要的还有美国影评人学会奖和好莱坞外国新闻记者协会“金球奖”等。主要的国际性电影节有芝加哥国际电影节、洛杉矶国际电影展览、纽约国际电影节和旧金山国际电影节。

香港电影发展史

香港电影发展史大致可以分为三个时期，即60年代；70~80年代；90年代后。

香港最早有实验电影作公开式或半公开式放映的，始于年。然而那时还没有正式的组织筹办影展，放映的作品只是数位拍摄实验电影的人共同欣赏。

而正式有组织的影展应该是年由大学生电影会筹办的《大影会会员作品发表会》。由此直至70年代，大影会还举办了"业余电影展"及"业余电影展70"，对推动电影不遗余力。因此，香港实验电影在60年代也称为"大影会时代"。

进入70年代，由于大影会主力份子分崩离析，年，卫影会创办人张键，粱良，李耀明继承了大影会志愿，继续为本地电影尽力。年、年卫影会举办了《8mm实验电影观摩影展及全港实验电影观摩展》，而香港专上学生会于年举办了全港实验电影比赛。此外，还有普及电影社，青影会，8mm电影会，香港电影会等等活动。

年，卫影会再次举办实验电影展，同年组成的火鸟电影会也开始举办半公开式的电影作品展。

年，卫影会与政局首次合办实验电影展。

年，再次合作举办。

年，火鸟电影会加入举办。到了年，火鸟电影会正式接手与政局合办，名称由实验电影展更改为香港短片展。

香港短片展由年办至年，之后停办，由此沉寂。

直至年政局才再次举办香港短片比赛；成为香港官方第一个主办的电影比赛。比赛分为叁个类别：最佳剧情片、最佳非剧情片、最佳动画。影片长度不能超过60分钟，录像作品不能参加。得奖作品安排在香港国际电影节中放映。叁组金奖及银奖各1名得主，分别可获3万元及2万元港币奖金。与此同时，香港艺术中心也宣布举办录象比赛。

两组织分别举办了两届短片及录象比赛。

年为了集中资源，遂决定合办，成为香港短片及录象比赛。分为：剧情组、记录组、动画组、实验组、音乐录像组等五个类别，年的大奖奖金提高为10万港元，参赛影片的质与量均大大提高。

青年导演贾樟柯的故事片《小山回家》（录像，55分钟）获年香港短片及录像比赛故事片金奖。此赛事举办至今。

中国电影发展史(-)
这个世界有了光，然后有了影。电影是一种能够将光影关系玩弄得最出神入化的现代发明。有人认为，如果要谈电影，就要上溯到我国汉代出现的灯影戏及之后出现的皮影戏。但是,真正有意义的电影，不是发明自中国，而是科技发达的近代欧洲。年12月28日，法国卢米尔兄弟在巴黎卡普辛路14咖啡馆放映成功之后，正式标志着电影时代的来临。

既然中国与电影的发明无缘，那中国电影发展就由电影放映开始。年，卢米尔兄弟雇用了二十个助手前往五大洲去放映电影。就是这样，电影这种拥有艺术和商品双重价值的文化产品，在西方商人扩大场商业策略推动下，传入了中国。随后，很多欧美商人见中国的放映业有利可图，纷纷来华投资。他们经营放映业，修建及发展连锁式影院，甚至在中国建立电影企业，摄制影片。

由年至二十世纪二十年代，虽然外商在中国电影场占据了垄断地位，但亦阻止不了我国电影活动的开始。年，德国留学生林祝三携带影片和放映机回国，租借前门打磨厂天乐茶园放映电影。年，丰泰照相馆的任庆泰为了向京剧老旦谭鑫培祝寿，拍摄了一段由他主演的京剧《定军山》的部份场面。

中国电影一开始，就和中国传统的戏曲和说唱艺术结合起来，发展出一套独特的电影类型。但是最早尝试拍摄这种电影类型的丰泰照相馆只属小本经营，算不上是电影机构。直至商务印书局“活动电影部”的出现，才真正代表中国制片业的开始。在这段期间，除了“商务”之外，先后出现的电影制片机构还包括由美商投资“亚细亚影戏”、“幻仙”、“中国”、“上海”、“新亚”等，由于他们的成员多是来自戏剧舞台，所以当时的电影题材和内容大多源于中国戏曲和文明戏。此外，他们也开始拍摄剧情短片和长片，对电影这种艺术作最初步的探索和尝试。

中国电影诞生于年，历经了中国半封建、半殖民地时期，革命战争时期，新中国建设时期，时期，改革开放时期和全面建设小康社会新时期等各个历史阶段；经历了从无声到有声，从黑白到彩色，从模拟到数字，从传统到现代的技术变革进程。在不同的发展阶段，中国电影都留下了优秀的代表作：20年代拓荒时期，有《孤儿救祖记》等关注社会改造的进步电影；救亡时期，有《狂流》《中华儿女》等鼓舞斗志、弘扬爱国主义的影片；抗战后，《八千里路云和月》《一江春水向东流》等又深刻揭示社会矛盾和本质，形成现实主义的创作潮流。

她说，年新中国成立后的17年间，涌现出《白毛女》《祝福》《林家铺子》等一大批现实主义和浪漫主义相结合的优秀作品，塑造了一大批具有浓郁民族风格的银幕形象，形成了新中国电影发展的第一次；经历十年浩劫，中国电影走出低潮，拍摄出《小花》《人到中年》等一大批反映改革实践、针砭社会时弊的优秀影片。尤其是八十年代末，九十年代初，《开国大典》《大决战》等重大革命历史题材影片和《焦裕禄》《琴》等现实题材影片，形成了第二次。

进入二十世纪九十年代，赵实说，中国电影先后实施了影视合流改革、电影精品工程、农村电影放映工程、电影股份制、集团化改革等主要措施，艺术质量和形式都有崭新的突破和提高。除《孔繁森》《离开雷锋的日子》《喜莲》《那山那人那狗》等作品外，还出现了《不见不散》等贺岁片、喜剧片的新样式，涌现出一大批新生力量。进入新世纪，中国电影形成了国有、集体、民营多种所有制协调发展的新格局，电影发展走上了良性循环的轨道。《》《可可西里》《往事》等力作取得社会效益和经济效益的双丰收，《英雄》《神话》等国产大片共同占据了中国场的主导地位，并在世界影坛创造了中国电影的票奇迹。近三年来中国有30多部影片在40多个国际电影节上获奖，标志着第三次发展的到来?/ca>

⑶ 为什么现在人们喜欢在咖啡馆消费

咖啡是一种与时尚现代生活联系在一起的文化，无论是在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，咖啡散发着馥郁香气无不令人沉醉，随着咖啡行业的发展，人们对咖啡消费品位也越来越高，在今天，咖啡正被越来越多的中国人所接受并且充当着举足轻重的角色。

在中国，消费咖啡逐渐成为国人生活的一部分，而近年来，即饮咖啡的市场可以说是最火热的咖啡消费类别了。

1、中国喝咖啡的人越来越多

，随着咖啡文化的普及以及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高，品质要求也会越来越高，从不喝咖啡的人渐渐喝上了咖啡，随着中国消费者的消费习惯和生活节奏在发生变化，速溶咖啡增速相对以往有所放缓，而即饮咖啡作为咖啡市场的小众领域，咖啡市场正在迅速升温，尤其是在年轻人和上班族里，即饮咖啡相比现磨咖啡单价更低，相比速溶咖啡，饮用更方便快捷，即饮咖啡备受青睐，未来或成新宠。

2、咖啡馆投资者越来越多中国现在咖啡店呈爆发性增长，铺天盖地的广告和优惠券引入眼帘，再者是开咖啡馆的文艺青年一波接一波，咖啡行业的快速发展原因之一是咖啡馆的氛围，对于上班族来说，不仅仅是实现更加高效的工作效率，还可以缓解压力

3、咖啡成为饮品流量入口

咖啡是世界上最受欢迎的饮料产品之一，比起喝其他类型饮料，很多人更热衷于喝有提神功效的咖啡，毕竟喝咖啡会带来许多令人兴奋的健康益处。

随着人们消费水平的提高以及生活方式的转变，饮品日益多样化，但咖啡文化依旧被越来越多的国人认可。

⑷ 咖啡厅英语短句

1. 适合咖啡店的英文句子

1:There was a smell of coffee pervading the atmosphere. 空气里弥漫着咖啡的香味。

2:I'd like some coffee with a laced brandy. 我想喝一点加少量白兰地的咖啡。

3:I have coffee after dinner, as is my usual practice. 我饭后喝咖啡，这是我的习惯。

4:Here, have some coffee on me. 来，我请你喝咖啡关于咖啡的英文句子 16句关于咖啡的英文句子 16句。

5:He used to have a cup of coffee preparatory to his work. 在工作之前，他总要喝上一杯咖啡。

2. 30句咖啡厅专用英语翻译

全程手译，供您参考。

（请注意，许多表达都是灵活多样的，但我在大多数内容的翻译过程中只会提供一种。这一种表达并不是唯一正确的。）

1， 这是你的找零和小票，请到那边取下饮料，很快就好Here are your receipt and change. Please pick up your drink from that side. It'll be ready in just a moment.2 ，祝你用餐愉快Enjoy (your food).3，不好意思，现在饮料比较多，你先坐一会，一会好了喊你Sorry, we have many orders in queue right now. Please be seated first, and we'll call you when your order is ready.4，你先坐会，一会好了我帮你拿过去Please wait on your seat. We'll bring your food/drink to you when it's ready.5，现在这个信用卡机不能用，能付现金吗Sorry, but our credit card machine is not working right now. Can you pay cash?6，带走还是在这边吃？ for here or to go,sir?7 能用我们的马克杯（玻璃杯）吗？环保一点Could we use the glass cup for your drink? It's more environment freindly.8，牛肉 猪肉 鸡肉 鱼肉 beef, pork, chicken, fish9 不好意思让您久等了，谢谢你的等待，这是你要的饮料.I'm sorry to have kept you waiting. Thanks for being patient. This is your drink.10，今天需要想吃点什么？和以前一样嘛？What would you like to order today? Everything as usual?11，要尝试下我们的新品吗？这个是酸的（甜的），有牛肉（樱桃酱）Would you like to try our new food/drink? This is sour/sweet, it has beef/cheery jelly.12，你先看会，选好了喊我，[我先帮这位小姐（先生）点单。可以吗？]Take your time. Please call me when you are ready. [I'll take this lady's/gentleman's order first, Is that all right？]（注：方括号中其实不用说。

不过也给译了。）13 请稍等一下，我去找下我们的值班经理帮你解决问题A moment, please. I'll go ask our manager to come help you with the problem.14 X先生 X小姐，饮料好了，这边取下Mr. X/Ms. X, your drink is ready. Please come pick it up here.15，你好，你是我们随机抽取的顾客心声邀请对象，请看下这张纸上的英文，记得90天内来免费换饮料哦Hello, you have been randomly picked as the invitee of our Voice of Customer program. Please read the words on this paper, and remember to bring it to exchange your free drink within 90 days.16 要烫的水还是温的？？Would you like it very warm or just lukewarm?17 刀，叉子，湿纸巾，勺子 knife, fork, moist napkin/wipe, spoon18 要留空间加牛奶吗？Would you like to leave some room for milk/cream?19 要帮你加好牛奶吗？？要加多少牛奶呢？Would you like me to add milk/cream for you? How much do you like?20 牛奶已经帮你加在里面了Milk/cream is added.21 有3元零钱吗？？（零钱）Do you have a change of three Yuan?22，欢迎下次再来 Hope to see you again. 或者：Thank you and come again.23，要帮你打包吗？Do you need me to help pack the remains?24，请稍等一下，现在没有零钱了，我换下零钱A moment please. I don't have any change left right now. Let me go get some.25 走出这个木门，直走，厕所在右边Out of this wooden door, go straight ahead, and the bathroom is on the right.26 直接连接CHINANET就可以了Simply connect to CHINANET directly.27 我可以为你做什么？ what can i do for you sir?28 你好，请问贵姓？可以让我登记下熟客资料吗？接受我们的短信通知吗？我们有新品或者活动会发信息通知您，您的地址是？？Hello, may I know your last name? Could you leave some information so we can keep a record for our frequent guest? Would you like to receive our text message notification? We will send you notifications of our new procts or events. And your address is。

?29 感觉怎么样？味道可以吗？How do you like it? It tastes good?30 一共XXX元。The total is xxx yuan.。

3. 求西餐厅常用英语短语

1. 寻问餐厅 到国外游玩，品尝当地美食是行程重头戏之一，然而，身为异乡人，自然无法知道每家餐厅口碑如何。

此时，不妨向饭店中的服务人员询问，说出自己的喜好及需求，请对方做最佳建议。 是否可介绍一家附近口碑不错的餐厅？Could you recommend a nice restaurant near here？ 我想去一家价位合理的餐厅。

I want a restaurant with reasonable prices. 我想去一家不会吵杂的餐厅。 I'd like a quiet restaurant. 我想去一家气氛欢乐、活泼的餐厅。

I'd like a restaurant with cheerful atmosphere. 是否可建议这一类的餐厅？ Could you recommend that kind of restaurant？ 此地餐厅多集中在那一区？ Where is the main area for restaurants？ 这附近是否有中国餐厅？ Is there a Chinese restaurant around here？ 这附近是否有价位不贵的餐厅？ Are there any inexpensive restaurants near here？ 你知道现在那里还有餐厅是营业的吗？ Do you know of any restaurants open now？ 我想尝试一下当地食物。 I'd like to have some local food. 最近的意大利餐厅在那里？ Where is the nearest ltalian restaurant? 2. 餐厅预约 享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。

电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否需著正式服装，以免届时失礼。 我需要预约位子吗？ Do I need a reservation？ 我想要预约3个人的位子。

I'd like to reserve a table for three. 我们共有6个人。 We are a group of six. 我们大约在8点到达。

We'll come around eight o'clock. 我要如何才能到达餐厅？ How can I get there？ 我想要预约今晚7点2个人的位子。 I'd like to reserve a table for two at seven tonight. 我很抱歉。

今晚的客人相当多。 I'm sorry. We have so many guests this evening. 我们大概需要等多久？ How long is the wait? 9点应该没问题。

Nine o'clock should be O.K. 今天的推荐餐是什么？ What do you have for today's special？ 我们想要面对花园的位子。 We'd like a table with a view of garden. 没问题。

请给我你的名字。 It's O.K. Your name, please. 我的名字是洁西卡.杨。

My name is Jessica Yang. 餐厅是否有任何服装上的规定？ Do you have a dress code？ 女士是否需著正式服装？ Could the ladies wear formal dresses？ 请不要穿牛仔裤。 No jeans, please. 3. 餐厅点餐篇 到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，然而，若是语言不通，大概就很难品尝餐厅最受好评的菜色了。

因此，学会基本点餐说法，适当的询问服务生，并表达自己喜好，包管可以让自己吃得道地又满足。 请给我菜单。

May I have a menu,please？ 是否有中文菜单？ Do you have a menu in chinese？ 在用晚餐前想喝些什么吗？Would you like something to drink before dinner？ 餐厅有些什么餐前酒？ What kind of drinks do you have for an aperitif？ 可否让我看看酒单？ May I see the wine list？ 我可以点杯酒吗？ May I order a glass of wine？ 餐厅有那几类酒？ What kind of wine do you have？ 我想点当地出产的酒。 I'd like to have some local wine. 我想要喝法国红酒。

I'd like to have Frence red wine. 是否可建议一些不错的酒？ Could you recommend some good wine？ 我可以点餐了吗？ May I order,please？ 餐厅最特别的菜式是什么？ What is the specialty of the house？ 餐厅有今日特餐吗？ Do you have today's special？ 我可以点与那份相同的餐吗？ Can I have the same dish as that？ 我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。 I'd like appetizers and meat(fish) dish. 我正在节食中。

I'm on a diet. 我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。 I have to avoid food containing fat(salt/suger). 餐厅是否有供应素食餐？ Do you have vegetarian dishs？ 你的牛排要如何烹调？ How do you like your steak？ 全熟（五分熟/全生）。

Well done (medium/rare),please. 4. 餐厅用餐 旅途中品尝异国美食时的兴奋与期待，就好像买了彩券等待开奖一般，你永远不知道结果会是宾果或全军覆没，然而，无论结果如何，它都将是旅程中难忘的回忆。如果菜式不合口味，有时向服务生索取调味酱，自己调味一番，倒也挺入口的。

用完餐付费时，千万别忘了确认帐单数目，以及付些小费表示谢意。 请告诉我要如何食用这道菜？ Could you tell me how to eat this？ 请把盐（楜椒）传给我。

Could you pass me the salt(pepper)？ 请给我一杯水。 I'd like a glass of water, please. 请给我一瓶矿泉水。

May I have a bottle of mineral water？ 请给我不含碳酸的矿泉水。 Uncarbonated mineral water, please. 请再给我一些面包。

May I have some more bread, please. 请给我一些甜点。 I'd like a dessert, please. 甜点有那几种？ What do you have for dessert？ 可以给我一些芝士吗？ May I have some cheese？ 这是什么口味的芝士？ What kind of cheese is this？ 可以给我一点这个吗？ May I have just a little of it？ 可不可以不要甜点改要水果？ Can I 。

4. 30句咖啡厅专用英语翻译

全程手译，供您参考。

（请注意，许多表达都是灵活多样的，但我在大多数内容的翻译过程中只会提供一种。这一种表达并不是唯一正确的。）

1， 这是你的找零和小票，请到那边取下饮料，很快就好Here are your receipt and change. Please pick up your drink from that side. It'll be ready in just a moment.2 ，祝你用餐愉快Enjoy (your food).3，不好意思，现在饮料比较多，你先坐一会，一会好了喊你Sorry, we have many orders in queue right now. Please be seated first, and we'll call you when your order is ready.4，你先坐会，一会好了我帮你拿过去Please wait on your seat. We'll bring your food/drink to you when it's ready.5，现在这个信用卡机不能用，能付现金吗Sorry, but our credit card machine is not working right now. Can you pay cash?6，带走还是在这边吃？ for here or to go,sir?7 能用我们的马克杯（玻璃杯）吗？环保一点Could we use the glass cup for your drink? It's more environment freindly.8，牛肉 猪肉 鸡肉 鱼肉 beef, pork, chicken, fish9 不好意思让您久等了，谢谢你的等待，这是你要的饮料.I'm sorry to have kept you waiting. Thanks for being patient. This is your drink.10，今天需要想吃点什么？和以前一样嘛？What would you like to order today? Everything as usual?11，要尝试下我们的新品吗？这个是酸的（甜的），有牛肉（樱桃酱）Would you like to try our new food/drink? This is sour/sweet, it has beef/cheery jelly.12，你先看会，选好了喊我，[我先帮这位小姐（先生）点单。可以吗？]Take your time. Please call me when you are ready. [I'll take this lady's/gentleman's order first, Is that all right？]（注：方括号中其实不用说。

不过也给译了。）13 请稍等一下，我去找下我们的值班经理帮你解决问题A moment, please. I'll go ask our manager to come help you with the problem.14 X先生 X小姐，饮料好了，这边取下Mr. X/Ms. X, your drink is ready. Please come pick it up here.15，你好，你是我们随机抽取的顾客心声邀请对象，请看下这张纸上的英文，记得90天内来免费换饮料哦Hello, you have been randomly picked as the invitee of our Voice of Customer program. Please read the words on this paper, and remember to bring it to exchange your free drink within 90 days.16 要烫的水还是温的？？Would you like it very warm or just lukewarm?17 刀，叉子，湿纸巾，勺子 knife, fork, moist napkin/wipe, spoon18 要留空间加牛奶吗？Would you like to leave some room for milk/cream?19 要帮你加好牛奶吗？？要加多少牛奶呢？Would you like me to add milk/cream for you? How much do you like?20 牛奶已经帮你加在里面了Milk/cream is added.21 有3元零钱吗？？（零钱）Do you have a change of three Yuan?22，欢迎下次再来 Hope to see you again. 或者：Thank you and come again.23，要帮你打包吗？Do you need me to help pack the remains?24，请稍等一下，现在没有零钱了，我换下零钱A moment please. I don't have any change left right now. Let me go get some.25 走出这个木门，直走，厕所在右边Out of this wooden door, go straight ahead, and the bathroom is on the right.26 直接连接CHINANET就可以了Simply connect to CHINANET directly.27 我可以为你做什么？ what can i do for you sir?28 你好，请问贵姓？可以让我登记下熟客资料吗？接受我们的短信通知吗？我们有新品或者活动会发信息通知您，您的地址是？？Hello, may I know your last name? Could you leave some information so we can keep a record for our frequent guest? Would you like to receive our text message notification? We will send you notifications of our new procts or events. And your address is。

?29 感觉怎么样？味道可以吗？How do you like it? It tastes good?30 一共XXX元。The total is xxx yuan.。

⑸ 咖啡店的创业计划

有关咖啡店的创业计划

有关咖啡店的创业计划，随着现在咖啡文化的普及，现在越来越多的年轻人更热衷于喝咖啡了，这也导致了现在咖啡行业的兴起。以下我为大家分享有关咖啡店的创业计划，一起来看看吧。

咖啡店的创业计划1

第一部分：市场调查情况与市场分析

1、市场背景

喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

2、市场状况

目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。

3、校园咖啡厅特点

高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

第二部分：企划方案

营销机会和威胁分析

1、地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。

2、情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。

3、易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。

4、实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。

5、消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。

6、目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。

7、年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。

8、一旦成功，容易导致跟进的竞争者。

9、校外众多的咖啡厅容易分流顾客。

消费者群体分析：群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。

学生消费群体：按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

本科：

1、入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持)，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。

2、守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。

3、离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。

硕博士

这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。

教师消费群体

1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

其他顾客群

社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件(樱花节，年会，朋友拜访等)暂留武大，构成了流动的消费群体。

b、消费能力和消费习惯分析：

1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37、1%，其次是400以下和500至700，分别占26、2%和 21、9%，这三者占据了总体的85、2%，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。

2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15%左右。

咖啡店的创业计划2

一、运营模式

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，我们决定在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。因此我们准备在东街口开店。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

3、资源、技术

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析

1、市场需求

(1)稳定的老客户资源。东街口位于福州的繁荣地带客流量很大。周围有许多的大公司，上班族的客流量很稳定。

(2)写字楼与宾馆客源。东街口附近也有很多写字楼与宾馆客源，又有很大的客流量。

(3)购物娱乐场所。东街口离南街不远，又有东百~沃尔玛等大型购物场所 ，这又是一种资源。

(4)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

(5)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

3、竞争分析

(1)与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

(3)营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

四、推广计划

(1)宣传

针对高档小区内的`居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

(2)事件营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

(3)服务营销

①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

还有我们可以提供送货上门的服务，这不仅可以节省顾客的时间也可以提高我们店的知名度。

五 管理团队

我们的咖啡店需要经理，咖啡师，服务生等十几个人。每个人都尽力做好自己的事情，有的人负责送外卖，有的负责煮咖啡。

咖啡店的创业计划3

第一部分：背景

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

第二部分：项目介绍

咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

第三部分：创业优势

目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。

第四部分：预算

1、咖啡店店面费用

咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

3、装修、装饰费用

具体费用包括以下几种。

(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。

4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类。

(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元

(2)音响系统。 共计450

(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

磨豆机，价格在330—480元之间。

冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

(2)营销广告费用;预计450元

7、周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元

共计：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

第五部分：发展计划

1、营业额计划

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

2、采购计划

依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

3、人员计划

为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。

4、经费计划

经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

5、财务计划

财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

第六部分：市场分析

2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

第七部分：营销策略

1、同行业竞争分析

知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

2、销售促进计划

咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。

3、日常运营计划

如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

第八部分：成长与发展

咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路_汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。

⑹ 人教版八年级英语上册单词表整理

学习前要带上几个问题，学习中要思考几个问题，学习后要能提出几个问题，这样才能学有所得。下面给大家带来一些关于人教版 八年级 英语上册单词表整理，希望对大家有所帮助。

人教版八年级英语上册单词表1

Unit1 Where did you go on vacation?

anyone /'eniw?n/ pron.任何人

anywhere /'eniwe?(r)/ adv.任何地方

wonderful /'w?nd?fl/ adj.精彩的;绝妙的

few/ fju:/adj.&pron.不多;很少

quite a few相当多;不少(后接可数名词)

most /m??st/ adj.，adv.&pron.最多;大多数

something /'s?mθ??/ pron.某事;某物

nothing (=not…anything) /'n?θ??/ pron.没有什么;没有一件东西

everyone /'evriw?n/ pron.每人;人人;所有人

of course /?vk?:s/ 当然;自然

myself /ma?'self/ pron.我自己;我本人

yourself /j?:'self/ pron.你自己;您自己

hen /hen/ n.母鸡

pig /p?g/n.猪

seem /si:m/ vi.好像;似乎;看来

bored /b?:d/ adj.厌倦的;烦闷的

someone /'s?mw?n/ pron.某人

diary /'da??ri/ n. 日记 ;日记簿(keep a diary)

activity /?k't?v?ti/ n.活动

decide /d?'sa?d/ v.决定;选定(decide to do sth.)

try /tra?/ v.尝试;设法;努力 (try to do sth. /try doing sth.)

paragliding /'p?r?ɡla?d??/ n.空中滑翔跳伞

feel like 给……的感觉;感受到

bird /b?:d/ n.鸟

bicycle /'ba?s?kl/ n.自行车;脚踏车

building /'b?ld??/ n.建筑物;房子

trader /'tre?d?(r)/ n.商人

wonder /'w?nd?(r)/ v.想知道;琢磨

difference /'d?fr?ns/ n.差别;差异

top /t?p/ n.顶部;表面

wait /we?t/ v.等待;等候(wait for)

umbrella /?m'brel?/ n.伞;雨伞

wet /wet/ adj.湿的;雨天的

because of因为

below /b?'l??/ prep.&adv.在……下面;到……下面

enough /?'n?f/ adj.足够的(地)adv.充足的(地);充分的(地)

hungry /'h??ɡri/ adj.饥饿的

as /?z/ conj.像……一样;如同

hill /h?l/ n.小山;山丘

ck /d?k/ n.鸭

dislike /d?s'la?k/v.&n.不喜爱(的事物);厌恶(的事物)

Central Park 中央公园(美国纽约)

HuangguoshuWarterfall /'w?:t?(r)f?:l/ 黄果树瀑布(贵州)

HongKong /,h??'k??/,/'ha:?,ka:?/香港(中华人民共和国特别行政区)

Malaysia /m?'le???/马来西亚;

Malaysian /m?'le??n/adj.马来西亚的;n.马来西亚人;

Georgetown /?d??:d?ta?n/乔治市(马来西亚)

Weld /weld/ Quay /ki:/ 海墘街

Penang /p??n??/ Hill 槟城山(马来西亚)

Tian'anmen Square /skwe?/,/skwer/天安门广场

the Palace /?p?l?s/ Museum 故宫博物院

Mark /mɑ:(r)k/马克(男名)

人教版八年级英语上册单词表2

Unit2 How often do you exercise?

housework /'ha?sw?:(r)k/ n.家务劳动;家务事

hardly /'hɑ:(r)dli/ adv.几乎不;几乎没有

ever /'ev?(r)/ adv.在任何时候;从来;曾经

hardly ever几乎从不

once /w?ns/ adv.一次;曾经

twice /twa?s/ adv.两次;两倍

Internet /'?nt?net/ n.(国际)互联网;因特网

Program /'pr??ɡr?m/ n.(=programme)节目

full /f?l/ adj.忙的;满的;充满的

swing /sw??/ n.摆动;秋千v.摇动;摇摆

swing dance 摇摆舞

maybe/'me?bi/ adv.大概;或许;可能

least /li:st/ adv.最小;最少;adj.&pron最小的;最少的

at least至少;不少于;起码

junk /d???k / n.无用的东西;无价值的东西

junk food 垃圾食品

coffee /'k?fi/ n.咖啡

health /helθ/ n.健康;人的身体(或精神)状态

result /r?'z?lt/ n.结果;后果

percent /p?'sent/ n.(=per cent)百分之……

online /?n'la?n/,/’ɑ:n?la?n/adj.&dav在线(的);联网(的)

television /'tel?v??n/ n.电视节目;电视机

although /?:l'???/ conj.虽然;尽管;即使

through /θru:/ prep.以;凭借;穿过

mind /ma?nd/ n.头脑;心智

body /'b?di/，/?bɑ:di/ n.身体

such /s?t?/ adj.&pron这样的;那样的;类似的

such as 例如;像……这样

together /t?'ɡe??(r)/ adv.在一起;共同

die /da?/ v.消失;灭亡;死亡

writer /'ra?t?(r)/ n.作者;作家

dentist /'dent?st/ n.牙科医生

magazine /’m?g??zi:n/，/?m?g?zi:n/n.杂志;期刊

however /ha?'ev?(r)/ adv.然而;不过

than /??n/ conj.比(用以引出比较的第二部分)

more than多于

almost /'?:lm??st/ adv.几乎;差不多

none /n?n/ pron.没有一个;毫无

less /les/ adv.较少;较小adj.&pron较少的;更少的

less than少于

point /p??nt/ n.得分;点

Claire /kle?/,/kler/ 克莱尔(女名)

Sue /su:/ 休(女名)

American Teenager /?ti:ne?d??(r)/《美国青少年》(文中为虚构的杂志名称)

人教版八年级英语上册单词表3

Unit3 I'm more outgoing than my sister.

outgoing /'a?tɡ????/ adj.爱交际的;友好的;外向的

better /'bet?(r)/adj.&adv(good 和well的比较级)较好的(地);更好的(地)

loudly /'la?dli/ adv.喧闹地;大声地;响亮地

quietly /'kwa??tli/ adv.轻声地;轻柔地;安静地

hard-working /hɑ:d'w?:k??/ adj.工作努力的;辛勤的

competition /k?mp?'t??n/ n.比赛;竞赛;竞争;

fantastic /f?n't?st?k/ adj.极好的;了不起的

which /w?t?/ adj.&pron.哪一个;哪一些

clearly /'kl??li/ adv.清楚地;清晰地;明白地

win/w?n/ v.获胜;赢;赢得

though /???/ adv.不过;可是;然而conj.虽然;尽管;不过

talented /'t?l?nt?d/ adj.有才能的;有才干的

truly /'tru:li/ adv.真正;确实

care /ke?/,/ker/ v.在意;担忧;关心

care about 关心;在意

serious /'s??ri?s/，/?s?ri?s/ adj.严肃的;稳重的

mirror /'m?r?(r)/ n.镜子

kid /k?d/ n.小孩;年轻人

as long as 只要;既然

necessary /'nes?s?ri/ adj.必需的;必要的

be different from 与……不同;与……有差异

both /b??θ/ adj.&pron.两个;两个都

bring out使显现;使表现出

grade /gre?d/ n.成绩等级; 评分等级

should /??d;??d/ modal v.应该;应当;可以

the same as和……相同;与……一致

saying /?se???/ n. 谚语 ;格言;警句

reach /ri:t?/ v.伸手;到达;抵达

hand /h?nd/ n.手

touch/t?t?/ v.感动;触摸

heart /hɑ:(r)t/ n.内心;心脏

fact /f?kt/ n.现实;事实

in fact确切地说;事实上;实际上

break /bre?k/ v.(broke /br??k/)(使)破;裂;碎;损坏

arm /ɑ:(r)m/ n.手臂;上肢

laugh /lɑ:f/ v.发笑;笑;嘲笑 n.笑声;笑;笑料

share /?e?/，/?er)/ v.分享，共享;共用;分摊

loud /la?d/ adj.响亮的;大声的

similar /'s?m?l?(r)/ adj.相像的、类似的

be similar to与……相像的;类似的

primary /'pra?m?ri/ adj.最初的，最早的

primary school 小学

information /?nf?'me??n/ n.信息;消息

Tara /'tɑ:r?/,/'t?r?/ 塔拉(女名)

Sam /s?m/ 萨姆(男名)

Nelly /'neli/ 内莉(女名)

Larry /'l?ri/ 拉里(男名)

人教版八年级英语上册单词表4

Unit4 What's the best movie theater?

theater /'θ??t?/ ,/ 'θi:?t?r/ n.(theatre) 戏院;剧场

comfortable /'k?mft?(r)tebl/ adj.使人舒服的;舒适的

seat /si:t/ n.座位;坐处(如椅子等)

screen /skri:n/ n. 银幕;屏幕

close /kl??s/ v.(在空间、时间上)接近

ticket/'t?k?t / n.票;入场券

worst /w?:(r)st/adj.&adv.(bad和badly的最高级)

最差(的);最坏(的);最糟(的)

cheaply /'t?i:pli/ adv.便宜地;低廉地

song /s??/，/ s?:?/ n. 歌;歌曲

DJ/'di: d?e?/ n.(电台、电视台、俱乐部的)音乐节目主持人

choose /t?u:z/ v.(chose/ t???z/)选择;挑选

carefully /'ke?f?li/，/'kerf?li / adv.细致地、小心地，谨慎地

reporter /r?'p?(r)t?(r)/ n.记者

so far到目前为止;迄今为止

fresh /fre?/ adj.新鲜的;清新的

comfortably /'k?mft?bli/ adv.舒服地;舒适地

worse /w?:s/ adj.&adv.(bad和badly的比较级)

更差(的);更坏(的);更糟(的)

service /'s?:(r)v?s/ n.接待;服务

pretty /'pr?ti/ adv.相当;十分;很 adj.漂亮的

menu /'menju:/ n.菜单

act /?kt/ v.扮演;n.表演者

meal /mi:l/ n.早(或午、晚)餐;一餐所吃的食物

creative /kri'e?t?v/ adj.有创造力的，创造性的;

performer /p?(r)'f?: (r)m?(r)/ n.表演者;演员

talent /'t?l?nt/ n.天资;天赋

have…in common有相同特征;(想法、兴趣等方面)相同

magician /m?'d????n/ n. 魔术 师

all kinds of各种类型的;各种各样的;

beautifully /'bju:t?fli/ adv.美好地;漂亮地

be up to是……的职责;由……决定

role /r??l/ n.作用;职能;角色

play a role发挥作用;有影响

winner /'w?n?(r)/ n.获胜者;优胜者

prize /pra?z/ n.奖;奖品;奖金

everybody /'evrib?di/，/'evribɑ:di /pron.每人;人人;所有人

make up编造( 故事 、谎言等)

example /?ɡ'zɑ:mpl/，/?g'z?mpl/ n.实例;范例

for example例如

poor /p?:(r), p??/;/p?r/ adj.可怜的;贫穷的

seriously /'s??ri?sli/,/'s?ri?sli/ adv.严重地，严肃地;认真地

take … seriously认真对待……

give /ɡ?v/ v.提供;给

crowded /'kra?d?d/ adj.人多的;拥挤的;挤满的

Greg /greg/ 格雷格(男名)

Depp /dep/德普(姓)

Danny /'d?ni/丹尼(男名)

Eliza /?'la?z?/伊莉莎(女名)

Vera /'v??r?/,/'v?r?/薇拉(女名)

Dennis /'den?s/丹妮斯(男名)

American Idol/'a?dl/美国偶像(文中为电视节目名称)

America's Got Talent 美国达人秀(文中为电视节目名称)

China's Got Talent 中国达人秀(文中为电视节目名称)

人教版八年级英语上册单词表5

Unit5 Do you want to watch a game show?

sitcom /'s?tk?m/,/ 's?tkɑ:m / n.(= situation comedy) 情景喜剧

news /nju:z/,/ nu:z / n.新闻节目;新闻

soap /s??p/ opera /'?pr?/ n.肥皂剧

ecational /'ed?u'ke???nl/ adj. 教育 的;有教育意义的

plan /pl?n/ n.计划;v.打算

hope /h??p/ v.&n.希望

find out查明;弄清

discussion /d?'sk??n/ n.讨论;商量

stand /st?nd/ v. 忍受;站立

happen /'h?p?n/ v.发生;出现

may /me?/ model v. 也许;可能;可以

expect /?k'spekt/ v.预料;期待

joke /d???k/ n.笑话;玩笑

comedy /'k?m?di/，/ 'kɑ:m?di /n.喜剧;喜剧片

meaningless /'mi:n??l?s/ adj.毫无意义的;意思不明确的

action /'?k?n/ n.行动

action movie动作影片

cartoon /kɑ:(r)'tu:n/ n.动画片;卡通片

culture /'k?lt??(r)/ n. 文化 ;文明

famous /'fe?m?s/ adj.著名的;出名的

appear /?'p??(r)/，/?'p?r/ vi.出现

become /b?'k?m/ v.(became /b?'ke?m/)开始变得;变成

rich /r?t?/ adj.富有的

successful /s?k'sesfl/ adj.获得成功的;有成就的

might /ma?t/ model v.可能;可以(may的过去式)

main /me?n/ adj.主要的;最重要的

reason /'ri:zn/ n.原因;理由

common /'k?m?n/，/'kɑ:m?n] adj. 普通的;常见的

film /f?lm/ n.(=movie)电影

unlucky /?n'l?ki/ adj.不幸的;不吉利的

lose /lu:z/ v.(lost /l?st/)失去;丢失

girlfriend / 'g?:(r)lfrend/ n.女朋友

ready /'redi/ adj.愿意的;准备好的

be ready to愿意迅速做某事

character /'k?r?kt?(r)/ n. 人物;角色

simple /'s?mpl/ adj.简单的;易做的

dress up装扮;乔装打扮

take sb.'s place代替;替换

army /'ɑ:(r)mi/ n.陆军;陆军部队

do a good job工作干得好;做得好

Sarah /'ser?/ 萨拉(女名)

Walt /'w?:lt/ Disney /'d?zni/ 沃尔特.迪斯尼

Minnie /'m?ni/ 明妮(女名)

Mickey Mouse / ,m?ki'ma?s/ 米老鼠

Steamboart Willie 迪士尼公司制作的全球第一部有声动画片《威利号汽船》

Hollywood /'h?liw?d/ 好莱坞;美国电影业

the Hollywood Walk of Fame/fe?m/ 好莱坞星光大道(美国)

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⑺ 在县城开咖啡店，“不卖凉皮是我最后的倔强”

决定在县城开一家咖啡店后，黄文庆每天都在小红书、淘宝和抖音上刷两三个小时，把全网最火的网红单品都搬到了店里，他坚信大数据能发现人们的喜好，不仅是装修，连饮品和甜品也跟着短视频现学现卖。不出所料，越来越多追逐新鲜事物的年轻人通过互联网来到他的网红店里。

文 | 谢婵

编辑 | 赵磊

运营 | 月弥

或许是城市咖啡店内卷到一定程度了，社交媒体上，接连有“咖啡加速下沉到县城”的论调出现。咖啡行业自媒体咖门称，县城小店5年内销量涨了十倍。

到底谁会在县城开咖啡店呢？当我第一次把这个问题抛给一位精品咖啡行业KOL的时候，得到的答案是“梦想家吧”。对方紧接着说，都下沉到县城了，还能叫咖啡店吗？

黄文庆就是那个“梦想家”，刚刚过去的十月，他的咖啡店“理想国”在永安开业了。选址的时候，黄文庆把城东到城西的距离——也是县城人流量最大的区域——走了一遍，步行只用了20分钟，最后选定了这两家连在一起的门面，在烂尾楼商场脚下，一个月房租只需要6000元。

永安位于福建省三明市，稍微把地图缩小一点，这个被群山包围起来的县级市就没有什么存在感。论其知名度，不及隔壁沙县的十分之一。和中国大多数县城一样，年轻人在近十几年间流失严重，去往泉州、福州和厦门。

就是这样一个不沿海，没有什么华侨，更没有咖啡文化的小县城，先是小鹿茶开到了这里，半年前，瑞幸也开到了这里，职校的学生们和附近的居民养活了这家店。工作日的晚上九点，瑞幸店里的五张桌子都坐满了人，外卖员也进进出出。店员一边不停歇地出杯，一边忙着给客人解释新人优惠券怎么用、生椰拿铁是什么味道。紧接着，在这个国庆前后，永安至少有四家咖啡店开业了，分别是两家新店、一家本地的小型连锁店，和瑞幸的第二家店。

县城是多样的、复杂的。永安这个小小的样本不一定能代表中国广阔县城的全部情况，但它仍然可以成为一个观察咖啡消费是如何下沉到县城的窗口。我们来到了这里，并试图弄清楚，究竟谁在县城喝咖啡？县城咖啡店以一种什么样的姿态生存着？以及，县城到底需不需要咖啡和咖啡店？

图 / 日剧《我的事说来话长》截图

一家好的咖啡店应该是什么样子？早在黄文庆打算在县城开咖啡店而提前调研的时候，很多人就给了他一个精准的概括：店面小、人流大、设备好、品质稳定，最好附近能多一些加班的都市白领。在上海，这样的精品咖啡店散落在城市核心区的大街小巷，有能点一杯咖啡享受下午时光的Seesaw，也有能带一杯即走的Manner。

但对于新晋咖啡店主黄文庆来说，他的咖啡店和这些特征都不沾边，甚至完全相反：他租下的门店足足有140平，能容纳三四十人堂食；咖啡机用的是惠家310，这是一款普通的家用机，是和磨豆机一起从二手市场淘来的，总共才花了5000元，每天都有人问他“你的机器还能撑得住吗”；店里也没有请咖啡师，也不用品牌豆，咖啡也不用拉花，出品是否稳定都不算一个重要的问题。

996的苦命人也是没有的，冬天过了六点就天黑了，小县城最繁华的商业广场上，旋转木马和游乐场的霓虹灯亮了起来，有品牌在广场上搭起舞台做促销，请来“小丑”吹气球，舞台前挤满了大人小孩。这样的氛围里，好像每一个路过的人都是开心的。

很难用大城市里的商业逻辑来评判这里的一切，尽管从第一天起，各种各样的质疑就围绕着黄文庆和这些在县城开咖啡店的店主们：县城里谁会喜欢喝咖啡？不会变成棋牌屋吗？靠卖咖啡能活下去吗？

黄文庆从来没有理会过这些问题。开店之前，他去了当地最大的一家咖啡店，坐着数人头，惊喜地发现过了九点，店里还是热热闹闹的。他心里想，或许永安能再容纳一家咖啡店呢？

但在县城开咖啡店注定是反常识的，城市白领不理解，县城居民也不理解。黄文庆的爸爸带朋友们来给儿子的咖啡店捧场，他们毫无顾忌地问“你儿子这是开了个什么，我怎么看不懂”，黄爸爸附和他们说，“我也看不懂”。

从开店的第一天起，各种妥协与改变就在县城咖啡店里上演着。在网上，有人说家乡的咖啡店兼营业烧烤，每天都有人喝酒划拳到半夜，也有咖啡店老板在网上自嘲，“不卖凉皮是最后的倔强”。

至少有一个不需要调研的共识：在县城开店，要尽可能地增加咖啡因饮料和奶茶的种类，那种纯咖啡是很难卖的。

在永安的咖啡店里，气泡水是最常见的咖啡伴侣，也可以成为单品。黄文庆的咖啡店试营业的那一周，那台二手惠家310临时罢工了，涌进来的顾客喝了一周气泡水，没有一个人觉得这不正常，而之后的日子里，卖得最好的是一款叫桃子啵啵的软饮。另一家咖啡店的店员说，开店一年多以来，从来没有顾客问过她关于豆子风味的问题，而这家店里，卖得最好的是柠檬茶。

店内的气泡水空瓶。图 / 谢婵

最受欢迎的要属生椰拿铁，在瑞幸，它比第二名的销量高了一倍。生椰拿铁也自然而然地出现在其他咖啡店的菜单上。黄文庆就毫不在意消费者的对比，他甚至会喜欢听顾客讲，“你们家的生椰拿铁不输瑞幸嘛”。

他还买来了瑞幸所有的饮品，只为了研究如何把口味做得更大众，最后发现，能打入下沉市场俘获更多人的瑞幸，最大的特点是够甜。于是在自己的菜单上调配新品的时候，其他人常常担心这款饮品会不会太甜了，黄文庆只会说，“不，还不够甜”。

也有人想走更“传统”的路子。永安人潘文斌和闽南人林冠亨共同投资的质馆精品咖啡也开在永安。在质馆咖啡的官方简介里，这家发源于上海的咖啡店自称开启了大陆第三波精品咖啡浪潮。但在开店的过程中，他们发现想在县城完美复刻一家上海的精品咖啡店，实在是太难了。

总部的团队第一次来永安考察时，种种迹象让他们犹犹豫豫。终于用诚意说服总部的人开放权限了，潘文斌又几乎没有任何与咖啡有关的经验，比如从来没有人告诉他，咖啡机需要进水与出水，等总部的咖啡机到了，他才发现这个漏洞，只能重做了吧台。

装修上，总部给了他们两个设计方案，他们选中的本来是位于上海虹桥机场的波点屋顶，但这超出了本地装修团队的能力范围。室内设计团队可供选择的也很少，要么唯唯诺诺只会点头，要么想法太多不肯让步，就这样，原本在总部规划下一个月就能开张的咖啡店，在永安硬生生卡了好几个月，而隔壁一同租下商铺的邻居卖猪脚饭，开店只用了三天。

招一个优秀的咖啡师更难。大部分县城咖啡店里，店员会直截了当说没有咖啡师，或者遮遮掩掩地解释，“我们的咖啡师是经过培训的，能得到认可的”。一位咖啡店店员说，店里的员工都是既会做奶茶又会做咖啡的，之前也有专业咖啡师来应聘，但最终回绝了应聘者， “一方面是开不起高工资，一方面也觉得埋没了人家的专业才华”。瑞幸的门店员工则表示，厦门地区门店招新人会被要求培训满90个小时才能上岗，但在永安，新人培训60个小时就可以上岗。

尽管这样，这些“四不像”的咖啡店，还是一家一家开了起来。

图 / 电视剧《三十而已》截图

理想国也许不是一家标准的咖啡馆，但一定是一家标准的网红店。

黄文庆的想法很简单，所有的设计和布景都是围绕“便宜”“适合拍照”这两个原则展开的，任何一个角落拍照不好看，都要被推倒重来。在黄文庆的店里有全网最全的网红单品：尤加利叶、ins风竖纹玻璃杯、花瓣坐垫、原木风备餐柜、大卫雕塑……

这些都是他从小红书和淘宝上刷到的，筹备开店的日子里，他每天至少要在这些软件上耗费三个小时。他确信，大数据是有用的，会让你知道这个时代的人喜欢什么、需求是什么，什么样的布景是女孩子们追捧的。

开店之前，黄文庆去福州厦门探店，遇见好看的细节就记下来，他非常坦诚，店里书桌的布置，是从福州的网红书店麒麟书局看来的；门头路牌的灵感，很多网红店都出现过；厕所里被夸得最多的纸巾墙，也是有一天刷网红厕所看见的。最后，工业风、ins 风、原木风，时下最火的三种拍照风格都被搬到了店里。

小县城的信息传播也依赖小红书和同城抖音，从开店的第一天起，黄文庆就在小红书上更新自己的开店日记，标题是《十万块钱回县城开咖啡馆》。烂尾楼的水电解决不了、店里买的绿植到了，什么事情都拿出来跟网友说，大有打造养成店的势头。同城抖音传播的速度快，隔壁烧烤店的音响连着老板手机，一不小心就刷到本地的热帖，“理想国老板有话说……”，视频里黄文庆的声音就回荡在广场上。

县城里的咖啡店也会邀请小红书博主来探店。阿梓就是其中一员，她的小红书上留着29条探店帖。虽然是探店博主，但在永安，300块一条帖子，商铺老板们都嫌贵，大多数时候，一番讨价还价后，报酬就会缩水成堂食免费吃，只要写一篇种草帖就行。

热衷打卡的年轻人是咖啡店最常见的人群，黄文庆的弟弟感叹，在永安生活了那么多年，好像从来没有见过这么多年轻人。这个周日下午，没有一个客人会放过拍照的机会，绿植区和门头的招牌下永远有人在摆姿势；一位带贝雷帽的女士拿着手机，告诉妈妈一会要把镜头框最下面的线对准自己的脚，这是小红书上最常见的摄影构图教学；五个骑着重机摩托的少年停好车，开始轮流跨坐在椅子上拍照，昂着头，做出各种酷炫狂拽炸的动作。

也有来拍产品图的，在其他城市的咖啡馆里，这种行为算作商拍，一般会额外收取不菲的场地费。但黄文庆从不拒绝这些人，“在县城开店，最怕的就是不热闹”。在这里被拍过的产品有零食、汽水。也有一对隔壁县城的新人来拍婚纱，新娘从小红书上刷到了这家店，被ins风照片吸引，果断决定来这里拍婚纱。

从某种程度上来说，县城咖啡馆是网红时代的产物。追逐新鲜事物的年轻人们通过互联网来到这里，又把在这里收获的照片回馈给互联网。这些照片最后都会被打上“出片率高”“ins风与工业风碰撞”“假装在韩国”等标签，出现在小红书、朋友圈和抖音里。黄文庆说，最近甚至有从福州厦门来打卡的人。

理想国门口，年轻人正在打卡拍照。 图 / 谢婵

连从前那种开店先学艺的经验都不再适用，大数据和短视频会教会你一切。不仅是装修，甚至饮品和甜品也可以现学现卖。最近，黄文庆开始捣鼓千层蛋糕，也是跟着短视频软件学，翻车到第n个的时候，终于能摊出像样的饼皮了。

再热闹，一个始终无法回避的问题是，在县城开咖啡店到底能不能赚钱。

也许是赶上了国庆，黄文庆第一个月的营业额就有四万多。之后的日子里，只要赶上天气好的周末，店里也一定会坐满人，他算了算，照这个趋势，到过年或许就能回本。

小红书和朋友圈的发酵带来的年轻人，是咖啡店最原始的流量积累，但不一定能转化为稳定的消费。

县城开咖啡店，一个大问题是如何定价。质馆咖啡的所有原材料都是按照总部要求买的，品质要做到和上海的门店一模一样。光是那台半自动咖啡机，就花了十万元，潘文斌非常确定，这是永安最贵的一台咖啡机。

试营业期间，为了招揽顾客，质馆咖啡所有的饮品都打折了，美式只需要9.9元。但这种价格很难长期存在，质馆咖啡的装修成本据说高达70万，林冠亨只能一直强调，“眼光放长远一点，不要看眼前的利益”。

即使恢复到菜单上的正常价格——均价二十出头，相较上海的门店，已经是六折的水平——对于永安来说，这仍然是一个尴尬的定价区间。

质馆咖啡的栗子蛋糕和美式，分别为35元和9.9元。 图 / 谢婵

永安的人均工资不仅无法和上海相比，也无法和福州厦门相比。一位当地公务员说，十年前他的工资就是3000元，到现在，依然是这个数字。不仅如此，年终奖还一年比一年少。尽管新区街道边停放的玛莎拉蒂等豪车让前来考察的质馆总部团队减少了顾虑，使他们相信这里有消费人群也有消费能力，但这不是县城的底色。县城居民对价格是敏感的，在最繁华的商圈里，用来招揽顾客的招牌，仍然是10块钱的意面和28块钱的菲力牛排。

开店一年多的Just咖啡还经历了一次价格下调。尽管不会有人当面指出觉得价格太贵了，但店员敏锐意识到，永远是最便宜的那款饮品销量最好。老板王二姨担心，这样下去，顾客难以喝到更好喝的饮品，也许下次就不来了。

县城里也有屹立不倒的老店，在第六年的时候，摩卡乐咖啡店在电影院旁边开出了分店。阿梓的一位朋友入了股，她私下得知，新店开业期间就已经回了本。

但摩卡乐不算严格意义上的咖啡店，店里兼卖意面牛排和各种烘烤类食物，县城居民喜欢选在摩卡乐给孩子过生日。此外，摩卡乐的创始人们还同时拥有韩式料理店、糖水店和西点定制店，遇上节假日和大促时期，几乎都是五家店联合起来卖通用的优惠券。

不同于以外卖咖啡占大头的城市档口店，永安的咖啡店几乎都是以堂食为主。两间铺面打通组成的两层大店是标配，永安人公认的生意最好的摩卡乐咖啡店则拥有三整层门面。

开业之前，潘文斌研究过县城里外卖单量最高的两家店，发现一家是奶茶古茗，另一家是瑞幸。潘文斌和林冠亨清楚，当一个门店的外卖单量超过50%的时候才有可能进入良性发展状态。但对于县城咖啡店来说，这似乎是一个难以触及的目标，一位开业已过一年的咖啡店店员表示，外卖单是个位数的，她和身边的朋友如果点外卖，也会优先选择一些连锁奶茶品牌。

在县城里，咖啡店的竞争对手往往不是另一家咖啡店，而是更常见的奶茶店、茶馆，潘文斌在开店前考虑过做奶茶，但是考察之后发现县里的奶茶店太饱和了，竞争更激烈，咖啡店却可以做出差异化，即提供一个公共空间来带动饮品的消费。

但在永安，大城市餐饮店追求的翻台率、坪效都是难以保证的。试营业半周，潘文斌就向厂家加急新订了几把桌椅，无法控制翻台率，就扩大接待能力。黄文庆则时常羡慕隔壁的烤肉店，客人吃完就走，马上就能迎来下一桌。有一天店里涌进来的全是小学生，两个人或者三个人点一杯饮品分着喝，照顾收拾了一下午，营业额却只有几百块。

好的一点是，很多原材料都能就地解决，番茄酱缺了就去超市现买，做软饮需要的水果也是隔壁水果店里买的。在县城里开店，很少有属于创业者的焦虑与紧绷时刻，人和店都都随意生长。

黄文庆现在习惯每天观察，除了拍照的女生之外，那些带孩子的妈妈、上了一点年纪的阿姨究竟占比多少。如果一个地方的咖啡消费习惯很难建立起来，那只有当咖啡店真的变成市民生活的空间，才有可能走得更远。但眼下，没有人能给出好的解决方案。

图 / 日剧《我的事说来话长》截图

几乎所有开店的人心里都埋着一个美好愿景，把咖啡文化带回永安。黄文庆也不是不想开一家精品咖啡店，但开业这么久以来，只有一位顾客跟他说想喝手冲。这里的咖啡文化还没有被启蒙。就算是潘文斌自己，在认识林冠亨之前也没怎么接触过咖啡。

回到生意的逻辑上来，不同于城市有着稳定的咖啡消费群体，县城能留住什么样的咖啡馆，和咖啡馆能吸引到什么样的消费者，都是让人头疼的事情。

在永安，瑞幸的大额新人优惠券仍然有着很强的吸引力，这家开业已经6个月的门店每天要做大量9.9元一杯的生椰拿铁。顾客会问出“拿铁是冰的好喝还是热的好喝”这样的问题，相比咖啡，满大街的粿条、茶叶、烧烤或许才是更为刚需的存在。

念及这些，林冠亨的想法是，“要做引领着，不要做追随者”。但究竟是要改变当地的消费习惯，还是要融入当地人的生活，潘文斌和林冠亨有一点小分歧。最终，潘文斌只说了一句，“你要改变他们，告诉他们这里不能打牌，下次他们就再也不会来了。”林冠亨听完就沉默了。

改变确实是一件难事，县城的气息和特质会进入咖啡馆。王二姨每次回到永安的咖啡店，都会感觉到一种“吵闹”，不是咖啡机轰鸣的声音造成的，也不是有顽皮小孩在尖叫，而是一种属于市井的、沸腾的吵闹。在这里，人们不会有意识压低声音讲话，窗边的人会争执这一局该谁洗牌了，年长一点的女人们在相互倾倒苦水，她们的话题只关于家庭和 育儿 。

王二姨2018年去深圳的 时尚 圈发展，这个行业里的人总是咖啡不离手，慢慢地，她也养成了早起或者下午一杯咖啡的习惯。但在永安，她从来没有感受过那种喝咖啡时带来的随性的、轻松的氛围。

对于那些更年轻一点的消费者来说，喝咖啡则是一件有仪式感、要比日常生活更隆重的事情。20岁的阿梓一个月有三天休息时间，她会把这三天用来探店。平日里不太在乎穿什么，上班也不会化妆的阿梓在这天会一反常态，一定要化好妆，穿上漂亮衣服出门。

阿梓总是自己掏钱比较多，点单的时候不能马虎，她最近去的一家新店，千层卖30块钱，她在脑子里过了一下，这是永安卖得最贵的千层了，比县里最著名的西点屋还要贵上5块钱。如果好吃倒是问题不大，一旦踩雷，“会非常心疼钱”。

她也向往外面的世界，即使工资不太高，也还是会攒攒钱去喜欢的城市玩。永安没什么好的 娱乐 活动，尤其对于一个已经在这里生活了二十多年的人来说，角角落落都熟悉了。只有新东西——那些风靡小红书的网红咖啡店、网红蛋糕——在永安出现的时候，她和朋友们才会有一点兴奋。那些东西会让人短暂忘记现实生活的枯燥。

年轻人们确实更看重环境和氛围。潘文斌在县城里还开了一家春饼店，在大润发的门口，小小的档口店因为烘烤春饼总是闷热，环境也不那么整洁。在这里，他开出5000块钱的工资也很难招到年轻人，店里留下来的一直是两位阿姨。而咖啡店开业的时候，年轻人们毫不犹豫就选择了只有3000块工资的咖啡店。

尽管开的是一家网红咖啡店，但黄文庆认真研究过咖啡营销的书籍，他认同星巴克早期进入中国时推行的“第三空间”的概念。有人在帖子下面问他，在县城开咖啡店最重要的是什么，他回复说，“不要把注意力放在咖啡上，要放在社交氛围和顾客感受上”。

在所有脱离现实世界的美好事物清单里，咖啡店无疑是那个最容易触及的意象，在县城，咖啡店成了普通人对悠闲、惬意而具有现代感的生活的一种想象，他们从味道上暂时还不习惯咖啡的苦，但在心理上已经在向更精致的生活靠拢了。这一点，对于每周从学校里逃出来的中学生们，和被账单与鸡娃困住的主妇们来说同样受用。

在这里，当她们用网红形容一个咖啡馆的时候，只意味着这里是 时尚 的、精致的、能带给人快乐的。毕竟，贫瘠的县城生活里，有约会的好去处是最重要的。

（阿梓为化名）

图 / 韩剧《要喝杯咖啡吗？》截图

⑻ 咖啡厅里怎样用微信支付结账

这个是要系统支持就行了。在美麦的收银机里，可以直接点一下付款方式那个微信支付的按钮，就可以扫一下客人二维码支付了。还可以做外送，直接在微信上点餐。详细的操作步骤如下：

1 收银员根据客人要求在美麦的收银系统上点好餐，选择买单:

⑼ 咖啡店选址标准

随着科技的发展和人们生活水平的提高,咖啡厅设计已经成为人们生活中不可缺少的一部分。下面我就为大家解开咖啡店选址标准，希望能帮到你。

咖啡店选址标准

1.★位置显眼，十字路口或“L”面直角形转角，“U”面圆形转角处;

2.★商业街、高档写字楼多的地方，可能成为商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理想休息地。

3.★公园附近也可以，动静结合，是情侣约会的最佳理想地。

4.开咖啡厅和开公司完全不同，前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业 绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因为大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低，再一个就是很多上班白领经过，他们一般去喝咖啡要麼工作要麼休闲。

5 B地段也能成为咖啡馆的春天

6 许多人相信只要在黄金地段开店才能稳操胜券，其实这句话只说对了一半。通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段。以A级的黄金地段来说，房租不是高得离谱，就是有行无市， 这也是为何黄金地段的商家都是销售高单价产品的原因所在。许多A级地段的黄金店面，一个月的房租至少要几万元，算算一天要卖出多少咖啡才能打平房租呢?这还不包括人事费用和材料折旧。

7 其实只要经营得法，B级地段也能有咖啡店的春天

8.咫尺之隔，租金悬殊，这是B级地段的最大优势。创业一族的每分钱都必须花在刀刃上，选在地段偏一点，周围环绕大型住宅区、就业中心或经济开发区，租金的压力就会小很多，生意可能略差一些，但成本的压力就没有那麼大。另外就是选择一些二线城镇，虽说咖啡行业刚刚起步，但因为咖啡这种新兴事物的出现，往往会形成一种风潮。这里有一个前提，就是你所处的城镇消费必须较发达，容易接受新鲜事物，咖啡文化的宣传必定成为咖啡厅营业的主打。

9.小型咖啡店选点要充分考虑“小环境”

10.小型咖啡店的选点主要以商业区、高档写字楼林立处为宜。但人流不能太大和喧哗， 俗讲就是不能是太俗的地方，周围的环境要充分考虑到。在这些地方开咖啡店，必须有简单的商务套餐，还可以根据季节推出时令型特色小吃，防止喝咖啡的人不多。最好要加盟知名品牌的咖啡店，虽然投资大一些，但是有好的系统管理和产品，风险反而小。

11.另外，办公区附近也可以开小型咖啡店;如果是居住区，普通的社区消费观念和能力跟不上，需要找高档社区，这反而更需要看你的品位。学生也是一个有潜力的市场，更需要你的定位、价格和氛围。在学校附近选点的话，要照顾学生的经济能力，氛围可以有两种：一种是朋友聚会、休闲，讲求热闹，可以去肯德基、麦当劳，一人一杯饮料，可以聊聊天;还有一种就是安静舒适的咖啡厅，可以看看书、听听音乐，谈情说爱。现在的学生，特别是大学生，都比较注重浪漫和情调，对於价格合理的咖啡，他们会乐此不疲。

12.咖啡店选址是安静还是热闹?

13. 开咖啡店的地段是重中之重，闹中取静最为理想。不一定要一楼，最好靠近商业区，而不是居民区。在繁华的都市可以选在二楼、三楼，关键是要休闲时尚，广告宣传也要做得好。

14.闹中取静：选在该城镇的主要商圈范围内和公司密集的写字楼区，这些地方是决定大咖啡店消费者的出没之地，不必是最热闹的楼宇，繁华热闹的地带相对清净的店面或楼房即可。

15.交通便利：如果交通不便利，会大大降低顾客光临的欲望。

16.要有充足的车位：咖啡店毕竟是高档的消费场所，有车一族很多。如果他们去消费，半天找不到停车的地方，往往会另寻他处。

咖啡店选址考虑的因素

要考虑周边的经济环境。

一个咖啡加盟店周边要是没有好的经济环境可以说是无法生存的，原因很简单：如果你周边有1000人的消费群体，大家都是月薪1000～2000元，那么相信他们是不会经常去品尝咖啡的。换而言之如果你周边有500人的消费群体，每人月薪在5000元以上，那么你的咖啡店就不用发愁了(前提是要让顾客满意)。

好的咖啡店需要好位置。

如果你的店面在一个小巷子里面，外面的人也不晓得你这里是做什么的，那么，短时间内没有顾客和人气会给你带来不必要的损失。

停车位是否充足。

停车位可以起到“粘住”客人的作用，因为35%的人都会开车去喝咖啡并且很少是一个人去，如果他们觉得你的咖啡有特色，也会帮你做宣传，介绍朋友来品尝(消费)。如果你能把这一部分人群“粘住”，那么你的销售业绩也会蒸蒸日上。

咖啡店周边是否有大学、写字楼、小区等。

如果有，就要根据你的经营品种做出针对性的营销战略。大部分写字楼的办公人员都是中午在单位吃饭，你可以推出适当的套餐+咖啡，小区比较聚集的地段可以利用比萨饼来吸引小朋友(小朋友不会自己来，一般会有大人来带着)。不要小看小孩子，他们消费能力很大。大学城之类的可以主推情侣套餐和冰激凌等。

开咖啡店说简单很简单，但是对于刚入行业的人来说，你需要做得细致细致再细致。

咖啡店选址的特点

1、交通便利的地区：

交通便利是消费者购物的首要条件。一般说如果店铺附近有汽车站，或者顾客步行时间在15分钟的铺面都是值得考虑的位置。

2、城市中心区：

这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，经营气氛较好。对于咖啡行业来说，城市中心区的流行更新很快，如果商品流动慢，新品不速度及吸引度不足，则有可能被市场竞争所淘汰，这是铺面开在城市中心区的不利的一面。

3、高密度居民区：

居民区人口比较集中，人口密度较高。在这类地区消费者层次混淆，各年龄层和社会阶层的人都有。只要不出售劣质的产品和离谱的价格，都会有一定的顾客群。